Толстолобик, где водится, особенности и польза рыбы

Кормление пестрого толстолобика

Рисунок пёстрый толстолобик

Фото пёстрый толстолобик, или южный толстолобик (лат. Hypophthalmichthys nobilis)

Выращивание пестрого толстолобика в условиях поликультуры рыб позволяет получать допол­нительную продукцию, особенно в тех условиях, когда создается мощная кормовая база зоопланктона и карп в силу своих биологических свойств не в состоянии ее ис­пользовать, поскольку на втором году жизни он больше использует бентос. Рыба пестрый толстолоб, так же как и белый толстолоб, хорошо растет в южных зонах, в се­верной зоне он может достигать к осени товарной массы 450-500 грамм при условии зарыбления посадочным матери­алом не менее 50 грамм

При недостатке естественных кормо­вых ресурсов он переходит на активный поиск и поеда­ние кормов на кормовых местах, поэтому к плотности посадки следует относиться более осторожно, тем более что утилизация питательных ве­ществ кормов, приготовленных по рецептам для карпа, используется пестрым толстолобиком с меньшим эффек­том, чем самим карпом

Фото толстолобик, пойманный на технопланктон

На фото подводная охота на толстолоба

Разновидности толстолобов

Именно китайцы, которые более двух тысячелетий разводили толстолобов и наблюдали за их поведением, обозвали рыбу «водяной козой». А все потому, что этот обитатель водоемов, как и кстати белый амур, питается колониями самых мелких водорослей, тех самых, которые создают эффект «цветения» воды. И благодаря таким пищевым предпочтениям толстолобиков часто специально запускают в водоемы для фильтрации.

Всех толстолобиков принято разделять на 3 группы:

• толстолобик белый, он же обыкновенный или толпыга;
• толстолобик пестрый, или жерех;
• гибридный (смесь двух видов).

Белые толстолобики обычно водятся в реках Восточной Азии, Таиланда и США. Представителей этой разновидности узнают по удлиненному светлому туловищу со серебристой чешуей. Кстати, именно из-за такого окраса, в англоязычных странах рыбу называют серебряным карпом. Многие отмечают схожесть белого толстолобика с белым амуром. Но опытные рыболовы знают, как различать обе рыбы: у толстолобов на брюхе есть отличающая черта – острая килевая кость.

Эта довольно большая рыба может весить до 16 кг. Кстати, наблюдая за этой разновидностью жителей пресных водоемов, можно увидеть нечто весьма необычное. Достаточно любым способом нарушить тишину (даже просто постучать веслами по воде), чтобы толстолобы в прямом смысле начали выпрыгивать из водоема. Не редкость, когда массивные тушки на большой скорости запрыгивают прямо в лодку, иногда даже травмируя людей. Интересно, что в таком прыжке толстолобик может подняться более чем на 3 метра над водой. Именно поэтому в США на толстолоба принято ходить не с удочкой, а с арбалетом.

Представители пестрых, или южных, толстолобиков значительно превышают своими размерами белых. Некоторые взрослые тушки могут достигать полутора метра в длину и весить около 40-50 кг. Отличить пестрых представителей от серебряного карпа можно по более крупным размерам головы, которая у некоторых особей может составлять почти половину от всей тушки, и более широко расположенным глазам. А еще, как исходит из названия, пестрые толстолобы «помечены» более темным пятнистым окрасом (особенно выраженный по бокам). Чаще всего большеголовы (другое название пестрых толстолобов) встречаются в реках Дальнего Востока, впадающих в Тихий океан. Но в прошлом веке большеголовы были завезены в Узбекистан, а оттуда уже распространились в бассейнах Азовского, Каспийского, Аральского и Черного морей.

Полезные свойства

Местом обитания этой рыбы являются реки с пресной водой. Толстолобик является видом семейства карповых. В настоящее время искусственные водоёмы являются основным местом их выращивания. Имеется несколько видов этой рыбы:

1. Белый
2. Пёстрый.
3. Гибридный. Этот вид может достигать 1 метра в длину и весить около 16 кг.

Употребление рыбных блюд, в том числе из толстолобика, неоценимо для здоровья человека. Чем полезен толстолобик, давно известно медикам и диетологам. Он насыщен витаминами, микро- и макроэлементами и жирными кислотами.

Толстолобик полностью усваивается организмом и легко переваривается. Ценной считается рыба размером 2 кг и более. Мясо у такого вида сочное и нежное.

Также рекомендуем прочитать: Как сделать хе из толстолобика в домашних условиях Как быстро засолить кету в домашних условиях Разделывание камбалы, как правильно потрошить и разделать рыбу на филе Полезные свойства горбуши и вред для организма   Нерка: полезные свойства рыбы, рецепты ее приготовления

Для тех, кого интересует, костлявая рыба толстолобик или нет, надо отметить, что все пресноводные обитатели имеют кости. Насколько костлявый толстолобик, зависит от его размера. Если вес превышает 2 кг, то костистость его уменьшается.

Основные полезные свойства:

• Является диетическим продуктом;

• Рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• Снижает вероятность появления атеросклеротических бляшек и онкологических заболеваний;
• Полезен для центральной нервной системы в целом и нервных клеток в частности;
• Способен понижать высокое давление;
• Уменьшает содержание сахара в крови, поэтому подходит людям, страдающим от диабета;
• Понижает уровень холестерина;
• Повышает иммунитет;
• Может лечить бессонницу;
• Помогает лечить простудные заболевания;
• Способствует ускорению восстановительного процесса после перенесённых заболеваний и больших умственных, нервных и физических нагрузок;
• Укрепляет зубы и ногти, повышает рост волос, помогая выглядеть лучше.

Эта рыба, являясь полезным и ценным пищевым продуктом, обладает икрой, которая имеет много полезных свойств. Врачи рекомендуют употреблять её для предотвращения рецидивов при онкологических заболеваниях. Икра этой рыбы также:

• Стабилизирует сахар в крови;
• Помогает нормализовать состояние суставов;
• Повышает гемоглобин;
• Питает нервную систему.

  Как быстро засолить кету в домашних условиях

Описание

Эта рыба может вырастать до внушительных размеров, достигая в длину порядка полутора метров при весе до 30 кг. Существуют данные о том, что были пойманы экземпляры, весом до 50 кг. Серебряный карп ведет стайный образ жизни. Благодаря большим размерам и питательной ценности, рыба стала любимым объектом для рыбалки, хотя поймать толстолобика, а тем более, вытащить его из воды не так-то и просто. Для этого нужно иметь определенные навыки и надежную прочную снасть.

Боковые части тела окрашены в серебристый цвет, а вот живот может быть чисто белым или с серебристым отливом. Голова у рыбы достаточно крупная, из-за чего она и получила такое название – толстолобик. Рот беззубый и зрительно как бы перевернутый, а глаза размещены на голове достаточно далеко и смотрят как бы вниз. Характерное отличие толстолобика от других видов рыб заключается в широком строении лба, а также пасти. Голова настолько большая, что занимает пятую часть от размера всего тела. Из-за того, что глаза низко посажены, лоб визуально выглядит еще шире.

У толстолобика, вместо зубов, во рту расположен цедильный аппарат, в виде сросшихся жабр, похожих на губку. Благодаря такой возможности, толстолобик питается планктоном, который является основным источником пропитания для серебряного карпа. Толстолобика специально выращивают в искусственных условиях для очистки водоема. Тело толстолобика может быть длинным и крупным. Несмотря на это, его тело покрыто достаточно мелкой чешуей.

Прыгающий толстолобик

Разведение в пруду

Фермерское разведение толстолоба является трудоемким процессом

Чтобы он был успешным, важно создать рыбе оптимальные условия. Так, температура водоема не должна превышать +25 градусов. При этом, рыба является теплолюбивой

Она предпочитает солнечную погоду и илистое дно

При этом, рыба является теплолюбивой. Она предпочитает солнечную погоду и илистое дно

Важно учитывать, что в водоеме должно быть много растений. Оптимальная глубиной для этой рыбы – 3-4 метра. Рано утром и в вечернее время большеголов выплывает на мель, а днем – залегает на дно

Рано утром и в вечернее время большеголов выплывает на мель, а днем – залегает на дно.

При выращивании толстолобиков важно обеспечить им правильный рацион. Он должен включать животный и растительный планктон. Зоопланктон обеспечивает рыб достаточным количеством протеинов

Зоопланктон обеспечивает рыб достаточным количеством протеинов.

Товарный вес рыбы приобретают к двухлетнему возрасту. В это время они весят 0,5-0,6 кг. Половое созревание наблюдается в 3-5 лет. Длина туловища составляет 50 см.

Разводить толстолобиков рекомендуется в прудах. При этом стоит делить рыб по размерам. Это поможет предотвратить развитие патологий и сделать выращивание серебряного карпа более эффективным.

Для разведения рекомендуется использовать пруд площадью 200-300 квадратных метров. Его стоит наполнять разными растениями, чтобы улучшить крепление икринок во время нереста. При этом нерестилища нужно использовать в конце мая или первой половине июня. Нерест длится максимум 2 недели. В первый раз рыбок перемещают в новый водоем через 5-7 недель после рождения.

На 1 га пруда может обитать до 900 рыб при условии максимального прироста в 2 кг. Вначале отсаженных толстолобиков рекомендуется кормить натуральной пищей. В осеннее время стоит отобрать крупных рыб и переместить их в другой пруд. Там они должны жить до нереста.

Чтобы выращивание рыб было эффективным, нужно учитывать много особенностей. К основным нюансам относят следующее:

1. Рыба не сумеет получить нужное количество питательных элементов из кормов, если температурный режим воды составляет меньше +18 градусов. Все запасы энергии будут тратиться на поддержание в норме процессов жизнедеятельности. При этом никаких запасов не останется. Как следствие, большеголов не сумеет наращивать массу тела.
2. Водоем требуется систематически очищать и проводить дезинфицирующие процедуры. Если этого не делать, есть риск развития опасных инфекций.
3. Чтобы сделать бизнес рентабельным, стоит заниматься разведением белого толстолобика или отдать предпочтение гибридной разновидности. Эти рыбы быстрее растут. 80% массы их тела можно употреблять в пищу.

Разведение толстолобика в пруду, как бизнес идея — видео отчет:

Watch this video on YouTube

Толстолобик – распространенная рыба, которая отличается прекрасным вкусом и содержит много полезных элементов. Для большеголова характерны крупные размеры, потому многие рыбаки охотятся на него

Чтобы рыбная ловля была успешной, важно правильно выбрать снасти и прикормку

Отличие от похожих рыб

Толстолобик является представителем карповых рыб и имеет с ними как сходства, так и различия. Сходство в основном сводится к массивному строению тела. Гораздо больше между ними различий, как в строении, так и во вкусовых качествах и составе мяса.

Чем отличается от амура

• Основной признак, который позволяет отличить этих двух представителей вида – брюшной киль. У амура он гораздо длиннее и начинается от горла. У толстолобика киль начинается от грудных плавников.
• Амур отличается вытянутым телом и крупной чешуей. В целом, это более массивная рыба.
• Питается амур исключительно донной растительностью. Мясо у амура более нежное и сочное. Многие считают его более вкусным, чем мясо толстолобика. Кроме того, оно содержит меньше костей.

В особенностях нереста и образа жизни рыбы похожи.

Чем отличается от карпа

Некоторые различия между карпом и толстолобиком существуют в строении тела.

• Карп отличается менее массивной головой, веретенообразным телом и крупной, равномерно окрашенной чешуей.
• У этих рыб разный ротовой аппарат, что определяет тип их питания. Рот карпа подвижный, может вытягиваться в трубочку, поэтому они считаются всеядной рыбой.
• Существенные различия есть и в качестве мяса. У карпа оно нежное, имеет сладковатый вкус.

Калорийность толстолобика

Полезные свойства толстолобика

Хочешь продлить свою жизнь – ешь толстолобика! Филе этих водных особей содержит (расчет на 100 г продукта):

• Качественные белки – 19,5 г;
• Необходимые организму аминокислоты: лизин – 9,0 г; метионин – 3,5 г и триптофан – 1,1 г;
• Незаменимый рыбий жир – 0,9 г;
• Углеводы – 0,2 г

• Витамин А – 34(мкг, RE);
• Витамин B1 – 0,04(мг);
• Витамин B2 – 0,11(мг);
• Никотиновая кислота – 2,8(мг);
• Витамин E – 2,65(мг)

• Кальций – 29,0 (мг);
• Натрий – 78,0 (мг);
• Сера – 210, 0 (мг);
• Фосфор – 213, 0 (мг).

Его рекомендуют употреблять при гипертонической болезни, при повышенном содержании сахара, при диагностировании ревматизма и подагры. Употребление в рацион толстолобика способствует понижению уровня холестерина. Немецкие ученые установили, что ежедневное включение мяса толстолобика в рацион больных, страдающих гипертонией, через две недели дает удивительный результат: снижает артериальное давление у пациентов со 150/95 до 135/85 мм.

Толстолобика запрещено употреблять в пищу людям, страдающим аллергией на этот продукт.

Как выбрать толстолобика

Толстолобик продают в разных видах: живым, замороженным и охлажденным

Лучше всего покупать рыбины больше двух килограммов в живом виде, но если это не получается, то следует обращать внимание на запах, цвет чешуи (она блестящая и гладкая), упругость тушки – при надавливании вмятина должна исчезнуть немедленно. Жабры розовые или красно-розовые, а глаза не мутные

Что приготовить из толстолобика

В домашних условиях из филе данной рыбки можно приготовить множество блюд: его жарят порционными кусками и запекают в духовке, фаршируют и делают шашлык, делают необычно вкусное заливное. Ее коптят, вялят и сушат, делают котлеты и … варят знаменитую уху:«Толстолоб – не чепуха,Будет вкусная уха!»

Хотя, некоторые считают толстолобика рыбой не популярной, но многие рыболовы не против, чтобы поймать эту рыбу, которая может весить до 40 кг, при длине до 1 метра.

Растет толстолобик быстро, за счет того, что у него всегда достаточно пищи, в виде планктона и водорослей. Его специально разводят на платных ставках или других водоемах, чтобы толстолобик очищал акваторию от водорослей. Если при выращивании карпа его нужно кормить, то толстолобика кормить не нужно, он всегда сам найдет себе пищу: чего-чего, а растительности в водоемах всегда достаточно.

Как утверждают многие специалисты, толстолобик – это весьма полезная рыба, содержащая набор всех необходимых элементов, способствующих нормальной жизнедеятельности организма человека. К ним следует отнести различные микроэлементы, набор витаминов, в том числе и насыщенные жирные кислоты.

В связи с этим, толстолобик является диетической рыбой, которая легко усваивается организмом и легко переваривается, не создавая чувства тяжести в желудке. В толстолобике содержится до 20 % насыщенных жирных кислот, которые уменьшают вероятность появления таких заболеваний, как атеросклероз или рак. Кроме этого, толстолобик рекомендуется к употреблению в пищу людям, страдающим на плохую работу сердца, сосудов, желудка и т.д.

Наиболее востребованным считается филе толстолобика весом более 2-х кг, так как оно более нежное и более сочное. При этом, толстолобик отличается наличием минимального числа костей.

Разведение и выращивание

Толстолоб довольно прихотливая рыба, требующая особых условий при промышленном разведении. Особенно важен для неё температурный режим. Это теплолюбивая раба, поэтому температура воды в водоеме должна быть не менее 25°C. Так же большеголов предъявляет требования к глубине водоема. Комфортной для него считается глубина 3-4метра.

Выращивание толстолобика в пруду

При разведении в искусственном пруду, требуется придерживаться некоторых правил, которые позволят получить хорошие результаты.

• Необходимо соблюдать требования рыбы к площади и насыщению воды кислородом. Даже для малого количества рыбы, общая площадь пруда не должна быть меньше 200 кв.м. На 1Га водоема не должно быть более 900 рыб.
• Целесообразно разделять рыб в прудах по возрастным категориям, что позволит избежать их массовой заболеваемости.
• В пруду должно быть много разнообразных растений, обеспечивающих хорошую кормовую базу.
• Для нереста оборудуют специальные места.
• Температура воды в пруду не должна опускаться ниже 18°C.
• Необходимо регулярно проводить чистку и дезинфекцию водоемов, чтобы избежать болезней рыб.
• Больше 2-3 лет содержать рыбу в водоеме не следует, поскольку самоокупаемости не получится.

Естественно, что содержание и разведение толстолобика в пруду имеет множество нюансов, но соблюдение основных правил необходимо.

Чем кормят рыбу при разведении

Основную пищу толстолобика составляет фитопланктон, который вызывает цветение водоемов. Поэтому для того, чтобы рыба не нуждалась в корме, в искусственных прудах должно быть много как придонной, так и высокой растительности. Подкармливают рыбу только в первое время после подсадки, пока она не привыкла к водоему. Для этого используют натуральные подкормки. Взрослой особи при оптимальной температуре и обилии растительности никаких дополнительных кормов толстолобику не нужно.

Расходы и окупаемость

• Основной расход при разведении идет на подготовку пруда, его содержание, покупку кормов и высаживании молодняка.
• Так же следует учитывать транспортные расходы, рекламу и охранные мероприятия.
• Кроме того, имеет значение налоговая база, исчисление которой зависит от многих нюансов, в том числе от того, как зарегистрировано предприятие.

При интенсивном росте и отсутствии отхода рыбы в результате болезни, расходы на разведение окупаются достаточно быстро, особенно если разводить пестрого толстолоба или гибрида, поскольку они интенсивно растут и быстро достигают товарной массы.

Способы ловли толстолобика

Как поймать толстолоба? Период ловли толстолобика открывается в мае, длиться до середины сентября. Отлично подходит для этого безветренная погода. Стоит учитывать, что чем выше tо воды, тем сильнее жор, голодная рыба лучше клюет, шансы поймать возрастают.

Рыба это очень осторожна, второго шанса может и не дать, снасти должны быть подготовлены, крючки остры и крепки. Например, голодный толстолобик резко схватившись за крючок и почувствовав укол, попытается вырваться, и если ему это удастся, то вся стая скроется с места. Ловят толстолоба или поплавочной удочкой, или фидерными удилищами.

Утро и вечер самое лучшее время для способов ловли толстолоба, в этот период рыба подходит близко берегу. Днем толстолоб активно кормиться, и отходит далеко вглубь водоемов, и лишь в небольших озерах, рыба остается в доступе при забросе даже с берега. Чаще всего в местах разведения толстолобика, разрешенная лишь ловля с берега. Но если есть разрешение ловить с лодки, то рыбалка на толстолоба может затянутся на весь день.

Пищевая ценность и калорийность толстолобика

Мясо толстолобика получается жирным и нежным. Его энергетическая ценность зависит от способа обработки: в отварном, тушеном или запеченном филе содержится 86 ккал на 100 г, в копченом – 115 ккал, в жареном – 190 ккал.

Полезные свойства блюд, приготовленных из толстолобика, обеспечивают витамины (A, E, B, PP), минералы (молибден, хром, фосфор, кальций, железо и другие), полиненасыщенные жирные кислоты.

Толстолобик – единственный пресноводный вид, содержащий жир, идентичный составу морских рыб. Регулярное употребление толстолобика и пестрого карпа способствует снижению количества плохого холестерина.

Выбирая толстолобик, следует учитывать, что его жирность увеличивается с возрастом. Так, у мелкой рыбы процент жира не превышает 4,5-5%, у особей среднего размера он находится в пределах от 8 до 13%, у крупной рыбы может достигать 22-23,5%. Жирность мяса зависит также от сезона: толстолобик, пойманный осенью перед зимней спячкой, содержит намного больше жира, чем рыба после нереста.

Толстолобик подходит для тушения, запекания, жарки, приготовления ухи и желе. Благодаря высокой жирности получается очень вкусный балык из крупных тушек.

см также: ПЕЛЕНГАЗ

Где обитает и чем питается?

По большей части толстолоб обитает в акватории Амура. Раньше эту рыбу можно было встретить только в реках Китая. В середине ХХ в. азиатский карп был завезен из Китая в среднеазиатский регион и на европейскую часть России и акклиматизировался там.

Чаще всего толстолобик встречается в реках, прудах и озерах на участках, которые защищены от сильного течения и прогреваются солнцем. Также водяная коза предпочитает водоемы, в которых толща воды прогревается искусственным путем благодаря выбросу теплой воды (электростанции).

Мы проанализировали отчеты рыбаков и отметили на карте места где водится толстолобик. Ведь бывалые рыбаки всегда знают где лучше его искать и ловить.

Кормится азиатский карп, широко раскрывая рот и делая рывок вперед. Такое движение обеспечивает возможность профильтровать большой объем воды. Все микроорганизмы и питательные вещества задерживаются в ротовой полости, сбиваются в ком и дальше поступают в кишечник.

Рассмотрим, чем питается толстолобик в природе. Aristichthys nobilis (белый) в весенний период питается осадком со дна водоема — детритом, т.к. количество микроводорослей в воде мало. Когда температура воды повышается и количество водорослей увеличивается, белый толстолобик начинает питаться водорослями — фитопланктоном.

Пестрый собрат имеет смешанный вид питания. Рацион состоит из зоопланктона и фитопланктона (в меньшей степени). Также питается детритом.

Гибрид употребляет в пищу водоросли, планктон и маленькие рачки. Также этот вид способен питаться кормами для быстрого роста, которые предназначаются для кормления рыбы в искусственных водоемах. В холодное время года серебристый карп может прекратить питаться и существовать за счет накопленного жира.

Как и когда происходит нерест?

По достижению 5-летнего возраста водяная коза готова воспроизводить потомство. Особь, достигшая зрелости, отличается голубовато-серым отливом чешуи.

Рыба характеризуется высокой плодовитостью, нерест толстолобика проходит в конце весны или начале лета, т. е. в теплый период года, когда водоем достаточно прогрет. Рыба мечет икру в местах с течением и водоворотами, температура воды должна быть выше +20°С.

Личинка имеет сформированный рот и жабры, умеет самостоятельно плавать. Через неделю начинается активное питание и набор веса. Маленькие особи питаются зоопланктоном из-за неразвитости жаберного аппарата. В процессе роста толстолобик может питаться и фитопланктоном.

Краткая характеристика

Толстолобик является крупной стайной рыбой, которая обладает большой силой и выносливостью. К тому же эта рыба довольно быстрая и стремительная.

Как выглядит?

Толстолобик обладает длинным телом с боками серебристого окраса. Чешуя мелкая. Брюшная часть может быть как серебристого, так и белого оттенка, присутствует киль. На спине есть горб, а также заостренный плавник.

Голова достаточно большая. Глаза располагаются далеко друг от друга и направлены книзу. Также у рыбы широкий рот и лоб. Крышки жабр увеличены. https://ydoo.info/product/tolstolobik.htmlВо рту нет зубов, поэтому он скошен вверх и работает как цедильный аппарат, внешне напоминающий сросшиеся жабры. За счет такого строения рта рыба легко ловит планктон.

Размеры и вес

Длина туловища толстолоба составляет примерно полтора метра. Весит рыба приблизительно 27 килограммов. Однако в зависимости от разновидности размеры и масса тела толстолобика могут меняться.

Это морская или речная рыба?

В основном данную рыбу можно повстречать в речках и озерах. Исходя из этого, можно утверждать, что толстолобик является речной рыбой.

Где обитает?

Толстолобик предпочитает обитать в слабопроточных теплых водах, где температура воды составляет +25 градусов. Также рыба может плавать в стоячих озерах или прудах.

Толстолобик водится в бассейне Амура, в Юго-Восточной и Восточной Азии и других водоемах. Очень любит плавать в тех местах, дно которых очень мягкое либо покрыто илом. Также толстолобик предпочитает участки, заросшие донной, плавающей либо длинной растительностью. Больших глубин с холодными водами толстолобик старается избегать. Поэтому в основном плавает на отмели, где вода достаточно хорошо нагревается в дневное время и не остывает за ночь. Летом толстолобик уплывает на плесы, где постоянно двигается от дна к поверхности и назад.

Костлявая и жирная ли это рыба?

Толстолобик — достаточно костлявая рыба. В мясе содержится очень много мелких косточек. Опытные кулинары советуют приобретать толстолобика большого размера (весом от 3 килограммов), поскольку в этом случае в нем будут попадаться только крупные кости, которые легко извлечь.

Какой толстолобик на вкус?

По вкусу толстолобик напоминает карпа либо карася с привкусом тины. Нескорые сравнивают мясо рыбы с жареной курятиной. Также стоит отметить, что мясо толстолобика очень нежное и сочное.

Разведение толстолобика в пруду

Тщательно подготовив пруд для разведения толстолобика, а также, посадив корм, на близлежащей территории, владелец сможет получать регулярную прибыль и использовать продукцию лично. Такой бизнес будет перспективным и прибыльным, если придерживаться оптимальных условий содержания рыбы.

Толстолобики (иначе: толстолобы) – род рыб, относящихся к семейству карповых. Род включает в себя три современных вида: белый толстолобик, пестрый толстолобик, гибридный толстолобик и один вид вымерших рыб. В Российских водоемах встречаются только два вида: белый и пестрый.

Эти рыбы по сути своей являются фильтраторами – они очищают воду от детрита благодаря специфическому приспособлению к фильтрации – жаберным тычинкам, соединенным перемычками. Поэтому для того, чтобы в водоеме была чистая, прозрачная и свежая вода, ее не только фильтруют специальными приспособления, но и запускают в водоем толстолобиков. Так как комфортной температурой для их нереста считаются температуры воды 18-20 градусов Цельсия, толстолобики хорошо размножаются в климатических условиях Российской Федерации, тогда как неспособны жить в европейских водоемах. Родиной этих рыб считается Китай, однако позже их искусственно запустили во многие российские и украинские реки.

Толстолобики живут большими стаями. Средняя продолжительность жизни этих рыб – 5-7 лет. В размерах достигают до 1 метра в длину. Вес их составляет до 35 килограмм. Чешуя их имеет блестящий серебристый оттенок, а голова кажется непропорционально большой. Эта рыба имеет большую ценность в пищевой промышленности, активно разводится в искусственных условиях. Растет она быстро. В возрасте трех лет она может весить до 5 килограмм, а взрослая особь вполне способна достичь веса в 16 килограмм, что чрезвычайно выгодно производителям продуктов широкого потребления из мяса толстолобика.

https://youtube.com/watch?v=i1K1sduPN24