Рыба Еж Ваше имя (обязательно) Ваш e-mail (обязательно) Тема Сообщение Пожаловаться ▲▼ ПроблемыИнформация невернаОпечатки, неверная орфография и пунктуацияИнформация потеряла актуальностьНедостаточно информации по темеИнформация на странице повторяетсяЧасть текста на страницы не интереснаИзображения не соответствуют текстуСтраница плохо оформленаСтраница долго загружаетсяДругие проблемы Комментарий Рыбы СодержаниеОсобенности внешнего видаПоведениеОбитаниеПитание еж-рыбыРазмножение и продолжительность жизни рыбы ёжСодержание в аквариумеИнтересные фактыОсобенности внешнего вида Внешний вид всех диодонов имеет характерные особенности, которые хорошо их отличают от тетраодонтов (рыбы-собаки), к которым относятся всемирно известные рыбы-фугу. На некоторых сайтах можно прочитать ошибочное утверждение, что рыбу-ежа длинноиглого диодона можно называть фугу. Это в корне неверно, потому что эти рыбы имеют разное строение зубов и покровов кожи. Описание рыбы-ежа (диодона) и её отличие от фугу: Рот широкий и очень похож на клюв попугая. Верхняя и нижняя челюсти имеют по одной режущей пластине, каждая представляет собой единое образование, не имеющее шва посредине (у фугу на каждой челюсти по две соединённых швом пластины). Тело покрыто костяными щитками, несущими по одной крепкой подвижной игле. Иглы длинные, в спокойном состоянии плотно прилегают к туловищу. Это хорошо видно на фото рыбы ежа (у фугу кожа голая и несёт на себе короткие шипики). Тело в сечении почти прямоугольное, так как спина и брюхо прямые без изгибов (у рыб фугу туловище более менее округлое в сечении). Как и у всех иглобрюхообразных, у диодонов нет брюшных плавников. А спинной отнесён далеко назад к хвостовому стеблю и симметричен анальному плавнику. Поведение Длинноиглая рыба-еж предпочитает держаться у самого дна, поросшего саргассовыми водорослями, медленно проплывая среди камней и кораллов. В течение дня она обычно отдыхает, укрывшись в гуще растительности или в какой-нибудь расщелине. Ночью рыба покидает свое укрытие и отправляется на промысел. Питается она преимущественно коралловыми полипами, моллюсками и разнообразными рачками. С помощью клювообразного рыла эта рыба умело дробит панцири и раковины своих жертв, отрывая кусочки мяса. Мощные зубы позволяют легко перемалывать крепкие раковины моллюсков и веточки кораллов. Плавники у рыбы-ежа маленькие, поэтому плавает она очень медленно и неторопливо. Впрочем, мелкие маневры она совершает вполне прилично. Рыба обладает специальным воздушным мешком, состоящим из желудка и особого выроста кишечника и способным наполняться при необходимости воздухом или водой. В случае опасности она раздувается, превращаясь в большой шар и меняя защитную окраску на более яркую и воинственную. Плотно прилегающие к телу шипы мгновенно становятся торчком. Раздутая рыба не может самостоятельно передвигаться и часто просто дрейфует в воде брюхом вверх. Хищнику, рискнувшему полакомиться такой рыбкой, грозит неминуемая смерть от прободения пищевода ее шипами, поэтому желающих рисковать своей жизнью находится крайне мало. Поедают рыб-ежей только акулы, отличающиеся изумительной пищеварительной системой и способные поедать практически все, что движущется в водной стихии. Обитание Тетраодоны — обитатели рек Азии и Африки, территория их обитания раскинулась от Индонезии до северных китайских провинций. В разных местах эта рыба известна под разными названиями: рыба-шар

Рыба-Шар Аквариумная: Содержание И Уход

Содержание и уход в аквариуме

Аквариумная рыбка Вакин (золотая рыбка): фото, содержание и кормление, размножение и разведение.

Главные враги меченосов

Хотя меч-рыбы обладают хорошим оружием, чтобы защищаться и охотиться, и у них есть свои враги.

Однако самым главным врагом меченоса является человек. Для ловли хищника используют метод троллинга и пелагический ярус. Мясо, ради которого и ловят меч-рыбу, – настоящий деликатес. Оно вкусное и не имеет маленьких костей и рыбного привкуса. Может быть красноватым или белым – второе считается более вкусным и изысканным.

Особенности семейства карповых

Все виды карповых рыб существенно отличаются друг от друга как внешностью и размерами, так и повадками, вкусовыми предпочтениями, образом жизни, требованиями к среде обитания и пр. Однако с биологической точки зрения объединяет их наличие Веберова аппарата. Это специальный орган, который представляет собой набор подвижных косточек (видоизмененные позвонки), идущих от внутреннего уха к плавательному пузырю.

Кроме того, все карповые отличаются небольшим количеством глоточных зубов, а также наличием рогового образования вверху глотки. Все они служат для измельчения пищи. Тогда как на челюстях зубы у рыб этого семейства отсутствуют. То есть ртом они только захватывают корм, а его измельчение происходит уже в глотке. Вот почему у этих рыб довольно мясистые губы. Причем у многих хорошо развиты лопасти и имеются специальные сосочки, облегчающие процесс поглощения пищи.


Отличительной чертой карповых является строение рта и количество зубов

Что касается плавательного пузыря, то у карповых он обычно большой. Располагается в брюшной полости и поделен на 2 или 3 части. Ротовое отверстие у всех карповых довольно подвижное. В его верхней части имеются только предчелюстные кости. У некоторых видов есть усики. Причем, как правило, их не больше двух пар.

Плавники у рыб этого семейства состоят из множества членистых лучей. Из них первые и последние в основном неветвистые, а остальные нередко разветвляются на концах. Иногда последний луч (к примеру, в спинном плавнике) немного утолщен либо напоминает колючку и имеет зазубрины по заднему краю. Брюшные плавники расположены за грудными и именно в брюшной части. Хвостовой плавник поделен на равные полости. Обычно он выемчатый и состоит почти из двух десятков крупных лучей.

Что важно знать еще? Например, то, что карповые рыбы имеют пищеварительный тракт, не разделенный на отделы. Выглядит он как примитивная круглая трубку

Его длина варьируется от того, чем питается рыба. У хищников обычно пищеварительный тракт либо совпадает с длиной тела, либо меньше ее. У «травоядных» представителей карповых он превышает длину тела в два и более раз.


Также у карповых отличительное от других рыб строение пищеварительного тракта

Особенности окраса и размеры

Окраска тела у карповых преимущественно однотонная. Самые популярные цвета чешуи:

  • серебристый;
  • золотистый;
  • зеленовато-бурый.

В водоемах Евразии преобладают представители с чешуей серебристой окраски, у которых плавники имеют либо серую, либо желтую, либо красноватую окраску с различной насыщенностью. Самый яркий окрас тела наблюдается у карповых рыб, обитающих в Индии и близлежащих странах. У многих из них чешуя имеет цвет, схожий с апельсином или вишней.


В зависимости от ареала обитания, карповые могут иметь различный окрас

Размеры всех карповых довольно разнообразны. Некоторые взрослые представители этого обширного семейства достигают длины тела всего в 6-7 см. Другие, наоборот, вырастают до 1,5-2 м. При этом настоящим карповым «рекордсменом» является гигантский усач. Это рыба распространена в Таиланде и Вьетнаме. Длина ее тела может доходить до 3 м.

Рыбки аквариумные, которым не нужен кислород

Отличительным признаком рыб семейства лабиринтовых является строение их дыхательной системы. Приспосабливаясь к проживанию в бедной кислородом воде, у рыб этого семейства возник наджаберный орган — так называемый лабиринт. Система каналов в полости жаберной дуги называется лабиринтовым органом.

Рыбы из этого семейства хватают воздух ртом, который поступает в наджаберный орган, где кровь обогащается кислородом воздуха. Задерживаясь в лабиринте, воздух даёт возможность этим рыбкам какое-то время оставаться без воды или жить в бедной кислородом воде.

Так как воздух такие рыбки хватают с поверхности, то в плотно закрытой таре они очень быстро гибнут. Такую специфику надо учитывать при их транспортировке. Когда этих рыбок перевозят в закрытых крышкой банках, лабиринтовые рыбки аквариумные без кислорода очень быстро погибают.

У большинства рыб этого семейства красивая окраска и оригинальная форма тела. Многие рыбы имеют оригинальную особенность — ощупывают различные предметы с помощью видоизменившихся плавников нитевидной формы. Естественная среда обитания большинства лабиринтовых рыбок — стоячие или медленно текущие водоемы, рисовые поля или оросительные канавы, густо заросшие пруды и неглубокие речки. Вода в этих водоемах обычно очень грязная, с малым содержанием кислородом, что и послужило образованию лабиринтового органа.

Большинство лабиринтовых рыб не создают особых проблем в своём содержании

Объем их места проживания особо важной роли не играет. Как рыбки, которым не нужен кислород, они предполагают некоторые условия своего содержания:

  • Температура аквариумной воды должна быть 24-27°С.
  • Используемый грунт должен быть предпочтительно тёмного цвета — это усиливает окраску лабиринтовых рыбок, что подчёркивает их красоту.
  • Для самок этого семейства нужна густая растительность, чтобы было, куда спрятаться от агрессивных самцов.

Лабиринтовые рыбки не особо привередливы к кормам и охотно поедают как живой корм, так и сухой или мороженный.

Содержание их вместе с представителями другого или своего же вида рыб зачастую проблематично. К рыбам, представляющим свой вид, проявляют агрессию многие взрослые особи (чаще всего самцы). Особенно часто это происходит, когда объём аквариума небольшой.

Для того, чтобы в аквариуме был мир и покой, вода должна быть «старая»; замена воды провоцирует инстинкт размножения и вызывает агрессию.

www.8lap.ru

Разведение

Условия содержания

При содержании в аквариуме каламоихт не потребует от своего владельца немыслимых условий. Простота ухода и выращивания — это одно из основных достоинств этой рыбы.


Это неприхотливый аквариумный житель, который любит прятаться в густых водорослях и камнях

Для этого подойдет емкость объемом от 100 литров, дно которой будет устлано густой растительностью, где осторожный обитатель водных глубин сможет прятаться, чувствуя себя комфортно и уверенно. Рыбе в виде змеи придутся по душе различные аквариумные укрытия — замки, разбитые горшки, полые бревна, раковины. Содержание и уход за каламоихтом калабарским:

  • Температуру воды, варьирующуюся в пределах 22−29оС.
  • Уровень pH от 5.5 до 8.
  • Жесткость воды от 5 до 15.
  • Грамотно организованную фильтрацию, потому как змееподобная рыба не переносит грязную воду.
  • Наличие любого освещения, так как каламоихт любит греться у искусственных источников света.


Каламоихту необходима чистая, насыщенная кислородом вода, достаточное количество света и обязательно герметично закрывающийся аквариум

Отдельно стоит позаботиться об аэрации, наличие которой необязательно при условии, что в аквариуме обитает только рыба этого вида или соседями ее являются лабиринтовые водные обитатели. Если же соседство представлено другими рыбками, то аэрация может потребоваться именно им, так как рыбозмей способен самостоятельно заглатывать воздух, периодически подплывая к поверхности воды.

Еще один важный момент содержания каламоихта калабарского — это плотно закрывающийся аквариум.

Разные названия – одна рыба

Аквариумисты ищут необычных обитателей для частных коллекций. И именно рыба-шар часто становится изюминкой домашнего аквариума.

У этой рыбы множество имен. Как только ее ни называют: и шаротел, и тетраодон, и рыба-собака. Часто ее можно встретить под названием рыба-еж. Знаменитая фугу, которую готовят японские мастера – это тоже наша красавица.

Разные виды рыбы предпочитают для обитания пресную или солоноватую воду. Пресноводными считаются тетраодоны фагак, мбу, миурус.

Слабосоленую воду предпочитают такие тетраодоны, как восьмерочный и зеленый.

Иглы

Известковые палочки обладают цилиндрической формой. Они подвижно прикреплены к телу, что позволяет им спокойно вращаться в разные стороны. Они не только защищают животных, но и помогают им передвигаться. Более того, некоторые из них обладают хватательной функцией. В этом случае принято называть эти органы педицелляриями.

Часть игл содержат ядовитые железы, которые выделяют довольно сильное вещество. Поскольку такие органы короче остальных, обычные иглы раздвигаются, выпуская их наружу. Из-за яда для человека опасно около 80 видов этих животных. Длина игл может достигать 30 см в длину.

Описание и виды морского ежа

Рыба имеет специальные мешки. Она наполняет их воздухом или водой. Способность раздуваться обусловлена анатомическими особенностями. Когда морской обитатель увеличивается в размерах, он становится похожим на шар с колючками. Отдельные виды Иглобрюхих втягивают анальный и спинной плавники. Когда рыба раздувается, она чувствует угрозу для жизни. Семейство Иглобрюхие насчитывает более 16 видов. Аквариумисты и просто любители рыб должны знать, как отличить рыбу-ежа от фугу:

  1. Первая имеет большой рот, он чем-то напоминает птичий клюв. На верхней и нижней челюстях располагается по одной режущей пластинке. Особенность фугу в том, что она имеет по две пластинки на челюстях. Они сливаются в единое целое, так как соединены швом.
  2. Иглы у рыбы-ежа длинные, плотно прилегают к туловищу. На теле фугу расположены шипы.

Процесс приготовления фугу доверяют профессионалам. При правильной термической обработке она становится пригодной в пищу. Морского ежа не едят. Рыб, которые надуваются как шар, не разводят в промышленных масштабах.

Похожие статьи

Их популярно употреблять в пищу

Несмотря на всю свою ядовитость и опасность, водного «ежа» готовят и употребляют в пищу. Особенно это популярно на Востоке, например, в той же Японии. Блюдо называется фугу.

Перед тем как данный деликатес подать на стол заказчику, мясо нужно:

  • вычистить от кожного покрова;

  • распотрошить брюхо;
  • убрать торчащие иглы;
  • провести специальную термическую обработку.

Однако простым поварам не разрешается готовить это блюдо. Мясо, как правило, комбинируют с несколькими видами этого семейства. Повар обязательно должен пройти специальное обучение по приготовлению иглобрюха. Ведь это самое настоящее кулинарное искусство, требующее определённых знаний и обучения.

Это блюдо не только опасное, но и дорогостоящее. Несмотря на это, традиция поедания иглобрюха идёт из древности. Об этом свидетельствуют археологические раскопки.

Говорит это о том, что проживающие на японских островах еще до нашей эры уже знали, как безопасно употреблять в пищу это шарообразное хладнокровное.

Очень важно, чтобы приготовлением занимался профессионал в этой области, поскольку если этого шарообразного представителя водной фауны приготовит человек некомпетентный, употребивший в пищу может скончаться. Это опасное блюдо для настоящих экстремалов

Содержание в аквариуме

Не только употреблять в пищу, но и содержать в домашних условиях популярно этих опасных водных обитателей среди современного общества. Поэтому «ежей» можно встретить в больших аквариумах.

Специалисты рекомендуют помещать шарообразных обитателей водной фауны в ёмкости не меньше 20-ти литров и более.

Наверняка вас интересует вопрос, чем же кормятся эти рыбки в домашних условиях? Меню у них может быть разнообразным:

  • черви;
  • улитки;
  • моллюски;
  • специальный корм для рыбок.

Не едят они в неволе сухие корма. Даже в искусственных условиях эти круглые существа предпочитают придерживаться специального режима дня. Собственно, для нас это нормальный здоровый распорядок.

Просыпаются утром, реагируют также на включенный свет. Это для них тоже может стать сигналом к пробуждению. Засыпают вечером.

Любят рыбки и попутешествовать по аквариуму: посмотреть, что где находится, осматривать свои владения. Особенно это заметно ближе к вечеру, перед сном.

https://youtube.com/watch?v=fD75loJR29A

Описание

Тело эллиптическое, к хвосту суженное. Плавники прозрачные или с оттеком окраса кожи, небольшие. Глаза крупные. В природе встречаются экземпляры 5,5–65 см.

Образ жизни и поведение

Активны при включенной подсветке. Ночью и после кормления отдыхают в укрытии.

Плавают в поисках пищи во всех зонах аквариума. Любят укрытия. Хищники, территориальны, в общем аквариуме агрессивны. Нападают на рыб крупнее. Обрывают вуалевые плавники.

Разгрызают и поедают моллюсков, улиток — это основная пища. Съедят креветок и крабов. Хулиганят, обрывают растения, но редко едят. Склонны к выпрыгиванию из банки.

В аквариумах большинство видов переносит пресную воду. Подсолка воды целесообразна для отдельных видов в качестве стимула к размножению.

Особенности

С индивидуальным характером. Степень агрессии и хулиганства зависит от экземпляра. Любопытны, наблюдают за деятельностью вне сосуда, игривы. Узнают хозяина и активно требуют корм. Чувство сытости отсутствует, необходимо ограничивать.

Внутренности, икра и молоки смертельно ядовиты. В меньшей степени опасны кожные выделения. Содержащийся в тканях тетродоксин вызывает паралич, асфиксию. Без систем искусственного поддержания жизни вероятен смертельный исход. А также умрет съевшее тетраодона животное. Ещё один повод содержать в видовом аквариуме.

Образ жизни, условия содержания тетраодонов разных видов похожи.

Тетраодон леопардовый (Tetraodon schoutedeni)

Обитает в природе в низовье Конго. Бока и спина желтые, с черными пятнами. Брюшко светлое. В аквариуме достигает длины до 10 см. Живут до 10 лет.

Самка крупнее самца. На нерест пару отсаживают в сосуд от 150 литров с растениями и укрытиями. Температура воды повышают до 26–28 °C, усиленно кормят. Самка мечет до 250–300 икринок.

Тетраодон зеленый (Tetraodon fluviatilis)

Обитает в солоноватых стоячих и проточных водоемах Юго-Восточной Азии. Окрас боков и спины ярко-желтый с зеленым отливом, с черными пятнами и узорами. Брюшко белое. В аквариуме вырастают до 10–12 см. Живут 8–10 лет.

Половые отличия не выявлены. В неволе по неизвестной причине не размножаются.

Тетраодон карликовый (Carinotetraodon travancoricus)

Пресноводная рыбка, обитает в стоячих и проточных водоемах юга Индии. Окрас от зеленого до желто-коричневого. В длину вырастают до 2,5–3,5 см. Живут 6–7 лет.

В аквариуме размножается. У половозрелых самцов на брюшке проявляется темная полоска. У самок брюшко округлое. Для разбиения на пары в видовом аквариуме содержат 6–8 особей. На нерест пару или гаремчик из самца и самок отсаживают. Необходимо обилие растений. Самка охотно мечет икру на мхи. Готовый к нересту самец приобретает контрастный окрас.

Самка откладывает 8–15 икринок. Икра от взрослых рыб изолируется. Мальки появляются через 4–6 дней. Кормят «живой пылью», микрочервем. Подкормка — растертый отварной вкрутую яичный желток. Через 30–45 дней — нарезанный живой и замороженный корм, артемия.

Описание и особенности

Внешний вид этих рыб сильно отличает их от других видов. У них короткое эллипсовидное тело. Все представители породы имеют выпученные глаза. Жаберные щели состоят из двух отверстий. Так как рыба-шар относится к хищникам, у нее особое строение рта. Полость включает четыре пластины, которые помогают размельчать пищу. С помощью плавников эти рыбы осуществляют разные маневры: двигаются назад, с легкость меняют направления и зависают на одном месте. Основную защитную функцию выполняют специальные шипы, заменяющие традиционную рыбью чешую.

Способность надуваться – еще одна яркая черта рыбы. Все дело в эластичном желудке. При малейшей опасности рыба втягивает в него воду. От этого ее тело делается круглым, как шар. Также в желудке присутствует газ. А что же с дыханием? Ученые выдвигали две версии: по одной, рыба продолжает дышать через жабры, а по другой – она вынуждена задерживать дыхание. Австралийские специалисты экспериментальным путем доказали первую версию.

Ученые также отметили, что частота дыхания увеличивается в 5 раз по сравнению с периодом покоя. Для рыбы это колоссальные затраты энергии. Нужно несколько часов, чтобы дыхание пришло в норму.

Болезни

Рыба карп: чем полезна, 7 вкусных рецептов приготовления

Рыба карп при правильном приготовлении имеет очень приятный вкус. При этом множество рецептов с ней простые и понятные для каждой хозяйки. Вкуснее всего готовить карпа именно в духовке с различными добавками, например, с овощным ассорти.

Чем полезна и вредна рыба карп для организма человека

Обсуждая пользу карпа, в первую очередь стоит отметить высокое содержание белка в его мясе. Поэтому рыба особенно полезна детям, их растущему организму.

А также в составе продукта присутствует множество витаминов, фосфор, железо, кальций и калий в большом количестве.

По содержанию в мясе такой рыбы незаменимых для организма жирных кислот она может посоревноваться даже с морскими обитательницами.

Вредным для человека карп может оказаться в том случае, если выращивался в искусственном водоеме и питался комбикормом (содержащим гормоны роста, антибиотики). А также изредка встречается индивидуальная непереносимость такой рыбы у детей и взрослых.

Карп, запеченный в духовке целиком

Запеченная целиком рыбка выглядит очень аппетитно и красиво. Она идеально подойдет для подачи к праздничному столу.

Продукты для готовки:

  • целая рыбная тушка – 1 шт. (общим весом примерно на 2 кило);
  • майонез – 1/3 ст.;
  • лук – 4 головки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло, пряности, соль и зелень.

Приготовление:

  1. Удалить с тушки чешую. Обязательно вырезать жабры, чтобы готовое блюдо не горчило!
  2. Промыть рыбу, сделать на тушке продольные неглубокие надрезы.
  3. Лук тонко нашинковать. Высыпать на промасленный противень в качестве аппетитной «подушки» для карпа.
  4. Покрыть лук частью майонеза.
  5. Сверху выложить натертую пряностями и солью тушку.
  6. Размазать по рыбине остатки майонеза. Обработать соусом и стенки брюшка. Туда же вложить выбранную свежую зелень.
  7. Запекать рыбу карпа в духовке при средней температуре 70 минут.
  8. После смазывания тушки яйцом оставить ее в духовке еще на 20 минут. Потом еще раз повторить яичную обработку.

Как приготовить карпа в духовке целиком — 7 вкусных рецептов с фото

Подать блюдо к столу со свежими овощами или отварной картошкой.

Готовим в горчичном маринаде

Особенно вкусной получается обсуждаемая рыба в горчичном маринаде. Она готовится на овощной подушке, которую можно применять в качестве гарнира, если увеличить количество моркови.

Продукты для готовки:

  • зеркальный карп – тушка (примерно на 1 кило);
  • острая горчица – 2 ч. л.;
  • морковь и лук – по 2 шт.;
  • майонез (легкий) – ? ст.;
  • соль и сушеный укроп.

Приготовление:

  1. Подготовить тушку рыбы, тщательно удалить всю чешую.
  2. С двух сторон натереть карпа солью. Можно применять и свои любимые специи.
  3. В отдельной посуде приготовить ароматную заправку из майонеза, горчицы и сушеной зелени.
  4. Овощи крупно порезать, присолить.
  5. Выложить подготовленный лук и морковку на промасленную фольгу.
  6. Сверху отправить рыбу, полностью покрытую смесью из третьего шага.
  7. Плотно упаковать тушку в фольгу, чтобы получился большой «конверт» без отверстий. Готовить блюдо полчаса при 180 градусах.
  8. Далее – развернуть «конверт». Запекать карпа до аппетитной румяности уже без фольги.

Порезать рыбу кусочками и подать к столу с запеченными овощами. Вкусно дополнять ее различными соусами с чесноком и пряностями.

Технология приготовления в сметане

Чтобы такое блюдо получилось максимально сочным, стоит добавить в него спелые мясистые томаты.

Продукты для готовки:

  • карп – 1,2-1,4 кг;
  • лук – 130-150 г;
  • сметана – 80-100 г;
  • помидоры – 1-2 шт.;
  • чеснок – 2-4 дольки;
  • соль, смесь специй для рыбы.

Приготовление:

Снять с тушки чешую. Удалить кишки, жабры. Хорошо промыть карпа.
Присыпать рыбу со всех сторон солью и специями

Важно не забыть обработать этими сухими ингредиентами и внутреннюю часть тушки.

Лук и томаты порезать тонкими кружочками. Присолить.
Наполнить овощами тушку рыбы

Закрепить края зубочистками. По желанию можно применять и кулинарные/обычные нитки.
Сметану слегка подсолить и смешать с размятым чесноком. Щедро полить ей заготовку.
Запекать рыбку 45-50 минут при средней температуре.

Карп в духовке — 9 рецептов как вкусно запечь рыбу

Если в форме останется часть сметанного соуса, смешанного с рыбным соком, стоит полить им гарнир. Например, отварной картофель.

Рыба Хе из карпа

Для любителей остренького – это интересное пикантное блюдо. Оно представляет собой популярную корейскую закуску.

Продукты для готовки:

  • рыба – 2 кило;
  • уксусная эссенция – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 80-100 мл;
  • лук – 1 крупная головка;
  • семена кинзы – 2 ч. л.;
  • чеснок – маленькая головка;
  • красный жгучий перчик – 2 шт.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. С рыбной тушки снять все лишнее. Оставить только чистое филе.
  2. Мелко порезать мягкую часть без косточек. Лучше всего – тонкими короткими полосками.
  3. Залить рыбные кусочки уксусом, перемешать и убрать под пресс на полчаса.
  4. Лук мелко порезать и зажарить до мягкости и легкой румяности. Добавить соль, семена кинзы, измельченные острые продукты – перчик и чеснок. Влить соус.
  5. Прогреть массу 3-4 минуты на среднем огне.
  6. Если все сделано правильно, то за прошедшие полчаса рыба должна побелеть. Теперь к ней надо добавить заправку из прошлого шага.
  7. Перемешать и снова убрать рыбу под пресс на такое же количество времени.

Кушать угощение можно сразу же по истечении указанного времени. Но еще вкуснее оно станет, если выдержать закуску в прохладе на протяжении ночи.

Фаршированная рыба в духовке

Грибы для блюда подойдут любые. Но лучше всего взять обычные светлые шампиньоны.

Продукты для готовки:

  • карп – 1 тушка (примерно на 1,5-2 кило);
  • лимон – 1 шт.;
  • морковка и лук – по 1 шт.;
  • грибы – 0,5 кило;
  • сметана, рыбные специи, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Почистить и промыть рыбину. Натереть свежевыжатым соком цитруса. Намазать солью, выбранными специями. Нужно с усилием втирать сухие продукты, чтобы карп хорошо ими пропитался.
  2. Овощи и грибы порезать средними кусочками. Обжарить вместе, посолить.
  3. Внутри смазать рыбу сметаной. Наполнить ее содержимым сковороды.
  4. Зашить брюшко карпа нитками.
  5. На спинке сделать глубокие надрезы. Вставить в них оставшийся выдавленный лимон, порезанный тонкими пластинками.
  6. Запекать рыбу с начинкой на промасленном противне около 50 минут. Оптимальная температура – 180-190 градусов.
  7. В процессе нужно пару раз достать противень из духовки и промазать карпа сметаной.

Карп, запечённый в духовке — вкуснее не бывает

Подать готовое угощение со свежими овощами.

В кляре на сковороде

Если сделать кляр острым, то рыбка получится отличной закуской к «пенному».

Продукты для готовки:

  • филе карпа – полкило;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 3-4 ст. л.;
  • соль, смесь перцев.

Приготовление:

  1. Порезать рыбную мякоть порционными кусочками. Присолить и поперчить.
  2. Яйца взбить с солью. Можно добавить к ним выбранные острые продукты.
  3. На отдельную тарелку высыпать муку.
  4. Сначала обмакивать каждый рыбный кусочек в муку, а затем – в кляр из второго шага. Потом отправить на сковородку с разогретым маслом.
  5. Жарить рыбу до готовности и румяности.

Подать с запеченной картошкой и соленьями.

Среда обитания

Рыба-шар водится в Индийском и Атлантическом океане. Морского ежа можно повстречать в водоемах Японии. Самый популярный вид называется «Диодон длинноиглый». Он обитает в естественной среде и приживается в аквариумах. Отличительная черта хищника — темно-коричневые пятна на спине. Плавники у него желтоватые, без пятен, брюхо светлое, хвост не имеет шипов. Хищник, обитающий в естественных условиях, вырастает на 45 см. Аквариумисты разводят особей величиной 14 — 16 см. Иголки у рыбы, которая надувается при опасности, длинные, но яда в них нет. Внутренности содержат большое количество токсинов. В естественных условиях рыба-колючка живет 18 — 25 лет, в аквариуме — до 6-ти лет.

Диодон обыкновенный отличается внушительными габаритами, поэтому его редко разводят дома. Максимальная величина туловища — 90 см при весе 3 кг. В дикой природе распространены особи, не превышающие длины 40 см. Диодона обыкновенного путают с представителями семейства Длинноиглые, однако он имеет отличительные черты. Тело у диодона обыкновенного серо-коричневое с многочисленными мелкими пятнами. Внутренности морского обитателя тоже содержат яды.

Видео про шаровидную кладофору

Образ жизни

Рыба, которая раздувается , прославилась во всем мире особенностями внешнего вида и поведения.

В опасные минуты

С виду интересная и дружелюбная рыбка умеет защитить себя в случае опасности. Представители любого вида или подвида имеют одну отличительную особенность, позволяющую выделить их из всей массы живых существ фауны.

Эта черта – умение вздуваться до необъятных габаритов. Когда случается стрессовая ситуация, диодоны превращаются в шар (в некоторых случаях с большими ядовитыми иглами), и перестают быть похожими на рыбу. Вздутие происходит путем наполнения специальных полых камер в теле водой или газом.

Ядовитый иглобрюх наполнен цианидом, что делает его смертельно опасным для окружающих. Эти рыбы медленно плавают и неповоротливо двигаются, так как им нечего бояться в любых водах. Его колючки не ядовиты, а смертельными являются молоки, кишечник, печень, икра и кожа.

В народе этих обитателей водных глубин называют по-разному: еж, собака, шар – все они защищаются от раздражителей, раздуваясь.

Хищники не нападают на ежей по таким причинам:

  • при отпугивании ежи увеличиваются, и становятся в 4 раза больше своих исходных габаритов;
  • наполнены не только водой, но и специфическим газом;
  • считаются наиболее ядовитыми.

Только такой хищник, как акула, нападает первым на рыбу-шар и поедает ее без опаски.

Совместимость в аквариуме

Тетраодон легко способен перегрызть неудачливому соседу плавники или порвать его на куски, поэтому идеальным считается индивидуальное содержание в видовом аквариуме, и лишь в крайних случаях можно селить их к другим обитателям.

Из-за того, что рыба-шар крайне агрессивна, совместное содержание ее с другими соседями в аквариуме проблематично. Выбирать соседство лучше с теми видами рыб, которые умеют активно и быстро плавать.

Например:

африканские цихлиды, которые более-менее дружно уживаются с опасным хищником;
малавийские цихлиды – неплохие соседи для «хулиганов», которые из-за странной формы тела не воспринимают иглобрюха за рыбу, и не удостаивают их вниманием.

Единственное условие – соседи должны быть подобными по размеру с шарообразным хищником.

Исповедь экстремала

Гурманы, которые пробовали эту рыбу, описывают свои ощущения следующим образом: по мере употребления накатывает волна, которая парализует сначала ноги, потом руки, далее перестают работать челюсти. В таком состоянии способны двигаться только глаза. Через незначительный промежуток времени все начинает оживать, возвращается дар речи, после начинают двигаться ноги и руки. Японские самураи считают, что уход из жизни является апофеозом красоты. Рыба фугу позволяет человеку прикоснуться к японскому пониманию совершенства, а при удачном стечении обстоятельств даже вернуться обратно.

Поделитесь в социальных сетях:ВКонтактеFacebookTwitter
Напишите комментарий