Рыба арапаима

Что это за рыба?

Арапайма, или пираруку — одна из крупнейших в мире пресноводных рыб. Научное название Arapaima gigasвполне оправдано — в длину эта гигантская рыба достигает 2 метров и больше.

Обитает в бассейне Амазонки. Местные индейцы и дали ей второе название — пираруку, что значит «красная рыба», из-за оттенка её чешуи. Имеет длинное вытянутое тело, внешне чем-то напоминающее мурену, и два небольших нижних плавника.

Очень прочная и твёрдая чешуя, с зеленоватым отливом по бокам и красная на брюхе. Впервые была описана в XIX веке. Существуют устные свидетельства, что некоторые особи пираруку достигали в длину более четырёх метров. Документальных подтверждений этому нет.

Знаете ли вы? Местные жители используют язык арапаймы как точильный камень или наждак.

Описание особей

Особенности этих обитателей заключаются в том, что они являются двоякодышащими рыбами. Это означает, что основным источником кислорода для арапаймы является атмосферный воздух. Если учесть, что у большинства рыб подобной возможности нет, уникальность этих крупных существ повышается.

А кроме того, если бы у них отсутствовали подобные легкие, они вряд ли бы смогли существовать так долго, и разного рода перемены привели бы к гибели вида. Все же водная среда Амазонки не идеальна – она мутная и содержит мало кислорода, по крайней мере его не хватает для таких исполинов.

Средняя длина взрослых особей составляет 2 метра, но рыбакам удавалось поймать рыбку и покрупнее. Так, сегодня рекордсменом считается 4,5-метровая арапайма, которая оказалось пойманной местными удачливыми рыбаками. При этом весят половозрелые рыбы от 180 до 220 кг.

Описание внешности этих ископаемых рыб следующее:

• туловище удлиненное, бока чуть сжатые – форма напоминает щучью, только увеличенную в несколько раз;
• плавники – спинной и подхвостовой, расположены на задней части тела, вместе они напоминают цельный хвост;
• еще одна особенность этих гигантов – удивительная крупная чешуя, которая выступает в роли крепкого панциря, защищающего своего обладателя. При взгляде на нее можно различить сеточку-рисунок, который хорошо просматривается даже в мутных, непрозрачных водах Амазонки;
• основной окрас особей – неброский, светло-оливковый, при попадании света он переливается медными, медно-красными или красноватыми отливами. Особенно это заметно около брюшка и хвостового плавника рыбы.

Но встречаются и особи, тело которых пестрит алыми оттенками – за эту особенность аборигенные жители и прозвали обитателя «красной рыбой» – пираруку.

Противопоказания к черной икре

Чтобы не столкнуться с неприятной симптоматикой, необходимо учесть противопоказания продукта. Черную икру не рекомендуют употреблять в следующих случаях:

• болезни почек;
• аллергическая реакция;
• гипертония;
• возраст младше 3 лет.

Огромная рыба из Амазонки открыта заново

Почти полтора столетия таксономия южноамериканских рыб арапаим была неправильной, утверждает Дональд Стюарт (Donald J. Stewart) профессор рыболовства из Университета штата Нью-Йорк (State University of New York). На самом деле на Земле обитает не один вид – Arapaima gigas, – а гораздо больше. Один из них – A. agassizii – ученый повторно описывает в журнале Copeia).

«В некотором смысле эта забытая рыба скрывалась у всех на виду в одной старой монографии, которая настолько редкая, что имеется лишь в книжных собраниях нескольких больших музеев, – говорит Стюарт. – Я был по-настоящему удивлен, когда обнаружил рисунки рыбы, очень отличающейся от того, что мы считаем типичной арапаимой». В 1829 году швейцарский естествоиспытатель Жан Луи Родольф Агассис на заре своей карьеры опубликовал детальные рисунки скелета арапаимы, пойманной примерно в 1817–1820 гг. где-то в бразильской Амазонке. «По сей день мы не знаем точное место поимки, поскольку немецкий ученый, который выловил ее, умер и не успел уточнить, а второй такой рыбины никто не поймал, – сообщил Стюарт. – Так что все, что у нас есть для того, чтобы выяснить ее таксономический статус, – это оригинальные рисунки ее костей». Скелет не сохранился – во время Второй мировой войны в музей, где он хранился, попала бомба, и ценный экземпляр был навсегда утерян для науки.

Агассис присвоил находке имя Sudis gigas, но, как выяснилось, к рыбам судисам она не имела никакого отношения – это была арапаима, и в 1847 году за ней было закреплено новое имя – Arapaima agassizii – в честь швейцарского ученого. Однако в 1868-м произошел пересмотр, и рыбу записали в обычные гигантские арапаимы (A. gigas). Последняя точка зрения оказалась принята широкими массами биологов, и никто не подвергал ее сомнению вот уже 147 лет. Несмотря на то, что, судя по рисункам, у этого экземпляра несколько ключевых анатомических отличий от A. gigas, включая детали зубов, глаз, плавников. По мнению Дональда Стюарта, нет никаких сомнений, что таксон A. agassizii следует считать валидным.

Арапаима

Неизвестно, сохранились ли представители этого вида в природе. Арапаима, при всей ее иконичности для Амазонки (это одни из самых крупных пресноводных рыб в мире: некоторые особи достигают 3-метровой длины и 200 кг веса), является объектом промысла. Дышит животное атмосферным воздухом: его плавательный пузырь превратился в орган дыхания, который обеспечивает до 80% дыхательных потребностей, остальное делают жабры. Из-за этого арапаима вынуждена каждые 15 минут подниматься к поверхности воды, издавая при открывании рта специфичный звук, который является сигналом для рыболовов. «Рыбаки сидят в каноэ и ждут, – рассказывает Стюарт. – Когда они видят, что рыба вынырнула, они пронзают ее гарпуном. Ее легко найти и относительно легко убить, хотя они и большие, так что их истребляют достаточно быстро». Помимо вылова арапаимам угрожает сведение лесов – рыба предпочитает плавать в затопленных лесах во время влажного сезона, там она мечет икру и заботится о потомстве. Молодь уязвима со стороны хищников и нуждается в укрытии, которое находит под растительностью.

Дональд Стюарт полагает, что в Южной Америке живут и другие виды арапаим, в том числе некогда описанные A. arapaima из Гайаны и A. mapae с северо-востока Бразилии, которые следует также признать валидными таксонами. Сейчас он как раз работает над их новыми описаниями. Вскоре также выйдет статья, где ученый описывает совершенно новый вид арапаимы из Центральной Амазонии. Это уже будет пятая арапаима. «Необходимо прояснить таксономию, чтобы мы могли сказать, что защищать, а что потреблять в пищу», – говорит Стюарт. Вместе со своими студентами он намерен и дальше искать и исследовать арапаим на обширных территориях Амазонии, также он вскоре планирует изучить экземпляры, сохранившиеся в европейских музеях.

Описание пикши

Пикша – рыба меньшего размера, чем треска. Средняя длина ее тела составляет от 38 до 69 сантиметров. Максимальный размер выловленной особи составил 1 метр 10 сантиметров. Средняя масса тела зрелой рыбы колеблется в пределах от 0,9 до 1,8 килограммов, в зависимости от пола, возраста и среды обитания.

Нижняя челюсть пикши значительно короче верхней, у нее отсутствуют небные зубы. У данного представителя вида 3 спинных плавника и 2 анальных. Все плавники четко отделены друг от друга. Первая база анального плавника короткая, меньше половины преданального расстояния. Цвет тела рыбы пикши беловатый.

Внешний вид

Пикшу часто сравнивают с треской. У рыбы пикши маленький рот, заостренная морда, стройное тело и вогнутый хвост. Она относится к типу плотоядных, питаясь, преимущественно, рыбами и беспозвоночными. Пикша похожа на треску с двумя анальными плавниками, одним подбородочным и тремя спинными. Первый спинной плавник пикши на много выше, чем у трески. Тело ее покрыто темными пятнами, вдоль боков имеются светлые линии. Край хвоста пикши более вогнут, чем у трески; его второй и третий спинные плавники более угловатые.

Пикша имеет меньший рот, более заостренную морду, стройное тело и вогнутый хвост. Нижний профиль морды пикши прямой, немного округленный, рот меньше чем у трески. Нос представлен в форме клина. Тело сплюснуто с боков, верхняя челюсть выступает над нижней.

Поверхность покрыта мелкой чешуей и толстым слоем слизи. Верхняя часть ее головы, спина и бока по направлению вниз к боковой линии имеют темный пурпурно-серый оттенок. Брюхо, низ боков и головы белые. Спинной, грудной и хвостовой плавники темно-серые; анальные плавники бледные, нижняя часть боков имеет черные пятнышки у основания; брюшные белые с черным пунктиром.

Образ жизни, поведение

Пикша занимает довольно глубокие слои водной толщи, располагаясь ниже мест разведения трески. Она редко приходит на мелководье. Пикша представляет собой холодноводную рыбу, хотя и не любит чрезмерно низких температур. Таким образом, она почти полностью отсутствует в Ньюфаундленде, в заливе Святого Лаврентия и в районе новой Шотландии в момент, когда температура воды в этих местах касается критически низкой отметки.

Рыба пикша обычно встречается на глубинах от 40 до 133 метров, отдаляясь от берега на расстояние равное примерно 300 метрам. Взрослые особи предпочитают более углубленные воды, в то время как молодняку по душе располагаться ближе к поверхности. Больше всего этой рыбе нравится при температуре от 2 до 10 градусов Цельсия. В целом, пикша живет в более прохладных и менее соленых водах на американской стороне Атлантики.

Сколько живет пикша

Молодые пикши обитают на мелководье вблизи побережья, пока не станут достаточно большими и сильными для того, чтобы выжить в более глубоких водах. Пикша достигает половой зрелости в возрасте от 1 до 4 лет. Самцы созревают раньше самок.

Размножение и потомство

Самки могут размножаться только после достижения ими возраста 5 лет и размера не меньше полутора метров. В природе нерест у арапаимы происходит в конце зимы или в начале весны: примерно, в феврале-марте. При этом, гнездо для откладывания икры, самка готовит заранее, ещё до икрометания. Для этих целей она выбирает неглубокий и тёплый водоём с песчаным дном, где течения нет совсем или оно мало заметно. Там, на дне, она и выкапывает ямку шириной от 50 до 80 см и глубиной от 15 до 20 см, куда позднее, вернувшись уже с самцом, и откладывает икринки, отличающиеся крупным размером.

Уже примерно через двое суток икринки лопаются и из них выходят мальки. Всё это время, начиная от отложения самкой икры и до того момента, когда молодь становится самостоятельной, самец находится рядом со своим потомством: оберегает, опекает, заботится о нём и даже кормит его. Но и самка тоже не уходит далеко: она охраняет гнездо, удаляясь от него при этом не больше, чем на 10-15 метров.

В первое время молодь быстро растёт и хорошо набирает вес: в среднем, за месяц вырастает на 5 см и прибавляет 100 грамм. Хищнический образ жизни мальки начинают вести уже через неделю после своего появления на свет, и в это же время они становятся самостоятельными. Поначалу, начав охотиться, они питаются планктоном и мелкими беспозвоночными и лишь позднее переходят на некрупную рыбу и другую «взрослую» добычу.

Тем не менее, взрослые рыбы продолжают ещё в течение трёх месяцев присматривать за своим потомством. Возможно, эта столь несвойственная другим рыбам опека, объясняется тем, что мальки арапаим до определённого возраста не умеют дышать атмосферным воздухом и родители их позднее этому учат.

Чем кормят арапайму

В неволе арапайма употребляет практически любую белковую пищу — грызунов, птиц, рыбу, искусственные белковые корма.

Важно! Цена за десятидневный тур в бассейн Амазонки, с охотой на арапайму, стоит от 15 000 евро на человека.

Популяция и статус вида

Из-за систематического вылова, причём, преимущественно с использованием сетей, численность арапаимы неуклонно продолжала уменьшаться в течение последних ста лет, причём, это в особенности касается наиболее крупных особей арапаимы, на которых велась почти целенаправленная охота, так как столь огромная рыба всегда считалась завидным уловом. В настоящее время в густонаселённых районах Амазонии теперь крайне редко можно встретить экземпляр этого вида, превышающий два метра в длину. В некоторых областях ареала промысел запрещён, но это не останавливает браконьеров и местных индейцев от вылова арапаимы: ведь первых привлекает в этой рыбе неизменно высокая цена на её мясо, а вторые просто делают то же, что и их предки на протяжении многих столетий, для которых арапаима всегда составляла наиболее значимую часть рациона.

Некоторые бразильские фермеры, желая увеличить численность этих рыб и получив на это официальное разрешение, разработали методику разведения этого вида в неволе. После чего они выловили в естественной среде обитания уже взрослых рыб и, переселив их в искусственные водоёмы, начали разводить арапаиму в неволе, в искусственных прудах и водохранилищах. Таким образом люди, заботящиеся о сохранении этого уникального вида, планируют со временем наполнить рынок мясом арапаим, выведенных в неволе и, таким образом, уменьшить их вылов в естественных водоёмах, где эти рыбы обитали на протяжении миллионов лет.

Арапаима — удивительное реликтовое существо, дожившее до наших дней. Благодаря тому, что в дикой среде обитания у неё практически нет врагов, если не считать единичных нападений на рыб аллигаторов, то, казалось бы, этот вид должен благоденствовать. Однако, из-за востребованности мяса арапаим, их численность постоянно сокращается. Зоозащитники принимают все возможные меры к тому, чтобы сохранить это живое ископаемое, существующее уже многие миллионы лет, к тому же этот рыб давно уже пытаются разводить в неволе. И только время покажет, окажутся ли эти попытки успешными и удастся ли, благодаря им, сохранить арапаим в естественной среде обитания.

Особенности питания

Арапайма является хищником. Учитывая размеры этой рыбы, можно с легкостью понять, что ее добычей может являться почти любой обитатель Амазонки. Прежде всего арапаймы охотятся на беспозвоночных, богатых протеинами рыб. Также пираруку не брезгует падалью и может доедать то, что не смогли съесть пираньи.

Невзирая на огромные размеры, арапаимы могут развивать высокую скорость, догоняя свою жертву. Пираруку может выпрыгивать, ловя зазевавшуюся добычу. В прыжке рыба способна схватить птицу, находящуюся на поникшем над водоемом дереве.

У данной рыбы существуют нюансы в питании

Малек, как правило, питается моллюсками. По мере взросления в меню начинают добавляться рыбы и мелкие животные. Основную часть времени этот вид рыбы проводит возле дна, потому главную долю рациона составляет донная пища. Полноценной картины питания этих гигантов нет из-за недостаточной изученности пираруку.

Питание

Рыба капля в воде ведет себя неторопливо, даже пассивно. Она медленно плавает или подолгу висит на одном месте. Чаще использует для передвижения течение. Может даже сидеть на дне, не двигаясь. Тем не менее, она в этот момент очень занята. У нее широко раскрыта пасть в ожидании добычи, которая проплывет мимо. А лучше, если та сама заплывет прямо в рот. Это стиль добывания пищи нашей флегматичной охотницы.

Питается мелкими беспозвоночными, в основном моллюсками и ракообразными. Она захватывает их оптом, как и фитопланктон. Хотя она может засосать все, что попадается у нее на пути. Чтобы представить ее в момент питания, достаточно вспомнить «чудо-юдо-рыбу-кита» из сказки Ершова «Конек-горбунок».

Помните, он распахивал челюсти, а к нему внутрь заплывало все, что двигалось навстречу? Так происходит и у рыбы-капли, только все в меньших пропорциях, но суть та же. По предварительным умозаключениям получается, что эта рыба – очень ленивый охотник. Она стоит на месте с открытым ртом, а добыча чуть ли не сама туда затягивается.

Внешнее описание

Рыба пираруку имеет довольно экзотический внешний вид. Туловище сжато по бокам и имеет длинную форму:

• Чешуя имеет рельефную форму, твердая и довольно больших размеров. Диаметр чешуи среднестатистической особи — более пяти сантиметров. Окончания всех чешуек имеют насыщенно-красную кайму.
• Рот довольно большой и имеет верхнее расположение.
• Голова значительно вытянута и сплющена ближе к верху, поэтому на фоне гигантского тела выглядит небольшой. Сверху находятся ороговевшие пластины.

Прочность чешуи этой рыбы уникальна. Коэффициент упругости (физиологический показатель возможности тела или вещества деформироваться под действием механической силы) в десятки раз выше, нежели у костного скелета.

Три плавника у данной рыбы

У чешуи многослойная структура, за счет этого арапаима может выживать, когда находится по соседству с пираньями в маленьких водоемах, которые отделены от речки во время засухи.

Взрослая арапайма имеет разные оттенки:

голова спереди имеет буро-оливковый цвет, отливая зелено-синим оттенком;
возле брюшных плавников начинает происходить переход в розовый и ближе к хвостовой части тело приобретает темно-красный цвет.

Месторасположение плавников довольно своеобразное. Непарные плавники смещены довольно близко к хвостовому плавнику и очень большие, при этом выглядят практически симметрично. Парные брюшные плавники также сильно смещены к хвостовому участку.

Отличительные особенности

1. Мощное тело с многослойной структурой, покрытое крупной и плотной чешуей. Ширина каждой чешуйки приблизительно 4 см. Благодаря этому она с легкостью выживает среди пираний и других хищных обитателей.
2. Вытянутая голова, сплющенная сверху, кажется маленькой на фоне массивного тела.
3. Передняя часть имеет оливково-бурый цвет, переливающийся зеленовато-синим. От брюшных плавников исходит красноватый оттенок, а у хвоста – темно-красный.
4. Спинной плавник и брюшной расположены близко к хвостовому, тем самым выглядят симметрично.
5. Острая реакция на смену температуры в водоеме. Не приспособлены к прохладной воде, но легко переносят жару.

Называют хищника по-разному:

• Пираруку (Бразилия);
• Арапайма или арапайма (Гвиана);
• Пайче (Латинская Америка).

Размножение рыбы

Арапаймы готовы к размножению, достигнув пятилетнего возраста. Нерест происходит недалеко от берега, не глубоко. Самец вырывает яму для нереста в грунте собственным ртом. Туда самка откладывает икру. Будущие родители совместно охраняют своё гнёздышко, не отплывая от него далеко. Папа не покидает своих детёнышей ещё неделю после рождения. На его голове выделяется особая слизь, к которой тянутся детёныши. Это позволяет им плавать стайкой. Связь между отцом и детьми может продолжаться до 3-х месяцев. После достижения этого возраста рыбы начинают жить самостоятельной жизнью.

Применение черной икры

Наибольшее распространение целебный продукт получил в кулинарии. Но богатый состав позволяет использовать его и в лечебных целях. Медики советуют включать его в рацион в следующих случаях:

• снижение зрительной функции;
• нарушение работы репродуктивной системы;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• железодефицитная анемия;
• снижение активности иммунитета.

В кулинарии деликатесное блюдо нередко используют в качестве начинки для блинов. Кроме того, его кладут на бутерброды. Оно также может выступать украшением для салатов из морепродуктов. В азиатских странах продукт добавляют в роллы и суши.

В профилактических целях деликатес используют для предотвращения вирусных и простудных заболеваний. Благодаря витаминному составу, он эффективно укрепляет иммунитет.

Присутствие продукта в рационе ускоряет регенерационные процессы в организме

Несомненна польза черной икры и при онкологии. В этом случае ее используют для усиления основной терапии. Продукт повышает энергетический запас организма и выводит токсические вещества. Кроме того, он улучшает состав крови после проведения химиотерапии. Это обусловлено содержанием нуклеина, который нормализует баланс тромбоцитов и лейкоцитов.

Охрана судаков

Фото: Судак из Красной книги

Морской судак, в отличие от пресноводного, является популяцией, численность которой неизменно сокращается. В связи с этим он занесен в Красную книгу Украины и охраняется законами и властями государства. В качестве мероприятий, направленных на охрану вида, относятся снижение объемов рыболовной промышленности в регионах, где численность судака снижается, а также сохранение чистоты водоемов и прекращение загрязнения вод.

Нарушение данных правил в определенных регионах уголовно наказуемо. Браконьеры могут подвергнуться административному наказанию, или даже уголовной ответственности. В регионах обитания судака комитет по охране природы постоянно проводит экспертизу для оценки качества воды.

Судак также является большим деликатесом. Во многих странах мира из него готовятся настоящие кулинарные шедевры. Мясо данного вида рыб обладает отменными вкусовыми качествами и легко усваивается.

Судак имеет отличительные внешние особенности, которые не позволяют спутать его ни с каким другим видом рыб. Они обладают отменным обонянием и специфическим строением ротового аппарата, благодаря чему считаются искусными и очень ловкими охотниками.

Теги:

• Вторичноротые
• Двусторонне-симметричные
• Дикие животные России
• Животные Азовского моря
• Животные Англии
• Животные Беларуси
• Животные Великобритании
• Животные водоемов
• Животные Волги
• Животные Восточной Сибири
• Животные Дальнего востока
• Животные Дона
• Животные Евразии
• Животные Европы
• Животные Западной Сибири
• Животные Казахстана
• Животные Канады
• Животные Каспийского моря
• Животные Киргизии
• Животные Красной книги
• Животные Красной книги Украины
• Животные Кубани
• Животные Московской области
• Животные на букву С
• Животные озер
• Животные рек
• Животные России
• Животные Северной Америки
• Животные Сибири
• Животные Субтропического пояса Северного полушария
• Животные Субэкваториального пояса Северного полушария
• Животные Украины
• Животные Умеренного пояса Северного полушария
• Животные Урала
• Животные Челябинской области
• Животные Черного моря
• Интересные рыбы
• Колючепёрые
• Костистые рыбы
• Костные рыбы
• Красивые рыбы
• Красная книга Украины
• Лучепёрые рыбы
• Морские животные
• Морские обитатели
• Морские рыбы
• Настоящие костистые рыбы
• Новопёрые рыбы
• Озерные рыбы
• Окуневидные
• Окуневые
• Окунеобразные
• Окунеподобные
• Перкоморфы
• Позвоночные
• Пресноводные рыбы
• Судаки
• Хищные рыбы
• Хордовые животные
• Челюстноротые
• Эукариоты
• Эуметазои

Промысловая ценность

Пикша – очень важный вид рыбы. Она имеет большое экономическое значение. Также, это одна из самых популярных рыб в Британии. Коммерческий улов в Северной Америке в последние годы значительно сократился, но в данный момент начал набирать прежние обороты. Пикша в основном используется для питания. Это очень популярная пищевая рыба, которая продается в свежем виде, замороженном, копченом, сушеном или консервированном. Изначально пикша пользовалась меньшим спросом, чем треска, в силу меньшего количества полезных свойств. Однако расширение рыбной торговли привело к принятию данного продукта потребителем.

Важнейшую роль в продвижении сыграло развитие технического прогресса, а именно – появление филетирования и упаковки свежей и замороженной пикши. Это сделало свое дело, как для спроса, так и для увеличения объемов улова. Что касается ловли пикши – в этом вопросе естественная приманка наиболее эффективна. В качестве манящего лакомства можно использовать моллюсков и креветок. Альтернативой могут служить срезанные куски сельди, кальмар, мерлан, песочные угри или скумбрия. Искусственные приманки, такие как тизеры и джиги, как правило, работают, но гораздо менее эффективны.

То, что пикша предпочитает более глубокие водные слои  говорит о том, что она является селективным обитателем (конечно, по сравнению с треской). Из-за более глубоководной среды обитания пикшу чаще удается поймать рыболовам на лодках.

Для того чтобы улучшить свои шансы на встречу с этой чудесной рыбой, необходимо отправиться на глубину в районах, расположенных на северо-востоке Англии и на севере и западе Шотландии. Тем не менее, другие виды, такие как треска или путассу, могут попадаться в этих местах чаще. Это означает, что рыболовам, возможно, придется положить в корзину немало этих видов рыб, прежде чем на крючок попадется заветная пикша.

Вернуться к содержанию

Пикша фото рыбы

Дыхательная система

Пираруку — не единственная рыба, которая может дышать атмосферным кислородом. Эту же способность имеют и ее ближние родственники — арованы, к примеру, платиновая арована.

Проживание в водоемах с незначительным количеством кислорода происходит за счет особого строения плавательного пузыря, который играет роль легкого:

Плавательный пузырь довольно крупный.
Ткани пузыря имеют ячеистые стенки, где находится огромная сеть кровеносных капилляров.

Жаберное дыхание пираруку может обеспечивать лишь 25% потребности рыбы в кислороде, остальные 75% кислорода арапаимы получают из атмосферного воздуха. Для этого взрослая особь раз в 20 минут всплывает кверху на поверхность водоема. Молодняку всплывать за кислородом необходимо чаще.