«Веслонос, семья и водка». Настоящая история русской икорной мафии в американском захолустье

Почему вымерли китайские веслоносы?

Одна из причин вымирания — отсутствие быстрого воспроизводства. Самки веслоносов достигали половой зрелости к 6-15 годам, а самцы — к 12-14 годам. Однако в 1970-х годах в Янцзы вели активный рыболовный промысел. Веслоносов вылавливали в больших количествах: порядка 25 тонн в год. В результате к концу десятилетия популяция рыб значительно сократилась, и в 1983 году промышленный лов веслоносов был запрещен. Однако сохранить популяцию не удалось. Поскольку в неволе не содержится ни одной особи китайского веслоноса, восстановить вид не представляется возможным.

Вымершие животные, которых мы уже не увидим

Public Domain / Восточную пуму внесли в список животных, которым грозит вымирание, еще в 1973 году. Численность пум резко сократилась после того, как на территории Южной и Северной Америки поселились европейцы. Под угрозой исчезновения находится еще один подвид этих хищн

Public Domain / Яванский тигр вымер предположительно в 80-е годы XX века из-за охоты и разрушения среды обитания. Последнего яванского тигра видели в природе в 1979 году.

Public Domain / Мексиканские гризли были широко распространены в США и Мексике. Их уничтожение связано с неконтролируемой охотой и освоением человеком мест обитания этих медведей. В 1959 году мексиканское правительство запретило охоту на этих животных, но принятый закон

flickr.com / Судьба черного камерунского носорога — яркий пример того, как браконьерство может привести к исчезновению некогда многочисленной популяции животных. Черные камерунские носороги в 2011 году были официально объявлены исчезнувшим подвидом. Усилий по их спасе

Commons.wikimedia.org / Тасманийского волка еще называют сумчатым волком. Из-за того, что волк разорял фермерские птичники и нападал на пасущихся овец, человек стал истреблять зверя. В итоге последний тасманийский волк в дикой природе был подстрелен в 1930 году.

Public Domain / Олень Шомбургка, названный в честь британского консула в Бангкоке сэра Роберта Германа Шомбургка, обитал в центральном Таиланде. На животных охотились ради мяса и рогов, использовавшихся в традиционной китайской медицине, а также превратили в плантации ри

Public Domain / Последняя дикая особь Кенгуру Грея, обитавших в Австралии, была истреблена в 1924 году, хотя несколько особей из национального парка прожили до 1937 года. Вымерли из-за постоянного нападения хищников, а также спортивной охоты и браконьерства.

Commons.wikimedia.org / Смеющаяся сова или новозеландская сова-хохотунья была обнаружена европейцами вскоре после основания британской колонии в Новой Зеландии. Уже к 1880 году популяция сов сократилась так, что у себя на родине они считались редкими птицами. Последний достоверн

Commons.wikimedia.org / Странствующий голубь когда-то был самой многочисленной птицей в Северной Америке. Охота на них велась еще коренными американцами и усилилась с приходом европейцев, особенно в 19 веке. Голубиное мясо поставлялось в качестве дешевого продовольствия, в резу

Public Domain / Карибские тюлени-монахи населяли побережье и острова Карибского моря и Мексиканского залива до 1950-х годов прошлого века. Причина снижения численности связана с разными видами антропогенного воздействия.

Как правильно фаршировать рыбу?

Для начала необходимо приготовить начинку. Довести сливки до пышной массы миксером, постепенно ввести яйцо, соль и перец. Филе красной рыбы измельчить блендером или мелко порубить ножом. Смешать с жидкой смесью, взбиваемой миксером.

Рыбу веслоноса почистить, удалить внутренности, извлечь хребет

Обрабатывать сырье важно с максимальной аккуратностью, чтобы не нарушить целостность верхней части

Внутрь тушки выложить начинку. Брюхо зашить толстыми нитками или зубочистками.

Разогреть духовой шкаф до температуры в 180 градусов. Противень смазать растительным маслом, уложить рыбу.

Готовое блюдо достать из духовки, с брюшка удалить инородное тело. Переложить на блюдо. Украсить можно свежими овощами, нарезанными полукольцами, зеленью петрушки, укропа и т.д.

Среда обитания

Широко распространён в речных системах Южной Америки. Встречается преимущественно в Амазонии. Предпочитает регионы с медленным течением или стоячей водой, такие как заводи, омуты. В настоящее время данный вид практически исчез вблизи населённых пунктов из-за разрушения среды обитания.

Краткие сведения:

• Объём аквариума — от 450 л.
• Температура — 23–30°C
• Значение pH — 6.5–8.0
• Жёсткость воды — мягкая и средней жёсткости (5–20 dGH)
• Тип субстрата — любой
• Освещение — приглушённое
• Солоноватая вода — нет
• Движение воды — слабое или отсутствует
• Размер рыбы — до 50 см.
• Питание — мясные корма
• Темперамент — неуживчивый
• Содержание по одиночке

Рецепты из веслоноса

Уха из веслоноса

Состав ухи:

• Крупная особь, весом около 7-ми килограммов.
• Пара луковиц.
• Три морковки.
• Соль по вкусу.

Как правильно приготовить уху:

1. Рыба чистится, потрошится и моется, после чего отрезается голова и хвост.
2. Вода ставится на огонь и доводится до кипения, с добавлением соли.
3. В кипящую воду добавляется лук и морковка.
4. По истечении 15-ти минут сюда же добавляется голова, хвост и куски рыбы.
5. Если нужно, то в уху добавляются специи.
6. Блюдо варится в течение 20-ти минут. В этот период нужно регулярно снимать пену.
7. После готовности рыба вытаскивается из блюда и помещается на отдельную посуду, а бульон разливается по тарелкам.

УХА Классическая. Рецепт УХИ на Дровах. ENG SUB.

Как выглядит веслонос

Это очень крупные рыбы. Средний размер взрослой особи достигает в длину около двух метров. Масса веслоноса – от 70 до 80 килограммов!

Это средний вес взрослого мужчины! Только представьте себе — как можно испугаться, если встретить такую «попутчицу» во время купания!

На голове расположены два глаза, они маленькие, невзрачные

Все внимание сразу привлекает к себе «нос» рыбы. Он очень длинный, а на конце имеет уплощенную форму, поэтому и похож на весло

Веслонос имеет орган осязания – усики, которыми улавливает малейшие изменения в окружающей подводной среде.

Чешуя практически отсутствует, тело голое, что придает ему еще большую обтекаемость и позволяет быстрее передвигаться в толще воды. Окрас туловища двухцветный: темно-серый на спине и светлый на брюшной части.

«Весло» рыбы составляет треть от размера всего тела.

Образ жизни

Веслонос обитает в медленно протекающих участках больших рек и озер, но для нереста мигрирует в большие быстрые реки с гравийным дном. Самки могут отложить более 150 000 яиц, но нерестятся каждый год.

Малек

Средний диаметр оплодотворенной икры Веслоноса равен 3 мм. При температуре воды 18° С инкубация шла 7 суток. Длина предличинок около 8,5 мм. Сначала у них не различимы глаза, рострум, плавники и усики, но через некоторое время появляется пигмент глаз, усовые бугорки, затем формируются плавники. К третьей неделе начинает развиваться рострум. Стадии развития зародышей веслоноса схожи с осетровыми и при их описании использована схема, предложенная Детлаф и Гинзбург для осетровых (Детлаф и Гинзбург, 1954).

Образ жизни поведение

Обитает этот представитель осетровых исключительно в водах пресных водоемов, а конкретно – в реках. Очень быстро плавает и набирает вес. Практически постоянно двигается и ест.

Нос необычного вида выступает настоящим чудо-прибором, с помощью которого улавливаются еле ощутимые электрические сигналы, которые испускают подводные организмы небольшого размера, что дает возможность быстро находить продукты питания.

Скорость роста

Веслоносов является быстрорастущим организмом. Эта особенность связана с тем, что представители данного вида быстро фильтруют планктон из-за наличия широкой фильтрационной пластины. Захват кормовых объектов происходит максимально активно. По этой причине спектр питательных объектов существенно расширяется. Рот рыбы всегда находится в открытом состоянии, поэтому, проплывая, они обязательно захватывают подходящий корм.

Ареал обитания

Этот вид рыбы предпочитает водоемы с пресной водой, расположенные на востоке Америки. Веслонос встречается: в водах реки Миссисипи, Огайо, Миссури, Иллинойс.

Веслонос являются исключительно пресноводной рыбой, которая предпочитает находиться подальше от береговой линии, на глубине порядка 3-х метров.

Рацион питания

Основа питания этих рыб состоит:

• Из планктона;
• Из личинок насекомых;
• Из червей;
• Из водорослей;
• Из зоопланктона;
• Из других мелких членистоногих.

Размножение, потомство, нерест

В весенний период, когда реки выходят из своих берегов, особи нередко заплывают в озёра, где и происходит нерест. Нерест проходит во второй половине весны и начале лета. Нереститься особи начинают с 12−13 лет, длина их в это время может достигать 1,5 м. Во время нереста рыбы собираются в большие стаи. Независимо от того, в реке или озере происходит нерест, они ищут дно, состоящее из россыпи гравия и камней. Глубина нереста составляет от 4 до 6 м. Температура воды при этом должна быть выше +16°.

Естественные враги

В качестве существ, которые представляют основную опасность для Веслоноса, следует рассматривать миног и прочих подобных водных паразитов. Они, с помощью присосок прикрепляются к телу рыбы и начинают питаться от ее организма, таким образом, нанося непоправимый вред здоровью. Для особей молодого возраста некоторую опасность представляют некоторые виды птиц, которые способны съесть рыбу целиком, а также взрослые особи лягушек.

Промысловая и питательная ценность

Родственность с осетровыми делает Веслоноса дорогой рыбой. В качестве пищи используется как мясо, так и икра. В связи с тем, что существует угроза исчезновения данной популяции, она была занесена в Красную книгу.

Популяция и статус вида

В 21 веке Веслоносам как никогда прежде угрожает вымирание. Виной этому – деятельность человека: ухудшение экологической обстановки, чересчур активный промысел, продолжавшийся вплоть до 20 века, и распространенное по сей день браконьерство.

Питание

Шереспер – классический хищник, который приобрёл в процессе эволюции собственный способ охоты и определённый рацион, в который входят:

• Небольшие рыбки
• Мальки
• Крупные насекомые (стрекозы, майские жуки и т.д.)
• Черви
• Мелкие ракообразные

Иногда этот хищник отлавливает более крупную добычу, но размеры “улова” будут ограничиваться размерами ротовой полости жереха. Взрослая особь жереха сможет проглотить рыбу, не превышающую 15 см в длину.

Жерих придумал оригинальный способ охоты: он высматривает пищу, в чём ему помогает прекрасное острое зрение, затем приближается к замеченной стайке рыб и бьёт мощным хвостом об воду, оглушая свою будущую добычу сильным ударом. В то время как рыбки обезоружены и пытаются сориентироваться, жерех заглатывает их целиком.

У жереха зубы неярко выражены, что характерно для всех видов, входящих в Карповые. Зубастую челюсть заменяют мясистые бугорки в ротовой полости. Подобное строение рта даёт шересперу возможность резко схватить и крепко сдерживать улов, сразу его заглатывая.

Такой оригинальный метод охоты не требует от хищника больших затрат энергии, но действует весьма эффективно. С этим подходом к добыванию пищи жерех никогда не будет голодным.

Его хищнический образ жизни уже делает его значимым звеном в природной пищевой цепочке.

Жерехи славятся молниеносным обменом веществ в организме, поэтому эти речные обитатели питаются как можно чаще, а шустрые процессы метаболизма дают этим речным хищникам возможность прибавлять в весе в кратчайшие сроки.

Постоянная нужда находить себе пропитание ставит шересперов в опасное положение, ведь рыбаки активно предлагают им свою приманку.

В кулинарии

Мясо веслоноса имеет высокую пищевую ценность и обладает рядом полезных свойств. Из-за этого его применяют в кулинарии. Из рыбы готовят различные блюда, многие из которых считаются деликатесами.

Вкусовые характеристики

Веслонос отличается тонким и нежным вкусом. Мясо имеет мягкую консистенцию и почти не содержит костей. До тепловой обработки у него может наблюдаться привкус сырости.

Состав и калорийность

В веслоносе много микроэлементов и витаминов, которые способны повышать иммунитет и насыщать организм полезными веществами. Оно способно улучшить обмен веществ и стимулировать мыслительную деятельность.

Рецепты

Шашлык. Для приготовления этого блюда потребуется:

• 3 килограмма рыбы;
• 1 литр молока;
• сок 1 лимона;
• специи и зелень по вкусу.

В 100 граммах готового блюда содержится 101,8 Ккал, 14,6 белков, 4,3 жиров, 1,2 углеводов.

Этапы приготовления:

• Разрезать рыбу на крупные кусочки и выжать на ней сок лимона.
• Немного посолить рыбу, добавить специи по вкусу и залить всё молоком.
• Разжечь угли. После их накала начать жарить рыбный шашлык.

Примерное время приготовления составит 20 минут

Важно не передержать рыбу. Снимать её с огня сразу после появления золотистой корочки

Уха. Состав ухи:

• Крупная особь, весом около 7-ми килограммов.
• Пара луковиц.
• Три морковки.
• Соль по вкусу.

Как правильно приготовить уху:

• Сначала веслоноса нужно хорошенько вымыть. Затем у него удаляются потроха. После нужно отрезать хвост и голову.
• В воду добавляют щекотку соли и доводят ее до кипения.
• Затем в кастрюлю добавляют овощи.
• Им дают провариться 15 минут. Затем в блюдо закладывается голова, хвост и сама рыба, предварительно порезанная на куски средней величины.
• Чтобы повысить вкус ухи, в нее можно добавить специй по вкусу.
• Блюдо нужно варить 20–30 минут. При этом каждые 3–4 минуты с него снимается пена.

Как уха будет приготовлена, веслонос вынимается из нее и раскладывается по отдельным блюдам. Бульон же разливается по тарелкам.

Веслонос – необычная для России рыба. Однако многие ценят его за вкусное мясо и внешний вид. Только вот поймать его в РФ можно только в определенных местах.

Жерех — охотник

Из-за своих особенностей поведения во время охоты жерех в народе получил несколько наименований, такие как конь, хват, шереспер, белесь.

Жерех водится в верхних слоях водоема и метод его охоты своеобразен, часто его можно обнаружить по своеобразным всплескам во время охоты. Его тактика состоит в том, чтобы высоко выпрыгнуть из воды, вблизи своей жертвы, и сильно ударить хвостом по поверхности воды, таким образом,  мелкая рыбешка оглушается  и становится легкой добычей.

Жерех не состоит на одном месте, поджидая добычу, он настоящий охотник который активно ищет добычу, находясь постоянно в движении.

Особенная активность жереха появляется весной и летом, тогда эти хищники собираются в стаи, врываются в косяки небольших рыб, наводя там хаос, и таким образом обеспечивают себе легкую добычу.

Рыбный стейк в духовке

Рыбные стейки в духовке — это полезное, легкое и сытное блюдо, на приготовление которого уходит не больше 25-ти минут. В духовке стейки обычно тушат с белым вином, под майонезом и сыром, с зеленью и лимонными дольками. Не нужно использовать много различных приправ, чтобы получить особенный вкус, так как морская рыба аппетитна сама по себе. В нашем рецепте мы украсим ее соусом из помидор черри, чесноком и зеленью.

Стейк из палтуса с томатным соусом

Ингредиенты

• 2 стейка из палтуса
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
• 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа
• ¼ стакана помидоров черри
• Сок 1-го лимона
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

• Рыбные стейки должны быть свежие или размороженные. В случае с палтусом нужно взять один большой стейк и разрезать его на пополам поперек.
• Промойте рыбу, оботрите одноразовыми бумажными полотенцами, посолите, поперчите и оставьте на пару минут при комнатной температуре.
• Помидоры черри промойте, обсушите и разделите на половинки.
• В сковороде растопите на медленном огне сливочное масло, смешав его с растительным. Добавьте сюда же чеснок, укроп и зеленый лук, смешайте, немного погрейте и снимите с огня. Тут же добавьте свежевыжатый лимонный сок, помидоры черри, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте, чтобы получился своеобразный соус.
• Сложите в эту же сковородку стейки рыбы и полейте их соусом сверху.
• Поставьте рыбные стейки в разогретую до 190 градусов духовку. И готовьте все в течение 20 минут. Но, спустя 11-12 минут, рыбные стейки нужно перевернуть на другой бок, чтобы они хорошенько пропеклись со всех сторон.
• Как только вы вынете готовую рыбу из духовки, ее сразу же нужно подавать к столу на обед или ужин.
• Переложите запеченные в духовке рыбные стейки на тарелку для подачи, полейте сверху оставшимся в сковороде соусом, уложите половинки помидор и подавайте. В качестве гарнира лучше всего подойдет овощной салат, но отварной рис или макароны так же будут кстати. Приятного аппетита!

Ловля

Казалось бы, что поймать рыбу, которая питается планктоном невозможно, однако, это не совсем так. Дело в том, что в наших коммерческих прудовых хозяйствах её кормят различными комбикормами на основе злаков. Со временем она привыкает к этому рациону и начинает неплохо ловится на традиционные растительные насадки, применяемые для поимки карпов и белых амуров.

Если в каком-то культурном рыболовном хозяйстве водится веслонос, то можно целенаправленно попробовать его поймать. Так как этот представитель осетровых нередко достигает размера в несколько десятков килограммов удильщику понадобится снасть с высоким запасом прочности, которая состоит из следующих элементов:

• карпового удилища с тестом до 250 г;
• силовой безынерционной катушки размером 6000 с системой байтраннер;
• плетёного шнура с разрывной нагрузкой 40 кг;
• короткого шок-лидера из монофильной лески 0,6 мм;
• грузила весом от 60 до 100 г;
• большой силиконовой бусины;
• карпового поводка с крючком №2.

Если ловля проходит на маленьком пруду, то в качестве основной мононити можно использовать монофильную леску. Не следует включать в оснастку дополнительные элементы, такие как вертлюжки или карабины, поскольку они существенно ослабят систему.

Веслонос хорошо уживается с любыми видами других рыб.

Чтобы смонтировать конструкцию нужно встречным узлом привязать шок-лидер к основному шнуру и надеть на него сначала грузило, а потом бусину. Далее крепится карповый поводок с разрывной нагрузкой около 35 кг. Длина этого элемента при ужении веслоноса должна составлять не менее полуметра, что позволит не прижимать наживку ко дну.

Во время ловли удилище должно находиться на род-поде или одинарной стойке, главное, чтобы конструкция была снабжена электронным сигнализатором поклёвки. В качестве насадки можно применять обычные карповые бойлы на волосяной оснастке. Лучше выбирать плавающие модели, которые под весом крючка будут слегка приподниматься надо дном. Возможно применение ароматизаторов.

На заметку! В некоторых водоёмах веслонос предпочитает объёмным бойлам небольшой пелетс, который крепится на крючке с помощью резинового кольца.

Если есть возможность, стоит подойти к администрации водоёма и купить у них немного комбикорма. Привычная еда наверняка окажется более интересна рыбе.

Веслоноса сильно привлекает всевозможная муть, поэтому удильщик должен постараться сделать максимально лёгкую прикормку, частицы которой будут визуально напоминать скопление планктона. Но не стоит забывать, что кроме зрительного восприятия рыба может ориентироваться на вкусовые ощущения. Для изготовления смеси потребуются следующие компоненты:
пшеничные отруби мелкого помола;

• кукурузную муку;
• панировочные сухари;
• сухое молоко.

Все компоненты необходимо перемешать и увлажнить минимальным количеством воды. Если рыбалка проходит на небольшом пруду, смесь можно доставлять в точку лова с помощью специальной рогатки. На большом водоёме придётся использовать кормушку-ракету.

Рыбалка на веслоноса

По утверждениям некоторых рыбаков, веслонос был пойман в озере Великое, что в Костромской области, а также в Приморье, в Струговском водохранилище. Поймать эту рыбу можно на платных водоемах, где веслоноса разводят специально.

Ловится веслонос в основном на глубинные снасти (фидера) и с использованием обычных червей в качестве наживки. В пределах территории Украины и России веслонос не вырастает до гигантских размеров, поэтому на крючок попадаются лишь не большие особи.

Самые крупные экземпляры попадаются американским рыбакам, где веслонос может иметь вес до 100 кг при длине до 2-х с половиной метров.

Способ приготовления блюда

Выпотрошить тушку, максимально сохранив ее целостность, тщательно промыть водой. Посыпать солью крупной фракции снаружи и натереть изнутри. Оставить на 20-30 минут.

Смыть под проточной водой соль, промокнуть бумажным полотенцем.

В отдельной емкости смешать соль, перец, петрушку, чабрец, натереть полученной смесью тушку снаружи и внутри. Выдавить сок лимона, добавить подсолнечное масло, залить рыбу.

Как приготовить рыбу веслонос в духовке? Выбрать подходящую по размеру форму для запекания – металлическую или стеклянную огнеупорную. Постелить фольгу в 2 слоя. Выложить рыбу, залить вином, плотно запечатать рыбу, чтобы во время термического воздействия жидкость не выливалась.

В разогретый до 170 градусов духовой шкаф поместить блюдо с рыбой на 10-15 минут. По прошествии указанного времени извлечь, развернуть фольгу полностью. С помощью силиконовой кисточки смазать поверхность тушки растительным маслом. Продолжить запекать, убавив температуру до 150 градусов

Важно проследить, чтобы рыба не пересохла

Готового веслоноса выложить на блюдо, презентовать с веточками свежей петрушки, кусочками лимона, листиками мяты. Чтобы кусочки были ровными и аккуратными, резать рыбу нужно достаточно острым ножом. Ощутить все разнообразие вкуса поможет сочетание со сливочным соусом или соусом терияки.

Рыбная вариация на тему солянки

Сытное и калорийное первое блюдо особенно нравится мужчинам. Как готовить рыбу веслоноса, чтобы покорить сердце самого взыскательного представителя сильного пола?

Ингредиенты:

1. Веслонос — 400−500 граммов.
2. Лук репчатый — 1 штука.
3. Огурец квашеный — 3 штуки.
4. Каперсы — 2 чайные ложки.
5. Маслины без косточек — 8−12 штук.
6. Лимон — ½ штуки.
7. Масло сливочное — 30 граммов.
8. Вода — 1 литр.
9. Паста томатная — 4 столовые ложки.
10. Лист лавровый — 2−3 штуки.
11. Укроп — по вкусу.

Нарезать луковицу кубиками, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. В кастрюлю налить воду, добавить веслоноса. Довести до кипения, снять пену, варить 15 минут. В бульон ввести лавровый лист, лук, томатную пасту, огурцы соленые (нарезать кубиками), каперсы и маслины. Убавить огонь до минимума, варить 10 минут. Добавить в солянку соль по вкусу. Декорировать дольками лимона и измельченным укропом.

Взаимодействие с человеком

Имеет незначительное промысловое значение в США. Мясо и икра высоко ценятся. В 1958 г. его общий вылов в районе реки Озейдж — озера Озаркс составил 88,6 т, в 1961 г. — 63,2 т. В США веслоносов разводят искусственно. С 1974 г. проводились работы по акклиматизации веслоноса в южных водоемах европейской части СССР. Обычно веслоноса промышляют большими сетями (длиной до 3 км и высотой 10 м) с лодок. В некоторых местах применяют специальную проволочную снасть с грузилами и крючками и жаберные сети. Международный союз охраны природы присвоил виду Охранный_статус «Уязвимый».

Читайте Правильно оснащаем донку с кормушкой

Аквариумное содержание

В последнее время веслонос стал популярной аквариумной рыбой. В аквариумах содержат молодых веслоносов 15 см длиной. Уже к году они достигают 30 см, и для развития им требуется пространство, во много раз превышающее возможности домашнего аквариума. Для молоди веслоноса (до 1 года) подходит аквариум от 200 л. Веслоносу подходит крупный грунт, который эта плавающая в толще воды рыба не сможет зачерпнуть ртом. Температура воды должна быть +15…+27 °С. Необходима фильтрация, аэрация и еженедельная подмена 1/5 воды. Желательно создание кругового течения. В 1000-литровом аквариуме веслоносы могут прожить до 10 лет (в природе эти рыбы доживают до 80 лет).

В СССР и России

В СССР впервые был завезён в 1974 году и начал культивироваться в ряде рыбных хозяйств Украины. В Крыму веслонос был доставлен в Красноперекопский рыбокомбинат с целью акклиматизации и воспроизводства.

В середине 1970-х веслонос был завезён в Россию и в настоящее время содержится в рыбоводных хозяйствах, где успешно созревает и даёт потомство. Выпускался в Краснодарское водохранилище и Воронежское водохранилище. Отмечен случай поимки в озере Великом Костромской области и Струговском водохранилище в Октябрьском районе Приморья, а также реке Самара на территории города Самара.

Это интересно: Рыба пеленгас — фото и описание, оснастки для ловли, прикормки своими руками, на что клюет

Питательные качества

Мясо веслоноса имеет массу питательных микроэлементов, минералов. Регулярное употребление блюд, приготовленных из мяса и икры, способствует наличию хорошего жизненного тонуса и иммунитета. Улучшается работа:

1. ЖКТ.
2. Сердечно-сосудистая система.
3. Общий метаболизм.
4. Укрепляясь, становятся боле эластичными стенки сосудов.

В рыбе большая концентрация жизненно важного элемента кислоты омега-3, Данный микроэлемент предотвращает развитие онкологических заболеваний, особенно он полезен для детей и беременных женщин. Мясо веслоноса не ярко красное, как, например, в семге, тон его не ярко выражен и может варьироваться