Самая маленькая рыба в мире Самым маленьким представителем класса бычков мистихтисов является карликовый пандаки. Место его обнаружения – болото индонезийского острова Суматра.
Вес этой «малютки» около четырёх-пяти грамм, а длина примерно семь-девять миллиметров. В воде рыбки едва видны не только из-за размера, а ещё и из-за того, что практически прозрачные и бесцветные. Пандаки – не только самая маленькая пресноводная рыбка планеты, это ещё и наименьшее в мире позвоночное.
Привычное для них место обитания – Индо-Тихоокеанская область. Нередко этих карликовых рыб находят в торфяных болотах Индонезии и Суматры. Выбор местности не случаен, причина – в повышенной кислотности, которая превышает кислотность дождевой воды в сто раз. В семидесятых годах прошлого столетия были проведены исследования пандаки, которые привели к интересным открытиям.
Из-за небольшого размера, рыбам требуется мало корма. Они питаются залегающим на дне водоёмов планктоном. Небольшая длина рыбки и маленький вес обоснованы тем, что её мозг лишён части костной защиты, самки по сравнению с другими рыбами имеют гораздо меньше икринок. Икринок настолько мало, что самец способен оплодотворить каждую из них индивидуально.
Местные жители, не смотря на столь маленькие размеры рыбы, употребляют их в пищу в жареном виде с множеством специй. Раба представляет интерес и для аквариумистов.
В последние несколько десятилетий в аквариумном деле стало развиваться такое направление, как наноаквариум. Название говорит само за себя – это маленькие аквариумы ёмкостью до 30 литров, как правило. Разумеется, обитателями наноаквариумов становятся особенные рыбы – самые маленькие.
Крупные представители мирового океана
Среди экземпляров, обитающих в мировом океане, встречаются рыбы просто невероятного размера. Сложно представить, что они могут вырастать до столь внушительной длины. Многие считают, что самая большая рыба – кит, однако это не совсем правильно. Кит относится к семейству млекопитающих, а значит, не относится к семейству рыб.
Акула китовая
Крупнейшая рыба в мире – китовая акула, представители этого вида могут достигать больших размеров, некоторые вырастают до 12 метров. В дикой природе она растет медленнее, чем в аквариуме, это связано с большим количеством еды, которое предоставляют в океанариумах. В Тайване есть океанариум, в котором живёт акула, прибавляющая каждый день по 1 см, питается она планктоном и мелкими рыбками, за один час она может пропустить через свои жабры до 6000 кубометров воды. Китовая особь отличается небольшим размером головы, которая сильно приплюснута. Зубы небольшие, но их количество невероятно огромное, может доходить до 15 тысяч.
По неподтвержденным данным в океане можно встретить представителя весом около 35 тонн и длиной до 20 метров
Гигантская акула
Гигантская акула занимает второе место по размеру, и ее можно смело назвать самой большой рыбой на земле. Гигантская акула в среднем достигает 10 метров, а вес около 5 тонн. Самый большой экземпляр, который видел человек, был более 12 метров в длину и весил 9 тонн, интересно, что поймали такую акулу на сеть для сельди. В настоящее время уже не встречаются такие крупные особи, причиной этому стал промысел в больших размерах на гигантских акул. Питается гигант отлично от основной массы представителей акул, он не всасывает пищу, а фильтрует всё, что попадает в него благодаря тому, что плавает он с открытой пастью.
Желудок гигантской акулы может уместить полтонны пищи
Ремень-рыба
По-другому этого представителя можно назвать сельдяным королем. Это необычная и самая длинная рыба в мире. Часто её путают с морской змеей, толщина туловища всего 5 см при длине тела до 5 метров. Ремень-рыбу можно заметить плавающей среди сельди, в результате чего она и получила свое второе название. Необычная форма рыбы часто привлекает человека, поймав одного из ее представителей многие люди хотят запечатлеть это событие.
Считается, что рыба ремень является предвестником землетрясений
Рыба-луна
Эта особь состоит из большого количества костей и достигает больших размеров – до 3 метров в длину и 1,5 тонн весом. Тело ее похоже на плоский круг, с равной длиной и шириной.
Можете также прочитать:Какая рыба самая быстрая
Рот всегда в открытом состоянии из-за того, что пасть представляет собой форму клюва из-за сросшихся зубов.
Зубы срослись в форму клюва, который не закрывается до конца, и получается, что рот всегда слегка приоткрыт.
Еще один рекорд этого представителя – плодовитость. За один раз в икре содержится несколько сотен миллионов икринок.
Встретить ее можно во всех океанах, но любимое времяпрепровождения на глубине 200 метров при температуре воды не теплее 10 градусов. Из современных рыб большого размера для человека рыба-луна самая безобидная, не представляющая опасности.
У рыбы-луны нет чешуи
Гуаса, или гигантский групер
Гигантский групер часто встречается на мелководье в тропиках, в длину может достигать до 2,5 метров. Гуаса считается вымирающим видом, и для ловли он запрещён. Благодаря этому запрету популяция груперов начала возрастать. Гуаса способен защитить свою территорию от вторжения, он становится агрессивным и даже может напасть и на человека. Гигантского групера можно назвать хищником.
В рацион питания гигантского групера входят различные рыбы, мелкие черепахи и осьминоги
Голубой марлин
Голубой марлин относится к разряду самых больших рыб в мире. В длину достигает 5 метров. Самки гораздо крупнее, чем самцы. Обитает марлин в атлантическом океане и считается любимой добычей для любителей спортивной рыбалки, поймать ее считается большой удачей.
Большая белая акула
Самая крупная хищная рыба – большая белая акула, длина ее достигает 6 метров. Обитает большая белая акула в океане, представляет серьезную опасность для человека, так как любит прибрежную воду, в результате чего часто нападает на людей. Белая акула относится к редкому виду, их популяция очень мала. Средняя продолжительность жизни белой акулы около 70 лет, половая зрелость у самок наступает лишь к 33 годам, а у самцов – к 26.
Большая белая акула нападает на человек, а лишь когда он вторгается на территорию ее охоты
Маленькие аквариумные рыбки
Обычно маленькие аквариумные рыбки обитают в аквариумах небольшого размера, установленных в домах, магазинах или офисах.
Маленький аквариум для маленьких рыб
Приведём несколько видов миниатюрных аквариумных рыбок. Расбора Бригитты — эта рыбка даже в живой природе не превышает двух-трёх сантиметров. Такими же маленькими являются Расбора Мера и Расбора Пятнистая. Самая маленькая из них — Расбора Крошка, длина которой — не более полутора сантиметров. Не более двух сантиметров — размер рыбки Расбора Светлячок.
В аквариумах миниатюрного размера часто можно видеть карликового Тетрадона. Самец вырастает до двух с половиной сантиметров. Самки немного больше. Стайками в аквариумах живут маленькие сомики Пигмеи. Длина этих рыбок — около двух с половиной сантиметров. Ещё одна маленькая стайная рыбка — Микрорасбора Галактика. Её размер — два с половиной сантиметра.
Микрорасбора Галактика — аквариумная рыбка размером всего в 2,5 мм
Нано-аквариум был создан Анатолием Коненко, жителем города Омска. Его объём — всего лишь две чайные ложки воды. Он действующий, и в нём живут рыбки. Его обитатели — мальки данио рерио, длина которых всего четыре миллиметра.
Белая акула
На пятом месте рейтинга расположилась белая акула, которую ещё называют акулой-людоедом. Обитает хищница во всех океанах планеты, кроме Северного Ледовитого. Самая длинная рыба, которую удавалось поймать, имела немного больше 6 метров, а вес около 2 тонн.
Белая акула обычно охотится днем, в отличие от других собратьев-хищников. В её рацион входит всё, что движется в морской пучине.
В океане – это самый опасный хищник. За последние 20 лет зафиксировано около 140 нападений белой акулы на человека. Трагически закончились 29 из них. Но люди не являются излюбленной добычей самой крупной рыбы на планете.
Какие аквариумы считаются маленькими?
Маленькие аквариумы – это резервуары объемом меньше 30-40 л, которые также называют наноаквариумами. В большинстве случаев покупают стеклянные аквариумы на 5-20 л. К слову, сейчас также продаются специальные аквариумные наборы, в комплекте которых есть все необходимое.
Маленькие аквариумы имеют свои преимущества
Даже в таком компактном резервуаре можно добиться красивого дизайна, используя коряги, водные растения, камни, ракушки и прочие элементы.
Наноаквариум
Обратите внимание! Из-за небольших объемов показатели воды могут под влиянием внешних факторов резко меняться, что негативно повлияет на рыбок и растительность. По этой причине за параметрами нужно тщательно следить, контролируя с помощью специального оборудования (нагревателя, фильтра), своевременно меняя воду
Огромная Тигровая акула
Окрас тигровых акул напоминает окрас крупных кошек-хищниц, поэтому их называют леопардовыми. Средой обитания для них стали тропические или субтропические воды. Тигровая акула является живородящей. Обычно на свет появляются 8 акулят.
При размерах рыбы в 5,5 метров они представляют потенциальную опасность для человека. Но в основной их рацион входят черепахи, головоногие, морские змеи, рыба.
В огромной пасти акулы расположено множество острейших зубов, которые с легкостью рассекают панцирь черепахи. Самки акулы вырастают больше самцов. Их вес достигает 1,5 тонн.
На Гавайях зафиксировано максимальное количество случаев нападения хищниц на людей. Чаще всего жертвы выживают. Немало страдают от человека и сами акулы. В хищнице ценится всё – плавники, шкура, мясо.
Самая большая рыба
Самый большой обитатель морских глубин – это полосатый кит. Но его нельзя отнести к отряду рыб. Кит – это млекопитающее, поэтому самые большие рыбы – это китовые гигантские акулы. Их длина может достигать 18 метров. Несмотря на свои устрашающие размеры, эта рыба не самая злая. Встречается она в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах. Область распространения акулы очень велика. Самая большая рыба в мире весит около 20-25 тонн. У китовой акулы очень своеобразная и даже привлекательная внешность.
Ее брюшко имеет белый цвет. Спинка у рыбы синего цвета с хаотично расположенными пятнами светлого оттенка. Ни разу китовая акула не напала на человека. Поэтому этого гиганта можно назвать еще и самой миролюбивой рыбой.
Питается акула планктоном, мелкими рыбешками и рачками. Причем самая большая рыба не охотится. Она плывет, не закрывая пасть, и корм попадает в нее вместе с водой. Затем лишняя жидкость удаляется через жабры. Таким образом за сутки акула фильтрует около 300 тонн воды. Многие дайверы, зная добродушный характер китовой акулы, плавают рядом с этими красавцами, чтобы сделать фото самой большой рыбы. Истребление этих рыб ведет к их исчезновению, что дает повод для беспокойства.
Рыбы-лилипуты
Живая природа многообразна, в ней очень много необычного. Кто бы мог подумать, что самая маленькая на свете рыбка живёт в воде, кислотность которой примерно в 100 раз выше нейтральной дождевой воды! Но это так.
Рыбка-лилипут длиной всего 8 миллиметров водится в некоторых индонезийских болотах острова Суматра. Учёные, приняв её сначала за малька, дали ей латинское наименование Paedocypris Progenetica, классифицировали как ближайшего родственника известных из семейства карповых, и признали самым маленьким позвоночным животным на планете.
Чтобы выжить в экстремальных условиях, эволюция избавила Paedocypris Progenetica от многих функциональных признаков подавляющего большинства рыб:
- тело практически прозрачное,
- костный скелет состоит из нескольких крошечных позвонков,
- нет никаких признаков черепной коробки, что делает миниатюрный мозг абсолютно незащищённым.
Самка этой рыбки откладывает всего лишь несколько яиц, почти не видимых глазу человека. Точно неизвестно, держат ли такую рыбку в домашних условиях.
Вряд ли, так для неё необходимы совершенно особые условия — очень кислая вода (pH = 3).
На Филиппинах встречается ещё один лилипут — мистихтис. Крошечные 13-миллиметровые бычки хорошо известны местным жителям, которые делают из них очень вкусные вяленые лепёшки. Из-за этого рыбка встречается сейчас всё реже и находится на грани полного вымирания.
Самой маленькой рыбой в Европе считается карликовый бычок Гиллета. Данная мелкая живность была обнаружена в море около Шетландских островов. Рыбка имеет такую окраску, которая позволяет ей легко сливаться с дном, покрытым ракушками, что мешает хорошо изучить её строение и повадки.
Рыба-луна
Средняя длина — 2 метра Рыба-луна является самой большой и необычной костной рыба, она водится в теплых водах всех морей Земли. Ареал ее обитания очень широк — за ней можно наблюдать в водах Курильских островов и с таким же успехом вы увидите ее возле берегов Исландии. Эта рыба имеет очень странное строение тела: она сжата по бокам и с виду схожая с ореолом диска Луны. Вместо чешуи у рыбы небольшие костные бугорки. При длине более чем два метра, рыба может весить около полутора тонны. По официальным данным была замечена трехметровая особь, также ходят слухи, что в Сиднее видели рыбу-луну четырехметровой длины. Эта рыба, для человека неопасна, наоборот она является объектом охоты и промысла рыбаков.
Конкуренты за титул
Получив сразу два титула при открытии – самой маленькой в мире рыбы и самого маленького позвоночного, Paedocypris Progenetica наделала много шума среди биологов.
После этого было найдено еще несколько миниатюрных видов рыб, но факт их половой зрелости так и не был научно подтвержден. Таким образом, Paedocypris Progenetica до сих пор считается самой маленькой рыбой на планете.
- Величина этой крохотной рыбки соизмерима с большим комаром.
- Paedocypris Progenetica была самым маленьким в мире позвоночным существом с 2006 по 2012, до открытия самой маленькой лягушки.
- В местах обитания миниатюрной рыбы уровень кислотности в сто раз выше, чем в дождевой воде.
- До Paedocypris Progenetica рекордсменом в категории наименьшего позвоночного существа был Индо-Тихоокеанский бычок длиной в 8 мм.
- Самая маленькая рыба России – бычок Берга, наименьший размер зрелой особи достигает 3,5 см.
- Несмотря на свои миниатюрные размеры, Paedocypris Progenetica входит в рацион местных жителей. Они жарят ее с добавлением множества специй.
- Размер одной икринки крохотной рыбки находится в пределах 0,15-0,3 мм.
- После официального открытия рыб Paedocypris Progenetica, они стали популярными питомцами. Для их содержания используют мини аквариум.
- Из 67 пресноводных видов миниатюрных рыб на территории Азии, 47 обитают в топях, из которых 31 вид живет именно в торфяных болотах.
Самая маленькая морская рыба Из всех морских рыб самым коротким телом обладает карликовый бычок. Его место обитания – Индо-Тихоокеанская область. Известно, что длина тела самок – всего девять миллиметров, а самцов – на десятую часть миллиметра меньше.
Карликовый бычок был совершенно случайно так же обнаружен и в районе Шетландских островов, что стало настоящим открытием. Однако он был не столь малых размеров – максимальная длина составила двадцать четыре миллиметра. Название рыбки – бычок Гиллета. Этот бычок считается самой маленькой морской рыбкой Европы. Из-за маленького размера и загадочного цвета, благодаря которому они легко прячутся среди фрагментов ракушек, досконально исследовать данный вид чрезвычайно сложно. На сегодняшний день точно известно лишь то, что средой их обитания является грубое морское дно.
Нельзя не сказать ещё об одной разновидности бычка, который живёт в морях и является самой маленькой морской промысловой рыбой – это синарапан. Эти рыбы обитают на острове Лусон в Филиппинах. Длина самцов не превышает тринадцати миллиметров. К сожалению, данная разновидность бычка тоже находится на грани исчезновения.
В России самой маленькой рыбкой является каспийский бычок Берга. Он относится к наиболее мелким подвидам бычков. Его место обитания – придонные слои Каспийского моря. Длина такой рыбки обычно не превышает двух сантиметров. Иногда её можно встретить и в низовьях рек, впадающих в Каспий.
Гигантский пресноводный скат (манта)
Непрозрачные реки Борнео, Новой Гвинеи, Австралии, Восточной Азии – излюбленные места обитания гигантского пресноводного ската. Самого большого представителя Орляковых скатов выловили в Китае. Длина тела крупного манта составляла 4,5 м, вес – 500 кг.
Характерной особенностью речного ската являются опасные ядовитые шипы длиной в 40 см. Как только скат чувствует опасность, он выстреливает этими шипами и пронзает кожу противника. Удар настолько сильный, что он с легкостью пробивает днище лодки, кожу быка.
От ската могут пострадать люди, купающиеся в прибрежных водах, рыбаки. Никто не занимается их промыслом, но скаты сами попадают в сети.
Самая маленькая речная рыба
К числу мелких и лёгких пресноводных рыбок относится бычок мистихтис, местом обитания которого являются озёра и реки Филиппин. Это промысловая рыба. Длина рыбки — около двенадцати с половиной миллиметров. Рыбы живут небольшими стайками. Местное население предпочитает употреблять этих бычков, делая из них вкусные вяленые лепёшки.
Мистихтис — мелкая пресноводная рыбка
В российских реках и озёрах водится рыбка коклюшка. Её размеры тоже небольшие. Так, длина аральской девятииглой коклюшки всего пять сантиметров. В водоёмах её так много, что она вполне может быть промысловой. Этот подвид коклюшки ловят в Прибалтике и Финляндии. Поле переработки коклюшки, получают жир, который используется для технических нужд. Также получают костную муку для корма птицы и скота.
Химический состав, калорийность
В химическом составе мяса, икры и печени рыбы содержатся вещества, необходимые для всех систем организма:
- Омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Нужны для работы сердца и нормального состояния сосудов, предотвращения патологий нервной системы и старения организма.
- Йод. Насыщает морскую рыбу. Необходим для щитовидной железы, деления клеток, расщепления жиров.
- Фосфор. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, головного мозга, формирования и укрепления скелета.
- Селен. Помогает улучшить метаболизм, работу иммунной системы, ускоряет снятие воспалений, уменьшает концентрацию свободных радикалов в организме.
- Цинк. Необходим для выработки тестостерона и серотонина, соединения белков, поддержки памяти.
- Калий. Способствует укреплению сердечно-сосудистой и нервной систем.
- Железо. Препятствует формированию анемии, необходим для нормального кроветворения, переноса кислорода к клеткам и тканям, усвоения витаминов группы В.
- Кальций. Полезен для костей, ногтей, зубов.
- Магний. Необходим для синтеза нуклеиновых кислот, переработки глюкозы, жирового и углеводного обмена.
- Белок. Участвует в формировании мышц, тканей и клеток. Обеспечивает организму человека насыщение аминокислотами.
- Холин. Защищает клетки от повреждений, снижает уровень вредного холестерина, устраняет стресс.
- Витамин А (ретинол). Необходим для нормального зрения, укрепления иммунитета, заживления ран.
- Витамин D. Способствует усвоению кальция, предотвращает развитие рахита, контролирует свёртываемость крови, поддерживает чувствительность к инсулину.
- Витамин В12. Нужен для выработки кровяных телец.
- Витамин Е. Улучшает состояние кожи, снижает влияние на организм ультрафиолета, предотвращает повреждения мышц при физической нагрузке.
- Витамин В9. Защищает клетки от разрушения, необходим для формирования нервной трубки плода.
- Тиамин (В1). Способствует улучшению мозговой деятельности.
В рыбе также содержатся другие макро и микроэлементы, витамины: хлор, натрий, марганец, аскорбиновая кислота, ниацин.
Интересный факт. По количеству белка сазан превосходит говядину, а судак — курицу.
Калорийность, количество полиненасыщенных жирных кислот, белков и жиров в 100 граммах различных видов рыб представлена в таблице.
| Название | Калорийность | Белки, г | Жиры, г | ПНЖК, г |
| Скумбрия атлантическая (осенняя) | 290 | 18 | 25 | 6,3 |
| Сайда | 69,7 | 19,1 | 0,3 | 0,1 |
| Пикша | 69,2 | 17,2 | 0,3 | 0,1 |
| Треска, выращенная на ферме | 85,5 | 16 | 0,5 | 0,16 |
| Треска дикая | 82 | 16 | 1,1 | 0,26 |
| Серебристая сайда | 66,6 | 19,4 | 0,2 | 0,05 |
| Морская камбала | 91,2 | 15,7 | 2,6 | 0,66 |
| Речная или озёрная форель (кумжа) | 110 | 18 | 3,3 | 0,62 |
| Форель, выращенная на ферме | 165,5 | 20,8 | 10 | 2,47 |
| Атлантический лосось (сёмга) | 181,5 | 20 | 12 | 2,12 |
| Лосось, выращенный на ферме | 222,6 | 20 | 13 | 3,63 |
| Скумбрия (май–июнь) | 123 | 18 | 5,38 | 1,4 |
| Нерка | 150 | 20,3 | 8,4 | 4,4 |
| Сельдь атлантическая | 147 | 18,8 | 11,9 | 2 |
| Тунец | 115 | 22,6 | 2,5 | 1,8 |
| Сиг | 144 | 19 | 7,5 | 1,5 |
| Палтус | 160 | 13,3 | 12,3 | 1,4 |
| Горбуша | 145 | 21,8 | 6,7 | 1 |
| Кета | 132 | 22,6 | 6 | 0,9 |
| Минтай | 72 | 16 | 1 | 0,6 |
Тигровая акула
Восьмую строчку рейтинга занимает одна из самых распространенных и многочисленных акул на Земле – тигровая акула. Максимальная длинна вида составляет 6,32 метра, а вес – 1524 кг. Тигровая акула достаточно прожорливый вид, нападает практически на всех морских жителей, которые меньше ее размерами, также нередки и случаи каннибализма. Часто в поисках добычи заплывает на мелководья, где может представлять опасность для человека – по состоянию на 2011 год было зафиксировано 169 атак, 29 из которых закончились смертью. Есть официально задокументированные случаи нападения тигровых акул на ослабленных болезнью китов. Несмотря на активный вылов ради мяса, печени и плавников угрозы исчезновения вида нет.
Пятое место – Белуга
Белуга В 1922 году в Каспийском море выловили гигантскую самку белуги. Ее вес составлял 1 224 кг, из которых 146,5 кг приходилось на икру. Внушительные размеры, достигающие 5,5 м, и масса от 400 до 1 500 кг делают этого представителя семейства осетровых одним из крупнейших подводных жителей. Царь-рыба переносит и соленую, и пресную воду — ее ареал затрагивает Каспийское, Азовское, Черное моря и впадающие в них реки: Днепр, Днестр, Дон и Волгу.
Огромные существа с гребнем из костяных щитков на спине и острым носом населяют водные пространства планеты уже 200 млн лет. Среди соседей по гидросфере реликтовая белуга числится как долгожитель, в отличие от других осетровых не гибнущий после нереста. При благоприятных условиях возраст царь-рыбы достигает 100 лет. Однако дотянуть до почтенной старости ей мешают охотящиеся за ценной икрой браконьеры, а также строительство плотин и гидроэлектростанций. Эти обстоятельства послужили причиной занесения гиганта в Красную книгу.
Интересно: Самые долгоживущие животные на Земле — список, описание, фото и видео
Химический состав, калорийность
Мясо и икра рыбы насыщены омега-3 жирными кислотами. Однако содержание этих веществ может отличаться у разных представителей рода. Например, российские учёные в 2017 году провели исследование, где сравнили количество омега-3 кислот в мясе 7 видов лососёвых из субарктических водоёмов.
Анализировался продукт сига обыкновенного, сибирской и европейской ряпушки, омуля, пеляди, тугуна, чира. Изучение состава рыб показало, что количество жирных кислот в сыром мясе может составлять от 1,87 до 17,60 мг в 100 г. Наибольшая концентрация оказались у енисейского омуля — 17,60 мг/г, второе место занял озёрный сиг обыкновенный — 16,61 мг/г.
В составе рыбы также есть аминокислоты, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР, D, Е. Среди микро и макроэлементов обнаружены:
- калий;
- кальций;
- сера;
- фосфор;
- натрий;
- магний;
- селен;
- железо;
- цинк;
- марганец;
- медь.
Энергетическая ценность меняется в процессе приготовления. Примеры приведены в таблице.
| Метод приготовления | Ккал в 100 г |
| Варка | 121 |
| На пару | 143 |
| Запекание | 112 |
| Жарка с маслом | 181 |
| Соление | 143 |
| Холодное копчение | 161 |
| Горячее копчение | 177 |
| Сушка | 371 |
| Печень | 104 |
| Икра | 130 |
| Консервы в томате | 190 |
| Консервы натуральные | 116 |
| Консервы с маслом | 144 |
Отличия от других рыб
В составе водоплавающих находится похожий набор макро и микроэлементов. Однако у каждой рыбы есть свои особенности. Примеры:
- Хариус. Более насыщен фтором, витамином D, фосфором и кальцием. Полезнее для костей, но значительно уступает сигу по количеству селена, поэтому медленнее воздействует на метаболизм и воспалительные процессы.
- Нельма. Калорийнее, содержит больше жирных кислот. Отличается также высоким показателем кальция, калия, магния. Полезнее для костной системы и сердца, но хуже насыщает организм фолиевой кислотой.
- Таймень. Превосходит сига по количеству белка и витамина В3. Лучше помогает при диабете: быстрее воздействует на уровень холестерина.
- Речная форель. Содержит больше фтора, но уступает сигу по количеству макроэлементов.
- Ленок. Обладает самой мелкой икрой среди всех лососёвых. Насыщен витамином РР, хромом и фтором. Уступает по количеству омега-3 жирных кислот.
- Озёрный голец. Превосходит сига по содержанию витамина А, но значительно отстаёт по насыщенности железом. Менее полезен при анемии, но эффективнее для улучшения зрения.
Сёмга
Сёмга в больших количествах воспроизводится искусственным способом
Промысел сёмги является самым массовым среди всех видов лососевых рыб. В то же время, эта рыба одна из самых ценных пород этого семейства. Сейчас сёмга в больших количествах воспроизводится искусственным способом.
Очень трудно назвать мясо сёмги диетическим продуктом. Её калорийность в среднем в два раза превышает таковую других рыб.
Однако её избыточная жирность связана с большим содержанием ПНЖК, типа омега-3 и омега-6. Они полезны для сосудов, уменьшают риск тромбоза и способствуют предотвращению болезней сердца.
Эту «королеву лососей» можно приобрести в свежем, свежемороженом, подкопченом и солёном видах. Мясо у этой рыбы нежное и не требует длительной термической обработки.
Кроме того, её мясо содержит много полезных микроэлементов, таких как йод, фосфор, калий, кальций, марганец и др.
Сёмга прекрасно сочетается с разными овощами и соусами. Её вкус отлично оттеняется при добавлении лимона, перца, фенхеля, шафрана, розмарина и некоторых других специй.
Рыба-лев
У побережья Красного и Средиземного морей, а также в тёплых водах Японии, Гаити или Китая можно увидеть очень красивую рыбу, которая имеет необычную раскраску. Рыба-лев или крылатка живёт среди атоллов и кораллов и большую часть времени неподвижно висит в воде, изредка переплывая, когда хочет найти пищу.
Её длинные ленты, выходящие из спинного, хвостового и боковых плавников, придают ей благородный вид и привлекают внимание людей и других морских обитателей. Из-за этих плавников, напоминающих перья парящей птицы, её назвали крылаткой. Но именно эта удивительная красота хранит в своих недрах главную опасность: среди больших веероподобных отростков спрятаны острые шипы, содержащие железы с ядовитым веществом
Об этом механизме защиты и предупреждает окружающих яркая раскраска крылатки, что прекрасно знают водные животные, но не всегда способны понять люди
Но именно эта удивительная красота хранит в своих недрах главную опасность: среди больших веероподобных отростков спрятаны острые шипы, содержащие железы с ядовитым веществом. Об этом механизме защиты и предупреждает окружающих яркая раскраска крылатки, что прекрасно знают водные животные, но не всегда способны понять люди.
Если человек дотрагивается к ядовитым иглам или наступает на них, то после одного укола появляется резкая боль и ухудшение самочувствия. В том случае, если уколов несколько, человеку становится настолько плохо, что без посторонней помощи он может не добраться до берега. Люди от болевого синдрома часто теряют сознание, поэтому медицинская помощь ужаленным должна оказываться в самое короткое время.
Справедливости ради нужно сказать, что случаев нападения крылатки на людей не зафиксировано, она использует свой яд только в том случае, когда пытается защитить свою жизнь.
