Какую рыбу выгодно разводить?
В качестве объектов для промыслового разведения используют виды рыб, неприхотливые к условиям содержания и питанию, быстро набирающие вес и обладающие высокими вкусовыми качествами
Наиболее часто в рыбных хозяйствах встречаются карп и форель, но помимо них можно обратить внимание на клариевого сома, карасей, белого амура и других
форель
Оптимальным видом разведения для новичков станет карп. Эти рыбы неприхотливы к еде и условиям содержания, хорошо переносят перепады температур, быстро растут и набирают вес. К двум годам взрослая особь достигает 1,5-2 кг. К 3-4 годам становится половозрелой. Основные породы для рыбоводства – зеркальный, чешуйчатый, линейный, голый, украинский рамчатый и украинский чешуйчатый.
Форель более чувствительна к температуре воды и корму, содержанию кислорода. При соблюдении всех условий двухлетняя особь весит около 0,5 кг. Для разведения необходимо искусственное оплодотворение, поскольку самостоятельно в пруду форель не размножается.
Расчёт затрат и прибыли
Хотелось бы еще раз сказать, что разведение карпов как бизнес — это очень прибыльное занятие, не требующее больших вложений. Сейчас мы полностью разберёмся с цифрами. Итак, один гектар водоёма можно зарыбить примерно 250 килограммами карпа. Это количество рыбы через три года увеличится до порядка 2 500 тонн. Один карп даёт потомство в размере 300 000 тысяч икринок. Конечно, большая часть погибает, но тем не менее это достаточно много.
Средние вложения на обустройство водоёма размером в 1 гектар и разведение там рыбы составят порядка 60000-70000 рублей. Сюда входит и покупка малька. Что же касается рентабельности бизнеса, то многое зависит непосредственно от предпринимателя. В среднем это 20%, что не так уж и мало.
Тонна малька карпа сегодня имеет цену 70 000 рублей, плюс-минус несколько тысяч. Нам же понадобится несколько сот килограммов, то есть примерно на 17 000 рублей. Нужно помнить о том, что, несмотря на свою неприхотливость к пище, рыба приостанавливает свой рост при понижении температуры. Набирает вес карп через несколько лет после зарыбления.
Итак, подведем некоторые итоги. На документы нужно 10 000 руб., на покупку малька — 17 000, на обустройство водоёма — 20 000 (это и покупка оборудования, и герметизация, и т. п.), на приобретение тонны комбикорма (на первый месяц) — 10 000, на мелкие расходы — 3000-5000. В сумме имеем 60000-62000 рублей.
Описание рыбы карп и ее особенности
Карп представляет собой крупную рыбу, является подвидом сазана, выведенным искусственным путем, и имеет желтый с зеленоватым или коричневым отливом цвет. Многие источники утверждают, что срок его жизни достигает 30 лет, а максимальный вес доходит до 50 кг. Особенности такого развития обусловлены всеядностью этого вида, кроме того, слово «карп» в переводе с греческого языка означает «урожай» из-за способности откладывать и оплодотворять до миллиона икринок.
До того как особи вырастают, они объединяются в стаи, в каждой из которых можно насчитать несколько сотен экземпляров. Взрослые рыбы предпочитают уединение, исключением является зимовка, ее они переносят, собравшись в небольшие группы. В зимний период карп находится в полусонном состоянии, обычно в это время он уходит на глубину и прячется в ямах до конца марта или начала апреля. Пищей для этой рыбы служит камыш, рачки, икринки, различные насекомые, мелкая рыбешка и червяки.
Существует несколько видов карпа:
- зеркальный;
- кои (парчовый);
- чешуйчатый;
- обыкновенный;
- голый.
В магазинах РФ, как правило, можно встретить обыкновенного карпа или зеркального. Выращивать эту рыбу очень выгодно из-за ее неприхотливости, способности питаться пищей как животного, так и растительного происхождения, а также быстрого роста. Приблизительно за 2 года карп вырастает до 1,5–2 килограмм, соответствующих товарному весу. Как продукт он отличается большим содержанием высококачественного вкусного мяса, недостаток которого заключается лишь в большом количестве мелких косточек, что является причиной его невостребованности у некоторых людей.
«В отличие от импорта динамика экспорта стремительно растет»
Исторически Санкт-Петербург и Ленобласть, входящие в зону контроля нашего управления, являются крупным транспортным узлом, имеют порт, поэтому по объемам импорта и экспорта сопоставимы с общим объемом импорта в РФ. Через зону ответственности нашего управления проходит около 50% всей импортной животноводческой и рыбной продукции. Поэтому мы можем проследить тренды импорта. Импорт рыбы и рыбной продукции в 2019–2021 годах падал. Если в 2019 году через Санкт-Петербург и Ленобласть проходило 566,4 тыс. тонн импортной рыбы, то в 2020-м – 355 тыс. тонн, в 2021-м – 97,5 тыс. тонн.
Через Псковскую, имеющую большое количество пунктов пропуска с Латвией и Эстонией, в 2019 году – 24,2 тыс. тонн, в 2020-м – 17,7 тыс. тонн, в 2021-м – 8,3 тыс. тонн.
Лидеры импорта в Россию – Фарерские острова (сельдь, скумбрия, лососевые), Чили (лососевые, мидии), Китай (тилапия, тунец, креветка, сушеная рыбная продукция), Вьетнам (пангасиус, креветка, сурими), Аргентина (хек, креветка, корюшка). Заметно увеличивается грузопоток из Беларуси, поставляющей нам переработанную продукцию санкционных стран.
Управление Россельхознадзора контролирует каждую импортную партию, наши сотрудники находятся непосредственно в порту, вся продукция идет по разрешениям на ввоз, фиксируется в системе «Аргус», потом заносится в «Меркурий» и дальше следует к конечному получателю.
По каждому зарубежному предприятию на сайте Россельхознадзора создается карточка, ведется реестр всех предприятий всех стран, желающих поставлять рыбу на территорию РФ. Контролируем вид деятельности этих предприятий, потому что выявлен ряд предприятий, в основном китайских и чилийских, пытающихся поставлять нам продукты аквакультуры, но не имеющие официального разрешения на ввоз аквакультуры.
Основные нарушения, выявленные при мониторинге ФГИС «Меркурий», – сертификация продукции с истекшим сроком годности для реализации в пищу людям.
Такие нарушения бывают умышленными и неумышленными, поэтому сначала выносим предупреждение и просим пояснить ситуацию. За умышленное нарушение компании блокируются в системе. В 2021 году заблокировано 28 записей. Часто заносят ложные сведения в систему, такие компании аннулируем в системе без права восстановления. Также фиксируются нарушения режима транспортировки, оформление производственных ВСД без указания сырья, номера транспортного средства, несвоевременное гашение ВСД, продление сроков годности путем инвентаризации.
Проводим лабораторный контроль импортной продукции. В среднем за год делаем 3 тыс. химических проб. В 2021 году наибольшее число нарушений стандартов качества отмечено в продукции из Китая (тунец, палтус, масляная рыба) и Вьетнама (пангасиус, креветка, масляная рыба). В основном это микробиология, наличие паразитов, дрожжей, плесени, тяжелых металлов. Если продукция не проходит лабораторный контроль, сигнал об этом поступает в пункт хранения рыбы, владельцу высылается официальное обращение, информация о результатах заносится в систему.
В отличие от импорта динамика экспорта стремительно растет: в 2019 году это было 6,1 тыс. тонн, в 2020-м – 19,7, в 2021-м – 31,5 тыс. тонн. Россельхознадзор – единственная организация, имеющая право сертифицировать свою продукцию на экспорт и выступать гарантом качества. И если к российской продукции проверяющие органы стран-импортеров имеют какие-то претензии, мы ведем с ними диалог и отстаиваем качество отечественного производителя, опираясь на систему прослеживаемости и подтверждения лабораторий. Поэтому производителям, желающим выйти на экспорт, рекомендуем плотно общаться с Россельхознадзором.
Внешний вид сома: как узнать особенную рыбку
Продолжительность жизни диких кольчужных сомов составляет 15-20 лет. Взрослая особь достигает длины 50 см.Аквариумные птеригоплихты дорастают только до 20 см и живут лишь 10 лет. Их окрас, как можно понять из названия, напоминает пятнистую шкуру леопарда. Такой эффект возникает благодаря наличию на теле сомов черных, коричневых или оливковых пятен, окруженных желтой каймой.
Этим рисунком покрыто не только туловище и голова, но даже плавники рыб. Однако по мере взросления сома его расцветка и узор на теле меняются, пятна становятся мельче. У старых особей они постепенно блекнут и полностью исчезают.
Форма тела парчового сома немного удлиненная и будто приплюснута сверху. Все его туловище (за исключением живота в нижней части) покрывают чешуйки, представляющие собой костяные пластинки.
Экспозиции
Начинается изучение экспозиций Адлерского океанариума с зоны, населенной пресноводными обитателями. Здесь находятся более ста видов представителей пресных водоемов всего мира. В маленьких аквариумах живут знакомые многим аквариумные рыбки — золотые рыбки, гурами, дискусы, скалярии и другие.
Sochi Discovery World Aquarium
При изучении пресноводной зоны привлекают внимание гостей океанариума водоемчик с красноухими и болотными черепашками (регулярно пополняющийся домашними питомцами жителей города Сочи), аквариум с грациозными осетрами, с сомами. Пользуются успехом хищные щуки и, конечно, знаменитые зубастые пираньи. Super Bag
Super Bag
В открытом водоеме живут очень популярные рыбы — карпы Кои. Дело в том, что карпов, единственных рыб в океанариуме, разрешено кормить. Для этого рядом установлены автоматы, где можно этот самый корм и приобрести. Как только карпы заподозрят, что подошли к ним посетители именно с этой благородной целью, то десятки голодных ртов устремятся к краю водоема, толкаясь и выпрыгивая из воды. Кроме вечного голода карпы отличительны еще и большим разнообразием окрасов чешуи.
Виктор Иванов
Другая часть океанариума — это зона морских обитателей, еще более экзотичная, разнообразная и впечатляющая, чем пресноводная. Среди обитателей — рифовые и ковровые акулы, усатая акула-нянька, засасывающая с невероятной силой своих жертв, скрывающиеся в укрытиях змеевидные мурены, медузы, явившиеся как будто из сказки почти волшебные морские коньки, рыбы-иглы и креветки, а также другие морские рыбки.
Sochi Discovery World Aquarium
Среди самых необычных обитателей океанариума — сказочные герои! Дети и взрослые всегда с нетерпением ждут появления в большом бассейне русалок, Посейдона и Ихтиандра. Да и те живо интересуются радостно глядящими из-за стекла на них людьми — близко подплывают, машут рукой и, конечно, с удовольствием позируют для фото.
В экспозиции морской зоны имеется большущее окно площадью 24 кв. метра. За его стеклом лежит потерпевший когда-то крушение большой корабль, а на дне аквариума лежат красивые затонувшие амфоры и даже человеческий скелет. Именно здесь во время проходящих ежедневно шоу можно увидеть плавающих русалок, Посейдона или Ихтиандра, а также посмотреть как дайверы кормят акулу-няньку или большую зеленую черепаху Машу, которая, несмотря на размеры, плавает так здорово, что своими ловкими пируэтами вызывает немалый восторг зрителей.
Sochi Discovery World Aquarium
В самом большом бассейне объемом 3 млн литров оборудован акриловый тоннель длиной 44 метра. Толщина акрилового стекла — 17 см, так что можно абсолютно спокойно прогуливаться по извилистой дорожке тоннеля, любуясь на проплывающих рядом со всех сторон акул, мурен и других морских рыб. На выходе из морской зоны радует всех водоем с симпатичными скатами.
Веб-камеры океанариума
Sochi Discovery World Aquarium
Экскурсии в форелевое хозяйство
Сейчас осуществить экскурсию в такое удивительное и волшебное место стремится каждый. В этом удивительном хозяйстве, где властвует чистейший, свежий горный воздух, вы заметите, как плещутся зеркальные рыбки, наслаждаясь местной экологией. Здесь в артезианской воде обитает царская рыба. Вы также сможете услышать много интересной информации о видах рыбы, а также сможете самостоятельно покормить обитателей. Детки также примут участие в таком захватывающем зрелище и даже загадают свое желание, ведь рыбка обязательно его исполнит. По окончании экскурсии вы получаете возможность выловить любой экземпляр рыбы, после чего вам приготовят ее на ваших глазах – несравненное удовольствие! А сделает это профессиональный повар, который в курсе всех деталей.
Экскурсия начинается с того, что вы посетите демонстрационный пруд, который специально оборудован, чтобы показывать его любопытным гостям. В нем плавают различные виды форели, обитающие на заводе: эксклюзив, серенькая радужная, желтая янтарная. А вот истинной гордостью специалистов является голубая кобальтовая, а также белая. Эти изысканные породы произошли от серой радужной. Однако размножаться рыбки не могут.
На экскурсии рассказывают, что подобные разноцветные рыбки также встречаются и в природе. Но вследствие того, что они отличаются ярким окрасом, то эта рыбка съедается в самую первую очередь.
На увлекательной экскурсии вы также узнаете, что форель относится к хищным породам, и что у нее 48 зубов, которые находятся даже на языке. Кроме того, если настал голод, то мальки способны друг друга поесть. Вот почему на хозяйстве их кормят каждые 50 минут. Удивительным считается и тот факт, что если рыбе угрожает опасность, то она может выпрыгивать на высоту 2 метров. О таких и очень необычных фактах поведают вам на ферме.
Далее экскурсовод вместе с толпой идет в другую зону хозяйства, на которой есть возможность во всех красках рассмотреть промысловую форель – здесь ее выращивают с целью дальнейшей реализации. Если ее вес уже более 300 граммов, то ее отправляют на продажу.
Цены на экскурсию по племзаводу Адлер
- взрослый: 250 рублей,
- дети 7-14 лет: 150 рублей,
- дети младше 7 лет и участники ВОВ: бесплатно.
- Время работы: ежедневно, с 9:00 до 19:00.
Угощение для рыбок
На сочинской ферме рыбок кормят сбалансированным витаминизированным кормом, который предназначен специально для хищных пород. Корм привезен из Дании. В этих гранулах содержится даже сухое молоко. Специалисты фермы убеждают, что корм является натуральным, а вот пестициды, гормоны роста и прочая химия отсутствует.
Но в ходе кормления необходимо быть предельно осторожным, потому как если рыба переест, то погибнет. По этой причине рыбу кормят всего пару раз в день. Зачастую ей достаются лакомства от туристов. Их разрешено угостить любимой пищей. Вода начинает закипать от тех, кто стремится заполучить кушанье.
Удивительное свойство рыбок: если температура воды 6 градусов, то и температура их тельца будет идентичной. Вот почему, если в данный момент дотронуться до рыбки руками, то она может погибнуть. Учитывая этот факт, рабочие при контакте с ними надевают специальные перчатки.
Около пруда с форелью находится еще бассейн, в котором обитают осетры, белуги. Удивительно, что белуга является хищной рыбой. Но при этом отличается отсутствием зубов. Она, словно пылесос, втягивает пищу. Рыбы неприхотливы в пище, могут достигать до 70 кг.
Эти царские рыбы ценятся тем, что не костлявые, имеют черную икру. При этом они нерестятся всего лишь раз в пару лет. Интересен факт, что сложно отличить самку от самца. По этой причине на племзаводе делают УЗИ. Это необходимо чтобы понять, следует ли ждать потомства.
На территории удивительного хозяйства созданы все условия для комфортного проживания не только рыбок, но и персонала. Каждый желающий получает возможность приобрести настоящую экологически чистую форель, либо икру в магазине, расположенном в хозяйстве.
Краткое описание Адлера
Адлер — это микрорайон города Сочи Краснодарского края. Его можно назвать курортным городком, каждое лето сюда приезжают туристы, а также здесь проводятся крупные международные форумы и другие мероприятия. Именно в Адлере прошли зимние Олимпийские игры в 2014 году.
Адлер расположен в устье реки Мзымты и простирается по Черноморскому побережью, от левого берега реки Кудепсты до правого берега реки Псоу на границе с Абхазией
Адлер находится в южной части Краснодарского края, на берегу Чёрного моря (береговая линия в Адлере — 17 км). Общая площадь городка — 1352 км2. Адлер является центром одного из сочинских районов, в котором проживает около 140 тысяч человек.
Немного из истории Адлера
Предпосылки образования городка появились в 1837 году. Тогда здесь было основано первое поселение. Рядом с укреплением находилась абхазская деревня Лиеш (в то время эти земли ещё не относились к России). Лиешские купцы торговали с Турцией, а турки называли это побережье Artlar. Это название прочно закрепилось за поселением, а позже произношение изменилось на Adler (с немецкого — орёл).
В 1910 году в Адлере был разбит парк Драчевского, а ещё через 17 лет рядом с парком начали строить рабочий посёлок. В 1934 году в этот посёлок перенесли центр Сочинского района. А в 1961 году Адлер включён в состав города Сочи (одновременно с Лазаревским). В это время произошёл расцвет городка. Строились здравницы, санатории и т. д. Власти делали всё, чтобы Адлер стал популярным российским курортом.
Как добраться до Адлера
В Адлер можно попасть несколькими способами:
- Перелёт (международный аэропорт «Сочи» — один из самых крупных в мире). Из Москвы лететь 2 часа 20 минут.
- Поездка на поезде практически из любого крупного города России (билет нужно покупать заранее, их быстро раскупают).
- На собственном автомобиле (по нескольким федеральным автомагистралям).
- Поездка на автобусе из крупных городов России (от Москвы примерно 1600 км).
Самый удобный способ проехать в Адлер — по федеральным трассам через города Воронеж, Ростов-на-Дону, Краснодар, Туапсе, Джубга, Сочи и т. д
Набережная Адлера
Набережная Адлера.
Мне нравится5728
Протяженность
Адлерского променада – 1,5 км. Здесь можно посетить магазины, торговые центры и
сувенирные лавки, посмотреть достопримечательности, расслабиться в роскошном
спа-салоне. По территории разбросаны заведения общественного питания с самым
разным ценником – от дешевых кафе до элитных ресторанов с авторской кухней.
Адлерская набережная – место, куда стекаются горожане, чтобы полюбоваться морем, отдохнуть и развлечься. А для туристов это еще и отличный шанс познакомиться с социальной жизнью и культурой района: по вечерам здесь можно встретить уличных художников и музыкантов, зайти в танцевальные кафе. А изюминка достопримечательности – Центральный пляж.
Адрес: Набережная улица, Большой Сочи, Краснодарский край, Россия.
Авторские туры из Сочи:
Путешествие в небольшой группе, организованное частным независимым гидом
Нужно дополнительно подкармливать или нет?
Тут мнения предпринимателей расходятся. Кто-то говорит, что подкормка необходима, кто-то же считает, что это лишнее, рыба и так вырастет. Дело в том, что в пруду есть вся необходимая еда для нее.
Тем не менее большинство всё же использует комбикорм в качестве корма. Если рыба будет есть всё, что найдёт в озере, то наберет несколько килограммов веса за год (3-4).
Если же её кормить комбикормом, то это будет уже около 15 килограммов. В настоящее время одна тонна комбикорма имеет цену 8000-10000 рублей.
Важный момент – это оптимальные погодные условия. Если будет засуха, то вода из пруда будет понемногу уходить, её нужно добавлять
Также при засухе увеличивается на 5-15% и цена на зерно, а для нас это важно, так как это непосредственным образом влияет на стоимость комбикорма. Можно сказать, что если вы собираетесь держать свой пруд небольшого размера, то можно и по чуть-чуть подкармливать рыбу
Организационный план
Для достижения эффективных показателей выращивания необходимо сочетать три основных критерия: высокую плотность заселения, кормление и использование кормов с высоким содержанием белка. В связи с этим, важными моментами становятся выбор водоема, его благоустройство, правильный выбор вида разводимой рыбы, закупка малька.
Но начинать нужно с юридической стороны вопроса.
Регистрация рыбоводческого бизнеса
Существует три варианта формы собственности, подходящей для частного рыбоводства:
- Индивидуальное предпринимательство. Такой выбор оптимален, если наряду с разведением планируется другой вид деятельности (переработка, например).
- Крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Поскольку рыбоводство напрямую относится к фермерскому хозяйству, то данная форма приемлема и наиболее предпочтительна, так как предполагает освобождение от налогов и государственное субсидирование на первых порах.
- Общество с ограниченной ответственностью подойдет в том случае, когда у бизнеса более, чем один учредитель.
Коды по ОКВЭД :
- рыбоводство морское 03.21;
- рыбоводство пресноводное 03.22.
Наиболее удобной системой налогообложения считается уплата единого сельскохозяйственного налога, который рассчитывается по формуле: доходы – расходы *6%.
Аренда водоема или установка бассейна
Для аренды водоема необходимо подготовить проектную документацию и обратиться в администрацию района с заявлением. Договор аренды заключается по итогам аукциона, в котором могут принять участие все желающие. Если таковых не найдется, аукцион автоматически считается не состоявшимся, но договор аренды с заявителем все равно может быть заключен.
Для установки бассейна понадобится заключить аналогичный договор, но на участок земли сельскохозяйственного назначения. Ситуация аналогична, бумаги подписываются по результатам аукциона.
Если речь идет об установке бассейна для рыбы на собственном участке, то кроме проектной документации придется бурить скважину с артезианской водой, только она пригодна для содержания рыбы.
Закупка малька
Наименование видов рыб для разведения в Водоемах Чтобы заселить арендованный водоем, его нужно очистить от обитающих в нем хищных рыб и сделать воду пригодной для обитания карпа или форели.
Малька можно закупить в другом рыбоводческом хозяйстве или вырастить самостоятельно из икринок. Начинающему рыбоводу рекомендуется купить мальков. Перед тем, как запустить малька в озеро, нужно постепенно приучить его к новым условиям обитания, в частности, к температуре воды.
При перевозке важно обеспечить малькам нужные условия. Лучше всего выбирать рыбное хозяйство, расположенное неподалеку
Существуют специальные машины для перевозки живой рыбы и мальков – живорыбки.
Мальки питаются опарышем, мотылем, червями, хлебом.
Поиск каналов сбыта продукции
Для реализации живой рыбы требуется разрешение СЭС. С полученными документами рыбой можно торговать в розницу, на рынке, или сдавать оптом. Магазины не всегда готовы к торговле живой рыбой, поскольку не оснащены аквариумами для содержания. Нужно вести переговоры с конкретными точками и обеспечить доставку до места. Однако следует учитывать, что цена на оптовые закупки значительно ниже (примерно, на 30-40%), чем при продаже в розницу.
Оборудованная коптильня значительно расширяет возможности, срок реализации увеличивается, упрощается процесс хранения и транспортировки.
Кроме того, бизнес по разведению рыбы в естественном водоеме позволяет организовать платную рыбалку – польза и удовольствие одновременно. Если есть возможность – с последующим приготовлением улова для клиента, на углях, мангале, в печи.
Когда лучше запускать мальков в бассейн
Зарыбление пруда лучше осуществлять в марте-апреле. Мальки, запуск которых был произведён в весенний период, успевают перед зимовкой набрать необходимый вес и приспособиться к новым условиям обитания. Запуск мальков следует выполнять после прогревания воды в водоёме. Температура должна составлять от 22 до 25˚С.
Выпускать малька в пруд можно и осенью, но это не самое лучшее решение. Рыбка не успеет набраться сил, что негативно отразиться на её выживаемости в зимний период.
Разведение карпа – это на сегодняшний день достаточно востребованный промысел. Но многие, пока сами не начнут выращивать рыбу, думают, что это очень простой бизнес, требующий прикладывания минимальных усилий. Достаточно купить мальков, запустить их в пруд и через три года рыба сама собой вырастет. Это мнение ошибочно. Как и любое дело, разведение карпа – это кропотливый труд, требующий строгого соблюдения технологии и знания многочисленных особенностей выращивания рыбы. Стоит учитывать и тот факт, что инвестиции, вложенные в данный бизнес, окупаются долго.
Рыбоводство, как бизнес: актуальность
Наличие заброшенных водоемов, которые можно превратить, путем нехитрых вложений, в выгодные рыбные угодья, позволяет говорить об этом бизнесе каждому, кто имеет хоть какое-то представление о нем.
Спрос на свежую рыбу остается высоким, особенно в условиях крупных городов. Ввиду ограниченности естественных рыбных запасов, искусственное разведение позволяет прочно занять свое место в нише, постепенно расширяя бизнес. Правильные условия содержания, подобранные корма и защита от внешних условий, грозящих гибелью молодняку, позволяют поднять процент выживаемости рыб до максимума и обеспечить доходность бизнеса.
Размер рыбы
Чем ваш товар крупнее, тем еще большим спросом она будет пользоваться на рынке. Оптимальный вес для карпа должен быть около 1,5 кг, а вот для форели около 1 кг. Чтобы наверняка достичь требуемого веса, карп будет расти примерно три года. За самое первое лето карп набирает около 25 граммов, а вот за второе лето еще примерно 200 граммов, и, наконец, за третье лето еще около 1 килограмма.
Цикл роста форели составляет примерно 2,5 года. Но ведь форель можно продать и ранее, например, через полтора года, в это время она достигнет веса примерно 300 граммов. К сожалению, такая форелька будет пользоваться спросом только у ресторанов. 300-граммовая рыбка, длинна которой 30 см, красиво и аккуратно ляжет поперек тарелки. Цикл роста карпа завершается обычно осенью. В это время все пруды хозяйства облавливают. Поэтому именно осенью карп и появляется продаже в магазинах и на рынке, а вот цены в этот период на него снижаются.
В такой момент бизнес может оказаться на грани своей рентабельности. Можно поступить немного умнее, если для этого есть возможность. Например, аккуратно передержать карпа до декабря или даже, в некоторых случаях, до марта, постепенно выпуская его в продажу в те моменты, когда цены станут более стабильными.
В таких случаях необходимо иметь в виду, что должно быть заложено 20% на потери (10% – похудение рыбы, 10% – мор). Излишки рыбы можно переработать: подкоптить, приготовить заливные блюда и консервы.
Усиленное питание
Основная статья расхода – это корма, на них будет приходиться от 50 до 60 % всех затрат. С одного гектара мы получаем 22 центнера карпа, используя высокоинтенсивный метод (высокая плотность посадки плюс кормушки «Рефлекс» с содержанием протеина в кормах не менее 26-28 % , жира -5-7 %.Средняя цена корма для карпа составляе – 7-8 рублей за 1 кг.
Форель кормить сложнее. Для нее надо закупать немецкие корма по 0, 7-1 евро за 1 кг. В Сергиевом Посаде выпускают корма такого уровня. Если покупать дешевые корма, то мясо форели будет белого цвета.
При кормлении рыбы важно знать меру. Из-за излишков рыба может прекратить рост
Ежедневно карпу требуется корм в количестве 1,5-3% от веса рыбы, в зависимости температуры воды.
Форель всю свою жизнь проводит в садках размером три на три метра из капроновой сетки, ее глубина 5 метров. Мы делаем эти простые конструкции сами.
Бизнес план: расходы и доходы
Для организации небольшого бассейна или пруда на собственном участке потребуется:
- раскопка и закладка водоема – от 300 тысяч рублей;
- оборудование для разведения рыбы: компрессоры, озонаторы, водонагреватели, очистительные системы – от 100 тысяч рублей, при условии, что большую часть оборудования фермер возьмет в аренду;
- закупка малька карпа. Цена от 40 тысяч рублей;
- затраты на корм, лекарства, коммуналку – от 100 тысяч рублей на первый цикл; контракт с ветеринаром, заработная плата рабочих – от 50 тысяч рублей.
Итого – минимум 500-600 тысяч рублей.
Свой первый доход КФХ получит после реализации партии рыбы. Когда это произойдет – зависит от выбранных пород и видов обитателей водоема.
Окупаемость осетровой мини фермы как бизнеса в среднем – 2-3 года.
