Камбала — отличительные особенности, среда обитания и рыбалка

Свойства мяса камбалы

Камбала представляет огромный гастрономический интерес с точки зрения своего вкуснейшего мяса. Она давно полюбилась многим, причиной тому не только вкусовые качества, но и ее полезные свойства. Все разновидности камбал содержат до двадцати процентов белков и набор аминокислот, и при этом всего три процента жиров. Кроме того, в рыбе много витаминов: А, РР, Е, В и других. Камбала является источником Омега-3 жирных кислот.

Считается, что при регулярном употреблении этого вида рыбы повышается работоспособность и иммунитет, снижается уровень холестерина, улучшается состояние зубов, волос, кожи, улучшается работа щитовидной железы и сердца. Благодаря таким свойствам, камбала рекомендована для диетического питания детей и ослабленных людей.

Снасти для ловли и техника ловли

Донный образ жизни подсказывает, как ловить камбалу. Ловят ее донными снастями как с берега, так и с плавательного средства.

Основные требования к снасти для донной ловли на камбалу:

1. Для ловли с берега — мощное карповое или фидерное удилище длиной от 4 м и тестом около 200 г.
2. Для ловли с лодки достаточно спиннингового удилища длиной 2,1-2,4 м.
3. Морская катушка, способная производить забросы на 50-80 м, а также вмещающая до 150 м лески.
4. Монофильная леска 0,4-0,6 мм или равноценная плетенка.
5. Поводки из монофила диаметром 0,3-0,35 мм длиной 20-30 см.
6. Концевое грузило 70-200 г.
7. Прочные крючки с длинным цевьем № 8-14 по советской квалификации. Разноцветные бисеринки или флуоресцентные шарики над крючками могут активизировать клев.

Оснастка собирается по принципу закидушки – на конец лески привязывается грузило, а выше его на расстоянии 30-45 см первый поводок, еще выше – второй.

Чтобы разнообразить рыбалку есть смысл попробовать такие спиннинговые приманки, как пилькер, тонущие морские воблеры, а также отвесное блеснение с лодки.

Вся информация о камбале: методы ловли, снасти, нерест и места обитания

Большой отряд, насчитывающий около 680 видов рыб, разделенных на 14 семейств. Главной особенностью всех камбаловых, является общая схожесть формы тела и образ жизни. Камбалы и другие виды отряда являются донными, засадными хищниками. Типичным признаком всех рыб является расположение глаз с одного бока плоского тела. Стоит напомнить, что молодые камбалы начинают жизнь, как обычные рыбы, плавая в воде и охотясь за зоопланктоном. Взрослея, молодые особи проходят через несколько стадий и метаморфоз, а затем превращаются в рыб, у которых плоское, округлое или языкообразное тело. Взрослые рыбы имеют видоизменённую форму головы, с боковым расположением глаз. Окраска камбалообразных достаточно разнообразна, но нижняя сторона рыбы, как правило, имеет светлый, белёсый окрас. Размеры и вес рыб этого отряда, весьма разнообразны и сильно варьируются: от 6-7 сантиместровых, в несколько граммов, до огромных – почти до 5-ти метров и веса под 400 кг. Рыбы распространены весьма широко, очень многие виды обитают в прибрежной зоне морей, и часто, являются излюбленным объектом ловли местных рыболовов и отдыхающих. Некоторые камбалы прекрасно приспособились к жизни в солоноватых и пресных водах, и потому ловятся не только в море, но и в заливах и эстуариях рек. Большинство видов ведут одиночный образ жизни, но могут образовывать большие скопления, вероятно связанные с охотой, в местах сосредоточения объектов питания. Возможны сезонные миграции. Уловы камбалы могут отличаться в разные годы и разные сезоны.

Где и когда ловить камбалу

Ловля камбалы пользуется большой популярностью в приморских областях. Эту рыбу успешно ловят в Черном , Азовском , Японском и Балтийском морях, то есть практически везде, где есть выход к морю.

Камбалу следует искать под выступами, возле рифов и морских откосов. Часто эту рыбу можно обнаружить на участках с резким перепадом глубины.

Лучше всего ловится камбала в конце лета и в начале осени, когда хищник максимально приближается к берегу и упрощает задачу рыбака по его поиску.

В весеннее время и в начале лета камбала держится на приличной дистанции от берега — 3-10 км.

В зимний сезон камбала активности практически не проявляет.

Самый лучший клёв камбалы наблюдается ночью и ранним утром.

Но в дневное время камбала тоже клюёт, но не так активно, как ночью. Отличный клёв бывает также после шторма.

Вред и польза для человека

Ловля камбалы Врачи-диетологи считают плоскую рыбу лечебным продуктом.

Состав ценных веществ делает камбалу полезной при таких заболеваниях, как:

• гипотиреоз;
• сердечнососудистые заболевания;
• хронический гастрит;
• холецистит;
• аутоиммунные заболевания;
• синдром хронической усталости;
• анемия.

Польза камбалы

Кроме диетического питания при хронических заболеваниях камбала хороша в обычном рационе.

Её полезные свойства обеспечивают:

• набор полезного веса при беременности;
• быстрое восстановление после тяжёлых болезней;
• профилактику рака у пожилых людей;
• повышение умственной работоспособности, памяти у школьников и студентов;
• повышение полового влечения;
• улучшение структуры волос и ногтей;
• очищение кожи, повышение её тургора.

Вред камбалы

Рыба, как правило, не наносит вреда здоровью. Оздоровительная ценность рыбы зависит от способа приготовления. Камбала теряет большинство полезных свойств при солении, копчении, консервировании.

Приготовленная этими способами камбала способна нанести вред различным органам человеческого тела:

• солёная камбала задерживает жидкость в организме, приводит к отёкам и нездоровому набору веса;
• солёная камбала даёт чрезмерную нагрузку почкам;
• солёно-сушёная камбала концентрирует соль в суставах, что приводит к артритам;
• копчёная и консервированная рыба является средоточием канцерогенов.

Важно! Сушёная камбала без соли сохраняет почти все ценные вещества. Но рыбу в сушёном виде нельзя есть людям с желудочно-кишечными заболеваниями

Снасти для ловли и техника ловли

Донный образ жизни подсказывает, как ловить камбалу. Ловят ее донными снастями как с берега, так и с плавательного средства.

Основные требования к снасти для донной ловли на камбалу:

1. Для ловли с берега — мощное карповое или фидерное удилище длиной от 4 м и тестом около 200 г.
2. Для ловли с лодки достаточно спиннингового удилища длиной 2,1-2,4 м.
3. Морская катушка, способная производить забросы на 50-80 м, а также вмещающая до 150 м лески.
4. Монофильная леска 0,4-0,6 мм или равноценная плетенка.
5. Поводки из монофила диаметром 0,3-0,35 мм длиной 20-30 см.
6. Концевое грузило 70-200 г.
7. Прочные крючки с длинным цевьем № 8-14 по советской квалификации. Разноцветные бисеринки или флуоресцентные шарики над крючками могут активизировать клев.

Оснастка собирается по принципу закидушки – на конец лески привязывается грузило, а выше его на расстоянии 30-45 см первый поводок, еще выше – второй.

Необходимо учитывать, что данный хищник не является стайным. Его распределение по дну равномерно, и для того чтобы ловля камбалы с берега была успешной, забросы необходимо производить в разные места и на различные расстояния.

Чтобы разнообразить рыбалку есть смысл попробовать такие спиннинговые приманки, как пилькер, тонущие морские воблеры, а также отвесное блеснение с лодки.

Выбор лески

Основная леска должна иметь толщину порядка 0,5-0,7 мм, а леска для поводка выбирается чуть тоньше, порядка 0,4-0,6 мм. Это необходимо для того, чтобы леска выдержала крупную особь, которая попадается на крючок и довольно часто. При вываживании камбала оказывает большое сопротивление. Это связано еще и со строением ее тела. Сильно сплюснутое тело оказывает большое сопротивление, плюс сопротивление самой рыбы. При рыбалке с берега нужно иметь достаточно лески, чтобы забросить снасть как можно дальше.

Выбор крючков

Крючки для ловли камбалы лучше выбирать с длинным цевьем и номеров №6, №7. Это связано с тем, что камбала может заглотить приманку достаточно глубоко. Поэтому, другие размеры и формы крючков впоследствии трудно достаются из пасти рыбы.

Наживка

Опытные рыболовы указывают, что на крючок можно насаживать не больших моллюсков, крабиков или маленьких рыбешек, которые составляют основу ее рациона питания. Насаживать нужно так, чтобы крючок не был виден.

Пресноводная камбала

Речная камбала обтает в пресноводных водоемах. Она способна преодолевать сотни километров, заходя в моря. Этот вид также относится к тому же семейству, что и палтус, однако имеет более намного более скромные размеры и вес (пятьсот грамм).

В Балтийском море встречается достаточно много речной камбалы, а потому ее относят к массовым морским видам. Она имеет промысловое значение. Обитает речная камбала на глубине шестнадцати — восемнадцати метров, предпочитая песчаный грунт.

Эта разновидность считается обыкновенным жителем Финского залива, там ею совершенно никого не удивишь. При этом интересен тот факт, что рыба предпочитает южную часть залива северному. Объясняется такое явление достаточно просто. На южную часть оказывает влияние Балтийское море в большей степени, здесь вода соленее.

В период нереста рыба откладывает множество икринок (до двух миллионов). Происходит этот процесс весной. А в Финском заливе он длится с мая по июнь. Самка откладывает икру прямо на песок или дно, и уже в воде икринки начинают развиваться.

Эффективные приманки на камбалу

Камбала не особо прихотлива, выбор приманки не требует существенных поисков и затрат. Хорошей насадкой послужат:

• моллюски;
• ракушки;
• креветки;
• нереис;
• кусочки крабов, кальмаров;
• филе рыбы и подобное.

Фото 1. Черви из морского песка — нереисы — отличная наживка.

Какую-то приманку можно заготовить дома, а вообще её несложно раздобыть прямо на месте непосредственной рыбалки. Более того, наживка из естественной среды обитания хищника более привлекательна для него и усыпляет бдительность.

Искусственные приманки активно привлекают внимание рыбы, в их число входят утяжелённые виды блесен, пилькеры, тонущие воблеры. Метод отвесного блеснения часто применяется во время рыбалки с лодки

Морская камбала

В соленой среде постоянно проживают десятки видов плоских рыб, которые отлично себя чувствуют как на мелком прибрежном шельфе, так и на глубинах в несколько километров. Для них характерен большой разброс размера, формы туловища, окраса плавников, зрячей и слепой стороны.

Обыкновенная морская камбала

Базовый таксон (Pleuronectes platessa), живущий в слабо- и сильносоленой воде (10-40%) на глубинах 30-200 м, важный объект промыслового лова. Населяет Восточную Атлантику, Средиземное, Белое, Баренцево, Балтийское и другие моря. Основной окрас буро-зеленый с красноватыми или оранжевыми пятнами. Вырастает до 6-7 кг, максимальный размер до 1 м. Обладает хорошо развитой мимикрией.

Белобрюхая камбала

Морская донная рыба, вырастающая до полуметра. Минимальный промысловый размер составляет 21 см. Особенности внешнего вида – дугообразная разводненная боковая линия, молочный цвет слепой стороны, коричневый или пшенично-бурый окрас глазной стороны. Выделяют два подвида:

1. Южная белобрюхая камбала (Lepidopsetta bilineata mochigarei) – обитает в прибрежной зоне Приморья и акватории Японского моря.
2. Северная (Lepidopsetta bilineata bilineata) – в водах Камчатского, Охотского и Берингова морей. Обе составляют большие популяции в заливе Петра Великого (юг Приморского края) и Татарском проливе, отделяющим Сахалин от материка.

Узнать больше:

Палтус: виды рыбы, отличия и особенности образа жизни

Желтоперая камбала

Холодолюбивый вид (Limanda aspera) из рода лиманды, который распространен в Охотском, Японском и Беринговом морях. Многочисленна рыба у западного побережья Камчатки и Сахалина. Предпочитает глубины 15-80 метров, где придерживается песчаных грунтов. Другие распространенные названия таксона – колючая лиманда и камбала-червонец – даны из-за чешуек с шипами и округлого бурого тела, обрамленного желто-золотистыми плавниками. Максимальный размер составляет 45-50 см при весе 0,9-1,0 кг.

Дальневосточная камбала

Собирательное название десятка таксонов плоских рыб. Кроме желтоперой, звездчатой и белобрюхой форм, входит двухлинейный, длиннорылый, хоботный, палтусовидный, желтобрюхий, бородавчатый и другие. Именно северные территории обеспечивают большую часть мирового улова камбалообразных.

Палтус

В трех родах представлено 5 видов, обитающих в Атлантике и крайних водах Тихого и Северного Ледовитого океана (Баренцево, Охотское, Берингово, Японское моря). Наибольшие размеры у белокорого палтуса (тихоокеанский – Hippoglossus stenolepis, атлантический – Hippoglossus stenolepis), который вырастает в длину до 450 см при весе 350 кг.

Наименьшим представителем рода является стрелозубый палтус (американский – Atheresthes stomias, азиатский – Atheresthes evermanni), редко набирающий вес свыше 7-8 кг при длине 70-80 см. К основной биологической особенности таксона относится чешуя, как на зрячей (ктеноидная с зубчиками по краю), так и на слепой (циклоидная с гладкой кромкой) сторонах. Промежуточными габаритами обладает черный палтус (Reinhardtius hippoglossoides) для которого рекордным являются 35-40 кг при росте 125-130 см.

Большой ромб

Еще одна рыба, похожая на камбалу, – представитель семейства калкановых – морской фазан, или тюрбо (Scophthalmus maximus), с крупным телом без покрытия из чешуи. Вместо нее природа предусмотрела защитный механизм в виде множества костных шипов. Из-за угловатой формы плавников и выдающихся размеров (длина до 1 метра) рыба также известна под названием большой ромб. Морской фазан относится к ценным промысловым видам и массово выращивается на фермах в Испании, Португалии, Франции, Исландии и Китае. Естественный ареал камбалы-тюрбо включает Балтийское, Северное, Средиземное моря.

Морской язык

Научное название вида – европейская солея (Solea solea). Теплолюбивая рыба относится к собственному роду Soleidae и обитает в восточной Атлантике, Красном, Средиземном, Южно-Китайском, Балтийском и Черном морях. Вырастает до 65-70 см при весе 2,5-3,0 кг. Имеет статус всемирного деликатеса благодаря нежному, вкусному и сочному мясу с минимумом костей. Для европейской солеи характерно вытянутое тело листовидной формы, которое дополнено ассиметричной головой с косым ртом и правым расположением глаз. Зрячая сторона окрашена в бледно-коричневый цвет с множеством темных точек и покрыта мелкой чешуей.

Узнать больше:

Вобла — что за рыба, описание и образ её жизни

Под торговым названием «морской язык» нечестные продавцы часто реализуют не только филе менее ценных камбаловых рыб, но даже пангасиевых сомов, которые вообще являются представителями пресноводной ихтиофауны.

Тактика ловли

Как ловить камбалу? Снасти забрасывают по возможности далеко. Удилище ставится под большим углом. Пирсы оснащены удобным бортиком, который для этого вполне подходит. А в случае ловли непосредственно с берега удобно применять специальную треногу. Камбала своеобразно клюёт, иногда она может взять добычу и некоторое время не двигаться. При условии далёкого заброса такую поклёвку можно пропустить.

Фото 3. Лодочные удилища.

Подсечку нужно делать быстро и решительно. Камбала часто оказывает активное сопротивление. Поэтому при вываживании её рекомендуется утомить, а потом уже тащить на берег.

Разновидности

Различают два основных вида камбалы: это камбала речная и камбала морская. Внешне рыба очень похожи друг на друга, однако они могут отличаться размерами и массой тела. Внутри рода существует большое разнообразие видов камбал, но самую большую выловили в море. Она весила более центнера, а длина тела составляла 2 метра. Речная камбала вырастает до 50 сантиметров, при этом достигает массы в 2 килограмма, а морская — до 60 сантиметром, а вес — 7 килограммов. Но на фото они выглядят примерно одинаково.

Конечно, каждого, кто первый раз видит этот вид рыбы, интересует вопрос: почему камбала плоская? Это необходимо для того, что вести придонный образ жизни и максимально зарываться в грунт, имитировать его структуру, иначе рыба послужит пищей для хищников. Малек камбалы плавает вертикально, да и внешний вид у него обычный, привычный для нас. Однако по мере взросления рыба претерпевает метаморфоз, и она уже плавает боком, а все части тела смещены для более удобного существования.

Общие сведения о рыбе

Камбала является хищником, который живет в море. Эта разновидность рыб включает около 60 подвидов. Для всех них свойственно плоское туловище, бока которого находятся в нижней и верхней плоскости. Так, глазницы камбалы находятся на боку сверху, а не на спине. Кожный покров ее почти лишен чешуи, снизу светлый, а наверху темный.

Обитает эта рыба возле дна водоема. Камбала к такой среде обитания приспособилась просто прекрасно. Питательный рацион рыбы состоит из морских червей, моллюсков и ракообразных, которые обитают на дне. Живет она в гальке или песке, прекрасно маскируясь при поиске пищи. Для этого у рыбки есть сразу несколько причин:

• способность зарываться в донный грунт для максимально успешной ловли добычи;
• туловище камбалы может принимать форму дна;
• окрас, напоминающий расцветку дна.

В акватории Черного моря рыбу под названием камбала ловят круглогодично, причем в промышленных масштабах. Это самое часто место обитания камбалы. Рыбаки отмечают, что интенсивнее и чаще всего рыба клюет по утрам. Иные же утверждают, что хищный морской обитатель клюет независимо от погоды, времени и иных условий. В основном рыбу удят и тащат сетями с лодки.

Это один из самых действенных способов того, как ловят камбалу в промышленных масштабах. Также такие морские обитатели часто попадают в сети. Это оптимальная снасть для ловли камбалы в больших количествах. Обыкновенные же рыболовы нередко рыбачат с берега. Принято считать, что хищное создание предпочитает держаться возле побережья после сильных штормов. Для каждого способа есть свои приманки, техника и оснастка.

Видовое многообразие

Разбираясь в том, камбала – это морская или речная рыба, следует отметить, что оба варианта являются верными. В природе встречаются две разновидности. Так, речная рыба имеет не такое плоское, тарелкообразное тело, как морская, и для своего проживания выбирает полностью пресные водоемы или со слабой соленостью. Окрас тела этого донного жителя – оливковый, иногда – коричневый, бурый, вдоль боковой линии располагаются колючки. Средняя длина тела может достигать 50 см, самки крупнее самцов, вес – 2,5−3 кг.

Но даже пресноводные рыбы для нереста совершают путешествие на внушительное расстояние, перемещаясь к морю. Дело в том, что для развития икры кладке необходим постоянный приток свежего кислорода, это возможно исключительно в водоемах с соленостью более 10 промилле. Поэтому огромное количество камбалы перемещается в Балтийский бассейн, где для них идеальные условия: низкая соленость, умеренная глубина и большое количество корма. Поэтому еще одно название речных камбал – балтийская.

Кроме того, принято выделять такие виды этой необычной донной рыбы:

• Звездчатая. Средний вес до 4 кг, длина тела до 60 см, окрас коричневый или оливковый, отличается широкими черными полосками на плавниках.
• Полярная. Встречается в Белом, Баренцевом, Карском, Охотском морях, привыкла к суровому арктическому климату, размножение происходит в зимний период подо льдом. Окрас тела темно-коричневый, плавники рыжеватые.

Вышеперечисленные разновидности встречаются в пресных водоемах, также среди камбал есть и морские, именно они имеют наибольшую промысловую ценность, а в природе таких подвидов достаточно много. Самым распространенным из них является обыкновенная камбала, окрашенная в зеленовато-бурый цвет с оранжевыми или алыми пятнами, поэтому иногда ее называют пятнистая. Размер такой рыбы может превышать метр, но чаще всего удается выловить особей 70−80 см в длину и весом до 5−6 кг. Также есть такие разновидности:

• Желтоперая. Предпочитает холодные северные моря, встречается на побережьях Сахалина и Камчатки на глубине до 75 метров. Тело округлое, с золотисто-желтыми плавниками и черными шипами.
• Белобрюхая, представлена двумя подвидами: южная и северная, в зависимости от ареала проживания. Длина тела до 55 см, окраска «глазной» стороны светло-коричневая, брюхо – белое.
• Палтус. Это тоже представитель Камбаловых, настоящий гигант среди них. Так, масса атлантического вида может превышать 350 кг. Но чаще всего рыболовам удается поймать азиатского или стрелозубого палтусов, средний вес которых – до 8 кг.

Таково видовое многообразие речной и морской камбалы, рыбы, которая, несомненно, составляет главное богатство водной среды. Благодаря большому числу полезных свойств и практически полному отсутствию противопоказаний, рыба нашла широкое применение на кухне человека и горячо любима многими.

Образ жизни камбалы

Представители семейства камбаловых это донные, пассивные хищники. Они не гоняются за добычей, а предпочитают поджидать её в засаде. Образ жизни камбалы состоит в том, что она достаточно редко поднимается к поверхности и часто греется на отмелях.

Основной рацион:

• черви;
• мальки и мелкие рыбки;
• моллюски;
• креветки;
• рачки;
• икринки.

Камбалы поджидают жертву, зарывшись в песок. Такой способ охоты не только позволяет устраивать засады, но и уберегает рыб от хищников. Камбала выбирает подходящее место и с помощью волнообразных движений боковых плавников рыхлит грунт. Потом прижимается ко дну, а лёгкие песчинки оседают и покрывают тело рыбы. Над поверхностью песка остаются только глаза.

Ещё одна уникальная особенность камбаловых это мимикрия. Внешняя (верхняя) часть тела способна подстраиваться под цвет окружающего ландшафта, делая камбалу невидимой для других обитателей.

Камбаловые плохие пловцы. Перемещаются они медленно и неохотно с помощью спинных и анальных плавников. Но во время охоты или угрозы они могут совершать молниеносные рывки на небольшие расстояния. Резкий старт во время охоты происходит благодаря выбросу струи из-под жаберной крышки, которая расположена на слепом боку. Некоторые виды способны вставать на ребро и развивать внушительную скорость. Но как только угроза пропадает, рыба ложится на дно и замирает.

Способы ловли камбалы.

Рыба заглатывает наживку в лежачем положении, а после этого начинает уходить. Тут и срабатывает сигнализатор, значит надо делать подсечку. Камбала активно сопротивляется, поэтому вываживать резко ее не стоит. Чтобы ослабить рыбу, рекомендуется вываживать ее медленно и ближе к берегу вытянуть из воды. Следует заметить, что здесь камбала сопротивляется особенно сильно и вам понадобится терпение и выдержка. Камбалу ловят различными способами: с берега и с лодки.

Ловля камбалы с берега.

Это самый широко используемый способ ловли камбалы. Самое подходящее время для рыбалки – это конец осени и зима. Так как в холода камбала подходит к берегу, поэтому и ловить ее этим способом становится проще. Снасти для ловли с берега используются следующие: спиннинг должен быть длиной от полутора до пяти метров, тест от 150 до 250 граммов для коротких и от 100 до 180 граммов для длинных. Фидеры надо брать жесткие речные. Катушка используется или силовая, или морская, но она не должна быть меньше сороковки. Леска – только морская, причем такая, которая способна справиться с нагрузкой более десяти килограмм, она должна быть не менее 0,5 мм в сечении, чтобы выдержать довольно тяжелое грузило (около двухсот грамм) и пойманную рыбу. Если вы ловите камбалу в местах с песчаным дном, то вам понадобится якорное грузило, чтобы не всплывало. К основной леске крепятся два или три поводка, которые должны быть в сечении не больше 0,4 мм. Крючки используются номер 6 и номер 12.

При ловле этой рыбы старайтесь закидку делать как можно дальше (на 50-70 метров от берега), а угол удилища соблюдайте в семьдесят пять градусов к берегу. Для насадки сгодится мелкая рыбка или ее кусочки. Если берег пологий, то камбалу нужно вытаскивать волоком. Лучше всего камбала ловится ранним утром, хотя ночью его поймать тоже вполне возможно. То, что рыба клюнула, определяется по вибрирующему концу удилища. Если вода неспокойна, то определить поклевку сложнее. Если вы поймали небольшую камбалу, вытащить ее будет не трудно, а вот если особь попалась весом более пяти килограммов, тогда вам придется потрудиться, это сильный противник. Дайте время рыбе вымотаться, и только потом тяните

При ловле калкана соблюдайте осторожность, так как у него имеется острый шип, который может нанести серьезную рану. Для этого вам надо иметь с собой нож, чтобы иметь возможность удалить шип

Не забывайте обеспечить себя теплой одеждой для рыбалки в холодное время года, а также терпением и выдержкой. Еще следует помнить, что камбала никогда не ходит косяком. Старайтесь выбирать места на берегу, где нет камней, пробуйте закидывать снасть на разное расстояние от берега. Лучше всего ловить камбалу на песчаном берегу.

Оснастка

В основном я использую один тип оснастки, который вполне подходит и для ловли с молов, и для ловли с пляжа. Основная леска соединяется с шоклидером узлом. Использую в основном «ударный узел» либо «олбрайт». Шок-лидер же оканчивается карабином, к которому крепится вставка с оснасткой.

Первым элементом оснастки является вертлюжок, через одно из колец которого оснастка пристегивается к карабину на шок-лидере. Далее следует вставка лески длиной, равной длине поводка. Затем тройной вертлюжок. Далее идет вставка лески длиной 1,5–2 длины поводка. Затем второй тройной вертлюжок, далее вставка лески длиной 2–2,5 длины поводка. И наконец, оснастка заканчивается карабином, к которому будет крепиться грузило.

К тройным вертлюжкам крепятся поводки способом «петля в петлю». Длина поводков у меня примерно 30 см. Обилие вертлюжков в оснастке позволяет избежать сильного закручивания лески, так как насадки используются объемные, а плоская камбала, особенно мелкая, при вываживании работает как пропеллер. Но бывают условия, когда стоит значительно упростить оснастку. В основном это обилие травы у берега после штормов, когда она забивает все, даже мелкие, узлы в оснастке.

В отдельный момент можно выделить оснащение поводков. В различной литературе (особенно периодической) можно встретить множество вариантов. Это бусины, поплавки, светонакопители, лепестки и т. д. Экспериментируя с разными вариантами, я пришел к выводу, что все это лишнее и порой дает противоположный эффект. Достаточно оснастить поводок одной средней или парой небольших бусин со светонакопительным эффектом. А в светлое время суток можно успешно пользоваться поводками без лишних «наворотов».

Последним элементом оснастки служит грузило. Для ловли с пляжей лучше использовать грузила правильной аэродинамической формы, так как с их помощью легче добиться дальнего заброса. При достаточно сильном течении и волнении моря можно использовать грузила со специальными грунтозацепами, выполненными из проволоки. Они позволяют более надежно фиксировать оснастку в определенной точке и избежать пересечения оснасток, как своих, так и с другими рыболовами. При ловле с прикормкой (см. ниже) вместо грузила я ставлю огруженные фидерные кормушки с закрытым дном. В зависимости от условий ловли использую кормушки весом 50 и 80 г.

Приготовление рыбы

Камбала – очень востребованный продукт практически во всех странах мира не только благодаря своей полезности, но и ввиду благородных вкусовых ощущений. Чтобы сохранить неиспорченный вкус и аромат, перед очисткой ее нужно ошпарить кипятком.

Если вы остановились на варианте , то вначале обязательно просушите филе, а потом приправленные специями кусочки запанируйте небольшим количеством муки или панировочных сухарей. При жарке может появляться неприятный запах, и чтобы убрать его, положите на сковородку кусочек свежего очищенного репчатого лука.

Крупную рыбу лучше запекать в духовке или готовить на гриле.

Если после приготовления вы не чувствуете нежности и сочности в мясе, значит, либо было выбрано старое и жесткое филе, либо способ готовки повредил еду.

Полезные свойства камбалы

Мясо камбалы считается диетическим и легко усваивается организмом человека. В мясе камбалы содержатся витамины группы В, а также микроэлементы, которые положительно влияют на работу практически всех внутренних органов.

Различные блюда из камбалы врачи рекомендуют для питания некоторым больным, потерявшим много сил в борьбе с болезнями. Наличие жирных кислот Омега-3 позволяет человеку бороться со злокачественными новообразованиями.

В 100 граммах мяса камбалы содержится всего 90 кКал. При этом, обнаружено 16 граммов белков и 3 грамма жиров. В мясе камбалы отсутствуют углеводы, которые способствуют набору лишнего веса. Мясо камбалы не только полезное, но и вкусное.

Мясо этой рыбы можно жарить, варить, тушить или запекать. При этом нужно всегда помнить, что наиболее полезной, когда в мясе рыбы сохраняется большинство полезных веществ, камбала окажется, если ее варить, тушить или запекать.

Многие специалисты не советуют камбалу жарить, поскольку любое жареное блюдо отягощает желудок.

Наряду с промысловиками, рыбалка на камбалу осуществляется еще и любителями. В основном, их привлекает то, что камбала серьезно сопротивляется, а это лишние дозы адреналина и память на всю жизнь. Чтобы рыбалка оказалась успешной, нужно правильно подобрать все элементы снасти и найти уловистое место.

Образ жизни и периоды клева

Семейство камбалообразных состоит из нескольких десятков представителей. Ареалом обитания для них служат практически все моря, омывающие постсоветские просторы. Но любительский лов этой рыбы больше распространен в Черном и Балтийском морях.

Среди камбаловых существуют пресноводные представители, которые обитают в устьях рек, впадающих в моря. Основным объектом ловли является камбала, размером до 50 см, хотя некоторые виды этой рыбы способны достигать размеров 1 метра.

Периоды клева и местонахождение камбалы относительно берега:

• весной и летом рыба находится на расстоянии 3-10 км от берега, поэтому ловят ее с плавательного средства;
• в конце августа – начале сентября в Балтийском море камбала подходит к берегам на минимальное расстояние и становится доступной для береговой ловли;
• к берегам Черного моря камбала подходит в ноябре и остается у них практически до Нового года;
• зимой рыба уходит от берегов;
• наиболее активно камбала клюет ранним утром и ночью;
• в Черном море с лодки камбалу ловят круглый год;
• часто камбала подходит к берегу после шторма.

Рыбалка на камбалу будет успешной, если точно изучить ее повадки и места обитания в конкретном водоеме в зависимости от времени года и погоды, ведь эта рыба постоянно использует одни и те же пути миграции, а также места кормления.

Снасти для ловли камбалы

Ловля с берега

На ловлю с берега желательно отправляться во второй половине осени. Наиболее близко к берегам хищница подбирается в ноябре и декабре. Оптимально выбирать снасти для заброса на дальние расстояния. Подходят удилища фидерного типа длиной более 4 метров, на которые можно цеплять тяжелые грузила.

Как ловить больше рыбы?

Специалисты рекомендуют использовать в морской воде снасти с дополнительным защитным покрытием, так как агрессивная среда негативно сказывается на удилище:

Леску выбирают диаметром больше 0,4 мм.
Катушка должна быть крепкой и надежной, позволяющая размещать около 150 метров лески.
Грузило должно весить не меньше 60 г, а крючки подбирают 6-10 номера. В зависимости от места, где проводится рыбалка, размер грузила может меняться, так как на морях часто возникают волны и подводные течения.
Поводок выполняют из лески, диаметр должен составлять до 0,25 мм

При выборе приманок следует уделять внимание, более ярким.

Ловля с лодки

Рыбалка на лодке имеет ряд неоспоримых преимуществ:

1. Удобнее вести надзор за рыбой.
2. Процесс ловли немного упрощается.
3. Возможность выходить на рыбалку в удобное время года.
4. Таким образом удобнее искать места скопления рыбы.

Выходя на воду с лодкой, отпадает необходимость брать длинное удилище. В основном оснащение рекомендуют брать такое, как и для берега, но вес грузила выбирать меньше.

Специалисты выделяют наиболее удобный способ ловли-отвесной. Он характеризуется окунанием наживки под плавательное средство, и дальнейшее постукивание приманкой о дно.

Таким образом приманка образует мутную воду и приманивает хищницу. Для более удачной ловли, применяют сразу несколько вариаций ловли.

Оснащение для рыбалки с лодки следует выбирать по таким критериям:

• небольшое удилище;
• поводок-диаметр до 0,35 мм;
• грузило массой 70-130 г;
• леска толщиной 0,6 мм;
• крючки номера 9-13.