Язь: описание, где ловить язя, какие снасти использовать, каков его образ жизни по сезонам

Полезность и опасность

Филе язя – источник макро- и микроэлементов, легкоусвояемого белка и полиненасыщенных жирных кислот, которые полностью усваиваются организмом человека. Нутриенты, входящие в состав продукта, улучшают работу опорно-двигательного аппарата и нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой, кровеносной систем.

Полезные свойства представителей карповых напрямую зависят от экологического состояния водоема, в котором они пребывали и кормовой базы.

Согласно данным ВОЗ при регулярном употреблении рыбы, минимум 2 раза в неделю, снижается вероятность развития атеросклероза, инфаркта, злокачественной опухоли. Диетологи разрешают включать продукт в отварном виде в диетический рацион больных страдающих от заболеваний органов ЖКТ, поскольку он переваривается в течение 2 часов, не нагружая пищеварительный тракт, в то время как для усвоения мяса в аналогичном объеме потребуется в 2,5 раза больше времени.

Полезные свойства язя:

укрепляет костную ткань, в частности зубы, способствует правильному формированию скелета, препятствует развитию остеопороза;
стимулирует пищеварение, улучшает аппетит;
профилактирует авитаминоз;
снижает нервное напряжение, подавляет раздражительность и агрессивность;
улучшает коронарное кровообращение;
снижает холестериновые показатели, повышает тонус сосудов, препятствует развитию болезни Паркинсона.

Потенциальный вред язя объясняется пребыванием речной рыбы в загрязненной среде. В результате нежное мясо впитывает пестициды, радионуклиды, частицы тяжелых металлов из водоема, становится токсичным и опасным для употребления. Кроме того, в соленом и вяленом виде оно противопоказано людям, страдающим от гипертонии и заболеваний почек.

Другие минусы:

часто вызывает аллергию;
практически не содержит полезных омега-3 кислот;
быстро портится;
представляет опасность заражения глистами (при употреблении инфицированного мяса).

Пресноводная рыба менее полезна для организма человека, чем морская. Кроме того, диетологи настаивают на необходимости исключения копченого язя из дневного рациона. В процессе обработки такой продукт накапливает канцерогенные вещества в мясе, что ведет к развитию раковых заболеваний.

Чем питается плотва

Основной кормовой базой плотвы является различные водоросли, различные личинки насекомых и трава. В случае нехватки пищи, составляющей основной её корм, плотва может перейти на питание икрой других рыб.

В нашей средней полосе, самым многочисленным видом рыб является плотва, поэтому её ловля так популярна.

Пищевым конкурентом этой рыбы можно назвать карася, но с несколькими оговорками – он проявляет активность только в летнее время, как правило, ареал его обитания маленькие водоемы – небольшие речки, озера.

Советы и интересные факты

Образ жизни и особенности питания

Язь сохраняет биологическую активность на протяжении всего года, не впадая в настоящую зимнюю спячку. Только ярко выраженная «глухая пора» с сильными февральскими морозами, ветреной погодой и толстым льдом становится причиной краткосрочного анабиоза по свободным глубоким ямам. Неизменным «напарником» в вынужденном кормовом простое является еще один всесезонный обжора – окунь, у которого происходит замедление жизненных процессов при аналогичных внешних факторах.

Молодые подъязки держатся большими стаями недалеко от прибрежной зоны. В качестве постоянных мест дислокации выбираются участки с густой водной растительностью, сложным дном с обилием укрытий, коряжник. Крупные особи очень осторожны, боятся шума, любят безопасные широкие плесы с медленным течением и значительной глубиной. При этом сторонятся стены из камыша и «окошек» среди кувшинок, избегая встреч с крупной щукой.

Начинающим рыболовам интересно знать – язь хищник или нет, чтобы подобрать уловистую приманку. Среди мирных карповых представителей исключительный статус плотоядной «белой вороны» имеет только жерех, который в гастрономическом аспекте отдает предпочтение подросшим малькам и сеголеткам своего и других видов. Во время охоты стремительная рыба быстро нагоняет некрупную жертву, глушит ее ударом хвоста и моментально проглатывает благодаря огромной пасти.

Язь – универсальный едок с полухищным образом жизни, который в зависимости от сезонности и особенностей кормовой базы может вести себя как бентофаг или плaнктoнoфaг, питаясь с дна или поверхности соответственно.

В основной рацион входят:

зоопланктон, коловратки, дафнии, артемии (на стадии молодого подъязка);
рачки, моллюски, пиявки, головастики;
зерна злаковых и бобовых, кукуруза, молодые побеги (в теплой воде);
черви, мотыль, личинки хирономид, стрекоз и ручейника;
поденки, жуки, кузнечики, перепончатокрылые и другие насекомые, падающие в воду.

При длине тела 15-20 см начинают проявляться умеренно-хищные наклонности. Объектом охоты становится малек пескаря, уклейки, плотвы, карася. Благодаря такой энергоэффективной пищевой добавке рыба избавлена от ключевого поведенческого недостатка, свойственного травоядным представителям ихтиофауны, – постоянное чувство голода на фоне круглосуточного поиска еды.

Фидерная рыбалка

Снасти для ловли этой рыбы могут быть использованы самые разные. Весной, а также иногда и осенью, не всегда есть необходимость для дальних забросов. Тогда вполне подойдут и пикеры до 2,7–3 метров в длину. Наиболее же универсальным вариантом будет удочка класса медиум с тестом до 80–90 граммов при длине 3,6 метра. Более длинные и дальнобойные варианты могут быть уместны при осенней или летней рыбалке, когда язь нередко встречается на большом удалении от берега.

Катушка подбирается уже под удилище

Небольшие пикеры, которые вполне могут активно использоваться для ловли язя после таяния ледового покрова, следует комплектовать небольшими безынерционными катушками, 2000–3000 типоразмера (при этом важно, чтобы это были именно фидерные безынерционки, так как они, в отличие от спиннинговых, изготавливаются с большим запасом прочности). Более же длинные удилища, которые находят применение летом и осенью, когда рыба уходит подальше от берегов и требуется максимально дальний заброс, оснащаются довольно крупными катушками 4000 или 5000 типоразмера

Выбор поводков также имеет определенные особенности. По прозрачной воде, что обычно наблюдается ранней весной, а также осенью, следует подбирать максимально тонкие и малозаметные варианты. Язь часто питается в толще воды, поэтому имеет смысл начинать рыбалку с поводков метровой длины, постепенно подбирая размер под конкретные условия (нередко при этом приходится использовать и 2-метровые варианты, которые обеспечивают долгое и плавное падение наживки на дно водоема).

Кормушки также подбираются под конкретные условия ловли – максимально закрытые и оснащенные грунтозацепами при рыбалке в условиях сильного течения или обычные, с сетчатым корпусом, для тихой воды

Следует обратить внимание на так называемые кормушки-пули, основной вес огрузки которых сосредоточен в передней части. Это позволяет добиться максимально дальнего заброса

Разные варианты кормушек-пуль. Огрузка, сосредоточенная в передней части, обеспечивает максимально возможную дальность заброса, а также довольно высокую точность

Прикормка для язя в фидерной ловле необходима, однако какого-либо универсального рецепта смеси, которая была бы привлекательна исключительно для этого вида рыбы, к сожалению, не существует. Обычно в ход идут не слишком богатые разнообразными питательными белковыми компонентами и бисквитом варианты. Само собой разумеется, что привлекает такая прикормка и разнообразную мелочь, однако этого в фидерной ловле избежать сложно.

В качестве наживки обычно используется опарыш, красный навозный червь, иногда окуклившийся опарыш, а также сочетания этих вариантов в разных пропорциях.

Ловля язя осенью безпоплавочной удочкой

Как правило, глубокой осенью язь уже не покидает русловых понижений и ловится способом ступенчатой проводки. По устройству – это удочка, оборудованная кольцами, катушкой и бегучей оснасткой, но без поплавка. Вес грузила должен быть тщательно подобран по силе течения. Для чего обычно используются сменные «чебурашки». Такой удочкой хорошо ловить с заякоренной лодки на участках с неровным, каменистым дном, там, где есть уступы.

Техника ловли заключается в легком отрыве грузила от дна. После чего грузило похватывает течение и переносит вперед. Желательно, чтобы такие шаги не были слишком большими, иногда хватает несколько десятков сантиметров. Нужно также давать грузилу подольше лежать на дне, чтобы рыба успела подойти к насадке. Поводок обычно длинный – 30–50 см.

Во время ловли леску стравливают с катушки, временами придерживая ее пальцем. Насадка движется впереди грузила. Проход может быть длиной от 20 до 40 м. Возможна проводка по дуге, если забросить удилище под углом больше 45° к течению. Точно так же ловят с берега, но с более длинным удилищем.

Ловля

Благодаря разнообразию в питании этой рыбы, язя ловят различными снастями: как предназначенными для мирной рыбы, так и на хищника. Ловят его и с берега, и с лодки, и в забродниках.

Для язевой рыбалки применяют следующие виды удочек:

маховую поплавчанку;
проводочную удочку;
болонскую снасть;
матчевую удочку;
донку;
фидер;
живцовую удочку;
нахлыстовую снасть;
бомбарду;
спиннинг;
зимнюю мормышку.

Нужно отметить, что язи очень хорошо реагируют на прикормку, которая имеет такие ароматы, как:

березовые листья;
жженая кость;
баранья кровь;
ваниль;
нерафинированное масло.

Сама прикормка для ловли язя покупается в магазине, подойдет любая смесь для карповых видов рыбы, или делается своими руками на основе молотого зерна, жмыха или панировочных сухарей. Осенние смеси дополняют и утяжеляют грунтом или песком.

Потакая всем вкусовым предпочтениям язя, в качестве приманки используют:

навозного червя;
мелкого выползка;
ручейника;
мотыля;
мормыша;
опарыша;
короеда;
стрекозу;
кузнечика;
колорадского жука, если ему отломать жесткие крылья;
шелковник;
побеги камыша;
малька;
воблеры;
небольшие блесенки;
нахлыстовые мушки;
блесну;
мормышкус кусочком рыбки;
пиявку;
горохом;
тесто;
манную болтушку.

Язь — рыба семейства карповых, имеет внешнее сходство с плотвой. Рыба довольно крупных размеров, в длину достигает 70 см, весом — 2-3 кг; хотя встречаются и более крупные особи.

Цвет — серо-серебристый, на спине темнее, чем на брюхе. Плавники имеют розово-оранжевый оттенок.

Язь — пресноводная рыба, однако может жить и в полупресной воде морских заливов. Рацион язя состоит из растительной и животной пищи (насекомые, моллюски, черви). Нерест происходит во второй половине весны.

Язь очень «осторожен», держится стаями, поэтому иногда их вылавливают в большом количестве. Язь считается рыбой нехищной, в действительности же, достигнув веса 300 — 400 г, он уже частично питается мелкими рыбешками.

Встречается язь почти во всех реках и речках с чистой водой, но наибольшее количество его — в реках глубоких, с умеренным течением. Водится он также в больших водохранилищах, в проточных озерах и прудах. Держится язь на довольно глубоких местах с иловато-глинистым, песчаным или мелкогалечным дном и средним течением. Собирается он у мостов, у затонувших коряг, глыб глины или камней; особенно любит омуты ниже плотин и ямы ниже перекатов. Стоит у берегов под нависшими над водой деревьями и кустами, где лакомится упавшими в воду гусеницами и насекомыми. Собирается он около городских мутных стоков, особенно после дождей, где стоит на границе мутной и чистой воды. Ночью язь выходит кормиться к неглубоким местам, обычно граничащим с быстринкой или перекатом. В это время его можно поймать почти у самого берега и на песчаных отмелях. Подходит он к берегам и днем, но лишь после сильных дождей.

Язь широко распространен в Европе и Азии. Отсутствует он лишь в некоторых северных водоемах Европы, в Средней Азии, на Кавказе и в Закавказье, а также в Крыму.

Другие способы ловли

Вылов язя также возможен в проводку.

Для этого следует использовать такие снасти:

Легкая, но прочная удочка с длиной четыре метра.
Поводочная катушка, которая укрепляется в нижней области комля.
Леска с диаметром 0,23 мм и длиной в два раза больше, чем длина удилища.

Вылов в проводку лучше применять с лодки, поскольку с ее помощью гораздо проще подыскать нужное место для вылова язя, к тому же, данная рыба не очень страшится вида лодки.

Вылов в проводку осуществляется таким образом:

Для начала следует подобрать место. Самым лучшим считается зона водоема со средним напором течения и глиняным или песчаным днищем. Глубина должна быть не более двух с половиной метров.
Выбрав место, следует забросить прикормку, которой наполняется кормушка. Для этого следует смешать в однородную массу различные каши, сухари и глину. Кормушки с прикормочной смесью следует располагать в полуметрах от дна водоема.
Затем следует забросить насадку и начать ее проводку. Во время этого процесса следует несколько раз немного поднимать насадку над дном, чтобы еще больше привлечь рыбу.
Подсекать следует быстро и сильно, чтобы язь не успел вырваться из крючка.
Если вылов происходит на большом течении, то вываживать язя следует не очень быстро, но и не слишком медленно. Следует просто действовать слаженно, при этом не мотаясь по лодке и не паникуя.
Вылавливать язя таким способом можно с ранней весны до осени.

Есть еще один способ вылова язя, который называется ловля на мормышку. Он применяется исключительно на большом течении водоема.

Для вылова таким способом следует применять такие снасти:

Удочка с длиной пять метров и чувствительной вершиной.
Катушка (безынерционная) с размером шпули 2000.
Леска с диаметром 0,22 мм.

Вылов происходит таким образом:

Мормышка с насадкой погружается в воду возле бортика лодки.
По большому течению насадка сразу угодит на самое дно.
Леска при этом должна быть все время в натянутом положении.
Рыбак двигает удочку, делая небольшие паузы.
Когда язь начинает клевать, то это сразу заметно по характерному изгибу вершинки удилища. К тому же это можно ощутить рукой, которой держишь снасть.
Подсекать следует плавно, поскольку при быстрой подсечке можно поломать вершинку удочки.

Описание и образ жизни язя

Распространение

Эта рыба в разной степени концентрации представлена почти во всех водоемах Европы. Исключением являются южные и юго-восточные ее регионы. В России рыба встречается на большей части территории. Отсутствует только в регионе Якутии и восточной части страны.

Язь населяет реки северной части Каспийского бассейна (Волга, Эмба, Урал). Живет рыба в реках, которые впадают в Черное море (от Кубани до Дуная). Правда в Крыму она не встречается. Путем интродуцирования вид завезен в США, где прижился в водоемах штата Коннектикут.

Рыба язь – пресноводный вид. Хотя легко переносит солоноватую воду и может жить в морских заливах. Распространен в ручных прудах, реках, проточных озерах. Не любит быстрых, холодных, горных рек. Предпочитает медленное течение и глубокие места. Ее легко встретить вблизи ям, водоворотов, мостов, кустарников, нависших над водой у берегов.

У рыбы нет зимней спячки. Зимой легко переносит значительные перепады температуры. Является очень выносливым видом среди сородичей.

Внешний вид

Длина взрослых особей достигает 35…63 см, их вес обычно 2,8…2,0 кг. Хотя известен самый большой язь, пойманный рыболовами, длина которого составляла 90 см, а вес достигал 8…6 кг. Живет рыба 15…20 лет.

Тело у рыбы толстое, с укороченной головой. Рот косой и небольшой. В разных условиях обитания, в зависимости от периода года, возраста, рыба может иметь ярко или не очень выраженные отличия друг от друга.

Внешний вид язя

В весеннюю пору тело рыбины отдает металлическим блеском. Жаберные крышки, голова рыбы кажутся золотистыми. Цвета быстро меняются при повороте тушки под солнечными лучами. Они могут быть золотистых, серебристых и почти темных тонов.

Нижние плавники красноватые. Иногда такой же цвет имеют хвостовой и верхний. Спина черно-синеватая, брюхо серебристое, бока беловатые. Глаза желтые или зеленовато-желтые, с расположенным в верхней части темным пятном.

Взрослые особи окрашены более интенсивно и ярко в сравнении с подъязками.

Отличия язя и голавля

Язь внешне очень похож на голавля. Отличия выражаются в более светлом окрасе спины, уплощенном теле, узкой голове и пасти, мелкой чешуе.

Рыба также сильно напоминает плотву. Хотя имеет более мелкую чешую, светлую спину и желтые глаза.

Отличия язя от голавля

Питание

Рыба язь всеядный тип. Питается животной, растительной пищей. В ее рационе присутствуют насекомые, их личинки, черви, моллюски, водная высшая растительность. Время кормежки – ночь и сумерки. Место – участки с повышенной скоростью течения.

Размножение

Половозрелыми язи становятся на 3…5 году жизни. Нерест рыбы обычно происходит весной, в ее второй половине. Стаи рыб после таяния льда устремляются к традиционным для них нерестилищам. Тело самцов в этот период покрывается желтоватыми мелкими бородавочками. Их в нерестовом стаде больше самок примерно в 2 раза.

Начало метания икры у язей совпадает по времени со щукой и окунем. Температура воды при этом достигает 2° С…13° С. Длительность периода икрометания 1…2 недели.

Икра откладывается на глубине примерно 0,80 м, на корни подводных различных растений, прошлогодние кусты травянистой растительности. Икрометание одномоментное.

Икринки у рыб округлые, 2,0…1,5 мм в диаметре. Их количество у рыбы зависит от ее возраста, размеров и достигает 130 тыс. шт.