Условия содержания
Фрактоцефалус—рыба, активность которой, приходится на ночное время суток. Днем сомики любят поспать или прячутся в укрытиях. Основную часть своего времени рыбы любят проводить на дне аквариума. Их темперамент очень спокойный. Желательно, чтобы эти рыбы содержались в аквариуме отдельно либо соседствовали с такими же рыбами крупных размеров. В противном случае маленькие рыбки будут испытывать дискомфорт, находясь в одном аквариуме с таким крупным сородичем. Стоит также отметить, что сомик этой породы очень прожорлив и в любой момент способен проглотить маленьких рыбок, которые разделяют с ним место в аквариуме. Фрактоцефалус нуждается в аквариуме объемом не менее 300 л. Рыба не переносит яркий и прямой свет, поэтому нужно обеспечить ей рассеянное освещение. В качестве грунта подойдет только гравий. Нет необходимости заполнять аквариум корягами, насыпями и декоративными камнями. Сом краснохвостый очень сильный, и, делая резкие движения, он способен пробить стекло аквариума предметом, расположенным на дне емкости.
Оптимальная температура для содержания фрактоцефалуса составляет 22-28 °С. Краснохвостый сомик очень чистоплотная рыба, поэтому он не приемлет загрязненную воду. Менять ее следует примерно раз в неделю на 1/5 части. Показатели жесткости воды также необходимо контролировать. Они должны быть в пределах 4-12 °.
В плане питания краснохвостый сом непривередливый. Ему по вкусу придутся сухие гранулированные корма, мясо говядины, черви, мороженая рыба. При правильном и качественном питании рыба будет расти очень быстро.
Ареал[править | править код]
Населяет бассейны Каспийского, Аральского, Чёрного и Азовского морей, в Чёрном, особенно в Азовском море, почти исчез. В Аральском море исчез, после начала его высыхания и прекращения стока Амударьи и Сырдарьи. Шип — полупроходная рыба, так как зимует в реках. Причём в Арале был представлен только озимой расой. В Каспийском море шип обитает преимущественно в южной части, откуда на икрометание входит в Куру; в иранской части входит в Сефидруд. В Волге шип очень редок, но входит в р. Урал. Возможно, еще сохранился в Дунае и Риони (бассейн Черного моря).
В Аральском море шип обитал повсеместно, до пересадки каспийской севрюги являясь там единственным представителем осетровых. Из Арала для икрометания шип поднимался по рекам Сырдарье и Амударье на значительные расстояния (по Сырдарье — до города Чиназа и далее на расстояние до 2600 км от устья).
Вид акклиматизирован в Или–Балхашском бассейне.
На что клюет ерш летом и зимой
По открытой воде используются всевозможные приманки животного происхождения:
- земляной и навозный червь, кусочек выползка;
- опарыш, мотыль, ручейник;
- рыбий глаз;
- личинка короеда или репейной моли;
Основная снасть для ловли ершика – поплавочная удочка с прочной леской 0,18-0,2 мм, которая способна выдержать зацепы за растения и коряги. Из-за небольшого веса рыбки лучше применять удилища с быстрым строем и сверхчувствительным кончиком. Поплавок должен быть легким, но с высокой антенной, чтобы своевременно заметить и отреагировать на резкую поклевку. Если выполнять подсечку с запозданием, придется вытаскивать оснастку не из губы, а уже из горла прожорливого «надоеды», что ставит под сомнение рациональность его применения в качестве эффективного живца для спиннинга, жерлицы или донки. Пойманные таким образом особи быстро засыпают. По этой же причине не стоит применять слишком маленький крючок, тем более с коротким цевьем.
Узнать больше:
Что такое уклейка и где обитает
Зимняя ловля ерша
Мелкая окуневая рыбка сохраняет активность весь холодный сезон, за исключением сурового глухозимья. Многочисленные стайки целыми днями обследуют дно в поисках питания и хорошо ловятся на кивковую снасть (леска 0,09-0,08 мм) с мелкой мормышкой, на которую подсаживаются мотыль, опарыш или кусочек червя. Зимой ерш реагирует на муть в чистой воде и прикорм с добавлением рубленого мотыля, что позволяет привлекать и удерживать рыбу возле лунки. Оптимальное время клева – утро и вечер.
Образ жизни шипа
Проходной вид, раньше довольно высоко поднимался по рекам. Однако он, видимо, может образовывать и туводные, не уходящие в море формы. Такая жилая форма описана, в частности, для среднего течения Урала. Известна она и из Дуная.
Для шипа характерна низкая естественная численность на всем ареале. Эту особенность большинство исследователей объясняют задержкой его молоди на длительное время (до 2-5 лет) в пресной воде, что приводит к повышенной гибели от зимних заморов или речных хищников.
У шипа есть яровые и озимые формы. Так, в Куру он входит дважды — весной (яровая форма) и осенью (озимая форма). В Урале представлен только яровой формой, идущей на нерест в апреле-мае. В бассейне Аральского моря до экологической катастрофы шип шел в реки в течение летних месяцев, зимовал в пресной воде и размножался на следующий год (озимая форма).
Половой зрелости уральский шип достигает в возрасте 13-16 лет (самки) и 9-13 лет (самцы). Размножается, как и все осетровые, на участках реки с галечниковым грунтом. Нерест начинается при температуре воды не ниже 10о С. Разгар нереста — при 15-20о С. Плодовитость сильно колеблется: у куринского шипа 280 — 1290 тыс. икринок; у уральского — 10 -1032 тыс. икринок. При температуре воды около 20 С развитие продолжается 5 сут.
После ската в море шип не уходит далеко от нерестовых рек и придерживается в основном предустьевых опресненных участков до глубины 50 м, где и нагуливается. Пищу взрослого шипа в море составляют в основном рыба (бычки) и моллюски. Молодь в реках питается личинками насекомых, ракообразными и мелкими моллюсками. Поедает она и отложенную икру других видов осетровых. Растет быстро. Уже в годовалом возрасте в Каспии шип имеет длину 23- 29 см и массу 40-60 г
Отрывок, характеризующий Шип (рыба)
– Теперь мой черед спросить вас «отчего», мой милый, – сказал Болконский. – Я вам признаюсь, что не понимаю, может быть, тут есть дипломатические тонкости выше моего слабого ума, но я не понимаю: Мак теряет целую армию, эрцгерцог Фердинанд и эрцгерцог Карл не дают никаких признаков жизни и делают ошибки за ошибками, наконец, один Кутузов одерживает действительную победу, уничтожает charme французов, и военный министр не интересуется даже знать подробности. – Именно от этого, мой милый. Voyez vous, mon cher: ура! за царя, за Русь, за веру! Tout ca est bel et bon, но что нам, я говорю – австрийскому двору, за дело до ваших побед? Привезите вы нам свое хорошенькое известие о победе эрцгерцога Карла или Фердинанда – un archiduc vaut l’autre, как вам известно – хоть над ротой пожарной команды Бонапарте, это другое дело, мы прогремим в пушки. А то это, как нарочно, может только дразнить нас. Эрцгерцог Карл ничего не делает, эрцгерцог Фердинанд покрывается позором. Вену вы бросаете, не защищаете больше, comme si vous nous disiez: с нами Бог, а Бог с вами, с вашей столицей. Один генерал, которого мы все любили, Шмит: вы его подводите под пулю и поздравляете нас с победой!… Согласитесь, что раздразнительнее того известия, которое вы привозите, нельзя придумать. C’est comme un fait expres, comme un fait expres. Кроме того, ну, одержи вы точно блестящую победу, одержи победу даже эрцгерцог Карл, что ж бы это переменило в общем ходе дел? Теперь уж поздно, когда Вена занята французскими войсками. – Как занята? Вена занята? – Не только занята, но Бонапарте в Шенбрунне, а граф, наш милый граф Врбна отправляется к нему за приказаниями. Болконский после усталости и впечатлений путешествия, приема и в особенности после обеда чувствовал, что он не понимает всего значения слов, которые он слышал. – Нынче утром был здесь граф Лихтенфельс, – продолжал Билибин, – и показывал мне письмо, в котором подробно описан парад французов в Вене
Le prince Murat et tout le tremblement… Вы видите, что ваша победа не очень то радостна, и что вы не можете быть приняты как спаситель… – Право, для меня всё равно, совершенно всё равно! – сказал князь Андрей, начиная понимать,что известие его о сражении под Кремсом действительно имело мало важности ввиду таких событий, как занятие столицы Австрии. – Как же Вена взята? А мост и знаменитый tete de pont, и князь Ауэрсперг? У нас были слухи, что князь Ауэрсперг защищает Вену, – сказал он
– Князь Ауэрсперг стоит на этой, на нашей, стороне и защищает нас; я думаю, очень плохо защищает, но всё таки защищает. А Вена на той стороне. Нет, мост еще не взят и, надеюсь, не будет взят, потому что он минирован, и его велено взорвать. В противном случае мы были бы давно в горах Богемии, и вы с вашею армией провели бы дурную четверть часа между двух огней. – Но это всё таки не значит, чтобы кампания была кончена, – сказал князь Андрей. – А я думаю, что кончена. И так думают большие колпаки здесь, но не смеют сказать этого. Будет то, что я говорил в начале кампании, что не ваша echauffouree de Durenstein, вообще не порох решит дело, а те, кто его выдумали, – сказал Билибин, повторяя одно из своих mots , распуская кожу на лбу и приостанавливаясь. – Вопрос только в том, что скажет берлинское свидание императора Александра с прусским королем. Ежели Пруссия вступит в союз, on forcera la main a l’Autriche, и будет война. Ежели же нет, то дело только в том, чтоб условиться, где составлять первоначальные статьи нового Саmро Formio.
LiveInternetLiveInternet
Или, если правильно, «Зубастая корюшка» 31 Декабря ездили с друзьями на рыбалку, в район устья Мангугая. (эта подробность для земляков.) Конкретно зубаря было совсем мало, штук тридцать всего. Я его выделил от корюшки-малоротки, наваги и камбалы в отдельную кучку. Жарить сразу не стал, поскольку приехали поздно, в десятом часу. Пока помылся, пока то да сё, тут уже и Новый Год. Так что жарёху отложил на потом.
Первым делом размораживаем, т.к. он хранился на балконе почти два дня, при забортной температуре – 18 С. Мне этот момент разморозки очень нравится. Кухня наполняется легким запахом свежих … огурцов! Именно огурцов, потому что единственная рыба которая пахнет огурцом – это свежий зубарь. Непередаваемый, потрясающий запах.
Затем промываем его в проточной и обязательно холодной воде. Зубарь рыба очень жирная, поэтому даже тёплая вода может привести к неравномерной разморозке и он от этого раскваситься.
В отличие от малоротки зубаря я предпочитаю чистить, удаляя головы и внутренности, но при этом стараюсь оставлять икру или молоки в теле тушки. Дабы бы избежать подгорания рыбы, подготавливаем и организовываем рабочее место таким образом, что бы сам процесс жарения проистекал без задержек. Рыбу слегка солим,а муку перемешиваем с чёрным молотым перцем. По вкусу.
Обваливаем в муке сразу несколько тушек, что бы сократить время закладки рыбы на сковороду. Так она будет прожариваться более равномерно.
Закладываем не много, что бы было не тесно, и рыба не превратилась в месиво при переворачивании с одного бока на другой.
Поджариваем до лёгкой золотистой корочки.
Пока жарится одна закладка готовим следующую.
Поскольку внутри остаются икра и молоки, я, как правило, если тушка большая, прожариваю и брюшко. Не долго, не больше минуты.
Следим за температурой, дабы не перекалить сковороду. Благо, что в современных эл.плитах регулировка мощности конфорок плавная. Очень удобно.
Эх! Люблю я корюшку-зубатку! Пока жарил сам съел несколько штук. В принципе рыбу можно есть прямо со сковороды, горячую. Господа, я уверю вас, — вкуснее рыбы, чем свежепойманный жаренный зубарь на свете нет! Земляки-дальневосточники не дадут соврать. Однако жена моя, гурманша!
Она уже готовую жаренную рыбу перекладывает потом полукольцами лука и томит ещё минут пять на медленном огне, поливая её соевым соусом. А мы стоим вокруг сковороды, глотаем слюни и ждём, когда уже закончится эта экзекуция. Гы-гы-гы! Ну а теперь о грустном.
Вынужден это подтвердить. Зубаря, да и не только зубаря, становится всё меньше, и сам он в размерах очень сильно упал.
К примеру, пять лет назад зубарь размером 30-35 см был нормой. Сейчас норма 20-25 см. Чую, что если не запретят лов неводами, то нашим внукам он не достанется. Ну, всем удачи , и всего наилучшего!
Состав, польза и ценность шипа
Известно, что рыба является незаменимым источником белкового питания для людей, а ее мясо имеет высокую пищевую ценность.
Шип, как и все осетровые рыбы, считается жирной рыбой, в связи с высоким содержанием жира – более 8%, благодаря чему его калорийность составляет более 200 ккал в 100 г. В рыбе содержатся вещества необходимые для рационального питания, ее мясо хорошо усваивается человеческим организмом и имеет специфический аромат моря и легкий кисловатый привкус. Важным преимуществом рыбы является и то, что она содержит большое количество съедобных частей.
Давно установлено, что мясо рыбы для людей с избыточным весом, а также для людей пожилого возраста полезнее даже говяжьего, благодаря тому, что оно, даже в случаях пониженной секреции органов пищеварения, быстро переваривается и легко усваивается организмом. Содержание белков в рыбе 15-20%, что делает ее полноценной белковой пищей, тем более, что усваиваются белки из рыбных продуктов человеческим организмом на 93-98%. Высокой биологической активностью обладают и жиры рыбы, благодаря содержанию в них миноленовой, арахидоновой и миндалевой кислот, которые сочетаясь образуют витамин F. Такой набор кислот способствует нормализации жирового и холестеринового обмена, тем более что именно рыбий жир влияет на понижение в крови «плохого» холестерина. Однако при всей полезности жиры рыбы имеют тенденцию к быстрому окислению, что делает рыбные товары скоропортящимися и уменьшает срок их хранения.
Экстрактивные вещества, содержащиеся в рыбе, способствуют насыщенному вкусу и аромату рыбного бульона, но при порче рыбы именно благодаря повышению количества этих веществ развиваются гнилостные бактерии.
Содержание углеводов в мясе рыбы минимально – от 0,5 до 1%, а представлены они в основном гликогеном – мышечным крахмалом и продуктами, образующимися в результате гидролиза с молочной кислотой
Содержащиеся в мясе рыбы минеральные вещества способствуют нормализации обмена веществ, что особенно важно для сбалансированного питания человека. В рыбе содержатся такие полезные вещества, как йод, марганец, цинк, фтор, фосфор, калия, железо, магний, сера, кальций, натрий
Интересно, что содержание и разнообразие минеральных веществ и микроэлементов в морской рыбе выше, чем в пресноводных представителях.
Полезно знать, что витаминами богаты практически все ткани рыбы. В рыбе присутствуют такие жирорастворимые витамины, как витамин А, Е, D, K, РР, а также водорастворимые – витамины группы В. Максимально богата витаминами рыбья печень и рыбий жир.
В мясе осетровых рыб содержание воды не превышает 55%, что связано с тем, что это жирная рыба.
Вред и противопоказания к рыбе шип
На счастье, все разные варианты осетровых почти не приносят вреда здоровью. Разумеется, худеющим из-за высокой калорийности этого мяса нужно будет бояться рыбы шип. Однако, в минимальных количествах, приправленная соком из лимона и специями, она способен стать идеальным диетическим блюдом.
Только один минус рыбы шип – это быстрое окисление. Это присуще для абсолютно всех даров моря. В них содержатся экстрактивные вещества, придающие сочный вкус и запах рыбным блюдам. Но именно они помогают быстрому формированию гнилостных бактерий в мясе рыбы и, как правило, к его порче. Благодаря этому хранится рыба шип не весьма долго.
Также все осетровые склонны к формированию ботулизма в кишечнике. Стоит рыбе чуть-чуть полежать до того, как ее выпотрошат, и она становится опасной для здоровья. Благодаря этому рыбу шип нужно разделывать еще живой. Это реально лишь в условиях сегодняшних больших фабрик, оборудованных специализированным оборудованием. Очень маленькие поставщики нередко продают низкокачественный продукт. Благодаря этому намного лучше приобретать рыбу шип, поставляемую большими зарекомендовавшими себя компаниями.
Описание
Тело шипа веретеновидное, голова вытянута, почти правильной треугольной формы. На туловище расположены пять рядов костных пластинок, первая спинная пластинка — самая крупная. Окрас тела серовато-зеленый, бока светлее спины, брюхо желтовато-белое. Спереди у небольшого рта имеются бахромчатые усики. Представители этого рода имеют средние размеры. Предельная масса тела достигает 60 кг при длине 2,1 м, в среднем она колеблется в пределах 12–20 кг.
В течение жизни у шипа постепенно стираются боковые пластинки. У старых особей они становятся практически незаметными. За эту особенность шип получил научное название nudiventris, что в переводе с латинского означает «голобрюхий».
Описание с фото
Обыкновенного лаврака (Dicentrarchus labrax) в разных точках Планеты называют по-разному:
- морской волк;
- койкан;
- сибас (sea bass как «морской окунь»);
- лубина;
- брандзино;
- спигола;
- раньо.
За множеством имён скрывается широко распространенный в Атлантическом океане и Средиземном и Чёрном морях хищник.
Морские брандзино держатся у берегов: молодые особи крупными стаями, а матёрые экземпляры — поодиночке. Взрослые рыбины (от трёх до пятнадцати лет) при массе до двенадцати килограмм часто достигают длины одного метра.
Всё в облике этой рыбки говорит о её хищном нраве. Серая бледно-зеленоватая чешуя, плотно облегающая стремительно-мускулистое тело. Сходящиеся к конусу плавники, жаберные крылья, усиленные шипами-колючками.
У этого «серебристого киллера» своеобразный стиль охоты. Раньо атакует из засады: подстерегает жертву в укрытии и, нападая резким рывком, глотает добычу целиком.
Из-за сокращения естественных запасов сибаса выращивают (разводят) в крупных рыбных хозяйствах (аквахолдингах). Sea bass хорошо набирает массу (нагуливает жирок) как в садках, так и в искусственных бассейнах с морской водой. Рыба, выращенная в таких условиях, отличается габаритами (весит не крупнее калибровочных 500 грамм), уступает вкусовыми кондициями, но обходится потребителю значительно дешевле, чем дикие родственники.
На сегодняшний день ихтиологам хорошо известны два вида сибаса (sea bass):
- «обыкновенный» лаврак, населяющий восточное побережье Атлантического океана;
- чилийский («чёрный») сибас, встречающийся у берегов западной Атлантики, Чёрного и Средиземного морей.
Лаврак
В международной ихтиологической классификации сибас существует под топонимом «лаврак обыкновенный». Этот морепродукт — настоящий хит промысловой сферы. Целые рыболовецкие флотилии курсируют по морям-океанам, излавливая деликатесного морского волка.
Лаврак обитает возле берегов и у подножий скал, иногда заплывая в мелководные материковые зоны. Эти серебристые хищники очень активны, постоянно меняют места дислокаций, перемещаясь огромными косяками-табунами. Обыкновенный сибас «разгуливает» как на поверхности, так и в глубинах. Основные ареалы (места, где водится сибас) — восточная часть Атлантики, черноморские, средиземные прибрежные зоны.
Упитанность и гастрономические кондиции рыбы зависят от сезона добычи. Нежное белое мясо раньо выловленного во время нереста (май-июль) не так вкусно, как у рыбки, попавшей в сети-тралы с августа по октябрь.
Лаврак — икона кухонной универсальности: брандзино подходит для любых технологических процессов (рецептурных методик), блюда из этого морепродукта всегда получаются вкусными, необычайно нежными.
Необходимо учитывать: рыбные маркеты России оперируют в основном сибасом из европейских аквахозяйств. «Дикий белок» (рыба, выросшая в естественной среде обитания) во всём мире стоит огромных денег.
Чилийский (чёрный)
Чилийский (патагонский) клыкач — вершина премиального сегмента деликатесных морепродуктов. Эту разновидность сибаса из-за нежного мяса и восхитительного вкуса во всём мире называют «белым золотом».
Чёрный (чилийский) вид рыбки лаврак не любит солнечных лучей, водится исключительно в глубинных (тёмных, холодных) слоях. Основная среда обитания этой разновидности — американское побережье Атлантики (прибрежные воды Северной Каролины).
Главное визуальное отличие чёрных брандзино: тёмный окрас серовато-коричневого оттенка, хищный экстерьер-обвес (плавники с острыми лучами-пиками).
Но ценится чёрный раньо своими гастрономическими качествами. Чёрный клыкач — кладезь протеинов, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ, «укутанных» в прекрасный вкус «дикого» моря и низкую калорийность. Всё вышеперечисленное формирует стабильный спрос и довольно высокую цену.
В России приобрести именно чёрного морского волка непросто. Для сохранения превосходного вкуса и высочайших потребительских качеств эта рыба требует сложной транспортировки (авиа логистики) и очень ответственного хранения: что повышает и без того высокую цену продукта.
В кулинарии чёрный брандзино поистине универсален: существует огромное количество способов приготовления патагонского клыкача. Кулинарные эксперты настоятельно рекомендуют запекать сибас гриль или тушить с экзотическими цитрусовыми.
Популяция и статус вида
Шип является видом рыб, которому грозит полное исчезновение в дикой природе в самое ближайшее время. Тут требуется принятие срочных природоохранных мер, к которым можно отнести искусственное разведение и последующий выпуск популяции в реки: нужно понимать, что это требуется делать как можно быстрее, ведь по прошествии десятка лет сохранить шипа будет уже невозможно.
За последние 45 лет (а это всего три поколения!) численность популяции данного вида осетровых уменьшилась на катастрофическую цифру в 90%.
Причиной такого сокращения в стремительном темпе стало, прежде всего, массовое браконьерство, которое было усугублено деятельностью человека по строительству гидроэлектростанций (а это – непреодолимая преграда к местам размножения шипа).
Вид практически исчез в Аральском море из-за массового выпуска севрюга, который был осуществлен в 30-х годах прошлого века. Эта рыба принесла с собой паразитарные заболевания, с которыми шип не справился.
Значение слова шип
Шип в словаре кроссвордиста
Википедия шип
1.Остроконечный колючий выступ, вырост на ветках, стеблях, плодах некоторых растений; колючка.
2.Остроконечный твердый выступ, вырост на теле некоторых животных ( рыб, птиц, насекомых и т.п. ) .
3.Небольшой выступ на подковах, подошвах спортивной обуви, колесах автомашин и т.п., препятствующий скольжению и служащий для лучшего упора при передвижении.
4.Выступ в какой-либо детали, служащий для вставки в соответствующее ему по форме углубление ( паз, гнездо ) другой детали с целью плотного их соединения. отт. Небольшой брусок, клинышек, вставляемый вместо такого выступа.
5.Конечная часть вала, которой он опирается на подшипник; цапфа. II м.
1.Крупная промысловая рыба семейства осетровых, обитающая в бассейнах Черного, Каспийского, Азовского и Аральского морей.
2.Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3.Кушанье, приготовленное из такого мяса. III м. разг.
1.процесс действия по гл. шипеть I
2.Звуки, возникающие в процессе такого действия; шипение
Большой современный толковый словарь русского языка шип
1. м. 1) Остроконечный колючий выступ, вырост на ветках, стеблях, плодах некоторых растений; колючка. 2) Остроконечный твердый выступ, вырост на теле некоторых животных (рыб, птиц, насекомых и т.п.). 3) Небольшой выступ на подковах, подошвах спортивной обуви, колесах автомашин и т.п., препятствующий скольжению и служащий для лучшего упора при передвижении. 4) а) Выступ в какой-л. детали, служащий для вставки в соответствующее ему по форме углубление (паз, гнездо) другой детали с целью плотного их соединения. б) Небольшой брусок, клинышек, вставляемый вместо такого выступа. 5) Конечная часть вала, которой он опирается на подшипник; цапфа.
2. м. 1) Крупная промысловая рыба семейства осетровых, обитающая в бассейнах Черного, Каспийского, Азовского и Аральского морей. 2) Рыба, представляющая собою гибрид стерляди с осетром или севрюгою.
3. м. разг. То же, что: шипение.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой шип
муж. шипок, -чек , шипик, ость, колючка, игла растенья; но колючка вырастает, как сучек, а шип будто насажен, и прирос подошвой. Шипы розы, колючки терна. Нет розы без шипов. Хорош бы цветок, да остер шипок. | Вообще, всякая насаженная, вставленная, припаянная или оттянутая ковкою часть вещи, для вставки в гнездо, для захвата, задержки и пр. Шипы осию, веретена, в машинах, концы, иногда с заплечиками, на чем лежит и вращается колесо или вал. Шип, у плотников: плоский брусочек, вставленный концами в смежные гнезда двух досок, брусьев, для сплоченья их. Сплотить половицы на шипах, посадить на шипы. Подковные шипы, кованные шашечки, чтобы лошадь не скользила. Зимою куют на острые шипы. Прогон сажают на шипы надолб, перила на шипы стоек. Балясины шипами (концами) сидят в гнездах. Остер шип на подкове скоро сбивается. | Шипы, на рыбе, крупная чешуя, жучки, щитки, островерхие или с гребнем, отчего и | рыба шип, из хрящевиков или красных, Acipenser schypa; он же осетрий шип, потому что есть я другой вид: шип белужий, А. nudiventris, более схожий с белугою. | Шипок, гречишная лузга, гречневая шелуха, мякина. | Шип, ворох, копушка сена (не шип ли?). Шипной, шиповой, к шипу (но не к рыбе) относящ. Шиповий, к рыбе шипу относящ. Шиповатый, шипичный куст, с шипами, остистый. Шипковый, к шипу относящ. Шипочный, то же. Шиповое долото, толстое, для долбежа, противоп. стамеска . Шипица жен. колючий кустарник, боярышник или терновник и др. Шиповник муж. шипичник, шипичняк или шипняк сиб. , архан. , вологод. шипшина жен. , южн. шипец муж. , церк. шипица, шипичка пермяц. , сиб. дикая, не махровая роза, Rosa canina, чипорась (шипороз? или от чипать?) новг. толокняник пск. шуплина киев. петушьи ягоды олон. свороборина, сербаринник калуж. сербалина, чербалинник вор. куст, цвет и собираемые с него лепестки; также собир. или шиповничьи заросли. Шипичный, -чниковый цвет. | Шипичник (чапыжник?). растен. Zisyphus vulgr. красная крушина. | Шипец, ниж.-сем. шапка? Шипник муж. подшипник или гнездо, куда вкладывается шип оси. Шиповина, мясо рыбы шипа. Шипонос муж. червь Echinorynchus.
Гибриды осетровых
Очень высокую жизнеспособность показал гибрид, выведенный селекционерами в 1950 году от скрещивания стерляди с осетром. Около 180 кг достигал его вес уже через 10 месяцев.
Белуга, являясь самой крупной рыбой из осетровых, и стерлядь как самая мелкая позволили получить новый вид под названием бестер.
Имеющий особенности строения тела и массу белуги эта рыба–гибрид довольно успешно может выращиваться в пресноводных водоемах. Впервые данный вид был получен в России в 1952 году и запущен в Пролетарское водохранилище и Азовское море. Бестер получил многие лучшие качества от белуги, а от стерляди ему досталось в наследство очень вкусное и питательное мясо. К трехлетнему возрасту этот гибрид достигает веса 3 кг.
Многие водохранилища, где постепенно проходные виды осетровых исчезли, благодаря гибридизации получили новую форму рыб от скрещивания шипа и севрюги. Этот гибрид массой до 30 кг созревает намного быстрее, чем родительские формы. Молодняк же по жизнестойкости превышает все остальные виды осетровых. Сегодня эта рыба–гибрид на средней Волге выращивается во многих рыбных хозяйствах.
Внешний вид рыбы шип
По внешнему виду шип очень похож на остальных осетровых рыб – вытянутая морда, острые костяные щитки на спинке, боках и брюхе, бахромчатые усики на нижней губе. А вот отличительная особенность и заключается как раз в нижней губе – у шипа она сплошная, неразделенная. С возрастом брюшные щитки стираются, поэтому и возникло латинское название – nudiventris – голобрюхий. Общий окрас – светлый. Спинка – серо-зеленая, бока – серые, брюшко – почти белое. Рыбу шип еще часто называют белым осетром. Взрослый шип может достигать до 2-х метров в длину, но такие экземпляры довольно редки. Годовалые мальки – это рыбки длиной около 30 см и весом – 40-60 г.
