Рыболовство и аквакультура
Промысел
Ежегодный улов дикий европейский окунь относительно скромен, колеблясь от 8 500 до 11 900 тонн в 2000–2009 гг. Большинство зарегистрированных уловов происходит из Атлантического океана, причем Франция обычно сообщает о самых высоких уловах. В Средиземноморье Италия обычно сообщала о самых крупных уловах, но ее превзошел Египет.
Рыба подверглась все возрастающему давлению со стороны коммерческого рыболовства и стала основным направлением в Соединенном Королевстве сохранение усилий рыболовов-любителей. В Ирландии действуют строгие законы в отношении баса. Вся промысловая ловля этого вида запрещена, и для рыболовов-любителей действуют несколько ограничений, закрытый сезон с 15 мая по 15 июня включительно каждый год, минимальный размер 400 мм и ограничение на ловлю двух рыб. в день. В научном совете (июнь 2013 г.) подчеркивается, что смертность от промысла увеличивается. Общая биомасса снижается с 2005 г. Общая биомасса, считающаяся наилучшим показателем размера запаса за последние два года (2011–2012 гг.), Была на 32% ниже, чем общая биомасса в три предыдущих года (2008–2010 гг.).
Разведение
Европейский окунь был одним из первых видов рыб, которые начали коммерчески разводиться в Европе. Исторически они выращивались в прибрежных лагунах и приливных водохранилищах до того, как в конце 1960-х годов были разработаны методы массового производства. Это самая важная промысловая рыба, широко разводимая в Средиземном море. Наиболее важными сельскохозяйственными странами являются Греция, Турция, Италия, Испания, Хорватия и Египет. Годовое производство в 2010 году составило более 120 000 тонн. Европейский окунь также известен как лавраки (греч. ), лаврак (иврит: לברק), леврек или байя леврек (турецкий), любина (испанский)., любин или бранцин (хорватский), robaliza (галисийский), robalo (португальский), loup de mer (французский), biban de mare (румынский) и llobarro (каталонский).
Соответствующие PNG изображения
Нильская тилапия Fish Seafood Watch Сардина, рыбная ферма, морепродукты, фауна png
серая рыба, рыбный рынок лосось рыбопереработка рыбные консервы, лосось, еда, животные png
белая и синяя рыба, рыба-меч Марлин тунец удочки, рыбалка, Морские млекопитающие, морепродукты png
Нильская тилапия Рыбоводство Oreochromis urolepis hornorum, рыба, еда, морепродукты png
Fish Food Живая акула Морская u6d77u6c34u9b5a, Рыбная коллекция, еда, животные png
приманка в погоне за зеленым окунем, животные, аквариум Рыба png
Koi Carassius auratus Корм для аквариумных рыбок Корм для аквариумных рыбок, золотых рыбок, обыкновенной рыбы для гольфа, белый, еда png
Карп Прусский карп Карась Золотая рыбка Рыбалка, рыба, животные, фауна png
иллюстрация разноцветных рыб, аквариум тропических рыб, тропическая рыба, животные, фотография png
Рыба, HD-добрая рыба, еда, морепродукты png
Золотая рыбка Аквариумы Рыбы коралловых рифов, рыба, животные, аквариум png
Фиш Кои Карп Гигантские гурами Мангровый красный окунь, икан, животные, аквариум png
Тунус Скумбрия Рыбалка Атлантический синий тунец, рыба, морские млекопитающие, еда png
Лещ обыкновенный Рыбные продукты Тилапия, рыба, морепродукты, животные png
серая рыба, мозамбикская тилапия Рыбоводство Еда, рыба, еда, животные png
Рыба Дорада Лещ с лимоном Ингредиент, ломтики лимона и рыба, еда, морепродукты png
иллюстрация рыб разных цветов, радужная форель коричневая форель пресноводная рыба, рыба, животные, морепродукты png
Красный барабан Редфиш Наклейка Рыбалка Черный барабан Рыбалка, морепродукты, фауна png
Северный красный окунь Рыбалка Тилапия, рыба, морепродукты, животные png
иллюстрация тунца, желтоперого тунца атлантического голубого тунца Прыжок тунца Рыбалка, рыба, морские млекопитающие, еда png
Тигровый тунец атлантический синий тунец желтоперый тунец Жирная рыба, рыба, еда, животные png
Щука европейская Окунь Пресноводная рыба Рыбалка, рыба, животные, морепродукты png
Тилапия Рыбоводство Морепродукты Часы, рыба, еда, животные png
Радужная акула Basa Fish finger Морепродукты, рыба, еда, животные png
Нильская тилапия пресноводная рыба нильский окунь, рыба, еда, животные png
Карп обыкновенный Трава карп Рыба Cyprinidae, рыба, животные, морепродукты png
Северный красный окунь Мангровый окунь Lane snapper Blackfin snapper Рыбалка, Рыбалка, морепродукты, фауна png
Радужная форель Ловля рыбы нахлыстом, этикетка рыбы, морепродукты, рыболовные удочки png
Кои золотая рыбка ловля карпа, другие, еда, морепродукты png
Атлантический скумбрия Тигровый тунец Прыжок с тунца Атлантический голубой тунец Скомбрид, Чесапикский синий краб, морепродукты, фауна png
Карп Пресная вода, карп, другие, фауна png
Рыбка декоративная Тилапия Фишинг Рыба молодиная, Мигель ривера, еда, другие png
Радужная форель Крупноутый окунь Головорезная форель Ловля рыбы нахлыстом, Рыбалка, морепродукты, рыбные продукты png
Соединенные Штаты Северный красный окунь Мексиканский залив Занимательная рыбалка, красная рыба, морепродукты, апельсин png
Европейский окунь Японский сибас Полосатый окунь Рыба, рыба, еда, животные png
Озеро сига Озеро Верхнее Молоко, рыба, животные, морепродукты png
Зеркальный карп Карп рыбалка Рисунок, рыба, животные, морепродукты png
Щука северная Судак судак Рекреационная рыбалка Западный бассейн озера Эри, Рыбалка, морепродукты, фауна png
Кипер Сашими Крудо Рыба, Сырая рыба, еда, животные png
Северный красный окунь Рыба Морепродукты Вермильон Снаппер, Рыбалка, еда, апельсин png
Сардина Фиш Анчоус, рыба, животные, морепродукты png
Большеглазый тунец Южный голубой тунец Тихоокеанский голубой тунец Альбакор Атлантический голубой тунец, Тунец, морепродукты, фауна png
Зеркальный карп Золотая рыбка Кои, рыба, животные, фотография png
Обыкновенный лещ Карп Фиш Радд Окунь, фиск, другие, фауна png
Тилапия Сажистый охотник Синкомист Животная рыба, Река РЫБА, морепродукты, фауна png
Радужная акула Basa Филе рыбы Еда, рыба, еда, животные png
Обыкновенный карп Тилапия Рисование Рыба, рыба, животные, морепродукты png
DayZ Сазан Рыба, рыба, еда, животные png
Карп тилапия Пресноводная рыба Карп рыбалка, рыба, животные, рыбные продукты png
Tambaqui Pacu Fish Piaractus mesopotamicus, рыба, животные, аквариум png
Описание
Европейский окунь зеленоватый с красным тазом, анальным и хвостовым отделом. . У них по бокам от пяти до восьми темных вертикальных полос. Когда окунь становится больше, между его головой и спинным плавником вырастает горбинка.
Европейский окунь может сильно различаться по размеру в зависимости от водоема. Они могут жить до 22 лет, и более старые окуни часто намного крупнее среднего; максимальная зарегистрированная длина 60 см (24 дюйма). Британский рекорд – 2,8 кг (6 фунтов 2 унции), но в континентальной Европе они растут больше, чем в Великобритании. По состоянию на май 2016 года официальный мировой рекорд по всем снастям, признанный Международная ассоциация рыбной ловли (IGFA) составляет 2,9 кг (6 фунтов 6 унций) для финской рыбы, пойманной 4 сентября 2010 года. В январе 2010 г. в море был пойман окунь весом 3,75 кг (8 фунтов 4 унции). Река Маас, Нидерланды. Из-за низкого уровня солености Балтийское море, особенно вокруг Финский архипелаг и Ботническое море, здесь обитает и процветает множество пресноводных рыб. Окуни особенно многочисленны и вырастают до значительных размеров благодаря диете .
Химический состав и полезные свойства
Филе богато диетическим белком и многими аминокислотами, в том числе триптофаном, треонином, изолейцином, лейцином, лизином, метионином, цистеином. Диетологи подсчитали: достаточно ежедневно съедать по 200 г морского окуня, чтобы получать все необходимые аминокислоты.
Мясо морской рыбы содержит большинство важных для человека витаминов. Витамины А, В (в том числе В12), D, Е в достаточном количестве содержатся в филе морских окуней. Что касается микро- и макроэлементов, то они также представлены в дозах, полезных для человеческого организма. В частности, в рыбе содержится кальций, железо, фосфор, магний, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен (90% от суточной нормы).
Но, пожалуй, самый известный компонент химического состава морской рыбы – это комплекс омега-3 жирных кислот. Общий состав омега-3 в 100 г сырой рыбы – 0,3 г. Эти вещества благотворно сказываются на метаболических процессах в организме, они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, снижают концентрацию плохого холестерина в крови, способствуют нормализации артериального давления, а также способствуют похудению.
Богатый химический состав продукта является причиной, почему мясо этой рыбы советуют употреблять людям при самых разных заболеваниях. Красный окунь может защитить детей от рахита, а пожилых людей от сердечно-сосудистых болезней, этот продукт полезен для нервной и половой системы, он повышает работоспособность организма, улучшает функционирование головного мозга и поддерживает красоту кожи, ногтей и волос.
Богатая йодом морская рыба – это незаменимый продукт диеты при нарушениях работы щитовидной железы
Очень важно включать этот продукт в рацион людей с ослабленной костной тканью (например, при артрозе, рахите, после переломов). Пользу от красного окуня ощущают люди с сахарным диабетом
Как показывают результаты многих наблюдений, регулярное употребление морской рыбы помогает поддерживать уровень глюкозы в кровотоке в пределах нормы
Как показывают результаты многих наблюдений, регулярное употребление морской рыбы помогает поддерживать уровень глюкозы в кровотоке в пределах нормы.
Блюда из морского окуня – это всегда хороший источник веществ-антиоксидантов, которые незаменимы для создания сильного иммунитета. Кроме того, богатое морской рыбой меню является хорошим выбором для будущих матерей, так как в филе в достаточном количестве содержатся вещества важные для организма беременной женщины и плода.
| Калорийность | 90 ккал |
| Белки | 18 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 0 г |
| Холестерин | 50 мг |
| Вода | 79,08 г |
| Зола | 1,31 г |
| Витамин А | 15 МЕ |
| Витамин В1 | 0,023 мг |
| Витамин В2 | 0,19 мг |
| Витамин В3 | 2,4 мг |
| Витамин В4 | 65 мг |
| Витамин В5 | 0,33 мг |
| Витамин B6 | 0,21 мг |
| Витамин В9 | 9 мкг |
| Витамин В12 | 1,39 мкг |
| Витамин D | 151 МЕ |
| Витамин E | 0,36 мг |
| Калий | 386 мг |
| Натрий | 74 мг |
| Кальций | 14 мг |
| Железо | 0,3 мг |
| Магний | 27 мг |
| Фосфор | 205 мг |
| Цинк | 0,36 мг |
| Медь | 0,03 мг |
| Марганец | 0,01 мг |
| Селен | 63 мкг |
Где обитает?
Положение нильского окуня в озере Виктория достаточно хорошее, он является доминантным видом во всём водоёме. Ихтиологи насторожены резким снижением популяции остальных, привычных для местности, рыб. Причинённый ущерб невозможно восполнить. Традиционный способ ведения хозяйства на озере затруднился и стал практически невозможным. Ради справедливости отметим, что негативное влияние оказал не только окунь, но и лилии, уменьшающие концентрацию кислорода в воде и снижающие выживаемость мальков рыб.
Речной окунь хорошо живёт в естественных условиях, но неплохо приспосабливается к искусственным водоёмам.
В большей части Африки встречается рыба
В дикой природе
Рыба распространена в большей части Африки, чаще встречается:
- на реках: Конго, Нил, Сенегал и Вольте;
- на озёрах: Альберт, Чад и Виктория.
Искусственные водоемы
На радость рыбакам, нильский вид является частым объектом выращивания в искусственных условиях, но размеры взрослых особей значительно отличаются от тех, что живут в привычной среде. Существует немало искусственных водоёмов, разбросанных по миру, так как рыба ценится. Гурманы готовы платить большие деньги, чтобы попробовать известную рыбу.
Читать далее
Возраст и размеры
Обыкновенная величина окуня не превышает 800—1200 г. В весьма редких случаях он достигает 2—2.5 кг и только в больших озерах, например Онежском, попадаются 3,2-килограммовые, а в Чудском даже 4-килограммовые окуни. Но в реках и озерах Западной Сибири подобные гиганты не составляют уже очень большой диковинки, и в озерах Екатеринбургского уезда в настоящее время попадаются громадные окуни в 4—4,8 кг. Впрочем, крупные окуни вовсе не так велики, как бы следовало ожидать, что зависит от того, что они растут более в толщину и вышину, нежели в длину. Они почти никогда не бывают более 54 см, но зато толщина их в спине простирается иногда до 18 см, а вышина до 27 см.
Различают две расы окуней, встречающиеся совместно: мелкий — это медленно растущий, часто известный под названием «травяной» окунь, который на третьем году жизни достигает веса 20—30 г, но уже обладает способностью нереститься. Его предельный вес редко достигает 60 г. Отличается более темной окраской и ведет стайный образ жизни; крупный, быстро растущий «глубинный» окунь в четырехлетнем возрасте весит 80— 100 г и живет в открытой части водоемов. Дальнейший прирост его веса в среднем колеблется от 50 до 80 г в год, в зависимости от условий питания и среды.
Ареал обитания речного окуня
Даже в таких маленьких реках практически всегда найдется окунь. Его численность и размеры зависят от нескольких факторов. Температура и качество воды, дно, наличие поблизости крупных водоемов. Если где-то неподалеку есть большое озеро или пруд, на такой речке можно запросто поймать трофейного окуня. Тоже самое относится и к другим рыбам.
Как уже говорили выше, встретить окуня можно повсеместно. По крайней мере, европейский ареал обитания захватывает всю материковую часть. В Азии же он встречается вплоть до бассейна Аральского моря. Так что вполне понятна популярность ловли «полосатого» среди рыболовов. Стоит знать о том, что вряд ли встретится окунь в сильно заросшем водоеме с илистым дном. Да и вообще, мутную воду эти рыбы не любят. Для жизни им нужно довольно много кислорода. Не любит он также холодные горные реки, несмотря на то, что вода в них обычно чистая. В таких реках встречается лишь в небольшом количестве, в прогретых заводях с замедленным течением.
Ведя хищный образ жизни, окунь ни за что не пропустит мимо себя мелкую рыбешку. Если вы собрались ловить на живца, то в качестве приманки лучше выбирать рыбешку, которая выловлена в водоеме, где вы планируете ловить хищника. В целом, лучшими живцами для ловли будут верховодка, пескарь, гольян, мелкая красноперка, . Практически повсеместно окунь замечен в каннибализме. Не пропускает он мимо себя своих мелких сородичей. Так что если хотите поймать трофей, то на крючок можно насадить небольшого окунька. Это наверняка приведет к результату еще и потому, что здесь замешана борьба за территорию. Крупный «матрос» держится поодиночке или же маленькими группами. Естественно, такие крупные хищники не терпят на своей территории мелких конкурентов и стараются от них избавиться.
Окунь является стайным хищником. Стайный образ жизни помогает, с одной стороны, спасаться от более крупных хищников, а с другой стороны, эффективно охотиться. Обычно окуни держаться на довольно глубоководных участках. Но когда стая выходит на охоту, они использовали тактику, которая похожа на тактику охоты волков. На глубине окушки образуют полукольцо и таким строем устремляются к берегу. При этом зачастую они выходят с нижней грани бровки на грань верхнюю. На верхнем ребре бровки стоит большое количество мелкой рыбешки, которая устремляется к берегу. Полукольцо достигает берега и выравнивается. Таким образом, почти вся рыбёшка оказывается в западне. Именно при такой охоте образуются, так называемые, окунёвые котлы. Часто обнаружить места охоты «полосатого» помогают чайки, пикирующие в воду в местах окунёвой охоты и стремящиеся забрать часть добычи.
Ловит рыбу
Мало энергии Рентгеновские лучи используется для контроля качества молоди окуня на швейцарской рыбной ферме
Ловят окуня на пропитание и на дичь. Его мякоть описывается как вкусная, белая, плотная, хлопьевидная, с хорошим вкусом.
В соответствии с ФАО статистика В 2013 году было выловлено 28 920 тонн. Россия, (15 242 тонны), Финляндия (7666 тонн), Эстония (2144 т), Польша (1,121 т) и Казахстан (1103 т).
Приманки на окуня включают пескарей, золотая рыбка, Погодные вьюны, кусочки сырца Кальмар или кусочки сырой рыбы (скумбрия, голубой, макрель, сардина ), или же бренды, красный, болотный и лобные черви, личинки, креветка (Каридина, Неокаридина, Palaemon, Макробрахиум ) и очищенный рак хвосты. Необходимая снасть хорошая, но крепкая. Также эффективны искусственные приманки, особенно на окуня среднего размера.
Ловить рыбу на окуня можно с помощью привязанных для этой цели искусственных мух
Часто требуемые мухи представляют собой «стримеры» или имитируют рыбу-приманку и используют вспышку, цвет и движение, чтобы привлечь внимание окуня
Особенности ловли
У окуня имеется одна характерная особенность: из-за своей прожорливости он постоянно активен, менее осторожен и не боится шума. Хищник достаточно часто становится трофеем как опытных, так и начинающих рыбаков. Это один из немногих пресноводных видов, вылов которого не прекращается практически весь год. Единственным неблагоприятным моментом для рыбалки является период, когда рыба нерестится
Во время размножения окунь не обращает внимание даже на самые привлекательные приманки
Жор у окуня наблюдается перед нерестом, после его окончания и с середины осени до первых ощутимых заморозков. В жаркие дни активного клева можно ожидать ранним утром или в вечернее время. Рассчитывать на хороший улов можно и в зимнее время: сразу после появления первого льда и в конце зимы перед сходом ледового покрова.
Некрупные особи обитают в прибрежных зонах. Наличие на мелководье стаек мальков и молодняка травоядных рыб значительно увеличивает шансы на поимку хищника. Поскольку молодые окуни охотятся стайками, не следует менять место после первого удачно пойманного трофея.
Watch this video on YouTube
Для поимки более крупных экземпляров стоит обследовать дно в наиболее глубоких местах водоема, а также участки с перепадами глубины, ямы, омуты.
Распространение и среда обитания [ править ]
Ареал европейского окуня охватывает пресноводные бассейны по всей Европе, за исключением Пиренейского полуострова. Известно, что их ареал на востоке достигает реки Колымы в Сибири. Это также обычное явление в некоторых солоноватых водах Балтийского моря .
Европейский окунь был широко интродуцирован, и сообщалось о негативном воздействии на окружающую среду после интродукции. В Австралии этот вид вовлечен в сокращение численности местной рыбы, ныне находящейся под угрозой исчезновения, – окуня Маккуори .
Обитает европейский окунь в реках с малым течением, глубоких озерах и прудах. Он стремится избегать холодных или быстрых вод, но некоторые экземпляры проникают в воды этого типа, хотя они не размножаются в этой среде обитания.
Польза и вред
Если речной окунь на прилавках встречается сравнительно редко и может сильно отличаться от водоёма к водоёму, то промысловый морской сибас продаётся в магазинах едва ли не любой страны мира, и именно ему посвящено большинство исследований специалистов по здоровому питанию. Более того, именно морские разновидности этой рыбы считаются одними из наиболее вкусных морепродуктов, потому часто встречаются в рецептах. Соответственно, все преимущества и недостатки мяса окуня будем рассматривать именно на примере сибаса.
Безусловно, регулярное употребление окуня позволит существенно оздоровить организм, причиной чему в том числе и богатый витаминно-минеральный состав. Например, упоминавшиеся немного выше жирные кислоты Омега-3, весьма обильно представленные в таком продукте, выполняют функции стабилизации обмена веществ, а также выводят из организма лишний холестерин, защищая человека от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Из других сложных органических соединений следует особо выделить таурин, поскольку именно он, также участвуя в процессах обмена веществ, способствует ускоренному росту клеток и тканей. Это позволяет увеличить темпы регенерации клеток, благодаря чему несколько уменьшается износ организма.
Также очень полезен присутствующий в составе мяса окуня миелин. Это вещество знаменито как мощный антиоксидант, препятствующий процессу окисления в тканях человеческого организма. Стоит сказать, что этот процесс обычно вызывает хорошо заметные признаки старения, потому любые антиоксидантные вещества – это фактически эликсир молодости.
Учитывая дозировку, наибольшую пользу в организме человека среди всех витаминов приносит витамин В12, в задачи которого входит способствование синтезу ДНК. Без этого витамина невозможно правильное деление клеток, следовательно, он принципиально важен для нормальной жизнедеятельности всех систем.
Все остальные витамины и минералы, которые не были упомянуты выше тоже приносят пользу в организме человека; просто нет смысла выделять каждый из них из-за сравнительно низкой дозировки. На первый взгляд, окунь, вопреки их содержанию, не обеспечивает яркого оздоровительного эффекта, но на самом деле польза есть, только она не так бросается в глаза. Употребляя продукт понемногу на протяжении длительного времени, можно добиться если не существенного улучшения состояния, то обеспечить надёжную профилактику многих заболеваний, а отказ от подобной пищи, напротив, может вызвать постепенное ухудшение здоровья.
Так, медики часто рекомендуют включать блюда на основе окуня пациентам, страдающим от недугов сердечно-сосудистой системы (например, атеросклероза или гипертонии), а также диабетикам. Включение этой рыбы в повседневное меню способствует отладке работы пищеварительной и нервной систем, в частности, она помогает восстановить функционирование поджелудочной железы.
При всей своей полезности окунь ещё и практически никому не запрещён к употреблению. Напротив, большинству категорий потребителей, которые сталкиваются с многочисленными ограничениями в питании, употребления окуня не только разрешено, но даже рекомендовано. К таким категориям населения относятся, в частности, маленькие дети, беременные женщины и люди преклонного возраста.
Если же говорить о потенциальном вреде от употребления окуня, то он расценивается как маловероятный. Ярких противопоказаний для такой еды нет, она даже не является аллергеном, хотя диагностированная идиосинкразия в некоторых случаях может заставить человека отказаться от такого пункта в меню.
Ещё одним потенциальным источником вреда от употребления окуня может быть недостаточно свежее мясо. Морские виды, чаще всего попадающие на отечественные прилавки, обычно вылавливаются довольно далеко от основного потребителя, а потому в процессе доставки и хранения могут потерять свежесть. Естественно, подпорченный продукт обеспечит не столько пользу, сколько временное расстройство пищеварения.
Напоследок стоит упомянуть и о том, что некоторые морские виды не просто обладают острыми колючками, а ещё и могут выделять из них яд. Для человека он не смертелен, но всё равно может вызвать крайне неприятные последствия вроде временного локального паралича и очень продолжительного болевого синдрома. Чтобы избежать такой ситуации, при обработке в домашних условиях будьте предельно аккуратны и строго придерживайтесь инструкции по разделке такой рыбы.
Размножение окуня
На втором или на третьем году жизни, в зависимости от условий проживания, окунь становится половозрелым хищником. Перед началом нереста полосатые разбойники собираются в многочисленные стаи и отправляются на мелководье метать икру. В местах нереста должно присутствовать несильное течение, а температура воды достигать отметки от 7 до 15 градусов плюс. Оплодотворенная икра крепится к подводным природным или искусственным объектам, а также к корням прибрежной растительности. Кладка напоминает гирлянду, длиной до метра, в которой находится до 800 тысяч икринок. Через 20-25 дней из икры на свет появляются мальки окуня, которые поначалу питаются планктоном. Хищниками они становятся тогда, когда вырастут до 10-ти см в длину. Морские подвиды окуня относятся к живородящим рыбам, то есть, они мечут не икру, а уже мальков. За период нереста, самка выпускает на свет до 2 млн. мальков, которые поднимаются ближе к поверхности и начинают питаться по той же схеме, что и мальки пресноводного окуня.
Размножение окуня и жизненный цикл
Половой зрелости рыба обычно достигает к трём годам. Однако, созревание может произойти и раньше. Если температура воды в месте обитания достаточно высокая и хорошая кормовая база. Конкретное время икрометания окуня указать трудно: в разных областях проживания время размножения сильно различается. На юге материка окунь размножается в марте, иногда даже в феврале. На севере чаще всего икрометание происходит в мае. Температура воды должна составлять не меньше 7-8 градусов тепла. Икринки самки откладывают в кустах камышей или тростника, среди коряг, в затопленных кустарниках или на камни. Кладка икры похожа на объёмную ленту длиной от 10 см. до одного метра. Самка способна отложить до 850 000 икринок.
Появление мальков происходит примерно через 21 день. В начале жизни мальки питаются планктоном. Хищниками они становятся только тогда, когда их длина составит 10 сантиметров. По мере взросления рыба начинает охотиться на более крупную добычу. Если в возрасте трёх лет хищник питается рыбой до 4 см. длиной, то к шести годам размеры добычи увеличиваются уже до 8 сантиметров.
Таксономия [ править ]
Первое научное описание речного окуня было сделано Петером Артеди в 1730 году. Основные морфологические признаки этого вида он определил после изучения окуня из шведских озер. Артеди описал его особенности, сосчитав чешуйки плавниковых лучей и позвонки типичного окуня.
В 1758 году Карл Линней назвал его Perca fluviatilis . Его описание было основано на исследовании Артеди.
Из-за схожего внешнего вида и способности к скрещиванию желтый окунь ( Perca flavescens ) иногда классифицируется как подвид европейского окуня, и в этом случае его трехчленное название будет Perca fluviatilis flavescens .
Залог успешной ловли смариды
Здесь, как нигде более, имеет смысл выражение «рыбное место». Самое главное для рыбака — найти, где стоит рыба. Иногда смарида любит резкие перепады глубин, поэтому можно попробовать отыскать стаю в провалах между двумя банками (мелями).
Стая редко меняет место кормежки, пока не выест всю кормовую базу, поэтому найденное место стоянки лучше как-нибудь пометить. Иногда черноморский окунь может клевать у пирсов, волноломов и других водных сооружениях, под которыми — обрыв в глубину. Леску, грузило и поплавок нужно подбирать так, чтобы крючок с приманкой находился в метре-другом от дна.
Рыбаки часто используют на смариду многокрючковые или ярусные снасти, которые особенно эффективны, если удалось найти «рыбное» место. Поэтому процесс ловли проходит как бы в два этапа: сначала путем точечных забросов «нащупывается» стая, потом в зоне ее обитания устанавливается многокрючковые — от 5 до 7 крючков — или особые ярусные снасти. Можно использовать одновременно разные виды наживки. Нужно следить за тем, чтобы крючки с наживкой располагались на разных ярусах, примерно 15-20 см друг от друга, и не перепутывались. Для этого используют специальные вертлюги.
Когда начинается поклевка, можно применять прикормку из фарша с мелким речным песком — вскоре на этом месте соберется целая стая.
Хищник или нет
Данный вид относится к типу хищников, поедающих более мелкую добычу. Однако, не все виды окуней ведут такой образ жизни. Травяной вид не такой агрессивный, как глубинный. Наиболее активную охоту окунь ведёт в дневное время суток с пиком активности во время сумерек. Чем холоднее становится вода, в которой проживает окунь, тем слабее становятся его хищные инстинкты. Окунь достаточно быстрый — скорость передвижения составляет 0, 6 метров в секунду.
Молодой мелкий окунь охотится маленькими стайками, крупные же рыбы подходят к процессу более серьёзно и предпочитают охоту в одиночестве. Взрослые особи могут преследовать свою жертву, а также гнаться за ней вплоть до линии берега. Некоторые хищники устраивают будущей жертве засаду, чем напоминают стиль охоты щуки.
Расцветка чешуи окуня позволяет этим хищникам прятаться в зарослях водорослей.Это приспособление неплохо помогает им в процессе охоты. Хищник использует агрессивную модель охоты. В момент нападения на жертву, спинной плавник окуня топорщится, что отличает рыбу от других хищных особей. Из-за неразборчивости в еде этот хищник может уничтожить популяции мирных рыб водоёма, таких как карп, судак или форель. Особенно страдает карп. Окунь может пожрать не только всю его икру, но и молодое потомство. Поэтому при разведении этих рыб, окуня в пруд стараются не запускать.
