Какую лучше выбрать кофеварку для дома

Капельные и рожковые кофеварки

Самыми популярными считаются капельные и рожковые системы.

Капельная и рожковая кофеварка – в чем разница? Сравним по основным критериям.

Удобство в эксплуатации

Капельная:

1. Необходимо мыть контейнер для готового напитка, чистить фильтр (альтернатива – одноразовые), периодически чистить всю систему от накипи специальным средством.
2. Аппарат займет довольно много места на кухне. Чем больше будет его объем, тем больше места понадобится.

Рожковая:

1. Необходима чистка фильтра (альтернатива – использование чалдов), чистка всей системы от накипи специальными средствами. Если есть капучинатор, придется чистить его после каждого использования.
2. Для системы с капучинатором понадобится емкость для молока – питчер. Приобретается дополнительно.
3. Аппарат занимает достаточно много места на кухне. Помповая модель требует больше пространства, чем паровая.

Выводы:

1. Капельная в эксплуатации проще.
2. Обе системы достаточно громоздки и потребуют места.

Известная немецкая компания Melitta занимается производством качественных профессиональных и бытовых кофемашин, в том числе у которых есть автоматический режим, продуктов для приготовления чая и кофе, аксессуаров к кофейной технике, также на официальном сайт Melitta представлено множество товаров, не относящихся к кофейной тематике. 

В какой системе проще и быстрее приготовить кофе

Капельная проста и неприхотлива в работе. После включения вода нагревается и образует пар, который поднимается вверх, остывая, конденсируется в трубках. Именно эти капли температурой 95-98 °С попадают в фильтр с молотым кофе, через который медленно протекают в резервуар для готового напитка.

Время приготовления – 1-2 минуты на 100 мл готового кофейного напитка. Можно приготовить сразу большой объем кофе – зависит от объема контейнера для воды.

В рожковой после наполнения резервуара с водой необходимо насыпать и утрамбовать молотый кофейный порошок в съемный рожок (холдер).

При включении аппарата пар под давлением пробьется через кофейную таблетку, насыщаясь ароматом и вкусом кофе.

Время приготовления 100 мл менее 1 минуты. Приготовить можно 1-2 порции.

Выводы:

1. Быстрее приготовить напиток получится в рожковой кофеварке, проще – в капельной.
2. Капельная приготовит большой объем сразу, рожковая – только порционно.

Ценовой диапазон

Стоимость аппаратов:

• капельные – от 1500 до 20000 руб.;
• рожковые паровые – от 3000 до 30000 руб.;
• рожковые помповые – от 5000 до 70000 руб.

Качество приготовленного кофейного напитка

Капельная:

1. Готовит обычный черный кофе без пенки, может быть очень крепким.
2. Крепость зависит от пропорций порошка и воды, времени прохождения капель – чем медленнее, тем крепче.

Рожковая паровая приготовит напиток, мало чем отличающийся от кофе из капельной.

Рожковая помповая готовит настоящий эспрессо с характерной кремовой пенкой.

Выводы:

1. Обычный черный крепкий кофе отлично готовят и капельная, и рожковая паровая кофеварки.
2. Рожковая помповая – готовит настоящий эспрессо.

Дополнительные функции

Капельная:

• регулировка крепости;
• встроенная кофемолка;
• дистанционное управление;
• режим подогрева;
• таймер отложенного старта.

Рожковая:

• капучинатор (даже в паровых моделях);
• регулировка крепости;
• автоотключение;
• старшие модели полностью автоматизированы.

Выводы:

1. Капельные обладают расширенным функционалом.
2. Рожковые имеют больше параметров для изменения вкусовых показателей готового кофе.

Плюсы и минусы

Перед тем как выбрать капельную или капсульную кофеварку, необходимо изучить список плюсов и минусов каждого устройства.

Преимущества капсульных моделей:

• лучше подходят для офисов или больших семей;
• возможность готовить разные напитки, в том числе с использованием молока;
• не требуют постоянного ухода;
• исключены риски испортить вкус из-за неправильного приготовления (качество зависит от капсулы).

Несмотря на большое количество плюсов и частичную автоматизацию заваривания, такие модели не всегда являются лучшими. Основным недостатком считается цена прессованных зерен. Даже при умеренном использовании (2-4 чашки в день) общая сумма трат на капсулы превышает расход обычного молотого кофе в 3-5 раз. Потому при ограниченном бюджете лучше отдавать предпочтение другим видам. Вторым существенным недостатком может стать ограничение в выборе. Вы всегда будете зависеть от изготовителя и качества сырья, а использовать молотые зерна по желанию можно только с универсальными многоразовыми капсулами (хотя их постоянное наполнение убивает все преимущества кофеварки – быстроту и комфорт).

Преимущества капельной категории:

• будет лучше для тех, кто предпочитает американо (как единственный доступный вариант);
• использование многоразовых фильтров позволяет существенно экономить средства (замена производится раз в несколько месяцев);
• можно готовить большое количество порций за один раз;
• можно использовать любой молотый кофе.

К основным недостаткам стоит отнести узкий ассортимент напитков (делают только американо). Из-за отсутствия капучинатора создание молочной пены также невозможно. Потому если вы любите пить эспрессо, латте, капучино и прочие напитки, лучше отдать предпочтение другим вариантам.

В целом, капельная кофеварка отличается от капсульной как по принципу работы, так и по возможностям. Если выбор осуществляется исходя из бюджета и экономии, то лучше склоняться к первому типу. Такие устройства простые, неприхотливые, хотя потребуют постоянного вмешательства (заправка ёмкостей, ручная очистка и т.д.).

Если же основными критериями являются ассортимент (в особенности эспрессо), быстрота и комфорт в использовании, то лучше выбирать второй вариант.

Как правильно выбрать 

Желательно учитывать ряд рекомендаций при выборе капельной кофеварки.

Отдельные параметры могут варьироваться, поэтому важно понимать их особенности. 

Корпус

Комбинированные конструкции выполнены из качественного пластика последнего поколения и нержавеющей стали, могут быть корпуса исключительно из пластика, однако этот момент не влияет на надёжность агрегата.

Ёмкость для воды

Контейнер должен совмещать:

1. простоту ухода;
2. вместительность. 

Для частого приготовления нескольких порций оптимальный объём позволяет экономить время и сырьё. Периодическое очищение кувшина будет облегчено, если он свободно извлекается из конструкции.

Немаловажно, чтобы  уровень заполнения водой просматривался визуально для упрощения контроля. 

Мощность

Параметр колеблется в диапазоне 900÷1100 Вт, что не представляет серьёзных оснований для влияния на качество готового напитка. Временная характеристика полного цикла приготовления всего объёма также кардинально не зависит от максимальной мощности.

Фильтр

Многоразовые фильтры делятся на золотые и нейлоновые. Золото, на самом деле, представляет собой нейлон с напылением нитрида титана. Такой фильтр проще очищается, дольше служит. Одноразовые фильтры не требуют дополнительных временных затрат на очищение и уход. Бумажные пакеты маркируются номерами по количеству порции. Отработанные мешочки выбрасываются. Цена на комплект приблизительно адекватна нескольким многоразовым элементам. Речь идёт, скорей, об индивидуальных предпочтениях.

Кофемолка

Агрегат экономит место на кухне совмещая «два в одном». Напиток получается более вкусным и насыщенным из зёрен свежего помола. Жерновой тип позволяет осуществлять точную настройку степени помола. Ножевые конструкции влияют на стоимость гаджета, но и снижают качество кофе.

Индикация и дисплей

Домашняя техника становится с каждым годом всё более функциональной и эргономичной. Обилие заданных, поддерживаемых параметров и промежуточных показателей удобно отслеживать по индикаторам и на дисплее.

Дополнительные функции

Практически все современные модели оснащаются:

1. платформами подогрева для поддержания заданной температуры напитка;
2. системами антикапля для чистоты на кухне;
3. автоматической функцией декальцинации;
4. регулированием крепости напитка;
5. отложенный запуск, который обеспечивает готовность горячего кофе к нужному моменту.