Прикормка при ловле на фидер
Прикормка при ловле на фидер В кормушку прикормка подбирается рассыпчатая, это необходимо для того, чтобы во время подсечки она рассыпалась. Когда происходит ее рассыпание, компоненты составляющих элементов создают ароматный шлейф, поэтому ловля становится как пятно прикормки, в котором находится много больших и маленьких частиц пищи для рыбы.
Фидерная прикормка имеет основную базу, в которую вмешиваются ароматизированные вещества. Основа эта может быть перемолотая выпечка с добавлением семян, жмых или пшеничная крупа, в качестве добавок используются кукуруза, перловая крупа, горох и пшено. В качестве ароматизаторов эффективными считаются шоколад, кофейные ароматы, различного вида сиропы, ваниль и другие.
База в прикормке может быть разной по количественному составу. Если добавляются добавки необходимо обязательно все обдумать. На большом течении используется даже половины объема, в стоячей воде добавки должны быть умеренными, чтобы рыбу не перекармливать, поэтому добавление происходит небольшими порциями
Чтобы пятно прикормки было закормлено, кормушка должна точно в него попадать, да и не немаловажно выбрать правильную консистенцию. Обычная ловля намного проще, так как в кормушке прикормка долго не вымывается, это время занимает до 10 минут
Если закорм стартовый в кормушку прикормка добавляется не плотно.
При фидерной ловле используются не все приманки, подбирать в первую очередь необходимо такие наживки и насадки, которые будут хорошо удерживаться на крючке, в основном это червяки, горох, бойлы, опарыш и другие. Небольшая рыба будет отлично клевать на опарыша, на большую необходима объемная наживка, например на сазана и карпа потребуются бойлы. На рыбалке они должны быть не только различных размеров, но и разных расцветок и с разными ароматизаторами, это поможет провести некоторые эксперименты на месте.
Дополнительные ингредиенты
Овсяные хлопья — это классическая добавка для речной белой рыбы (4). Они быстро высвобождаются из шарика и, перекатываясь по дну, создают хорошее облако. Они сытные, поэтому их добавляют не более четверти литра на килограмм сухой прикормки. Их нельзя молоть, потому что иначе они превратятся в клей. Если вы отказываетесь от прикармливания шариками в основном течении в пользу фидерной снасти с кормушкой, следует изменить прикормку, уменьшив ее вязкость с помощью кукурузной крупы (5). Крупу добавляют небольшими порциями, тщательно перемешивая и проверяя результат добавления. Зерновые отруби исправляют прикормку в том случае, если в нее добавлено слишком много воды (6). Досыпав отруби в прикормку, тщательно ее перемешайте. Через пятнадцать минут проверьте ее состояние и при необходимости добавьте отруби или немного клея.
Помните, что отруби снижают вязкость. Они полезны, если требуется создать столб из прикормки, чтобы ловить рыбца на падающую насадку. Очень хорошей привлекательной для рыбы добавкой, ослабляющей вязкость прикормки, является кукурузная дерть средней грануляции (7). Ее добавляют в сыром виде, на каждом этапе использования прикормки. Дерть тонет, в реке образуется хорошее облако. В качестве крупных гранул можно использовать и перловую кашу или зерна пшеницы, однако лучше взять слегка отваренную ячневую кашу. Рыбцы быстро наедятся целыми зернами злаков, поэтому рекомендуем использовать каши, добавленные в небольшом количестве — четверть литра на 1 кг сухой прикормки. Ячневая каша образует очень хорошее облако; на галечном дне она надолго задерживает рыбца (8). Семена конопли после варки — отличная добавка для прикормки в виде шариков или для кормушки, а также для прикормки в виде столба (9). При ловле на галечном дне можно добавить 350 мл конопли на 1 кг сухой смеси. При ловле на падающую насадку лучше прикармливать одними семенами, забрасывая их рогаткой или ложкой.
Образ жизни синца
Синец отличается мирным характером и спокойным образом жизни. Синец, яркий представитель своего семейства. Он существует мирно с другими видами рыб. Однако его популяции угрожают хищники: щука, налим, судак. Синьчик составляет часть их рациона.
Синец не охотится на мальков и мелких рыбешек. Рацион его питания: питательные рачки, планктон, черви, моллюски, личинки насекомых. Если не хватает пищи животного происхождения, синец начинает питаться растительной пищей.
Синцы, обитающие в озерах, как правило, крупнее своих речных собратьев. Образ жизни ведет стайный. Одинокого синца в озере не встретишь. Глубину предпочитает 1,5 -2 метра. Несмотря на то, что рыба эта речно-озерная, она очень требовательна к качеству воды и наличию кислорода в ней. Синец не будет жить в заболоченной воде с заиленным дном.
В летний зной синец будет отдыхать на дне водоема, где обитает. Там, сбившись в небольшие группки, рыбешки кормятся. В верхние слои поднимается только утром и вечером.
Сезон похолодания заставляет рыб сбиваться в большие стаи. Рыба готовится к зимовке. Непогоду и морозы синцы переживают в русловых ямах.
Кормушки и прикормка
Сейчас в продаже есть с десяток видов кормушек – от простых сеток-мешков до прекрасно сконструированных сетчатых цилиндров из нержавеющей стали с откидывающейся крышкой и закрепленной на донышке пластиной свинца. Я считаю, что чем невзрачнее кормушка, тем больше она похожа на привычный для рыб предмет донного пейзажа, вроде крупных камней.
Многие авторитетные рыболовы при ловле в проводку предлагают прикармливать тяжелыми шарами, в которые добавляют глину или щебень. Считаю, что в случае с дорогими прикормками это нерационально. Возможно, на небольших глубинах (около 2 м) со слабым течением это и эффективно, но если течение, что называется, «гудит», понадобятся десятки килограммов прикормки.
Гораздо проще шары поместить в кормушку. Помимо смесей в прикормку надо добавить молочные продукты для более выраженного кормового шлейфа и муку для замедления размывания. Сколько муки – это определяется силой течения. Мои шары – размером с теннисный мяч, размываются в течение 30-40 минут. Вполне экономно! А можно использовать и обычный белый хлеб, и жмых.
Пищевая ценность рыбца
Несмотря на то что эта рыба довольно быстро портится при высокой температуре окружающей среды, отличные вкусовые качества по праву делают ее желанным трофеем любого рыбака. Ведь мясо Рыбца относится к диетическим продуктам
, содержит практически один белок и всего 88 килокалорий
. Оно жирное, нежное, очень сочное и вкусное, его можно жарить, запекать, варить уху, но особенно оно ценится в вяленом и копченом виде. Благодаря содержанию фтора, витамина PP, незаменимых аминокислот и ненасыщенных жиров
, его можно рекомендовать в рацион всем, но особенно оно будет полезно для больных остеопорозом, рахитом, атеросклерозом, гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ильная рыба, Амия или Боуфин
Описание
Тело удлинённое, цилиндрической формы. Спинной плавник длинный, волнообразный с множеством лучей. Тянется он от середины спины к основанию хвоста. Голова крупная, туловище имеет серо-коричневый окрас. На боках наблюдаются тёмные полоски сетчатой структуры. Брюшные и анальный плавник зелёного цвета. У хвостового плавника нижняя сторона белая. У молодых самцов имеется чёрное пятно у основания хвоста. Оно обычно окружено оранжево-жёлтой полосой. Цель пятна запутать хищника, чтобы он перенёс атаку с головы рыбы к её хвосту.
Средняя длина ильной рыбы не превышает 50 см. Самки дорастают до 65-70 см, а самцы до 50-65 см. Самые крупные особи достигают в длину 110 см при весе 9,75 кг. Самки растут дольше самцов. Этих рыб называют живыми окаменелостями или примитивными рыбами, потому что у них сохранились некоторые примитивные признаки от далёких предков. В частности, это длинные острые зубы и выступающие трубчатые ноздри.
Размножение и продолжительность жизни
Половая зрелость у амии наступает в возрасте 2-3 лет. Период размножения приходится на апрель – июнь. Самцы устраивают гнёзда в мелкой воде под пнями, брёвнами в кустарниках. Делаются гнёзда из подводной растительности и достигают в диаметре 40-90 см при глубине воды 60-90 см. Затем самцы приглашают в гнёзда самок, которые откладывают в них икру. После этого самки покидают гнёзда, а самцы остаются, чтобы защищать икру в течение 8-10 дней в период инкубации.
В гнезде может содержаться от 2 до 5 тыс. икринок, иногда больше. Но плодовитость напрямую связана с размерами самок. Крупные рыбы могут производить до 55 тыс. икринок. Сама икра клейкая и крепится к растительности. После вылупления мальки ещё в течение месяца остаются под защитой самцов. И только после этого начинают вести самостоятельную жизнь. В дикой природе амия или ильная рыба живёт от 10 до 12 лет. В неволе доживает до 30 лет, при этом самки живут дольше самцов.
Поведение и питание
Представители вида охотятся на добычу из засады. Охота осуществляется на мелководье и в основном в ночное время. Поедаются мелкая рыба, раки, моллюски, водные насекомые. Ильные рыбы чрезвычайно подвижные и прожорливые. Атака осуществляется мгновенно и занимает по времени не более 0,1 секунды.
Амии могут долгое время оставаться без пищи. Так, во время эксперимента, самка прожила, ничем не питаясь, 20 месяцев. При этом она не использовала даже микроорганизмы в качестве источника пищи. Так что если в летнее время водоём пересыхает, то представители вида закапываются в ил и находятся в состоянии спячки до того времени, пока вода вновь не появится.
Экономическое значение
Данный вид пользуется определённой популярностью у рыболовов. Эти рыбы яростно сопротивляются, попав на удочку, и имеют челюсти с острыми зубами
Поэтому требуют осторожного обращения и мастерства. В пищи ильные рыбы вполне приемлемые, если их правильно готовить. Популярностью пользуется икра
По своему внешнему виду она схожа с осетровой, а поэтому продаётся в качестве заменителя по более низкой цене. Представители вида вносят определённые вклад в поддержание экосистемы на стабильном уровне
Популярностью пользуется икра. По своему внешнему виду она схожа с осетровой, а поэтому продаётся в качестве заменителя по более низкой цене. Представители вида вносят определённые вклад в поддержание экосистемы на стабильном уровне.
Описание
Рыбец (или Сырть) – пресноводная и полупресноводная рыба семейства карповых. Тело рыбца удлиненное, но достаточно широкое. Окрас изменяется в зависимости от времени года и жизненного цикла.
С начала лета и до поздней осени туловище имеет металлическо-серый с голубым отливом, градиентно светлеющий к брюху цвет. И только брюшные и прижаберные плавники с красноватым оттенком.
Но в период нереста рыба преображается. Спинка становится практически черной, а бока и живот приобретают яркий цвет в гамме от оранжевого до пурпурного. У самцов на спине появляются характерные бугорки и точки.
Голова треугольная, продолговатая. Рот скошенный, выдвижной.
Спинной плавник короткий и высокий. Хвостовой имеет четкую v-образную форму. Брюшные и прижаберные плавники небольшие, заостренные.
Чаще всего встречаются особи до 30 см длиной при весе до 500 гр., но при хороших условиях способен вырастать до 50 см и веса в 2 кг. Максимальная продолжительность жизни – 17 лет.
Образ жизни
Рыба кутум является очень подвижным морским обитателем. Крупные косяки можно встретить по всему его побережью – от севера Ирана до низовий Волги. Рыба заходит в дельту Волги и поднимается вверх по реке на расстояния более 60 км.
Верхогляд
Практически весь год рыба живёт в море на глубине около 20 м. Основная пища кутума – моллюски, насекомые любых видов и размеров, придонные черви и различные ракообразные. Кутум имеет своеобразный период активности: он охотится только по ночам. При этом выделяют вечернюю и утреннюю охоты – рыба активно ищет корм в течение 2–3 часов после захода солнца и за 1.5–2 часа до его восхода. В остальное время активность кутума минимальна.
Манерой поведения кутум скорее напоминает сазанов, живущих в крупных реках: это очень подвижный, и вместе с тем осторожный хищник. Охотится он активно, постоянно меняя своё местоположение. При этом он сам внимательно следит, чтобы поблизости не было никакой опасности. При её появлении рыба незамедлительно исчезает.
Созревание рыбы происходит в возрасте 3–4 года. При этом размер половозрелых рыб может немногим превышать 600–700 г, а длина – доходить до 25–28 см. С приближением периода нереста, приходящегося на март или апрель, кутум начинает свои миграции. Нерестится рыба всегда в пресной воде. Считается, что она не имеет конкретной привязки к своему месту рождения, поэтому малёк, выросший в Дагестане, запросто может отправиться на нерест в дельту Волги.
Внимание! За месяц до нереста голова и спинка самцов кутума покрываются небольшими бугорками серого цвета. Бугорки необходимы для стимуляции самок к выбрасыванию большего количества икры. Через месяц после окончания нереста бугорки пропадают
Через месяц после окончания нереста бугорки пропадают.
Критерием начала нереста является температура +8°С. Поэтому в разных регионах Каспия он может начинаться в разное время. Обычно, в низовьях Терека это середина марта, в районе Астрахани – начало апреля.
Самки откладывают икру на растительности в местах, имеющих небольшую глубину и относительно слабое течение. Рыба достаточно плодовита – каждая самка откладывает до 40 тысяч икринок.
Малёк кутума обладает характерной расцветкой.
Вылупившиеся мальки прикрепляются к водной растительности при помощи небольших отростков, напоминающих усики. В таком вид они существуют, пока не закончатся запасы желтка. После этого малёк отцепляется и начинает питаться самостоятельно. Мигрируя по реке, он живёт в пресной воде до возраста 2-х лет. Затем уходит в море. В течение жизни рыба растёт постоянно, с примерно одинаковой скоростью – от 7 до 9 см в год.
Описание рыбы
Важно знать, как выглядит рыбец-рыба. Описание данного вида, в первую очередь, должны знать рыбаки
Как мы говорили ранее, окрас сырти меняется в зависимости от времени года. Весной ее брюхо и некоторые плавники имеют красный оттенок. В этот период ее верхняя часть темнеет и приобретает черный окрас. С наступлением холодов брюхо рыбца обретает серебристый оттенок. Ее верхняя часть становится голубо-серой, а плавники желтоватыми.
К основным признакам такой рыбы относят приоткрытый рот. Питается рыбец насекомыми, моллюсками и растениями. Половозрелость у сырти наступает на четвертом году жизни. Нерестится рыба в мае. В среднем рыбец откладывает 50 тысяч икринок. Они имеют достаточно маленький размер. Своим внешним видом икра рыбца напоминает маковые зерна. Самки откладывают ее на камнях.
Лещ-черноглазка — это разновидность рыбца. Он имеет более короткий нос и туловище более узкое. Его голова имеет черный окрас, а по телу проходит темная полоса. Длина такой рыбы не превышает 30 сантиметров. Сырть, обитающая в разных водоемах, может существенно отличаться по внешнему виду. Известно, что также существуют помеси рыбца с другими рыбами.
Описание рыбы
В переводе с персидского языка «кутум» означает «голова». И на самом деле: если рассматривать пропорции всего тела, то голова имеет значительно большие размеры.
Сама кутум рыба не особо крупных размеров. Его длина достигает 50 сантиметров и вес колеблется от 3 до 4 килограмм. Иногда всё же встречаются особи длиной до 70 сантиметров и весом около 7 килограмм, но это большая редкость. Самки значительно отличаются от самцов, имея размеры на 20 % больше.
По своему окрасу данная особь ничем не отличается от других обитателей малосолёных вод. Спина имеет тёмно-зелёный оттенок, бока – серебристый, а брюхо – белое. Редко можно встретить рыбу с тёмно-серым окрасом по всему туловищу.
Плавник, расположенный на спине, имеет трапециевидную форму и окрашен в тёмно-серый цвет. В такой же цвет окрашен и хвост, который выглядит точно буква латинского алфавита «V». Грудные и брюшные плавники немного светлее. Всё тело покрывают крупные чешуйки.
Мордочка у кутум-рыбы слегка закруглена. Верхняя челюсть значительно выступает вперёд над нижней. Глаза маленького размера, слегка выпучены.
К разновидностям кутума можно отнести таких рыб как вырезуб, плотва, вобла, голавль и шемае.
Вырезуб в отличие от кутума по размерам немного больше. Его тело достигает 75 сантиметров, а вес может дойти до 7 килограмм.
Различается и размножение. Данная особь откладывает икринки исключительно на растения, а вырезуб – только на каменистую поверхность.
Сравнивая поверхность тела, можно отметить, что вырезуб имеет значительно мелкую и редкую чешую.
Обязательно нужно упомянуть о голавле, плотве и шемае. Они все принадлежат одному клану или роду.
По описанию они ничуть не отличаются от остальных представителей семейства «карповых». От кутума и вырезуба их отличает только место обитания.
Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.
Если голавль, плотва и шемае являются «однолюбами» и предпочитают обитать в одном месте, то наши 2 вида – проходные рыбы, обитающие в морях и реках.
Внешний вид серебряного карася
Крупные, красивой формы, окаймлены серебристым белым ободком. Радужная оболочка желтоватая или темно-серебристая, ее цвет в значительной степени зависит от среды обитания карася. Глаза расположены в верхней части головы.
Плавники серебряного карася.
Хвостовой плавник широкий и мощный, типичный для карасей. Он позволяет рыбе молниеносно выплывать из подводных зарослей растений.
Плавники намного жестче, чем у карася обыкновенного. Спинной и хвостовой — темно-серые; парные и анальный плавник — светлые, чаще всего слегка розовые.
Тело серебряного карася.
Тело серебряного карася почти такое же, как у карася обыкновенного. Спина темно-зеленая, бока серебристые, брюхо белое. Тело покрыто твердой, легко отделяющейся чешуей, не очень гибкое, но с хорошо развитой мускулатурой, поэтому карася сложно удержать в руке. Боковая линия почти прямая и слегка искривляется у головы.
Голова и пасть серебряного карася.
Голова небольшая, редко составляет 30 % длины тела. Пасть конечная, позволяет ловко хватать разнообразную пищу в любой зоне водоема. Карась, весящий более 1 кг, может схватить протеиновый бойл диаметром 14 мм.
Поведение по сезонам года
У рыбца, как у каждого вида с проходным или полупроходным образом жизни, имеются свои периоды миграции.
- Во многих реках преднерестовый ход начинается ранней весной. Большие стаи идут в верховья самых быстрых горных рек. А вот в Кубань рыбец начинает ход из приморских акваторий еще поздней осенью, хотя икра у рыбы в это время не готова к оплодотворению.
- Завершение нереста происходит к середине лета, после чего наблюдается массовое скатывание стай к приморским участкам. Летний нагул рыба осуществляет на средних глубинах. В этот период она предпочитает песчаное дно.
- По мере приближения осенних холодов большинство подвидов, кроме кубанского, скатывается на глубокие акватории. В больших ямах и впадинах с тихим течением рыба обитает всю зиму.
Рыба сырть – подробное описание,разновидности, особенности питания и жизненного цикла
Особенности жизненного цикла и поведения
Большинство рыб откладывает икру (до 300 миллионов икринок у луны-рыбы), вымётывая её в воду или приклеивая к растениям и камням; некоторые рыбы живородящи. Среди рыб имеются и морские, и пресноводные формы. Проходные рыбы в период нереста мигрируют из океанов в реки; их «путешествие» может затянуться на годы.
Практически все рыбы раздельнополы, хотя среди них можно встретить и гермафродитов. Самки обычно крупнее самцов. Оплодотворение обычно происходит в воде; у некоторых рыб есть совокупительный орган, оплодотворение у этих рыб внутреннее.
Большинство рыб может откладывать икру (нереститься) несколько раз в жизни, однако некоторые (например, лососи) делают это только один раз, после чего погибают. У определённых рыб хорошо выражена забота о потомстве: они могут строить гнёзда, охранять икру и даже прятать мальков у себя во рту. Инкубационный период продолжается от нескольких часов до нескольких месяцев. Личинки выходят из икры, имея желточный мешок; запасами которого они питаются первые дни своей жизни.
Филиппинские бычки живут всего 1–2 года, а вот белуга может дожить до ста лет. У рыб умеренных широт в зимнее время снижается активность, они прекращают питаться. Некоторые тропические рыбы, наоборот, впадают в спячку в период летней засухи.
Среди рыб есть как «вегетарианцы», питающиеся фито- и зоопланктоном, так и настоящие хищники, поедающие более мелких рыб. Американский сомик – паразит других рыб, рыба-прилипала – комменсал крупных рыб. Внутреннее строение рыб (челюсти, объём желудка, длина кишечника) сильно зависит от их способа питания.
Защитные механизмы рыб также весьма многообразны. Одни рыбы (например, ёрш) имеют шипы на плавниках и жаберных крышках, другие – ядовитые железы, кожу или внутренние органы. Покровительственная окраска помогает остаться незамеченным для хищников; некоторые рыбы (например, морские коньки) настолько хорошо умеют маскироваться, что хищники проплывают мимо, едва не касаясь их. Некоторые рыбы используют возможности маскировки, чтобы остаться незаметными для своих жертв.
Значение костных рыб очень велико. Мясо и икра многих рыб в варёном, жареном, копчёном, солёном или консервированном виде употребляются в пищу (сырую рыбу есть нельзя: велика опасность заразиться паразитическими червями). Вытапливаемый из печени жир (рыбий жир) богат витаминами и используется в медицине. Из рыб вырабатывают кормовую муку.
Ценные виды рыб часто разводят искусственно. Многие тропические виды рыб ярко раскрашены, их содержат в аквариумах.
Используя современные методы лова, можно было бы в короткие сроки полностью выловить всю рыбу. Поэтому рыболовство в нашей стране и за рубежом регулируется законами; нельзя ловить рыбу мелкой сетью, глушить её взрывами. В местах обитания рыбы очень важны мероприятия по очистке сточных вод.
Велико значение рыб и в природе. Они являются важными участниками водных пищевых цепей. Рыбы используются для очистки водоёмов от зарастания.
Противопоказания
Несмотря на полезные качества, мясо рыбца имеет противопоказания. Его не рекомендуют употреблять тем людям, которые имеют индивидуальную непереносимость данного продукта. В умеренных количествах мясо этой рыбы могут употреблять беременные, люди с болезнями печени и поджелудочной железы, а также те, кто имеет избыточный вес.
Рыбец не теряет свои вкусовые качества в любом виде. Его употребляют в жареном, варенном и тушеном виде. Наиболее вкусный и полезный рыбец, запеченный на открытом огне. В 100 граммах мяса рыбца 88 килокалорий. Именно по этой причине оно считается диетическим.
Снасть для рыбалки на рыбца
Снасть для ловли рыбца представляет собой легкое удилище длиной около шести метров. Так как приходится производить проводку с задержками, и в конце ее, как правило нужно придержать поплавок. Чем длиннее удилище, тем удобнее удерживать поплавок на течении, его не прибивает к берегу. Так как необходимо делать достаточно мощные подсечки, удилище должно быть с довольно хорошим тестом, к примеру до 20-ти граммов.
Поплавки в основном используются веретенообразной формы, весом от 6-ти до 10-ти грамм. Все зависит от течения и от места, в котором происходит рыбалка. Соответственно, чем быстрее течение, тем тяжелее поплавок.
В оснастке используется обычный груз оливка. Лучше, если вес груза соответствует массе поплавка. То есть будет лучше, если поплавок груз держит. Перед тем как привязать грузик, лучше поставить вертлюжок, так как поводок будет соединен способом не петля в петлю, а через специальный вертлюг, чтобы поводок не поднимался вверх при забросе насадки, а также не скручивало леску.
Леска основная используется диаметром 0.2 мм. Потому как делаются мощные подсечки, леска толстая. Поводочная леска около метра прочная, но в тоже время тонкая 0.12 мм, например от компании Owner. Крючки как можно тоньше, Сергей применил Gamakatsu №6 красного цвета, так как ловить рыбца будет на мотыля.
Описание рыбца
Сырть (или рыбец) – рыба из семейства Карповых. Родом рыба из Средней Европы. В больших количествах обитает в водоемах Австрии, Германии, Чехии, Швеции и Англии, зато совершенно не встретишь этого озерного и речного обитателя во Франции, Италии и Испании.
В России рыбец водится в южных и юго-западных регионах, где он больше известен под названием «сырть». Его можно встретить в озерах Ладожском, Ильмене, в Финском заливе, а также в реках Нарва, Нева, Мета, Волга и Волхва. Обитает рыбец и в украинских водоемах, особенно распространен в Днестре, Буге и Волге. В Европе наиболее распространен рыбец в Азовском море и реке Кубань.
Отличительной чертой сырти является удлиненный нос, полностью закрывающий рот рыбы. Благодаря этому рыбца тяжело спутать с другими видами рыб. Тело у сырти довольно высокое, покрытое плотно сидящей большой чешуей. Рот выдвижной, а голова имеет удлиненную форму. Спинной плавник у сырти высокий и короткий. Окрас рыбы меняется в зависимости от времени года. Так, весной, перед метанием икры, сырть превращается в очень заметную рыбу: спина покрывается черным оттенком, а середина брюха и нижние плавники становятся красными. У самцов рыбца в период нереста на голове, жаберных крышках и по краю чешуи образуется так называемый «брачный наряд» в виде зерновидных бородавок небольшого размера. Ближе к зиме спина у рыбы становится голубовато-серого оттенка, нижние плавники приобретают бледно-желтый цвет, а брюхо – серебристо-белый.
Рыбец – рыба не слишком крупная. В среднем его длина достигает 50 сантиметров, а масса тела не превышает 1,5-3 килограммов. Ловят его в основном летом или весной, иногда осенью. В теплое время года рыбец предпочитает обитать в реках, а вот зимой уходит на озера. Рыбец известен своим проворным и бойким характером. В реках он следует за быстрым течением и прекрасно держится на перекатах. Рыбец ведет преимущественно стайный образ жизни. Формируются многочисленные стаи, как правило, из особей одинакового размера и возраста. Сырть предпочитает обитать в чистых водах и местах с песчаным или каменистым дном, причем на сильных глубинах. Питается рыбец различными насекомыми, моллюсками, червями, раками. Иногда, за неимением лучшей пищи, он питается водяными растениями.
Нерест у рыбца происходит довольно поздно – в мае-июне. Перед этим, ранней весной, рыба собирается в большие стаи и из озер и речных устьев проходит вверх по рекам. Икру рыба мечет непосредственно в русле с быстро текущей водой, на глубинах с каменистым дном. Продолжается нерест примерно две недели, а метание икры, предположительно, происходит только ночью. Икра у рыбы мелкая и многочисленная, размер икринки примерно с маковое зерно. Самка весом в 600 грамм мечет примерно 30 тысяч икринок.
Вкусовые качества сырти причисляют к одним из самых лучших и ценных среди карповых видов. Мясо у рыбы очень сочное, белого цвета. Из него можно приготовить множество очень вкусных и деликатесных блюд. Рыбец хорош в любом виде – жареном, запеченном, тушеном. Из него можно приготовить вкусные котлеты либо яично-рыбные блюда. Но самой вкусной считается рыба рыбец вяленая или копченая. Единственный недостаток – сырть относится к числу скоропортящихся продуктов, поэтому не стоит откладывать ее готовку в долгий ящик.
Места ловли и ареал обитания
Основным ареалом обитания сырти – рыбца является Центральная Европа. В южной части европейской России рыбец встречается в бассейнах Чёрного и Каспийского морей, но не во всех реках. В Волгу рыбец заходит в небольшом количестве и остаётся в нижнем течении. На Северо-Западе России рыба заходит в реки и озёра Балтийского побережья. В больших озёрах и водохранилищах может образовывать пресноводные популяции. Сырть предпочитает быстротекущие реки, может обитать у перекатов. В больших реках и в «стоячих» водоёмах держится глубоких участков. В холодное время скатывается в приустьевую зону и солоноватые воды морей.
Особенности ловли
Среди рыбаков особенно желанным уловом является рыбец. Описание, развитие и места обитания такого подвида семейства карповых вы уже изучили в нашей статье.
Важно знать несколько особенностей для того, чтобы частью улова стала сырть. Вылов наиболее часто производят в летнее или весеннее время года
При этом стоит отдавать предпочтение лодке. С берега такую рыбу выловить не удастся. Лучшее время для ужения — ранее утро или вечер.
Для наживки применяют червей, опарышей или мальков. Как правило, можно выловить за весь период рыбалки только несколько рыбцов. Это связано с маленькой численностью представителей данного подвида. Стоит отметить, что сырть достаточно часто срывает насадку. Этого можно избежать с помощью покупки качественных крючков. Они должны иметь проверенную заточку. Наживку необходимо закидывать вверх по течению как можно дальше. Небольшой по размеру крючок должен находиться на расстоянии 4 сантиметров от дна.
Места обитания и образ жизни
Прежде относился только к полупроходным видам (имелись озимые и яровые формы). Теперь под воздействием изменений окружающей среды образует жилые популяции. Держится в придонном слое воды.
Половая зрелость наступает в возрасте 4—5 лет. Нерест порциональный; икру откладывает на перекатах с каменистым или галечным грунтом. Пик хода этих рыб на места размножения в Саратовской области приходится на последнюю декаду апреля. В первых числах мая в среднем течении рек Хопра и Медведицы отмечаются лишь единичные проходные особи. Нерестится в мае — июне при температуре воды +18—20°C. Плодовитость составляет от 34 до 128 тыс. икринок. Диаметр зрелых икринок не превышает 1,3 мм, после6 набухания он увеличивается до 1,6—2,1 мм. Инкубационный период длится 4—5 суток при температуре воды +14—16°C и 2—3 суток — при +20—23°C. Размер личинок при выклеве около 6 мм, в возрасте 12 суток при длине 8,5 мм они начинают активно питаться. После размножения взрослые рыбы скатываются вниз по течению, достигая Дона и Цимлянского водохранилища. Для региона характерен также осенний ход рыбца вверх по течению, однако численность рыб в реках уже значительно меньше, чем весной; рыбы осеннего хода зимуют в пресной воде. Несмотря на сокращение запасов рыбца, динамика его нереста остаётся неизменной. Рыбцы питаются ракообразными, моллюсками, донными личинками насекомых, иногда мелкой рыбой.
Вкус и запах
Что касается вкуса и запаха, то у рыбца нет особых предпочтений, поэтому одинаково эффективны будут прикормки для леща, карася, голавля, рыб семейства карповых и плотвы. Намного важнее грануляция и появление облака. Рыбец любит стоять в столбе прикормки; каждые несколько минут одна из рыб быстро подплывает к шарикам и разбивает один из них ударом пасти. Эффект наступает немедленно: находящиеся ниже шариков рыбцы получают новую порцию густого облака прикормки, где много съедобных и питательных кусочков, которые они с удовольствием выхватывают. Эти частицы перемещает течение, либо они застревают между камнями. Рыбцы вытаскивают крошки из щелей так же хорошо, как усачи, но, в отличие от последних, неспособны поднимать и переворачивать гальку.
Пищевая ценность
Исключительный вкус мяса и спортивная ловля делает эту рыбу популярной. Мясо является очень сытным, сочным, отличается красивым белым цветом. Вяленый и копченый сырец является деликатесным продуктом, а настоящие гурманы оценят запеченную или приготовленную на гриле вимбу. Хранение тушки не продолжительное, из нее готовят свежие блюда, их нельзя хранить долго в холодильнике. Только свежий продукт будет вкусным. На следующий день после готовки его уже не употребляют.
Полезные свойства рыбца заключаются в составе, насыщенном витаминами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами. В состав филе входит большое количество протеинов. А вредные жиры содержатся в очень низком количестве. В мясе присутствуют незаменимые аминокислоты – триптофан, лизин, метионин, таурин. Оно насыщено такими элементами, как фтор, хром, железо, фосфор.
Большое количество витаминов группы В – тиамина, рибофлавина, ниацина, цианокобаламина. Также в составе присутствует ретинол, токоферол, витамин РР. Такой насыщенный состав помогает:
- предупредить развитие различных заболеваний сердечно-сосудистой системы, справиться с повышенным давлением, вывести атеросклеротические бляшки, которые формируются на стенках сосудов при повышении концентрации вредного холестерина в организме;
- избавиться от отеков, улучшить работу органов мочевыделительной системы;
- укрепить кости;
- предупредить появление гингивита, пародонтита, пародонтоза;
- предупредить развитие железодефицитной анемии.
Большое количество фосфора, серы и ванадия помогает восстанавливаться тканям, особенно полезно это при различных травмах, микроповреждениях, ушибах. Регулярное употребление этого продукта помогает улучшить эластичность кожи, помогает избавиться от выпадения волос, укрепить ногтевые пластины.
При регулярном употреблении вяленого, жареного или пареного мяса восстанавливается работа центральной нервной системы, улучшаются функции клеток головного мозга, выводится вредный холестерин, восстанавливается уровень глюкозы в крови
Важно помнить и о противопоказаниях. Это высококалорийный и жирный продукт. Поэтому его не рекомендуется употреблять тем людям, которые страдают ожирением, заболеваниями печени, поджелудочной железы
Поэтому его не рекомендуется употреблять тем людям, которые страдают ожирением, заболеваниями печени, поджелудочной железы.
