Электрический сом и человек
Применение человеком
Некоторые свойства электрического сома — в первую очередь, электрические — находят своё применение в различных сферах жизни.
Народная медицина
Жители Египта и экваториальной Африки с давних пор используют электрические свойства сома в народной медицине. В «Открытых тайнах древних магиков и чародеев» Галле пишет:
Существуют указания, что местные жители используют эту рыбу как своеобразный физиотерапевтический метод для лечения ревматизма. Прикладывать электрическую рыбу к телу больного рекомендовал и знаменитый древнеримский врач Гален. Некоторые исследователи сообщают, что туземцы Африки издавна используют электрического сома для общего укрепления организма своих детей: заставляют детей прикасаться к нему; помещают их в бочку с водой с рыбой; дают пить в больших количествах воду, в которой находилась рыба. Имеются сведения, что в лечебных целях используются не только электрические свойства: туземцы Африки и арабы вырезают электрический орган сома, сжигают его на угольях и этим дымом окуривают больных.
Нанесение физического вреда
Имеются сведения, что сильноэлектрические рыбы (включая и электрического сома) под видом лечения применялись для нанесения вреда человеку, например, для наказания не́мощных рабов. Если раб чувствовал немощность, болезнь и не мог более работать, то в целях «исцеления» его помещали в бочку с водой с сильноэлектрической рыбой, что, по всей вероятности, давало больному дополнительную мотивацию к выздоровлению и возвращению в рабочий коллектив. Впрочем, злой умысл рабовладельцев стоит под сомнением, поскольку подобное лечение практиковалось на всех, включая детей (см. выше).
Употребление в пищу
Мясо электрического сома употребляют в пищу. Существует мнение, что оно не обладает высокими вкусовыми качествами. Так или иначе, копчёный электрический сом является популярным среди африканского населения деликатесом. Известно, что электрического сома употребляли в пищу в Древнем Египте.
Содержание в аквариуме
Электрических сомов содержат в аквариуме из эстетических соображений, а также в целях их изучения. Совмещать при этом в одном аквариуме электрического сома с другими рыбами представляется проблематичным, поскольку последние подвергаются постоянной опасности получить электрический удар. Некоторые любители-аквариумисты утверждают, что с течением времени электрический сом может сделаться «ручным»: так, например, если до рыбы попытается дотронуться посторонний, то она немедленно ударит его током; если же до рыбы касается человек, к которому она «привыкла», то удара не последует.
Использование в научных исследованиях
- Электрические органы сома были использованы в научных исследованиях нейронного метаболизма, аксонального транспорта и секреции медиатора, так как являлись наиболее подходящими для этой задачи за счёт своей способности к иннервации посредством лишь одного большого нейрона (Фолькнандт и Циммерманн, 1986; Жанецко, 1987).
- Электрический сом, обитающий в реке Огба (Нигерия), наряду с Chrysichthys nigrodigitatus был использован в исследовании загрязнённости этой реки тяжёлыми металлами (Obasohan, Oronsaye, Obano, 2006). Причина выбора именно этих рыб заключалась в их многочисленности и распространённости в качестве пищи для местного населения.
Опасность для человека
Для человека электрический сом может представлять некоторую опасность. Известны случаи электрического шока, когда человек наступал босой ногой на сома. Однако у того же Галле можно найти следующее:
Впрочем, подобное объяснение не может претендовать на серьёзность. Ещё Альфред Брем указывал, что сила заряда зависит от состояния рыбы и что в отдельных случаях сома можно взять совершенно безнаказанно. Наибольшую опасность электрический сом представляет для рыбаков. Пехуэль-Леше сообщает:
В Древнем Египте электрический сом был известен даже как «тот, кто спас многих». Поводом для такого титула, по-видимому, послужил тот факт, что неопытные египетские рыбаки, получив электрический удар от мокрой сети, выпускали её из рук и лишались своего улова. Опытные же рыбаки, увидев среди улова электрического сома, целенаправленно вытряхивали всех пойманных рыб обратно в море, опасаясь получить электрический удар.
Ловля на воблеры
Так же хорошо зарекомендовали себя при ночной ловле сома заглубляющиеся воблеры. Их характерные движения в нижних слоях воды привлекают сомов. При ночной ловле в лунные ночи лучше вовсе обойтись без фонарика, а, если он все же необходим, стараться по минимуму светить на воду. Так же, лучше еще при свете дня изучить рельеф дна в местах, где планируется проводить воблер во избежание неожиданных зацепов, с которыми в темноте справиться существенно сложнее.
Сом способен охотиться и на поверхности, так что, иногда, в летние ночи на особо богатых рыбой водоемах могут сработать и другие виды воблеров, но, заглубляющийся остается наиболее эффективным.
Ловля сома на квок. Первая попытка
Ну вот и мы дошли до самого интересного. Ловля сома на квок и моя первая попытка. В первый раз мы решили выехать вдвоем с напарником. У каждого из нас было по своему квоку с разным звучанием. Выехали на середину Волги, нашли перспективную яму глубиной метров 15. Яма была длинной, и можно было долго сплавляться над ней, вызывая на бой сома. Западный ветер гнал нас вниз по течению.
Мы забросили водяной парашют и стали сплавляться. Один урез выставили, чтобы приманка находилась в метре от дна, второй выше на три метра. Начали работать квоком. К моему удивлению на эхолоте сразу же появились подъемы сома. Это выглядело как жирная линия, которая отрывалась от дна и снова возвращалась назад, не доходя до приманки. Наличие рыбы прямо под носом нам не давало покоя.
Мы пробовали играть разными квоками, но поклевок не было. Так мы достигли конца ямы. За час было много подъемов сома, но, ни одной поклевки. Было решено вернуться в начало и вновь проплыть по этому маршруту. Второй проход оказался таким же безрезультативным, и мы поехали в третий раз. И вот мой напарник что-то почувствовал. Он выждал несколько поклевок и сделал подсечку. На том конце уреза кто-то был.
И вот он наш первый сомик. Это был малыш весом меньше 3 кг. Естественно мы отпустили его обратно. Но сам факт, что нам удалось поймать сома на самодельные квоки нас очень радовал. Значит, метод работает.
Виды сомов
Сом Европейский, Silurus Glanis — или обыкновенный, коренной обитатель Восточной Европы. Там самая большая популяция данной рыбы. Есть он на востоке — в Аральском море, в северных районах Балтийского моря, в Черном, Каспийском. Сом обыкновенный был завезён в водоёмы Португалии, Испании, Британии, Франции, ФРГ.
Данные хищника:
- длина — 5 метров;
- вес — до 300 килограммов;
- огромный рот;
- кожа толстая, слизистая, без чешуи;
- спина окрашена серо-зелёными пятнами;
- плоское тело, конусообразное;
- на верхней и нижней губах усы;
- во рту мелкие зубы.
Добывает себе в пищу: рыбу, птиц, лягушек, мелких млекопитающих. Живёт в среднем около 30-ти лет. Сом Европейский прожорливый хищник, ест всё, что попадётся на его пути. Рыбаки в качестве наживки используют ливер, варёную кровь, испорченное мясо.
Сом Солдатова, Silurus Soldatovi — больших размеров хищная рыба, с гладкой кожей.
Жизненные факты, особенности:
- длина — от 3-х метров, вес — 80-100 килограммов;
- размер и окрас как у европейского вида;
- боковые части и спина — серые с коричневыми пятнами;
- живот — светлый;
- пища — рыба, возможно попадание уток и других водоплавающих птиц;
- ночной охотник;
- холодное время пережидает на дне;
- в зимний период не питается;
- созревание наступает в 4 года, живет более 30-ти лет.
Данный вид сома занесён в Красную Книгу. Достаточно редкая рыба, численность которой сокращается с каждым годом.
Сом Амурский, Parasilurus Asotus — дальневосточный вид. Может обитать в солёной воде с низкой концентрацией.
Внешность рыбы:
- длина —1 метр, вес — до 8 килограммов;
- голова массивная, сплющенной формы;
- тело плавно утончается к хвостовой части, плавник небольшой;
- расцветка — тёмно-зелёная;
- брюшная зона — светлых тонов;
- анальный плавник объёмный, доходит вплотную к хвосту;
- нижняя губа выдвинута вперёд;
- губы украшают толстые усы.
Созревают особи к 4-му году. Икромёт у самок наступает в конце мая и продолжается до начала июля. Самцы самоустраняются от охраны икры.
Канальный сом, Ictalurus Punctatus — семейство Икталуровые. Представляет сомообразные виды, обитающие на севере Америки. Добывается в промышленных масштабах.
Отличительные данные:
- максимальная длина — до 135 сантиметров. Обычный размер — до 60 см;
- масса взрослой рыбы — около 9 килограммов. Редкое исключение — 25 кг;
- тело имеет темные оттенки — оливкового, серого, черного цветов;
- нижняя часть тела — светлая;
- по бокам — пятна.
Питание — в основном рыбой, моллюсками, насекомыми. Может ловить слабых млекопитающих. С семидесятых годов минувшего столетия разводится в РФ, В Краснодарском крае. Сегодня можно встретить на Урале и под Москвой.
Африканский сом — рыба из теплой реки Иордан и вод Юго-Восточной Азии. Всем своим видом имеет схожесть с обычным сомом. Такое же длинное тело, приплюснутое по бокам (ещё его называют — шармут). У него есть удивительная способность — дышать воздухом из атмосферы. Он имеет орган похожий на лёгкие, которые дают возможность выживать до 2-х суток без воды.
С чего начать? Как научиться ловить сома?
Я думаю, что каждый начинающий и рыболов со стажем, мечтает когда-нибудь в своей жизни поймать сома. Но далеко не каждый притворяет свои мечты и желания в жизнь.
У одних неуверенность в собственных силах, у других нет терпения его ловить, третьи и вовсе не знают с чего начать.
Но всех нас объединяет лишь одно: мы все хотим научиться ловить сома, и не просто сома, а зачетных размеров.
Многие рыболовы заблуждаются, думая, что если они постоянно ловят хищника с лодки, и с берега, то хоть раз да попасться сом должен. Согласен, такая вероятность есть, но она слишком мала.
Рыбалка на сома в настоящее время набирает популярность стремительными темпами. Этим, конечно же воспользуются и производители рыболовного снаряжения, и станут производить:
Катушки специальные на cома;
Удилища;
Ну и так далее.
Не отрицаю, что они будут лучше, красивее, и хорошо лежать в руке, но и цена у них будет намного выше. Так что дело в выборе снастей остается за вами.
Сом на реках
На большой реке нет смысла пытаться ловить сома с берега, разве что под крутым обрывом, где глубина сразу начинается от трёх-пяти метров. Но обычно сомовьи ямы располагаются неподалеку от фарватера, к которым можно подойти только на лодке.
На малых реках, где есть сом, до ямы вполне можно докинуть спиннингом и донкой при помощи карпового удилища. Признаки сомовьей ямы на малой реке – это лежащие в воде деревья, топляки на дне, глубина от четырёх-пяти метров. В том, что сом есть в данной яме, можно убедиться тёплой лунной ночью, когда и этот донный хищник нередко выходит на поверхность. Его присутствие можно определить по бурунам на воде, шлепкам мягкого хвоста и по мощной спине, словно топляк, поднимающейся из глубины на поверхность реки.
Способы ловли сома
«На жерлицы» — часто применяются на реке Волга. Берётся толстая леска, привязывается к жердине, которая вбивается в землю под уклоном над водой. Дальше, леса наматывается на деревянную рогатку, и втаскивается в расщеп, сделанный на одной стороне. На конце снасти висит груз — примерно 200 граммов, поводок —20-25 сантиметров с нанизанным живцом. Крючок надо брать больше — от тридцатки и выше. Жерлицу закидывают ночью, точно в гнездо, где стоит сом, и ждут до утра. На рассвете устройство проверяют. Бывает, что хищник затаскивает леску между коряг. Тут надо проявить терпение: рыбина сама выплывет, вот тогда придётся вываживать упорно.
«На тычку» — интересный способ ловли. «Тычкой» называют шест, вбиваемый в дно. Сверху, в шесте делается небольшой надрез 6-7 сантиметров в глубину. Как и жерлица, он крепится на берегу, леска проходит в прорезь шеста и спадает в воду. Рыба хватает приманку и подсекается, начинает паниковать и пытается освободиться. Шест не пускает сома, тот быстро устаёт и сдаётся.
«На бревно» — пассивный метод выуживания сома. Здесь нужно приготовить бревно, привязать к нему поводок с живцом. Длина должна быть такой, чтобы он не доставал дна ямы. Потом бревно обвязывается верёвкой и фиксируется на берегу к дереву или камню и т д. Если есть течение, то стоит сделать привязки из тонкой лески, чтобы снасть на сома не прибивало к берегу. Активная поклёвка показывает, что произошла подсечка сома. Рыба попытается освободиться, но привязанное бревно не даст это сделать.0020ерез некоторое время можно вытаскивать добычу.
«На квок» — люди давно отметили, что сом реагирует на различные звуки. Рыбаки придумали таким образом как ловить сома. Квок, это изогнутая пластина в виде ножа, с металлическим пятачком на конце. Бывают так же, деревянные колотушки. Квоком ударяют по воде несколько раз, с паузой. Сом слышит бульканье, поднимается к поверхности, видит живца и бросается на него.
Наживка и снасть для ловли сома
Теперь, когда место ловли выбрано, рассмотрим, как ловят сома.
Советы по снасти:
- Сом — сильная рыба. Удилище должно быть прочным и не длинным, к примеру, автор использует недорогие удочки фирмы Crocodile длиной не более 2.15 метра.
- Катушка должна выдерживать большие нагрузки, иметь надежный фрикцион, который в момент ловли не должен быть ослаблен.
- При ловле донной снастью следует несколько раз проверить прочность установки удочки в подставке — поклевка сома нередко способна вывернуть ее из земли и унести удочку в водоем.
- Леска должна иметь соответствующий тест, даже если не планируется ловить крупный экземпляр. Как показывает практика, брать леску тестом менее 16 кг не имеет смысла.
Очень часто используется донная оснастка, связанная так, чтобы крючок или тройник с наживкой располагался ниже уровня грузика и мог лежать на дне.
Сомовья оснастка
Теперь рассмотрим варианты наживки для ловли сома. Основных принципа два: наживка должна иметь сильный запах или быть подвижной.
- Обожженное на открытом огне мясо. Чаще всего, это воробей, обжаренный вместе с перьями. Но это может быть и любой другой кусочек мяса или небольшое животное: мышь, лягушка, цыпленок.
- Сырое мясо, содержащее кровь. Отличная наживка на сома — птичье сердце, а при небольшом течении — печень животного. Как только в воду перестает выделяться шлейф крови, наживка теряет большую часть своей эффективности.
- Куски свежепойманной рыбы. Лучше брать голову — она выделяет в воду большое количество крови, а жабры имеют специфический запах, способный привлечь сомов.
- Пучок червей. Для такой наживки лучше применить тройник. Используются выползки — чем толще, тем лучше. Насаживаются гармошкой на все три крючка тройника. Особенность в том, чтобы непременно оставались шевелящиеся кончики. Сом имеет на поверхности тела особые участки, позволяющие ему чувствовать малейшие вибрации воды вокруг.
- Живец. Как уже было сказано, сом не обязательно питается падалью, так что его вполне может привлечь живая рыба. Только насажена наживка должна быть правильно, а поводок иметь достаточную длину, чтобы рыба имела свободу перемещения. В нижнем течении Кубани, на разливах, к примеру, сомов ловят, подвесив простую снасть с живцом и грузиком на ветви дерева, склоняющегося над водой.
- Лягушонок. Крупную лягушку для такой наживки брать не эффективно, а лягушонок с длиной тела не более 5 см (без учета лап) вполне подойдет. Во многих регионах это любимое лакомство сома. Насаживать такую наживку на крючок следует очень внимательно. Можно зацепить земноводное за ноздрю, но лучший способ — под крестцовый отдел позвоночника, максимально близко к кости, чтобы не повредить внутренние органы. Правильно ли насажен лягушонок, определить очень просто: нужно посадить его на ровную поверхность. Если он сядет как обычно, словно в нем и нет крючка, а еще лучше, попытается прыгать, то он проживет в воде не менее часа, нужно только не забывать доставать его подышать.
Крючок в данном случае лучше использовать одинарный, он не будет мешать земноводному спокойно сидеть на дне в естественной позе или перемещаться под водой, привлекая запахом и движением сома. Иногда лягушат насаживают за задние лапы, проводя крючок под мышцами внутренней поверхности бедра вдоль кости сначала одной лапы, потом другой. Но такой метод сильно ограничивает подвижность наживки.
Существует теория о ловле сома на кусок старого хозяйственного мыла без отдушек, вроде того, которое продавалось в СССР. Теоретически, этот способ может иметь место, так как для изготовления такого мыла используется животный жир наихудшего качества. Однако, автору не доводилось ни проверять такой способ ловли, ни наблюдать его эффективность воочию.
Противопоказания к употреблению сома:
Сом практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости и аллергических реакций. Также не рекомендуется употреблять жирные части сома маленьким детям и людям склонным к заболеваниям поджелудочной железы. В остальных случаях рыба будет полезна и обогатит организм всеми необходимыми веществами и соединениями.
Источник https://am-am.su/1206-ryba-som.html
Рыба сом является самым крупным хищником среди всех пресноводных рыб. Его прожорливости мог бы позавидовать любой водный хищник: в рацион сома входят не только рыба и крупные моллюски, но даже лягушки и мелкие птахи. Иногда добыча сома может ничем не уступать ему по весу или объёму, однако это бывает крайне редко, за неимением более лёгкой и мелкой жертвы. Сом не погнушается слопать и различные пищевые отходы, попавшие в его водоём.
Особенности клева по сезонам
Когда – то считалось, что карп не ловится зимой. Если нормальное атмосферное давление , нет снегопада и не ожидается резкой смены погоды карп становится более покладистым на наживку и обеспечивает рыболову неплохую добычу.
Весеннее освобождение водоема ото льда – главный сигнал для похода рыбака на карпа. Он в это время активный и не очень разборчивый, потому что торопится набрать форму. Чистота, прозрачность воды, отсутствие растительности на берегу может отпугнуть рыбу от неосмотрительного рыболова.
Лето, а лучше всего июнь – самый удачливый сезон для поимки карп. Он больше попадается на водах глубиной более 2 метров утром и вечером. Днем он уходит в ямы, в водоросли в поисках прохлады, спасаясь от врагов. Пасмурная погода небольшой дождичек даже гроза могут сделать летнюю рыбалку удачной.
Осенний клев карпа связан с температурой воздуха. Лучший клев -в теплую погоду, потому что рыба запасается на зиму. Продолжительное дневное тепло осенью не останавливают его даже на время заморозков ночью.
Где ловить сома
Громадная рыба требует и относительно свободных и обширных акваторий для своего комфортного проживания. Обыденным вариантом является ловля сома на реке, но река не единственное место обитания этого прожорливого усача. Рыба достаточно часто селится в непроточных озерах, выбирая наиболее глубокие его участки. Перспективные места проживания хищника можно определить как по визуальному осмотру водоёма, так и по его изучению при помощи эхолота.
Визуально территории стоянок определяют по корчам и валежнику, выступающему над поверхностью воды. Высоко нависающие обрывы берегов над реками и участками озёр, вполне сносные признаки для обитания этой рыбины. Перспективными точками будут прибрежные деревья с кронами, свисающими к самой поверхности воды, создающие пятна стабильной затенённости. Ловить сома рекомендуется и на обратках течения, где стремительные основные потоки воды, ударяясь о береговые выступы, тормозятся и образуют завихрения и обратную тягу.
Исследуя акватории при помощи эхолотов, ориентируются на обширные донные аномалии, которые представлены подводными рвами, холмами и резкими уступами
Топляки, лежащие на дне коряги и любые предметы искусственного происхождения, в частности затопленные лодки и суда, а также строительные конструкции, с большой вероятностью становятся местами засады осторожного усача
Какую выбрать катушку? Качественную и прочную
Катушку на сома можете использовать как мультипликаторную так и безынерционную, подойдет и та и та.
Шпули таких катушек должны вмещать в себя около 200 метров лески, диаметром 0,50 мм. Я думаю говорить о том, что катушка должна быть качественной и прочной с металлической шпулей не имеет смысла, вы и так это прекрасно знаете.
В большинстве случаев для ловли сома рыболовы используют плетеный шнур, диаметром от 0,3 до 0,6 мм и нагрузкой на разрыв до 60 кг. Есть и такие, кто используют обычную леску, диаметром до 0,7 мм. и нагрузкой на разрыв до 36 кг.
Карабины, вертлюжки, заводные кольца я вам советую выбирать самые лучшие и не поскупиться. От них очень многое зависит, а именно крепость всей цепи оснастки.
Крючки же подбираются по наживке на сома, ее величине и количеству: часто №8-10 и тройники №6 по международной классификации крючков. Крючки на сома вяжутся на специальные поводки нагрузкой разрыва до 150 кг.
И пусть вас не пугает толщина поводка, сом к этому безразличен, и если он поднялся с глубины к наживке, то в большинстве случаев он ее возьмет.
В отсутствие таких поводков, рыболовы используют обычную леску, диаметром 0,8 — 1,0 мм, только не стоит путать обычную леску с плетенкой, последняя, для этой цели не годится. Сом с легкостью перетирает ее при выуживании.
Как выглядит сом
В систематике семейство сомовых входит в отряд сомообразные из класса лучеперых рыб. На сегодняшний день описано 14 видов пресноводных сомов. Определить их можно по следующим характерным признакам:
- На теле рыбы полностью отсутствует чешуя. Толстый слой слизи, покрывающий сома, служит защитой для его нежной кожи и упрощает перемещение на глубине.
- Широкая большая голова приплюснута сверху, челюсти массивные с множеством небольших острых клыков, верхняя челюсть короче нижней.
- Сом относится к придонным рыбам с недостаточно развитым зрением. Для ориентации он использует обоняние и расположенные на голове усы (два больших находятся на верхней части пасти, несколько мелких — снизу).
- Отличительной особенностью является вытянутый приплюснутый хвост, длина которого у некоторых особей достигает половины общей длины тела.
- Окрас зависит от возраста и среды обитания. Обычно верхняя часть тела темно-серая, темно-оливковая или бурая, у некоторых видов спина и бока покрыты мелкими черными пятнами, брюшко более светлое — серое или светло-желтое.
Виды сомов
К наиболее распространенным относятся следующие разновидности сомов:
- Сом обыкновенный (известный как Silurus glanis). Самый большой представитель семейства: взрослые особи при благоприятных условиях могут вырастать до 4 м в длину, набирая вес до 250-300 кг. Форма тела — конусообразная, темно-зеленая спина покрыта коричневыми крапинами. Родина сома — восточная часть Европы, в настоящее время в результате искусственного зарыбления водоемов обыкновенный сом распространился по всему континенту.
- Амурский сом. Обитает в пресных водоемах Дальнего Востока, Японии, Китая, Вьетнама, Монголии. Взрослые особи вырастают в среднем до 1 м и весят 7-8 кг. Один из видов, способных обитать в морской воде с небольшой концентрацией соли. Популяции дальневосточного сома встречаются в дельтах рек и морских заливах.
- Обыкновенный сом
- Амурский сом
- Канальный сом
Родственным видом сомовых считается канальный сом (в некоторых источниках именуется канадским), относящийся к семейству икталуровых. Родина сома — пресные водоемы Северной Америки. Тело рыбы имеет оливково-серый оттенок, спина и бока покрыты черными крапинами. Вид некрупных сомиков, длина которых в среднем составляет 50-60 см, а вес 4,5-6 кг. В прошлом столетии был завезен на территорию России, где успешно адаптировался и размножился.
Осётр
В морской промышленности эта рыба является одной из самых популярных. Ученые выделяют более 10 видов осетра. Каждого из них объединяет 5-рядовое строение особых щитков жучек (ромбовидных костных чешуй).
Вторая отличительная черта осетра – это голова в виде конуса. Челюсть этой рыбы легко выдвигается вперед. Кстати, на ней абсолютно нет зубов. Губы этой рыбёшки плотные и мясистые. Структура осетра – беспозвоночная.
Осётр славится своей отличной плодовитостью. Кстати, на нерест он уходит в пресные воды. В них же предпочитает зимовать. В рацион питания осетра входят мелкие обитатели морских глубин, такие как:
- Моллюски;
- Бычки;
- Хамса;
- Килька.
Русский осётр
Что едят сомы
Сом относится к хищным рыбам. На охоту традиционно выходит с наступлением темноты, устраивает засаду и атакует проплывающих мимо рыб. Зубы сома небольшие, но острые. Это дает возможность хорошо удерживать пойманную жертву, которую он заглатывает целиком. Если размеры добычи не позволяют это сделать, сом ждет, когда она погибнет и начнет разлагаться, а после поедает ее частями.
Рацион хищника изменяется в зависимости от стадии роста. В первые месяцы жизни мальки употребляют в пищу зоопланктон, личинок насекомых, мелких рачков и моллюсков. Молодые особи поедают икру и мальков других обитателей водоема, небольших земноводных, раков, креветок. Взрослые особи нападают на оказавшихся в воде птиц и мелких млекопитающих.
Чем еще питается сом? Известно, что в природе пищей для гигантов могут становиться растительные и органические отходы. Поедая отмирающую растительность, умерших рыб и животных, сом способствует очистке водоемов.
Как оформить бизнес?
Если предприниматель собирается выращивать на даче две-три сотни килограммов рыбы и реализовать ее на соседнем рынке в качестве продукции подсобного хозяйства, то официальный статус ему не нужен. Но при более серьёзных масштабах даже разведение червей как бизнес требует регистрации ИП либо КФХ. Так как выращивание сомов по закону относится к сельскохозяйственной деятельности, фермер имеет право применять льготный режим ЕСХН. Для этого он должен выбрать соответствующие коды ОКВЭД:
ОКВЭД разведения сома
| 03.22 | Рыбоводство пресноводное |
| 03.22.1 | Рыбоводство пресноводное индустриальное |
После регистрации фермы предприниматель должен получить разрешения на работу от контролирующих органов — Роспотребнадзора, Ветеринарной инспекции и Пожарной службы. Инспекторы проведут анализ воды в бассейнах, изучат декларации на мальков, проверят сертификаты на УЗВ и внесут предприятие в реестр.
Еще один комплект документов потребуется для реализации рыбы. В таком бизнесе, как разведение сома в пруду и в установках замкнутого водоснабжения, ее качество регламентирует ТР ТС 021/2011. Свидетельством соответствия продукта его требованиям является декларация, получить которую можно в одном из сертификационных центров. Также к каждой партии рыбы должно прилагаться ветеринарное свидетельство №2, для выписки которого фермеру придется зарегистрироваться в системе «Меркурий».
