Внешний вид и разновидности
Темный горбыль, фото которого расположено под абзацем первым, является обладает одной из наиболее крупной по численности популяцией среди своего семейства. Его можно встретить в водах Черного и Средиземного моря, также им богата восточная часть Атлантического океана. Рыба вырастает в длину до 70-и сантиметров, при среднем весе до 4-х килограммов. Он имеет темно-синий окрас спины, который может изменяться, начиная темно-синим цветом и заканчивая медно-красным, бока окрашены в золотистый цвет. Хоть горбыль имеет достаточно широкое распространение, однако в некоторых местах численность популяции ограничена.
Горбыль темный
Светлый горбыль, фото которого расположено ниже, несколько крупнее темного. Эта рыба может вырастать более метра в длину, при этом набирать в весе более 30-и килограммов. Строением тела он практически не отличается от других представителей своего вида. К различиям можно отнести коричневую с серебристым отблеском спину, а бока окрашены в бледно-золотистый цвет, что хорошо видно на фото. Также к отличиям можно отнести наличие короткого и толстого усика, который расположен на подбородке.
Горбыль светлый
В водах Желтого моря можно встретить малого желтого горбыля. Эта рыба имеет самую высокую численность. Благодаря этому факту желтый горбыль имеет очень высокое промысловое значение. Данная рыба вырастает до 35-и сантиметров и имеет массу тела до 1-го килограмма. Ловят этого горбыля ставными и дрифтерными сетями и тралами.
В водах Индийского океана и Южно-Китайского моря водится красный горбыль, которого вы можете рассмотреть ниже по фото. Он вырастает более 85-и сантиметров в длину. В весе набирает до 7-и килограммов. Главной отличительной особенностью данного вида горбыля заключается в наличии пары клыков, которыми оснащена верхняя челюсть.
Горбыль красный
Рядом с Испанским, португальским и марокканским побережьем в больших количествах водится орлиный горбыль, которого можно увидеть ниже на фото. Он также имеет весомое промысловое значение. Средняя длина тела достигает полутора метров. В весе средние особи могут набирать до 25 килограммов.
Горбыль орлиный
Морские караси
Караси живут не только в пресноводных водоемах. В Черном море представители семейства спаровых «захватывают» все больше территорий. Раньше караси встречались, в основном, вдоль побережья от Адлера до Анапы. У берегов последней рыбы меньше. Море в Адлере теплее.
Средняя температура воды там равна 3-4 градусам. Однако последние годы карасей вылавливают и за пределами акватории. Попадаются 13 видов. Семь из них проходящие, заплывают через Босфор. Остальные виды рыб в Черном море оседлые.
Часто от рыбаков можно услышать и второе название морского карася — ласкирь
Второе название морского карася – ласкирь. Рыба напоминает пресноводных собратьев. Овальное и сжатое с боков тело животного покрыто чешуей. Пластины есть даже на щеках и жабрах рыбы. У нее миниатюрный рот. В длину морские караси редко превышают 33 сантиметра. В Черном море обычно встречаются особи в 11-15 сантиметров.
Отличить виды морских карасей проще всего по окраске. На серебристом зубарике явно чередование темных и светлых полос. Их 11 или 13.
На фото морской карась зубарик
У белого сарга полосы поперечные, их 9. У бобса линий на теле 3-4 и они золотистые.
Сарга еще одна разновидность морского карася
Морской дракон
Внешне похож на бычков, но ядовит. Опасность представляют шипы на голове и по ее бокам. Верхние напоминают корону. Подобно тиранам-правителям дракон жалит неугодных. Стычка с рыбой может привести к параличу конечности. При этом человек изнывает от боли.
Обычно от уколов драконов страдают рыбаки. Ядовитый обитатель моря попадает в сети, а оттуда животных нужно доставать. Сделать это аккуратно не всегда получается.
Всего в Черном море обитают или проплывают через его воды 160 видов рыб. Около 15-ти из них имеют промысловое значение. За последние 40 лет многие рыбы, предпочитавшие раньше держаться у берегов, отошли в глубины. Биологи видят причину в загрязнении мелководья стоками, удобрениями с полей. К тому же, прибрежные воды активно бороздят прогулочные катера и суда рыболовов.
Внешний вид и разновидности
Темный горбыль, фото которого расположено под абзацем первым, является обладает одной из наиболее крупной по численности популяцией среди своего семейства. Его можно встретить в водах Черного и Средиземного моря, также им богата восточная часть Атлантического океана. Рыба вырастает в длину до 70-и сантиметров, при среднем весе до 4-х килограммов. Он имеет темно-синий окрас спины, который может изменяться, начиная темно-синим цветом и заканчивая медно-красным, бока окрашены в золотистый цвет. Хоть горбыль имеет достаточно широкое распространение, однако в некоторых местах численность популяции ограничена.
Горбыль темный
Светлый горбыль, фото которого расположено ниже, несколько крупнее темного. Эта рыба может вырастать более метра в длину, при этом набирать в весе более 30-и килограммов. Строением тела он практически не отличается от других представителей своего вида. К различиям можно отнести коричневую с серебристым отблеском спину, а бока окрашены в бледно-золотистый цвет, что хорошо видно на фото. Также к отличиям можно отнести наличие короткого и толстого усика, который расположен на подбородке.
Горбыль светлый
В водах Желтого моря можно встретить малого желтого горбыля. Эта рыба имеет самую высокую численность. Благодаря этому факту желтый горбыль имеет очень высокое промысловое значение. Данная рыба вырастает до 35-и сантиметров и имеет массу тела до 1-го килограмма. Ловят этого горбыля ставными и дрифтерными сетями и тралами.
В водах Индийского океана и Южно-Китайского моря водится красный горбыль, которого вы можете рассмотреть ниже по фото. Он вырастает более 85-и сантиметров в длину. В весе набирает до 7-и килограммов. Главной отличительной особенностью данного вида горбыля заключается в наличии пары клыков, которыми оснащена верхняя челюсть.
Горбыль красный
Рядом с Испанским, португальским и марокканским побережьем в больших количествах водится орлиный горбыль, которого можно увидеть ниже на фото. Он также имеет весомое промысловое значение. Средняя длина тела достигает полутора метров. В весе средние особи могут набирать до 25 килограммов.
Горбыль орлиный
Повадки
Рыба горбыль (светлый) – начинает нереститься еще весной, вид достаточно холодолюбив. Темный – предпочитает более теплый сезон, как только температура воды достигает – 20 градусов. Летом темный горбыль активно мечет икру.
В Анапе самки начинают метать икру небольшими частями. Откладывается в толщах воды, чтобы икринки не уносило течением – самки выбирают небольшие выемки и пороги.
Маленькие представители вида начинают активную деятельность уже на четвертый день. Самостоятельно питаются, прячутся, активно набирают вес.
В зимний период темный и светлый горбыль уходит под толщу льда, опускает на глубину, ведь именно там температура воды менее всего подвержена изменению. Рыбаки, зная где ловится горбыль, часто уходят с трофеями в вечернее время суток.
Поможет подсветка
На Черном море подводные «горбылиные угодья» давно освоены. Многочисленные охотники и ныряльщики изменили повадки рыбы. Обычно доверчивый, горбыль почти не гуляет на просторе, тем более не стоит семейными косяками и, как говорят между собой охотники, не образует «висячки».
Завидев долгожданную группу горбыль-рыбы на просторе, не спешите выпускать гарпун. Подстеречь рыбу в убежище – вот что нужно! Даже когда вам кажется, что под камнем пусто – не верьте своим глазам. Лучше включите подводный фонарь и проверьте снова. Наверняка в густой темноте притаились шикарные экземпляры! Все время таскать маячок с собой необязательно. Можно оставлять его на буйке, а при необходимости использовать.
В поисках рыбы двигайтесь вдоль берега зигзагом: то отдаляясь, то приближаясь к суше. Если камни меньше полутора метров в диаметре, можно их миновать, крупные тщательно обследуйте. Изучите шельф, рельеф местности, расположение обрывов. Поговорите с местными жителями – любая информация может пригодиться. Высокий обрыв на суше имеет продолжение под водой. В плане охоты интересны узкие каменные ряды (гряды).
Знакомьтесь: рыбы Черного моря. Пеламида
Эта морская обитательница каждый год приходит в теплую пору в воды Чёрного моря для нагула и там нерестится. По внешности своей она немного схожа с тунцом. Формой тела рыбка может напоминать уменьшенного пропорционально тунца и, как и он, способна долго и быстро плавать. Спинка пеламиды в темноватых косых штрихах, слегка голубовата, а бока и брюшко довольно светлые.
Ранее пеламида была довольно распространена в акватории Черного моря. Она предпочитает искать пищу в поверхностной толще воды, где и кормится небольшой рыбкой. А нерест ее проходит в летнее время на мелководье вблизи берега. «Молодежь», вылупившись из плавающих икринок, подрастает необычайно проворно, набирая на третий месяц жизни уже полкилограмма веса.
А вот зимовать пеламида идет в Мраморное море, потому что она весьма теплолюбива. На следующий сезон в Черноморье косяки приходят в значительной степени поредевшими, и в отдельные годы случается так, что поимка пеламиды становится удачей.
Основные виды полуфабрикатов из рыбы
Приведены самые распространенные и популярные виды замороженных полуфабрикатов:
- Филе – очищенная от костей и выпотрошенная обезглавленная тушка, разделенная на порции. Может продаваться как с кожей и чешуей, так и без них.
- Фарш – измельченное рыбное филе.
- Формовой полуфабрикат – продукт из приправленного фарша заданной формы и размеров с добавлением ингредиентов, предусмотренных рецептурой.
- Рыба спецразделки – выпотрошенная, обезглавленная, очищенная от чешуи и плавников тушка.
- Стейки – нарезанные поперек куски шириной около 3 см.
- Порционные полуфабрикаты – куски или тушки весом до 0,5 кг.
К ассортименту рыбных полуфабрикатов также относят крабовые палочки, пельмени, суповые наборы.
Виды замороженных полуфабрикатов
Распространен и пользуется спросом сушеный, копченый, консервированный продукт.
Как, где, когда и на что ловить рыбы дорадо (корифена)
Ловля ведется с плавающих средств в открытом море, круглые сутки на искусственные и натуральные наживки.
5.3. В каких местах лучше всего ловить
В тени надводных предметов: доски, пластиковые баллоны, обломки потонувших кораблей, а так же тина водорослей и ломаные пальмы.
5.4. На какие снасти лучше всего ловить
Так как рыбалка в основном совершается с плавающих средств то и спиннинг подбирается соответственной длины: 2,4 – 2,7 метров, 10 – 15 lb.
Для крупных особей удилище применяется с большим тестом 30 – 35 lb. Катушки используют 2000 – 4000, обязательны , наличие мгновенного тормоза.
Штат Флорида США, Атлантика. Судно отправилось далеко от берега с целью найти и поймать как можно больше корифен. Используются десятки мощных удилищ, мультипликаторные катушки, толстая леска, живец с . Оснастка, аксессуары и разные уловки показаны близким планом с подробными к ним комментариями. Рассказ ведут эксперты, специализирующиеся на вылове популярных видов и на глубоком изучении их образа жизни
Как смастерить самостоятельно качественную оснастку, правильно обжимать и подобрать расцветку искусственной наживке, смотрите в подробном 4 мин ролике
Часто используемая уловка для привлечения корифены: связанный небольшой плот из дерева, внизу по центру крепится веревка с грузом, который опускается в воду. Таким образом, притопленное укрытие дрейфует за судном, собирая на днище водоросли, улиток и ракушек. Следом примыкают мелкие рыбешки, чтобы собрать корм, накопившийся на «посудине». Когда вода забурлит, самое время бросать оснастку: поплавочная, воблер и кошельковая сеть.
Для подробного ознакомления ловли кошельковым неводом, читайте здесь https://luxsol.ru/setevyazalnaya_fabrika/terminy/koshelkovyy-nevod/
Простая и в то же время эффективная снасть: основная леска 0,25 мм, стальной вертлюг на , чтоб не было запутывания, на конце тройник. Наживка – летающая рыба или кальмар. Используется быстрая проводка. Диаметр и размер аксессуаров зависит от предполагаемого улова. Как это выглядит на практике, смотрите 15 мин видео, ловля в Перуанском течении, 70 миль от берега
Практические занятия – как лучше ловить дорадо. Используется троллинг, скорость судна 5 – 10 узлов (1 узел =1,8 км/ч). Насадки: воблер, нарезка рыбы и искусственный осьминог (кальмар), утяжеленный стеклянным грузом. Прикормка – нарезка сардин. Смотрите 5 мин ролик
Вот еще один пример оснастки – кальмара, на которую девушка выудила бойкую дораду, 2 мин клип
Учитывая буйный нрав дорады даже извлеченной на берег, нужно убирать из-под ног ценные аксессуары: удилища, катушки. Мало вероятности что они будут рабочими после мощных ударов рыбы, как на примере этого видео. Ребята сразу радовались пойманному трофею, а уж потом спохватились
Парень, без помощи удилища, выловил крупную дораду и одновременно снимал зрелище на камеру:
Корифена, редкий гость в прибрежной зоне, но каким-то образом удильщику удалось мастерски выудить 12 кг рыбину на удочку с берега, используя насадку в виде кальмара
5.6. На какие наживки и насадки ловить
Блесна, воблер, силикон – белый жемчуг, а также нарезка сардин и кальмара.
Чтобы научиться, как правильно насаживать живца и получить детальную информацию по искусственному кальмару, смотрите 3–х мин ролик
Пилькера, которые успешно применяют рыбаки:
- ima jig ganpeki gun 40;
- shout lighten 90gr;
- bass day nago metal 60/90gr.
Длина используемого поводка 1,5 – 2 м.
Размер воблера или силикона должен соответствовать величине рыб входящих в корм корифены 15 – 25 см.
5.9. Самые важные моменты
Если ловля ведется с таких низких суден, как лодка, байдарка или каяк, нельзя создавать лишнего шума и резких движений. Рыба осторожная, если спугнуть, то может уже не вернуться.
Морской дракон
Внешне похож на бычков, но ядовит. Опасность представляют шипы на голове и по ее бокам. Верхние напоминают корону. Подобно тиранам-правителям дракон жалит неугодных. Стычка с рыбой может привести к параличу конечности. При этом человек изнывает от боли.
Обычно от уколов драконов страдают рыбаки. Ядовитый обитатель моря попадает в сети, а оттуда животных нужно доставать. Сделать это аккуратно не всегда получается.
Всего в Черном море обитают или проплывают через его воды 160 видов рыб. Около 15-ти из них имеют промысловое значение. За последние 40 лет многие рыбы, предпочитавшие раньше держаться у берегов, отошли в глубины.
Биологи видят причину в загрязнении мелководья стоками, удобрениями с полей. К тому же, прибрежные воды активно бороздят прогулочные катера и суда рыболовов.
Горбыль не любит суеты
Горбыль – рыба, которая любит «тусоваться» среди подводных скал и камней. Дайверы, передвигаясь по сумрачному царству Нептуна, узнают барабанщиков по округлым сплюснутым силуэтам и ленивой неподвижности. Такое впечатление, что стаю удерживают на месте множество невидимых веревочек. Сонное состояние обманчиво: неловкое движение ныряльщика – и «компания» горбылей мгновенно скрывается в гроте.
Хотя горбыль – рыба крупная (некоторые особи достигают длины в 70 см, встречаются и более солидные экземпляры), с поверхности воды ее не разглядеть. Любитель тихих и уединенных местечек, горбыль предпочитает держаться вблизи водорослей и бодро снующей мелкой рыбешки: здесь ему всегда готов и стол, и дом.
Оказавшись недалеко от плотной живой завесы из барабанщиков, охотник старается тут же метнуть гарпун наугад, надеясь, что он тут же вернется с добычей (а то и двойной). Но так легко наколоть рыбу, как правило, не получается, так как корвина обладает молниеносной реакцией.
Запаситесь поплавком
Заходите со стороны закрытой гряды по направлению из глубины к берегу. Заглядывая в расщелину, держите наготове ружье. Кстати, горбыль любит пространство под кусками плит, отвалившихся от подводной возвышенности. Часто сигналом к тому, что где-то рядом есть крупные барабанщики, служит присутствие стаек небольших рыб – ласточек. «Вьются» над камнем 15-сантиметровые «подружки» – проверьте все укрытия внизу. Ласточек, в отличие от горбыля, можно заметить и с поверхности.
Обнаружив камни, где залег ворчун, пометьте место ярким надувным буем. Иначе можно запросто потерять его. Таким образом, стоит позаботиться о том, чтобы поплавок был всегда с вами. Буй – штука многофункциональная: на него можно повесить фонарь, кукан (приспособление для переноса рыбы), ружье-запаску и пр.
Дикий морской окунь
Если вы захотите отведать этой рыбы, обязательно узнайте, откуда она привезена. Чилийский морской окунь характеризуется высоким содержанием ртути, поэтому взрослому человеку его стоит употреблять в пищу не чаще двух раз в месяц. Не стоит также покупать окуня, выловленного на островах Крозе, Принца Эдварда, а так же в Чили. В этих регионах рыбу ловят бесконтрольно, уничтожая попутно множество других морских существ
Обратите лучше внимание на морского окуня, выловленного у Фолклендских островов и Маккуори, хороша также рыба, добытая у побережья Аргентины и в отдаленных антарктических водах. Обязательно уточните, сертифицирован ли продукт
Самая полезная рыба для человека
Про то, что рыба полезна, нам говорят с самого детства.
Этот продукт, действительно, уникален.
Смотрите сами, кратко перечислю основные достоинства рыбы, чем полезна рыба:
Рыба содержит НЕЗАМЕНИМЫЕ жирные кислоты
Я думаю, что многие знают, что наш организм нуждается в постоянном получении двух незаменимых полиненасыщенных – это альфа-линоленовая кислота(ОМЕГА 3) и линолевая кислота(ОМЕГА 6).
Эти кислоты не синтезируются нашим организмом, поэтому мы должны обязательно получать их с пищей.
Но, также существуют еще две ОМЕГА 3 жирных кислоты, которые также жизненно необходимы нашему телу:
- эйкозапентоеновая кислота (EPA)
- докозагексаеновая кислота (DHA).
Это один из главных факторов, указывающих на то, почему так полезно есть рыбу.
Количество ОМЕГА 6 к ОМЕГА 3 в нашем организме должно быть примерно в равном соотношении!
Но, на самом деле, на практике, мы употребляем в значительно большем количестве ОМЕГА 6 за счет того, что они чаще встречаются в продуктах, чем ОМЕГА 3.
Это создает в организме нездоровый дисбаланс, который проявляется самыми разными заболеваниями (артрит, депрессия, облысение, атеросклероз, слабоумие и т.д)
Исходя из этого, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует обязательно съедать два-три рыбных блюда в неделю.
- Рыба — это источник полноценного белка, который достаточно легко усваивается в нашем теле.
- А еще рыба — это богатейший источник витаминов и микроэлементов, это витамин А, D, калий, фосфор, йод, которые необходимы нашему телу.
Опасность для человека
Кстати, не стоит умиляться, глядя на фото карбыша. Зверек, конечно, очень красивый. Но он не просто вредитель, но и представляет опасность для человека.
Некоторые люди, заметив этого хомяка на своем участке, принимают решение изловить его. И в результате расплачиваются собственным здоровьем. Загнанный в угол карбыш ведет себя не менее хитро и агрессивно, чем крыса. Причем эти грызуны нередко являются переносчиками различных инфекций. Поэтому укус может стать причиной серьезного заболевания, излечение которого займет немало времени и сил. Помните об этом, прежде чем бросаться на грызуна с голыми руками. Нет, это настоящая война. И она должна быть тщательно спланирована, продумана, чтобы добиться желаемого результата.
Подсемейство сиговые
Входит в отряд лососеобразные. Группа сиговых рыб объединяется по внешнему виду. Включают род сиги, белорыбицы и вальки.
Муксун
Особи достигают веса до 8 кг при длине до 70 см. Муксун обитает в сибирских реках. Имеет маленькую голову с высоким переходом в длинное тело. Окрас светло-серый на боках с темной спинкой. Средняя цена 700 рублей за 1 кг. Жирное мясо с маленьким количеством костей относится к деликатесным видам.
Омуль
Пресноводная рыба, набирает вес до 300-500 г, плавая в северных водах океана. Максимальный вес рыбы — 5 кг. Фото отображает вытянутое тело с серебристой чешуей. Плавники темно-серого цвета. Хвостовая часть с острыми углами. Средняя стоимость на омуль 550 рублей за 1 кг. Белок составляет 80 % от всей калорийности мяса, относится к быстроусвояемым продуктам.
Пелядь
Вырастает до полуметра при весе до 5 кг. Встречается пелядь в реках и озерах. Высокое тело, хвостовой плавник и голова покрыта черной крапинкой. Ради нежного мяса, богатого фосфором и витамином РР, разводится искусственно. Мясо стоит 160 рублей.
Ряпушка
Рыба длиной до 20 см и весом до 300 г. Тело в крупных чешуйках, бока плоские. Нижняя челюсть выдвинута вперед. Проживает в озерах. Спина мутного голубого цвета, с боков серебристая чешуя. Сибирские ряпушки относятся к полупроходным особям. Вкусовые качества высоки, 1 кг свежемороженой рыбы стоит около 300 рублей.
Сиг проходной
Отдельные представители группы (Баунтовский и Волховский сиг) находятся под угрозой исчезновения. Всех рыб объединяют общие признаки: выступающие губы, гладкая голова. Мясо содержит жирорастворимую форму витамина А. В филе сиг жирных кислот больше, чем в любой другой пресноводной рыбе.
Сиг уссурийский имеет длину до полуметра, максимальный вес 2 кг. Высокое тело серебристого цвета с темно-серой спиной и серыми прозрачными плавниками. После ловли изготавливают деликатесы. Приобретают в среднем за 300 рублей.
Тугун
Пресноводные особи семейства сиговых. Обитает в сибирских реках. Размер до 20 см в длину и вес 100 г. Высокая пищевая ценность лососевой породы и отменные вкусовые качества влияют на промысел тугуна. Редкие экземпляры ловят один раз в год, цена за 1 кг слабосоленой продукции составляет более 2000 рублей.
dikoved.ru
Чир
В среднем набирают массу до 2-4 кг. Крупные особи встречаются весом до 16 кг. Обитают в северных пресных водоемах. Имеют маленькую голову и высокое тело со светлой чешуей. Относятся к диетическим продуктам, содержат много белка. Цена на чир не менее 500 рублей за 1 кг.
Белорыбицы
Рыбы семейства лососевых с белым мясом. Различают две похожие разновидности – нельму и белорыбицу. Имеют высокий изгиб от головы к спинке. Нижняя челюсть выдается вперед. Достигает длины до 120 см при весе до 14 кг. Серебристый окрас, голубого цвета спина, плавники серых оттенков. Представители группы в рейтинге ценных рыб уступают только благородных осетров. Стоимость от 1500 рублей за 1 кг.
Вальки
Разновидность речных лососей. Несколько видов обитают в ограниченном ареале. Все вальки являются источником ценного мяса.
Образ жизни интиаса (сериолы)
Обитают как в прибрежной зоне, так и в открытом море.
Часто держится на глубине 20 – 70 метров. Максимально зафиксированная глубина 360 метров. Не созревшие особи проявляют сильное агрессивное поведение вокруг плавающих объектов. С возрастом интиасы становятся спокойней и уходят в свободное плаванье, ведут одинокий образ жизни.
4.1. Размножение – время и особенности нереста
Период нереста в разных водах имеет отличие. В Средиземном море, это май – июль. В Западной Атлантике март – май, Восточный Атлантический океан апрель – сентябрь. В Тихом океане февраль – июнь. Выбрасывает икру два раза в период нереста.
Размер пелагического яйца 1,1 мм, высокая производительность потомства. На одну самку приходиться икринок 15 – 50 миллионов в Атлантике, в Средиземноморье 4 – 9 миллионов и 1 – 4 миллиона в Тихом океане.
4.2. Рацион – чем питается
Мелкие особи менее 8 см питаются в основном зоопланктоном. Размером 8 – 12 см постепенно переходят на хищнический образ питания – организмы, обитающие в грунте дна или в толще воды. Вырастая, питаются организмами крупнее. В 20 см возрасте переходят на всеядную диету, покидают открытое море, приближаясь к побережью. Взрослые особи употребляют в пищу пелагических рыб и головоногих моллюсков.
Чем полезна рыба и продукты из нее
Рыба – очень ценный для питания продукт. Она является источником белка, который легко усваивается; ненасыщенных жирных кислот, а также множества микроэлементов и витаминов.
Благодаря такому составу мясо рыбы является замечательным иммуномодулятором, благотворно влияет на работу сердца и сосудов, помогает эффективно работать головному мозгу, нормализует обмен веществ и жира, чистит сосуды от плохого холестерина, улучшает работу щитовидки. Исходя из невероятной пользы рыбы для организма человека, можно сделать вывод, что употребление рыбного мяса жизненно необходимо. Причём чтобы получить огромную пользу, хватит всего 100 граммов рыбы три раза в неделю.
Самой полезной рыбой диетологи единодушно признали ту, в которой содержится максимальное количество Омега-3 и Омега-6 жирных кислот.
Чемпионами по этим кислотам являются:
- скумбрия;
- тунец;
- сельдь;
- дикий лосось;
- треска;
- сардина;
- форель;
- сёмга;
- палтус.
Только следует учитывать, что рыба должна быть дикой, а не искусственно выращенной.
Акула
Большинство рыб и моллюсков накапливают в тканях соединения ртути, которые могут вызывать тяжелые поражения центральной нервной системы человека. Количество этих веществ меняется в зависимости от вида рыбы и ее нахождения в пищевой цепочке. Ртуть в составе осадков загрязняет природные водоемы, где ее поглощают водные растения, а затем мелкие рыбы и далее по цепочке. В процессе ее передачи от одной рыбы к другой, ртуть накапливается, поэтому ее максимальный уровень обнаруживается у крупных хищников, акулы одни из них. Кроме того, сегодня популяция этого вида рыб достигла своего самого низкого уровня за всю историю, так как большинство из них убивается при вылове другой рыбы.
Приманки
В случае использования оснасток для ловли на натуральные оснастки, наилучшими насадками может послужить различные креветки или мясо крабов. При этом возможно использование кусочков филе мяса рыб и червей
При сборе на рыбалку, важно знать особенности рыбалки на горбылей в определённом месте, на всём протяжении черноморского побережья есть свои нюансы. При ловле на искусственные приманки, приветствуется использование всего ассортимента
Горбыль, как правило, атакует из засады, при этом, может напасть и на достаточно крупную жертву, хотя считается, что в большинстве случаев, он питается мелкой рыбой.
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 1000 граммов НЖК – Насыщенные жирные кислоты 1.434 г59 мкг2.31 мкг2.862 мг
Рыба макрель.
Рыба желтохвост (лакедра).
Рыба черный амур.
Рыба плотва.
Сциены, горбыли, крокеры – большое семейство рыб, включающее, порядка, 56 родов и 250 видов. Здесь стоит заметить, что некоторые виды, этого семейства, живут в пресноводных водоёмах. К пресноводным видам относятся около 16 крокеров, большинство из которых обитают в Южной Америке.
Все горбыли характеризуются сжатым с боков, относительно, вытянутым телом, у многих видов имеется заметный горб. Спинной плавник двойной, второй (мягкий) более длинный. Всё тело покрыто округлой чешуёй с зазубренным наружным краем.
Рот полунижний, челюсти рыб покрыты мелкими зубами, но у некоторых видов присутствуют клыкообразные или даже в форме резцов. Окраска может быть весьма разнообразной. Особенностью некоторых горбылей является их «шумность».
Они обладают способностью издавать звуки. Размеры некоторых видов могут достигать 2 м в длину и более 20 кг весом. Рыбы живут большими группами.
Питаются горбыли в зависимости от вида, некоторые являются активными хищниками, другие предпочитают бентос (придонных животных). Большинство видов съедобны. Наиболее активный промысел, нескольких видов сциен, производится в Юго-Восточной Азии.
Некоторые пресноводные и морские виды являются «аквакультурами». Их разводят в Китае и Бразилии.
