Рыба «Линь» фото и описание

Как выглядит линь

Tinca tinca не похож ни на одного другого представителя ихтиофауны, как в родном карповом, так и в отдаленных семействах. Известные натуралисты Л.П. Сабанеев и С.Т. Аксаков в работах указывали, что «линь складом своего стана схож с язем»

Если эти общие черты есть, они визуально недоступны рядовому обывателю, в то же время необычный экстерьер рыбы позволяет однозначно ее идентифицировать среди других видов, если обратить внимание на следующие морфологические признаки:

• утолщенное высокое тело;
• очень мелкая, плотно сидящая циклоидная чешуя (87-105 штук в боковой линии);
• маленькие глаза с красной радужкой;
• широкий усеченный хвостовой стебель;
• конечный небольшой рот с мясистыми губами;
• пара чувствительных усиков длиной до 2 мм по бокам верхней челюсти;
• округлые темные плавники;
• покатые бока, покрытые сплошным слоем слизи.

Схема окраса зависит от условия проживания. В чистом водоеме со светлым грунтом тело имеет зеленовато-серебристый цвет с более густыми тонами в районе спины. В случае илистого дна оттенки смещаются в холодный темно-бурый спектр, часто с оливковым отливом. Существует декоративная форма рыбы – золотистый линь, которая отличается от базового таксона шафраново-янтарным окрасом, темными пятнышками на боках и черной радужкой глаз.

Для рыбы характерны хорошо развитые вторичные половые признаки, которые особенно заметны у самцов – увеличенные брюшные плавники с утолщенными лучами.

Узнать больше:

Рыба усач: описание, распространение и способы ловли

Распространение

Рис. 1. Ареал линя.

Обитает в умеренном поясе Евразии. Населяет реки и озёра бассейнов Чёрного, Азовского, Каспийского и Балтийского морей. В Сибири отмечен в верховьях Оби и Енисея, также существует популяция линя в западной части бассейна Байкала.

Места обитания

Фото 3. Среднего размера проточный искусственный водоём — одно из мест обитания линя.

Водится в прудах, водохранилищах и озёрах, предпочитая при этом водоёмы с относительно тёплой и чистой водой, илистым, либо илисто-глинистым дном, и хорошо развитой подводной и полуводной растительностью (кубышка, рдест, камыш, рогоз, хвощ, тростники). Также встречается в заливах равнинных рек и заросших их протоках, может населять и устьевые участки, в том числе рек, впадающих в море (с солоноватой водой).

Мест с каменистым дном, холодной водой и течением, а также открытых и хорошо освещаемых солнцем — старается избегать. В холодных горных реках и озёрах линь никогда не попадается. Очень редко встречается в маленьких непроточных водоёмах. К содержанию кислорода в воде он неприхотлив, однако более требователен, чем карась.

В большинстве своих мест обитания линь малочислен.

Линь на Урале

На Урале линь распространён неравномерно. Чаще всего встречается в водоёмах и реках, расположенных по восточную сторону от хребта. На западном склоне эта рыба тоже есть, но попадается заметно реже.

Известны случаи поимки линя в таких реках, как Чусовая, Уфа и Сылва, а также некоторых их притоках, имеющих сильно зарастающие, глубокие места с тихим течением. Водится в Исети и некоторых небольших реках, в неё впадающих, а также в бассейне Туры. Однако, проще поймать линя не в самих реках, а в их пойменных старицах, где он нередко соседствует с карасём.

Периодически ловится линь и во многих уральских озёрах, прудах и водохранилищах (например — в Таватуе, Чусовском озере, Верхнемакаровском водохранилище и Верх-Нейвинском пруду).

Разведение линя в пруду как бизнес

Обычно линя выращивают в качестве вспомогательной промысловой рыбы, хотя в доиндустриальную эпоху в России его разводили наравне с карпом и карасем. В целом разведение рыбы линь в пруду мало чем отличается от разведения карпа.

Самый первый и в то же время самый сложный этап — это прохождение административных барьеров. Пруд можно либо арендовать у государства, либо вырыть самостоятельно. И в том, и в другом случае придется пройти через километры чиновничьих коридоров ради получения всех необходимых разрешений и согласований.

При выборе пруда или места под него нужно учитывать ряд факторов, в частности насколько конкретный водоем подходит для разведения линя. Как было сказано выше, эта рыба любит теплые илистые водоемы с обильной растительностью. При этом совсем маленькие непроточные пруды для линя не годятся.

Для того, чтобы бизнес по разведению линя был рентабельным, нужно выбирать объекты с площадью водного зеркала не менее 20 га. Можно и больше в зависимости от ваших финансовых возможностей. Большой пруд не только позволяет вырастить больше рыбы, но и зарабатывать на предоставлении услуг платной рыбалки. Если водоем расположен недалеко от крупного города, то рыбаки могут оказаться даже более весомым источником дохода, чем товарная рыба. На хороший доход от платной рыбалки можно рассчитывать в том случае, если до ближайшего крупного города не более 50 км, а к пруду ведет проходимая даже в непогоду автомобильная дорога.

При выборе пруда также следует учитывать, что Вам придется оборудовать систему водослива. Такой шлюз позволяет не только регулировать уровень воды, но и является самым простым способом вылова товарной рыбы. Если в силу особенностей окружающего ландшафта построить сливной шлюз невозможно, лучше от данного пруда отказаться и подобрать другой.

Также не забывайте о том, что линю нужно илистое дно и обилие растительности в водоеме. Ну и наконец, глубина водоема должна составлять не менее полутора метров, чтобы рыба могла безопасно перезимовать.

Теперь несколько слов о том, чем питается рыба линь. Как было сказано ранее, основу рациона составляют мелкие беспозвоночные, добываемые из ила, остатки растительности и детрит. При экстенсивном способе разведения рыба питается именно этими естественными кормами, уже имеющимися в водоеме. Этот способ хорош тем, что позволяет обходиться очень низкими затратами на содержание водоема. Однако пригоден он только для крупных водоемов, а количество товарной рыбы при этом относительно невелико.

Чтобы получить больше продукции с водоема той же площади рекомендуется интенсивный способ выращивания, при котором основу рациона рыб составляет искусственный подкорм. Обычно этот метод практикуют с подрощенными мальками, которых выпускают в пруд весной, а осенью уже вылавливают и отправляют на продажу. Этот способ позволяет получать по несколько тонн рыбы с гектара водной поверхности, но и затраты предпринимателя при этом будут весьма значительными.

При интенсивном способе разведения линя кормят комбикормом, зерновыми отходам, семенами сорных трав, а также измельченными в кашу свежими овощами, например морковью, свеклой, капустой, картофелемКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к…. Уточнить, что ест рыба линь, можно непосредственно в рыбхозе, который поставляет мальков.

Способы ловли морского ленка

Рыбакам известен морской ленок , относящийся к семейству терпуговых. Ареалом его распространения является Российский дальний Восток. Именно здесь можно встретить морского ленка, имеющего вытянутое сжатое с боков продолговатое тело, окраска чешуи варьируется в зависимости от возраста рыбы, ее половой принадлежности. Более взрослые особи имеют насыщенный, выраженный буроватый цвет.

Морская разновидность ленка относится к некрупным рыбам: в среднем он достигает 60 см в длину, а вес составляет 1,5-1,6 кг. Предпочитает придонное нахождение в водоеме, питается мелкими моллюсками, червями, придонными насекомыми. Однако может ловить и мелкую рыбу. 

Способы ловли

Вертикальный лов считается наиболее эффективным при ловле такого морского хищника. Хорошо ловится как на натуральные приманки, так и на приманки искусственного происхождения. Предпочитает яркие и подвижные приманки, реагирует на них быстро и активно.

Силиконовые приманки «вошли в моду» и показали себя весьма результативными. Ярко окрашенные и практические идентичные с натуральными, такие силиконовые разновидности приманок позволяют получать богатый улов морского ленка.

Ловля морского ленка на «самодур»

Такой вариант ловли, как «самодур», применяется с некоторыми вариациями уже давно. Принцип его заключается в использовании длинного шнура, который наматывается на мотовило произвольной формы. Изначально использование определенного удилища не предусматривалось. На конце шнура крепится грузило, масса которого зависит от нужной глубины погружения и предполагаемого веса улова. В среднем грузило используется массой 400 г.

К шнуру крепятся поводки. Их обычно бывает несколько, 10-15 штук. Изготавливаются поводки из разных материалов, максимально практичным для морской охоты считается монолеска, также применяется проволока и металлический материал. Морской ленок не слишком требователен к материалу и размеру лески, потому рекомендуется более толстую и прочную. Антикоррозийное покрытие для крючка и иных металлических частей снастей – обязательное условие для сохранения работоспособности удилища. Ведь за счет высокого содержания солей морская вода быстро приведет их в негодное состояние.

Теперь используется максимально красочное оформление конца шнура яркими материалами:

• цветными нитями;
• разноцветными перьями;
• кусочка разнообразно окрашенного синтетического материала.

Для повышения интереса рыбы могут применяться цветные блесны, украшенные бусинами, бисером. Обязательное условие: использование проверенной, надежной и зачастую недешевой фурнитуры. Ведь от качества используемых снастей во многом зависит результат рыбалки. А поскольку ленок сильная рыба, которая способна долго сопротивляться, именно крепкая фурнитура позволит не получить разочарование в виде оборванной лески или поломанного крючка.

Принцип ловли методом «на самодур» по технике схож с вертикальным блеснением: грузило опускается практически до уровня дна водоема, далее может выполняться игра блесной для привлечения внимания рыбы. И затем удилище поднимается. Иногда для удачной ловли достаточно опустить грузило и игра, возникающая вследствие качки судна, вызовет интерес рыбы.

Приманки и снасти

Морской ленок, являясь хищником, особый интерес проявляет к натуральным приманкам. Потому кусочки свежего мяса, личинки насекомых и моллюски можно назвать наиболее интересными для него приманками.

Однако неплохо показали себя и искусственные замены живым насадкам. Например, ярко окрашенные силиконовые имитации червей, разнообразные другие варианты современных приманок позволят получить хороший улов морского ленка.

Вертикальный вариант ловли считается лучшим, а с берега можно попробовать морского ленка методом «в заброс».

Места ловли и обитания

Обитает данная рыба, относящаяся к промысловым видам, в водах водоемов на Дальнем Востоке, в Желтом море, на Сахалине, Курилах. Встречается в прибрежных водах Камчатки и Охотского моря. 

Ловят морского ленка и во время прогулочных прогулок, поскольку ареалом его обитания являются побережья приморских городов.

Заливное из рыбы линь

Заливное – очень вкусное и красивое блюдо. Это аналог всем известного холодца, но для него мы будем использовать рыбу вместо мяса. Как правило, заливное готовится из плотной рыбы с минимальным количеством костей. И несмотря на то, что линь костляв, он станет хорошей основой для приготовления заливного блюда.

Ингредиенты:

• линь (1 – 1,5 кг);
• два репчатых лука;
• две моркови;
• две ложки желатина;
• лимон;
• 1 ч. л. уксуса;
• гвоздика, душистый перец, лавровый лист;
• соль, сахар;
• зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Очищенную рыбу от чешуи и костей нарезаем кусочками. Плавники, головы и кости кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Добавляем лук и морковь целиком, гвоздику, душистый перец, соль и лавровый лист. Варим рыбу с овощами в течение часа.
2. Отваренный бульон процеживаем через сито, снова кладем в него рыбу и варим еще 20 минут.
3. В готовый бульон (без рыбы) добавляем сахар, уксус и предварительно замоченный желатин. Ставим на плиту и варим до тех пор, пока желатин полностью не растворится. Процеживаем состав и охлаждаем до комнатной температуры.
4. В блюдо, выбранное для подачи, красиво укладываем кусочки рыбы, дольки лимона, кубики моркови, зелень петрушки и половинки перепелиных яиц. Заливаем все рыбным бульоном и ставим в прохладное место до полного застывания.

О свойствах слизи линя

1. В холодное время года густая слизь рыбы обладает защитным эффектом. Когда вода достигает нулевой отметки, кожа рыбы усиленно выделяет слизь. Вокруг всего тела образуется толстая оболочка, похожая на студень. Подобно капсуле она защищает рыбу, не даёт ему промерзать вместе с водой.
2. В сильную жару кожа также усиленно производит слизь. Когда уровень кислорода в воде понижается, обмен веществ замедляется вместе с дыханием (оно становится анаэробным). Рыбы пребывают на одном месте, впадая в анабиоз.
3. Желеобразная оболочка тела рыбы защищает её от внешних паразитов и хищников. Она используется не как смазка, позволяющая выскальзывать из зубов врага, а как потенциальный их отпугиватель.

Применяемые снасти

Обычно для ловли линя применяется поплавочная удочка, однако в некоторых случаях (например, при ловле с лодки или с использованием дальних забросов) оправдывает себя и использование фидера.

Удочка

Длина удилища выбирается от 4 до 7 м. Оно должно быть достаточно прочным, поскольку даже лини небольшого размера активно сопротивляются. Желательно применение удилища с гибким кончиком, способным сгибаться на 180°, поскольку слишком жесткие кончики при вываживании рыбы могут сломаться.

При ловле линя на удочку достаточно применения небольшой безынерционной катушки, но только лишь для того, чтобы на ней находился небольшой запас лески, порядка 50 м. Для маховых удочек применяются обычные инерционные катушки.

Основная леска выбирается толщиной 0.3 мм, поводок – 0.16-0.18 мм. Не следует беспокоиться о том, что леска или поводок такой толщины может отпугнуть рыбу – в естественных условиях линь подбирает еду прямо со стеблей растений, и леску с поводком он принимает за что-то натуральное.

Поплавок выбирается очень лёгкий, грузоподъёмностью около 2-2.5 г. Главное его свойство – быть максимально незаметным. Слишком яркий поплавок при поклёвке будет отвлекать линя, рыба будет видеть в нём угрозу и уйдёт от наживки.

Огрузка поплавка осуществляется с помощью обычных свинцовых грузил-дробинок.

Чтобы огрузить оснастку, необходимы три дробинки:

• самая большая дробинка располагается в 30 см от поводка;
• сразу же за ней крепится дробинка поменьше;
• подпасок, самая лёгкая из дробинок, крепится непосредственно над узлом, связывающим поводок с основной леской.

Поводок делается полностью лишённым какой-либо огрузки, чтобы наживка могла спокойно опуститься на дно (а в случае илистого дна, чтобы не тонула в нём). Обычно линь берёт наживку со дна, поэтому, если поклёвок долгое время не наблюдается, возможно, следует немного подкорректировать снасть, изменив глубину.

В некоторых случаях линь берёт не только наживку со дна, но и ту, которая висит в воде, – одним словом, на данном этапе есть достаточно широкое поле экспериментов с длиной поводка и огрузкой снасти.

Крючки на линя выбираются №5-8 по отечественной классификации в зависимости от применяемой наживки. Рекомендуется применение крючков с длинным цевьём.

Фидер

В случае применения фидера, потребуется короткое удилище длиной не более 3-3.3 м с тестом около 40 г.

Для фидерной ловли рекомендуется использовать безынерционную катушку с емкостью порядка 3000, на который размещается от 50 до 100 м лески. Рекомендуется полностью затянуть фрикционный тормоз, чтобы линь на «ушёл» в заросли растений.

Толщина лески – 0.25-0.3 мм, поводок – 0.2 мм. Крючки аналогичны используемым при ловле поплавочной удочкой.

Рекомендуемая фидерная оснастка – петля Гарднера или симметричная петля. Кормушка монтируется при помощи вертлюга и застёжки.

Рекомендуется применять кормушки с крыльями, поскольку они будут всплывать на поверхность при вываживании рыбы. Кроме того, конструкция позволит им избежать зацепов.

Рекомендуется также использовать различные грузила с ушком из проволоки массой до 20 г. Обычно их применяют после стартового закорма рыбы. Звук грузила, падающего в воду, линя не настораживает, а в процессе вываживания они будут меньше цепляться за препятствия под водой.

Описание вида

Линь является представителем карпообразного семейства, но внешне он заметно выделяется. Кроме чешуи красивого зеленого цвета у линей плавные контуры плавников, объёмные губы, красные глаза небольшого размера. Нательные пластины рыбы достаточно мелкие, в большинстве случаев они покрыты внушительным слоем слизи. Именно по этой причине перепутать речного линя с любыми другими представителями карпового семейства практически невозможно. Об этом в один голос говорят все известные ихтиологи.

Его слизь выступает природным антибиотиком. Об этом впервые стало известно даже не людям, а рыбам. Специалистами крупным планом на профессиональных видеороликах было зафиксировано, что представители различных видов начали обращаться именно к линям, как к настоящим докторам. Особи, заболевающие по каким-то причинам, просто подплывали к линю и тёрлись о его бока. Ни о каких нападениях и речи нет. Даже щуки, которые болели, не трогали линей. Если здоровая щука подплывала к лекарю, то обязательно старалась проглотить его.

Тело покрыто антибактериальной слизью. Название тоже напрямую связано с ней. После того, как происходит вылов, становится заметно по любым фото из журналов, что рыбная чешуя под слизью намного светлее, чем была под покрытием. Выглядит это так, словно рыба находится в состоянии линьки.

Есть еще одна популярная версия появления названия. Часть специалистов сходятся во мнении, что рыба получила такое название от слова «лень», просто с течением времени преобразовавшись постепенно в слово «линь». Многие отмечают, что она передвигается вальяжно, неспешно, почти никогда не совершает резвых поворотов, так что речному жителю действительно присуща лень.

В уголках рта рыбы есть усы. Это можно рассмотреть на фотографиях и видео, где речного жителя видно крупным планом. В этом состоит главное сходство линя с карпом, если прочитать их подробные описания. Также линек схож с карпом строением немного удлиненного, толстого тела.

Прикормка

Весной в прикормке нет никакой необходимости, но в летнее время это будет неотъемлемой операцией, так как клевать в это время рыбка не станет. И если не провести высококачественный прикорм, то возвратиться с рыбалки придется с пустыми руками. Наиболее всего данный тип рыбы откликается на жмых, отмоченный в растительном масле и на сухари черного хлеба, перекрученные на мясорубке. Купленная в магазинах прикормка для линя, будет давать небольшой эффект, поэтому ее использование не желательно:

1. Отдельные частички в ее составе смогут напугать рыбу.
2. Подобная приманка пригодна для многих видов рыб, и кроме интересующего нас вида приплывет множество ненужной мелочи.

Прикормка для линя, изготовленная собственноручно будет лучшим средством при ловле. Кроме того, следует дополнять в ее состав куски рубленой наживы: червяка, либо насекомого. В состав прикормки можно добавлять горошек, картошку, жмых и обжаренный овес.

Фото 4. Прикормка со жмыхом.

Рацион линей

Основу рациона этих рыб составляет животная пища, хотя иногда они могут питаться и растительным кормом. Объектами охоты могут стать беспозвоночные, обитающие в воде и рядом с водоёмами: насекомые с их личинками, а также моллюски, ракообразные и черви. Весной они также с удовольствием поедают водоросли и зелёные побеги таких растений, как осока, уруть, тростник, рогоз, рдест.

В основном кормятся лини на придонных участках с торфяной или илистой почвой, а также в зарослях подводных растений. При этом, для того, чтобы добыть корм, эти рыбы раскапывают дно, отчего к поверхности водоёма через толщу воды проходят небольшие воздушные пузыри, выдающие местонахождение линя.

Осенью эти рыбы начинают кормиться меньше, чем в тёплое время суток, а во время зимовки, лини вообще ничем не питаются.

Но, как только после наступления весны достаточно потеплеет, эти рыбы пробуждаются от зимней спячки и переплывают поближе к берегу в поисках питательного корма растительного или животного происхождения. При этом лини с особым удовольствием поедают личинки комаров.

Варианты кляра

Для рыбы по желанию можно подобрать и другой кляр. Добавить в него дополнительные ингредиенты, в том числе специи, приправы, зелень или что-то еще. Варианты кляра для рыбных блюд:

• сырный — измельченный на терке сыр, яйцо, сметана, мука, соль, специи;
• пивной — пиво (лучше светлое), мука, соль, яичные желтки (такой же кляр готовится на столовом белом вине вместо пива);
• на воде — минеральная вода, мука, яйцо, соль;
• с зеленью — рубленая пряная зелень (или сушеная), майонез, яйцо, мука, соль, специи;
• чесночный — пюре из свежего чеснока, майонез, яйцо, панировочные сухари;
• шафранный — натуральный имеретинский шафран или куркума, вода для настаивания приправы, соль, сметана, мука, яичные желтки.

Смесь должна быть густой, чтобы полностью обволакивать куски продукта.

Так готовится рыба линь. Рецепты не сложные, но требуется достаточно времени на предварительную обработку и маринование.

Враги линя

Уединенный образ жизни этой рыбы не предполагает наличие каких-то существенных угроз со стороны других обитателей водоема. Хищники наподобие щук и окуней по каким-то причинам не охотятся на линя. Возможно, это связано с тем, что слизь, которой покрыта рыба вызывает у них отвращение.

Налим, который, так же, как линь, является донной рыбой и предпочитает кормиться во время вечерних сумерек, является единственной существенной угрозой для линя. Конкуренция за пропитание, а так же то, что налим не прочь полакомиться молодой порослью линьков, заставляет линя избегать места его обитания.

Существенную опасность для линя представляют браконьеры, которые могут полностью уничтожить популяцию этой рыбы в водоеме.

Образ жизни и питание

Такой гигант разумеется плотояден. Питается он селёдкой, щукой, да и вообще всем, что встречает на пути. Известны случаи, когда в животе белуги были найдены детёныши тюленей и птицы. Не будем осуждать хищницу за обжорство. Ведь поддерживать тело, весом в тонну (а то и в две) довольно сложно. Белугам необходимо питаться очень много, чтобы поддерживать энергию. Если бы не их кровожадность, эти великаны бы не прожили миллионы лет, не пережили бы большинство древних животных и рыб. Чем крупнее особь, тем большую по размерам добычу она ищет. Следовательно молодые белуги питаются мелкими рыбками, а достигнув почтённого возраста, гиганты переключаются на крупный улов.

Полезные свойства линя

Состав и наличие полезных веществ

Несмотря на такую низкую калорийность линь очень богат различными витаминами и полезными веществами. В этой рыбе есть высококачественный белок, йод, витамины В, , Е, С и РР . В нем есть также цинк, медь, натрий, хром, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор , фтор, марганец и калий.

Полезные и лечебные свойства

Линь является одним из немногих продуктом, который содержит высококачественный белок, в составе которого есть незаменимые аминокислоты. Врачи настоятельно рекомендуют употреблять в пищу линя людям, которые жалуются на плохую работу желудка , либо на проблемы со щитовидной железой . Учеными было доказано, что если систематически употреблять приготовленную на огне или запеченную рыбу,то это будет благотворно влиять на организм в целом. Больше всего линь воздействует на работу сердца , а именно предотвращает возникновение аритмии.

В кулинарии

Следует отметить, что линь не пригоден в пищу в сезон нереста. Наиболее высоким вкусовым качеством обладает рыба, выловленная в конце апреля, либо в начале мая. Этот вид предпочитает жить в болотистой или затхлой воде, поэтому мясо пахнет плесенью и илом. Но это можно легко исправить, запустив еще живого линя в ванну с водой, либо выдержав в течении 12 часов в проточной воде.

Линь пригоден для приготовления самых разнообразных блюд. Его можно варить, жарить, запекать, фаршировать, тушить, мариновать, готовит в сметане или в вине. Следует отметить, что из него получается превосходный холодец.

Правильно приготовленный линь сравним по своим вкусовым качествам с , и даже его шкурка напоминает аппетитную кожицу птиц.

Единственным предостережением является индивидуальная переносимость, но это случается довольно редко.

Разновидности линя

• Речной. В отличие от озерного, имеет более мелкую комплекцию. Рот более выражено задран кверху. Окрас отличается более темным окрасом. Обычно избегает мест с интенсивным течением, прячась в тихих бухтах;
• Озерный. Самый крупный среди своих соплеменников. Имеет светлый золотистого оттенка окрас тела и серебристое брюшко;
• Прудовый. Этот линь немного меньше озерного. Отлично себя чувствует в искусственно созданных водоемах и небольших природных прудах;
• Золотистый. Декоративная разновидность, которая появилась в результате работы селекционеров. Имеет золотистый окрас. На боках имеются хорошо заметные пятна. Глаза темного цвета.

Ловля линя в «глухолетье»

Как и лещ, линь пл авится поверху теплыми ночами. Только, если ночная ловля леща практикуется почти везде, то подобная же линевая ночная рыбалка совершенно неизвестна. Но именно в жаркую пору середины лета, которая признанно считается «глухолетьем», на некоторых водоемах возможна ловля линя поверху и в полводы в окошках среди кубышки и роголистника. Многие слизни, улитки, личинки комаров, водных жуков, рачков, стрекоз обитают в это время на растениях в воде. Даже донные личинки комара-дергуна, известного, как мотыль, могут всплыть и оказаться у поверхности. Большинство стрекоз и ползающий по дну в своем домике ручейник, на стадии превращения в летающего мотылька, также могут стать отличной насадкой. Если не полениться и, заплыв на лодке в траву, набрать этой разнообразной живности, то вполне может состояться и рыбалка в верхних слоях воды, в период пресловутого «глухолетья».

Для такой рыбалки потребуется легкое удилище длиной около 6-7м с проводочной катушкой. Если ловить с лодки, то будет достаточно и удилища длиной 4,5-5м. Прикормки не требуется, так как рыбалка ходовая и подразумевает облавливание всех встречающихся удобных прогалов и окошек среди травы. И начинать следует все-таки с донной и придонной ловли, а потом уже переходить в верхние слои воды. Как правило, ловить со дна лучше с раннего утра, переходя к полудню на ходовую рыбалку в траве, когда ловить перспективней уже поверху или в полводы. Более спортивной и азартной может быть ловля без поплавка, на небольшую светлую мормышку. Для этого с вершинки удилища надо сбросить около полутора метров лески, и мормышку с насадкой опускать вертикально, как на зимней рыбалке, совершая легкие колебательные движения. Для подобной ловли лучше оснастить кончик удилища боковым кивком. Рыбалка с поплавком традиционна и потребует лишь тонкой оснастки и легкого поплавка. Хотя в данной статье говорится о ловле линя, но в данном случае на личинок, улиток, рачков может взять всякая рыба, которая прежде игнорировала любые насадки и способы ловли в период жаркого глухолетья.

Польза

Мясо линя хорошо подходит для детского, диетического питания и для рациона пожилых людей. А кроме этого, его употребляют:

1. Для улучшения остроты зрения и для усиления обмена веществ.
2. Витамин В1, поможет наладить работу сердца, а также стабилизирует функции нервной системы.
3. РР уменьшит холестерин в крови и поможет распространяться кислороду по организму.
4. Кислоты способствуют расщеплению жиров, улучшают обмен веществ.
5. Продукт окажет благотворное влияние на иммунную систему, усилит сопротивляемости к инфекциям.
6. Составляющие мяса рыбы способны регулировать уровень сахара и являются антиоксидантами.
7. Полезен линь для эндокринной системы, для нормального функционирования щитовидной железы.

Прикормка, насадки/наживки для рыбалки на линей

В состав прикормки для ужения линя должны входить сухари, которые предварительно перемалывают и поджаривают.

На водоеме измельченные сухари перемешивают с грунтом, который необходимо взять вблизи водоема. В самодельную смесь добавляют измельченную наживку (мотыля/червя/опарыша), которую используют для ловли. Также в прикормку добавляют растительные компоненты по типу:

• кукурузы;
• гороха, приготовленного на пару;
• перловой крупы;
• отваренного картофеля;
• поджаренной овсяной крупы;
• вареного пшена;
• жмыха от подсолнечника.

Заядлые рыбаки советуют добавлять в состав мякоть белого хлеба. Не менее эффективной прикормкой считается творог, который был предварительно затемнен специальным красителем.

В качестве ароматизатора используют перетертые семена тмина, измельченный чеснок/зерна кориандра, какао-порошок, семена конопли.

Лучшей наживкой для ловли линя считается червь (дождевой/навозный). Также на крючок можно насадить:

• консервированную кукурузу;
• опарышей;
• гороховую/творожную мастырку;
• ржаное тесто.

К сведению! Линь хорошо идет и на мягкие бойлы небольшого размера.

Поймать линя не просто — нужно найти стоянку, удачно выбрать время рыбалки и подобрать ключики к ленивцу

Как лучше приготовить

В кулинарии рыба не пользуется особой популярностью из-за сильного запаха тины. Тем не менее, вкус у филе очень приятный и нежный. Рыбу разрешается отваривать, жарить и запекать, для улучшения аромата обычно используют специи с сильным запахом.

Линь в голландском соусе

Приготовить вкусную и нежную рыбу можно с использованием простых овощей, специй и домашнего соуса. По рецепту необходимы следующие компоненты:

• линь — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• мука — 1 ст. л.;
• уксус — 1 стакан;
• лавровый лист — 2 шт.;
• душистый перец — 4 шт.;
• лимонная цедра — 1 ч. л.;
• соль — 1/2 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• рыбный бульон — 1 стакан;
• белое вино — 1/2 стакана;
• яйцо — 3 шт.;
• петрушка — по вкусу.

Алгоритм приготовления блюда выглядит так:

1. Рыбу потрошат и тщательно промывают, закладывают в кастрюлю и заливают стаканом кипящего уксуса.
2. Лук и зелень помещают в 1 л воды.
3. Добавляют еще 1 ст. л. уксуса и лимонную цедру.
4. Доводят до кипения и перекладывают в жидкость рыбу.
5. Разогревают масло на малом огне и добавляют в него муку, сахар, бульон и вино, а также лимонный сок.
6. Постоянно помешивая, доводят до кипения.
7. Снимают с огня и вносят в домашний соус яичные желтки, перетертые с солью.
8. Снова ставят смесь на маленький огонь и подогревают, продолжая помешивать, но не кипятят.
9. Через 2-3 минуты выключают плиту.

Готового линя выкладывают на тарелку и поливают ароматным соусом.

Употреблять линя в голландском соусе можно со свежей зеленью в качестве отдельного блюда

Линь в пиве

Необычный рецепт предлагает отварить свежего линя в хорошем пиве. Из ингредиентов необходимы:

• линь — 2 кг;
• пиво — 750 мл;
• сливочное масло — 10 г;
• мука — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Готовят продукт по такой схеме:

1. Тушку чистят, потрошат и как следует промывают, а потом делят на порционные куски.
2. Измельчают чеснок при помощи острого ножа или чеснокодавилки и натирают рыбу полученной кашицей.
3. Обильно солят тушку и добавляют в емкость лавровый лист.
4. Оставляют линя мариноваться на 10-15 минут.
5. По прошествии времени закладывают в глубокую кастрюлю и заливают пивом.
6. Растапливают масло в отдельной емкости и смешивают с мукой.
7. Вливают раствор в посуду с рыбой.
8. На малом огне готовят тушку не больше 15 минут.

Рыба в пиве получается очень мягкой, ароматной, с необычным вкусом. Блюдо простое, но хорошо подходит для праздничного стола.

Линя в пиве не рекомендуется употреблять перед поездкой за рулем или перед работой, требующей концентрации

Как правильно выбрать и хранить

При покупке свежего или замороженного линя необходимо внимательно оценивать качество продукта. Смотреть требуется на несколько моментов:

• плотность тушки — у хорошего линя при надавливании пальцем ямка на теле быстро распрямляется;
• состояние глаз — у свежей рыбы они прозрачные и блестящие, не высохшие и не мутные;
• плотность чешуи — она не должна отваливаться от тушки.

Также рекомендуется принюхаться к рыбе — свежий линь пахнет водой и солью, гнилостного аромата от него исходить не может. При разделывании тушки мясо не должно слишком легко отставать от костей.

Внимание! При покупке замороженного линя нельзя выбирать рыбу с густой шубой из снега или толстой наледью. Такие признаки свидетельствуют о том, что тушка уже оттаивала.. Свежий продукт в холодильнике хранится не дольше трех дней

Держать его нужно завернутым в плотную бумагу, пропитанную солевым раствором

Свежий продукт в холодильнике хранится не дольше трех дней. Держать его нужно завернутым в плотную бумагу, пропитанную солевым раствором.

Лучше всего готовить линя сразу после приобретения, тогда он будет максимально сочным и полезным

Нерест

В четырехлетнем возрасте линь уже способен к икрометанию. Период нереста находится в зависимости от температуры воды, и для этого процесса она должна быть не менее двадцати градусов. Обычно это происходит в середине или конце мая.

Зоны нереста в различные времена имели отличие только лишь в месторасположении, которые напрямую зависят от уровня паводка. Места для нерестилищ лини выбирают в безветренных затонах, где находится большое скопление зарослей ивы, различной травы и прочей растительности.

Икрометание проходит незаметно, и длиться две – три недели. Рыбы в данный период придерживаются небольшими стаями, где на одну самку – два, три самца. Рыбалка на линя в этот период будет бесполезна, так как клева не будет.  Икра оказывается среди зарослей и становится малозаметной для других рыб. Основная и видимо единая опасность для нее – это налим. Однако к счастью, эти два вида встречаются в одном месте крайне редко.