Интересные и удивительные факты о морских и речных угрях, методы хорошего улова

Особенности размножения

Ещё одной удивительной особенностью угрей является процесс размножения, который долгое время оставался загадкой для человека. Только в конце ⅩⅨ века учёные смогли доказать, что этот процесс происходит, как и у всех других рыб. Смущало учёных то, что икринки были совершенно непохожими на родителей. Даже первое время их относили к отдельному виду рыб.

Взрослые особи становятся способными к размножению только на 7−9 году жизни, когда и начинают появляться половые различия самок и самцов. Нереститься угорь уходит в море на глубину до 400 метров, где самки при температуре воды 14—18℃ откладывают до 500 тыс. икринок размером до одного миллиметра. По форме личинки напоминают ивовые листочки, сжатые с боков, при этом абсолютно прозрачные.

До времени взросления личинки переживают несколько этапов:

1. После всплывания на поверхность моря они подхватываются тёплым течением и перемещаются к берегам Европейского континента. Продолжительность этого периода занимает около трёх лет, в течение которого годовой рост личинок очень небольшой.
2. На следующем этапе, когда личинка достигнет размера 7 см, она уменьшается на один сантиметр, и происходит формирование стеклянного угря.
3. В это время рыбки начинают приобретать змееобразную овальную форму, но при этом остаются ещё прозрачными.
4. Именно в таком виде маленькие рыбки подходят к устьям рек. Далее, продвигаясь вверх по течению, они приобретают окрас взрослой рыбы.

Прожив в реках около 9—12 лет, угорь опять мигрирует в море для размножения. После чего наступает неизбежная смерть особи.

Размножение электрического угря считается ещё более загадочным процессом, так как этот вид морской фауны изучен не до конца Известно только, что рыба уходит для нереста глубоко на дно и возвращается уже вполне окрепшим потомством, способным испускать электрические заряды.

Полезные свойства продукта

Морской и речной угорь – настоящий кладезь жизненно необходимых витаминов и нутриентов. Высокое содержание токоферола (витамина Е) обеспечивает:

• детокс;
• питание клеток;
• замедление старения;
• стимуляцию иммунитета;
• регенерацию тканей;
• улучшение тонуса;
• нормализацию циркуляции крови;
• защиту дермы от ультрафиолета;
• профилактику болезней;
• развитие мышечной ткани.

Витамин А (ретинол) отвечает за здоровье органов зрения, снимает усталость и улучшает функциональность глаз. Также ретинол «отодвигает» процесс старения кожи на неопределенный период и помогает нам выглядеть на несколько лет младше паспортного возраста.

Рыба вместо таблеток

Головная боль часто сопряжена со снижением защитной функции иммунитета. Ничто не восстановит силы так быстро и качественно, как жирные кислоты Омега-3, которыми изобилует угорь. Именно эта рыба входит в топ-лидеров по содержанию полезного жира. Чем больше жирных кислот, тем больше пользы для организма.

Утверждение, что жирная рыба не подходит для здорового или диетического рациона не более чем миф. Если опасаетесь за размер талии, то ешьте угря в первой половине дня с большим количеством клетчатки (овощи/фрукты). Энергетическая ценность, полученная от рыбы, уйдет в дневную производительность, а не жировые отложения.

В научном журнале «Питание и рак» была опубликована исчерпывающая статья о влиянии рыбы на состояние здоровья. Люди, которые едят рыбу 2-3 раза в неделю менее подвержены развитию железистого рака.

Размножение

Длительное время процесс размножения этих животных был для всех загадкой. Никто ни разу не видел, как выглядит их икра. Но, в конце девятнадцатого века, учеными были доказано, что процесс их размножения происходит точно так же, как и у всех остальных рыб. Внешний вид икринок существенно отличается от своих родителей. Поэтому какое-то время их считали отдельным видом и даже присвоили ему название — лептоцефалы.

Период оплодотворения наступает на 9 году жизни особей. Именно в это время можно отличить самца от самки. На нерест рыбы идут в море. В зарослях саргассовых водорослей, опускаясь на глубину 400 метров, начинается процесс размножения. Стоит отметить, что температура воды, для процесса оплодотворения, не должна быть меньше 14 градусов и не превышать 18 градусов. В основном самка откладывает 500 тыс. личинок. После окончания нереста угорь погибает.

Размер икринок не превышает 1 миллиметр. Тело личинки полностью прозрачное. Его форма напоминает сжатый по бокам листок. Чтобы стать полноценной рыбой, личинке необходимо пройти несколько этапов:

• Личинки движутся к поверхности, где течением их несет в сторону Европы. Длительность этого периода составляет примерно три года. В этот период рост практически не происходит.
• При достижении личинками размера около 7 сантиметров, они уменьшаются ровно на 1 сантиметр. В этот момент происходит формирование стеклянных угрей.
• После, их тело становится змееобразным, но до сих пор они остаются прозрачными.
• В этом виде они движутся в сторону рек. Передвигаясь в направлении течения, угри становятся полноценными рыбами с характерным для них окрасом.

После того как личинка стала полноценной рыбой, она проживает максимум до 15 лет. После чего уходит на нерест, где ее ожидает неминуемая смерть.

Способы ловли

Поскольку речной угорь – это рыба хищная, то приманка должна быть соответствующей. Как правило, для его ловли потребуются объекты животного происхождения, вроде червей, кусочков мяса, а также мелкой рыбки. При использовании червей лучше отдать предпочтение крупным червям и насаживать их на крючок по одному. Подойдут и мелкие черви, но насаживать их нужно по несколько штук.

Неплохие результаты можно получить при использовании живца, причем из того же водоема, что и объект рыбалки.

В качестве живца можно использовать:

• Плотву.
• Красноперку.
• Подлещика.
• Уклейку.

Величина рыбки порядка 4-х см, хотя можно использовать и мертвую рыбку.

Для наивысшей результативности лучше подкормить место лова за несколько дней до рыбалки. Для этого применяются рубленые черви и мелкие фрагменты рыбы. В день ловли угря лучше рыбу не кормить.

Наиболее благоприятный период ловли угря начинается с середины мая и продолжается до начала июня. Это связано с тем, что рыба за период зимней спячки сильно проголодалась и готова проглотить любую приманку. С приходом лета, а тем более осени, придется отдать предпочтение довольно весомой насадке – мясу или мелкой рыбе. Наиболее результативной рыбалка окажется ночью, а особенно в ненастье при сильной грозе.

Опыт рыбака так же имеет важное значение, как и знания. Когда ловля осуществляется на червя, то лучше делать подсечку в момент первой поклевки, а если лов осуществляется на фрагменты рыбы, то подсечку нужно делать в момент второй поклевки

Дело в том, что угорь после первой поклевки отплывает в сторону, чтобы перевернуть в пасти свою добычу и лишь после этого он ее заглатывает.

Вытащить угря, который попался на крючок, не так просто, поскольку это ловкая и изворотливая рыба. Она будет оказывать серьезное сопротивление, цепляясь за ветки или за коряги, находящиеся под водой. К тому же, взять ее рукой не удастся, и рассчитывать на ее поимку без сачка, не следует. Угорь достаточно скользкий, поэтому даже с сачком случаются проблемы по его вытаскиванию из воды. Когда угря нужно снять с крючка, нужно позаботиться о том, чтобы он не выскользнул. Если это случится, поймать его вряд ли удастся, и он довольно быстро опять окажется в воде.

Вообще держать в руках угря – это настоящая проблема, поскольку рыба обильно покрыта слизью. Убить его так же проблематично, разве, что переломать позвоночник.

Мясо европейского угря ценится за его вкусовые данные, так как оно вкусное и мягкое. Это рыба, из которой готовят различные блюда. В некоторых странах копченый угорь считается настоящим деликатесом и, чуть ли не национальным продуктом и подают его, как основное блюдо.

ЛОВЛЯ РЫБЫ УГОРЬ. НОЧНАЯ РЫБАЛКА на УГРЯ и СОМА на ОЗЕРЕ

Watch this video on YouTube

Питание и особенности поведения

Рыба угорь является плотоядным беспозвоночным животным, в рацион которого входят:

• черви;
• мелкая рыба;
• улитки;
• лягушки;
• икра других рыб;
• личинки;
• моллюски;
• тритоны.

В водоёмах, где водится линь и щука, можно обнаружить большое скопление угря, так как эти рыбы являются их излюбленным лакомством. Во время обильного икрометания карповых рыб он с удовольствием поедает их икру.

Являясь хищной рыбой, угорь ведёт ночной образ жизни. Молодняк обитает в прибрежной зоне, а вот взрослые особи стараются уходить глубоко ко дну, зарываясь при этом в грунт до 80 см.

С приближением вечернего времени угорь покидает свои убежища и начинает поиск пищи. Животные, медленно передвигаясь, подплывают к зарослям водяных растений, расположенным около береговой зоны. Зрение у беспозвоночных плохое, но, благодаря отличному обонянию, они прекрасно чуют свою добычу за несколько метров и легко ориентируются в полной темноте.

С наступлением холодов рыба впадает в неподвижное состояние и внешним видом напоминает застывшие коряги, которые торчат из грунта.

Бескостный гигант — осьминог

Эти морские обитатели для детей весьма интересны своим необычным строением. Ведь у осьминогов вместо ног щупальца, и у них совсем нет костей. Благодаря последнему факту это существо может легко протиснуться в крошечное отверстие, диаметр которого равен всего одному сантиметру.

Вот некоторые интересные факты о морских обитателях — осьминогах:

• кровь этих существ имеет синий цвет;
• у них сразу три сердца;
• осьминоги глухие;
• они могут отделять любую часть тела, которая потом снова отрастет;
• осьминоги легко меняют свой цвет, чтобы приспособиться к окружающей среде;
• они полностью белеют от страха;
• для того чтобы сбить преследователя с толку, эти животные выбрасывают облако чернил.

Некоторые виды осьминогов крайне ядовиты. Например, голубокольчатый, который имеет размер в диаметре около 3-4 см и весит всего 100 г. Его укус прекращает глотание через 5 минут. А спустя 30 минут человек задыхается. Причем эффективного противоядия пока не существует. Единственная возможность спасти человека заключается в том, чтобы выполнять искусственную вентиляцию легких до того момента, пока яд не прекратит действие.

Процесс размножения

Этот процесс не давал покоя многим ученым долгий период времени и только в XIX веке удалось разгадать эту загадку. Впрочем, ничего существенного, поскольку ученые доказали, что этот процесс такой же, как и у остальной рыбы. Все дело было в том, что икринки имели уникальную форму, поэтому их первое время относили совсем к другому виду.

Взрослые особи достигают периода половой зрелости только на 7-9 году своей жизни. К этому периоду начинают проявляться половые признаки самок и самцов. Как ни странно, но угорь для нереста отправляется в море и ищет участки с глубинами до 400 метров и температурой воды порядка 15 градусов. При этом они откладывают до полумиллиона икринок, по форме напоминающих миниатюрные ивовые листочки, размерами до 1 мм. Отличаются икринки тем, что они абсолютно прозрачные.

Развитие личинок происходит в несколько этапов. Например:

1. После появления на свет они всплывают на поверхность моря и под действием теплого течения перемещаются к берегам Европейского континента. Этот период развития длится порядка 3-х лет. На этом этапе личинки развиваются достаточно медленно.
2. Следующий этап начинается с того момента, как личинка достигает величины 7 см. Личинка уменьшается на 1 см и происходит этап формирования стеклянного угря.
3. В этот период их тело начинает удлиняться, но еще имеет прозрачный вид.
4. В таком состоянии маленькие рыбки появляются в устьях рек. После того, когда они начинают подниматься вверх по течению, рыбки начинают приобретать окрас взрослых особей.

После достижения 12 летнего возраста, угорь опять возвращается в море, чтобы отложить икру. После нереста рыба погибает.

Электрический угорь так же нерестится уникальным способом. Этого представителя подводного мира еще не изучили надлежащим образом. По наблюдениям известно, что рыба нерестится на значительной глубине и поднимается из глубины вполне созревшими особями, которые способны генерировать электричество.

Ловля угря

Watch this video on YouTube

Советы

Для того, чтобы изготовить качественную бомбарду необходимо:

1. Следовать всем поставленным целям и не нарушать приделы размеров, которые указаны выше. В случаи если не подходят такие этапы изготовления, то возможно и самостоятельно изучить эту информацию. Источниками могут послужить как интернет, так и другая литература, которая основана на рыбалке;
2. Для правильной бомбарды стоит выбрать правильные материалы, помните, что другие материалы не нужно использовать, потому что неизвестно как они себя могут повести во время рыбалки – не стоит рисковать;
3. В помощь может прийти ваш друг, который уже заранее ознакомлен с информацией изготовления или уже самостоятельно эту операцию проводил.

https://youtube.com/watch?v=tYl3hFIy-IY

Угорь на карте мира

И где же водится рыба угорь? Многие живут в теплых морях. Например, в Средиземноморье близ Северной Африки. Электро-угри живут на восточном побережье Южной Америки. Но есть и такие, которые забираются до северного побережья Скандинавии.

Речной угорь — это «белая ворона» на других родственников. Это вид обладает чешуёй, покрывающей его тело, и она в то же время покрыта большим слоем слизи. Тело окрашено коричневым цветом, брюшко светло-коричневое. По краю всего тела прорисована тёмная линия, обозначающая контур.

Электрический угорь (молниеносный) может испускать электрический ток. Он растёт до 4 м в длину, и имеет вес 50 кг. Ток, который выпускает этот угорь образуется в специальном органе под названием – «столбики» на хвосте. Чем больше площади тела занято ими, тем более мощный удар может совершить угорь.

Виды угрей

К семейству угрей можно отнести несколько видов, которые не очень отличаются друг от друга внешними признаками, но имеют большое различие по местам обитания. Из этого разнообразия можно выделить три вида:

1. Речной (европейский) угорь обитает в бассейнах морей и рек, которые примыкают к ним. Достигает в длину одного метра, а масса может быть около 6 кг.
2. Морской угорь намного большего размера, чем его европейский собрат. Может достигать веса до 100 кг, а длины — до трёх метров. Тело такой рыбы совсем лишено чешуи.
3. Электрический (молниевый) вид способен вырабатывать электрический ток. Может достигать длины 2,5 метра и веса в 40 кг. Энергия образуется в специальных органах, состоящих из маленьких столбиков. Служит этот заряд для защиты от крупных хищных рыб, а также охоты на мелких рыбёшек, проплывающих рядом.

Как и на что ловить рыбу угря?

Кроме как, руками в траве, ловят угря летними ночами на донки.

Некоторые рыболовы используют спиннинг. Оснащают его грузилом весом не менее тридцати грамм и двумя плетенными поводками, длиной от сорока до шестьдесят сантиметров.

Крючки ставят шестого или седьмого номера

Обращают особое внимание на их прочность. В качестве наживки отлично подходят лягушка или мелкая рыбёшка

От чего не откажется, так это от выползка.

Стоит захватить сухие тряпки или ветошь, а лучше всего перчатки или рукавицы. Без них склизкую рыбу из воды не вытащишь. На крайний случай подойдет песок.

Садок в охоте за угрем вещь более чем бесполезная, если только он не оснащен крышкой. В противном случае добыча без затруднений его покидает.

Но лучше подстраховаться — ведро с плотной крышкой будет в самый раз. Конечно, если рыбаки не придерживаются принципа: поймал-отпусти.

Клюет угорь уверенно. Не следует бояться резко его подсекать. Челюсти у рыбы крепкие. Наоборот промедление в вываживании, может стоить улова.

Встретив на своем пути минимальное препятствие, угорь цепляется за него хвостом и резко останавливается или разворачивается. Чревато обрывом или запутыванием снастей, а то и сломанным крючком.

Брать угря голыми руками не следует.

Во-первых, рыба скользкая, а во-вторых сдаваться без боя не собирается. Зазевавшегося рыбака может ухватить за кожу рядом острых зубов и нанести довольно болезненные, плохо заживающие рваные раны.

Рыбалка на угря интересное мероприятие, а сама рыба на вкус очень приятная!

Советы и интересные факты

Особенности приготовления угря. Как приготовить угря — список лучших рецептов

Итак, угорь. Рецепты приготовления с кратким описанием и фото позволят решить, что лучше приготовить, если в наличии имеется такой деликатес. Нажимая на названия, можно посетить странички, где способы приготовления описаны во всех подробностях.

Уха из угря

Варианты приготовления угревой ушицы.1) Уха с репчатым луком, кореньями и зеленью петрушки; с зелёным лучком, укропом и специями — солью, лавром, перцем.

2) Уха, сваренная с овощами: луком, морковью, картофелем, свежими помидорами. Нарезка рыбы. Время варки ухи, настаивание для вкуса.

Шашлык из угря

Как приготовить угря на шампурах и решетке мангала. Разделка и нарезка угря для разных видов шашлыков. Предварительное маринование, ингредиенты для маринадов. Рецепты:1) Шашлычок из угря с баклажанами и помидорами.

2) Шашлык в маринаде из красного соуса, вина, специй, зелени.

Рисовая лапша с угрем

Необычные блюда из угря. Лапша из рисовой муки с копченым угрем. Базовый рецепт приготовления лапши с рыбой (чем-то напоминает приготовление хе, но без уксуса, с кисло-сладким соусом). Лапша с болгарским перцем, чесноком, имбирем, белокочанной или савойской капустой, кунжутом, кешью.

Роллы с угрем

Приготовление роллов с копчёным угрем. Копчение рыбы после предварительной засолки и просушки.

Подготовка ингредиентов, что понадобится: круглый отварной рис, огурец или авокадо, обжаренный кунжут, другие специи, водоросли. Сборка — формование и нарезка роллов. Подача к столу с соусами.

Суши с угрем

Как приготовить угря в виде блюда под названием «суши». Общие моменты по приготовлению блюда. Засолка и копчение рыбы. Рецепты:1) Суши-нигири с рисом, угрем, жареным кунжутом и листьями водорослей — нори.

2) «Филадельфия» с одноимённым сыром, солёным лососем, свежими огурцами.

Угорь жаренный

• Два варианта приготовления жареного угря:1) Жаренье замаринованной рыбки на углях с чесноком, лимоном, растительным маслом и специями.
• 2) Японский рецепт угря под названием «унаги» с соусом из сои (рыбным соусом), кунжутным маслом (для пикантности), отварным рисом и рисовым уксусом.
• Угорь горячего копчения

Блюда из угря в коптильне. Подготовка рыбы, дров и коптильного аппарата. Замачивание стружек. Предварительный посол рыбы со специями и подсушивание до необходимой кондиции. Размещение угрей в коптильне. Поддержка температурного режима, время копчения. Дозревание и использование.

Угорь холодного копчения

Подробное описание подготовительных этапов — подготовки рыбы к копчению. Выбор древесины и замачивание щепы. Что надобно знать о правильной подготовке коптильни. Описание процесса копчения угрей холодным дымом. Температурный режим, время выдержки рыбы в коптильне.

На этой страничке Вашему вниманию представлена рыбка угорь. Рецепты приготовления блюд из угрей и список рецептов блюд из других видов рыб можно посмотреть в разделе «Кухня рыбака».

1. Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Интересные факты о морских рыбах. 30 Интересных фактов о рыбах

Какие снасти применяют

Большое количество специализированных источников, а также опыт многих рыболовов указывают на то, что лучше ловить форель на такие снасти, как поплавочная удочка, спиннинг, нахлыст, фидер. При этом самой доступной, простой в освоении из них является поплавочная снасть, а самой дорогостоящей и достаточно сложной в приобретении навыков – нахлыст.

Спиннинг

Для ловли форели применяют спиннинговую снасть, состоящую из следующих частей:

• Углепластиковое удилище с тестом по приманке от 2-3,5 до 10,5-12 грамм. Длина удилища в зависимости от условий ловли колеблется от 180-240 (для небольших рек и ручьев с заросшими берегами) до 270- 300 см (при ловле на прудах).
• Безынерционная катушка размером 1500-2000 с передаточным числом от 5,2 до 6-6,2:1, передним расположением фрикционного тормоза, надёжным мгновенным стопором обратного хода;
• Монофильная леска толщиной 0,18-0,22 мм флуоресцентной окраски.

Важно. Ручьевую форель часто ловят дешевыми телескопическими спиннингами

Удобство таких удилищ по сравнению со штекерными заключается в компактности. При необходимости их можно быстро сложить и пробраться через кусты или густые заросли.

Нахлыст

Для нахлыстовой форелевой рыбалки применяют одноручные бланки 3-4 класса, длиной 250- 300 см, легкие инерционные катушки с надежным тормозом, легкие и сверхлегкие шнуры 3-5 классов. В качестве подлеска и поводка используют отрезки монофильной лески, сечением 0,3 и 01,5 мм соответственно. При этом длина подлеска должна составлять 125-150 см, поводка – 50-70 см.

Важно. Классы используемой в нахлыстовой снасти катушки и шнура должны совпадать

Это необходимо для оптимального заполнения шпули катушки шнуром, его нормальной намотке.

Поплавочная удочка

На ручьях форель лучше ловить маховой удочкой средней длины. С легкой снастью легче облавливать локальные стоянки рыбы, часто перемещаясь по берегу.

На пруду форель удобно болонской поплавочной удочкой длиной 5-6 м, оснащенной небольшой безынерционной катушкой, плетёным шнуром сечением 0,10 мм с метровым подлеском из монолески толщиной 0,14, поводком из тонкой мононити сечением 0,12 мм

Такая снасть позволяет делать дальние забросы, что повышает шансы на поклевку осторожной рыбы в пруду

Так как поклевки форели очень резкие и сильные в качестве сигнализатора используют поплавки с веретенообразным телом, длинной, прочной антенной и огрузкой от 2,5 до 5-6 г.

В качестве насадок используют форелевую пасту, различные наживки (червь, мотыль, кусочки кальмара или креветки), искусственные приманки – тяжелые мокрые мушки.

Фидер

На английскую донную удочку форель ловят в подпитываемых холодной водой озерах и платных прудах. Наиболее уловиста данная снасть в преддверии зимних холодов. Рыба, постепенно сбиваясь в небольшие стаи, занимает отдаленные от берега ямы.

Снасть для фидерной ловли форели включает в себя следующие составляющие:

• Гибкое углепластиковое штекерное удилище длиной 270-330 смс тестом 40-60 г;
• Безынерционная катушка размером 3000 с передним фрикционом и минимум 3 подшипниками главной паре и роторе;
• Монофильная леска толщиной 0,2-0,25 мм;
• Тройной вертлюжок, к одному из отводов которого привязан метровый поводок из флюорокарбоновой лески сечением 0,18 мм, а к другому, расположенному к предыдущему под прямым углом – грузило оливка весом 20-30 г на 30-ти сантиметровом отрезке лески.

Для стартового закорма перспективной точки грузило заменяют металлической кормушкой-сеткой весом 20-40 г. Для привлечения к точке ловли стайной форели используют смесь специальной сырной крупнофракционной прикормки. Смесь слегка увлажняют, затем добавляют в нее различные сухие форелевые ароматизаторы (аромат креветки, червя).

В качестве наживки для подобной оснастки применяют плавучие форелевые пасты – сырную, икорную и т.д.

Как мазать гель?

Рыбная ловля на шесте

Каждый народ старался придумать оригинальный способ добычи рыбы. Рыбаки старались поймать больше, чем другие, и поэтому всегда славились изворотливостью. Рыбаки Шри-Ланки издавна рыбачат на шестах. Сейчас такой способ рыбалки тоже применяется, хотя уже не так массово. Рыбалка в этой стране является способом заработка, поэтому местная молодежь старается накопить деньги другими способами, нежели сидеть с удочкой на шестах. Но старики по-прежнему любят забираться на шест, удерживать там равновесие и подстерегать рыбу. Рыбалка с лодки более удобна, но многие удивляются, почему люди предпочитают такой необычный способ, как рыбалка на шестах. Возможно, это не только дань традициям, но и связано с неудачными попытками в прошлом рыбачить с лодки. Как бы там ни было, старожилы этих мест показывают чудеса эквилибристики и действительно удачно ловят рыбу себе на пропитание.