Происхождение вида и описание
Корюшка (Osmeruseperlanus) — лучеперая рыбка небольших размеров из семейства корюшковые. Эта рыба имеет много названий, например, рыба-огурец, писуч, зубатка, корюха, пузанок и малоротка.
Корюшку очень легко узнать по удлиненной форме тела и достаточно длинной нижней челюсти. Эта рыба относится к хищникам, поэтому имеет большое количество зубов.
Величина зависит от места обитания корюшки, и может варьироваться от 15 до 34 см. В Финском заливе водятся крупные особи (до 27 см. в длину), а в Онежском озере, наоборот, корюшка имеет меньшие размеры. Чем меньше величина и глубина бассейна, тем мельче будет рыбка. В неглубоких озерах водится самый мелкий представитель семейства корюшковых — снеток.
Корюшку очень ценят за вкусное мясо и полезные свойства. Поэтому гастрономический интерес к этой рыбе всегда повышен. В 100 граммах мяса содержится 13 грамм белка и 4.5 грамма жира. Кроме того, филе содержит много минералов:
- калий
- магний
- кальций
- фосфор
- железо и прочие
Эта рыбка обладает не малым количеством полезных свойств для человека, например:
- способствует улучшению обмена веществ
- повышает эластичность сосудов
- помогает нормализовать гормональный фон
- оказывает положительный эффект на пищеварительную систему
Корюшку можно готовить разными способами, например, обжаривать обваленную тушку в муке или добавлять в салаты. Мелкие особи ценятся в кулинарии за то, что рыбку можно употреблять в пищу вместе с костями. Также из корюшки часто изготавливают рыбную муку.
Корюшка стала настоящим символом Санкт-Петербурга. Действительно, на этой территории обитает большое количество этого семейства. В период блокады эта рыба спасла множество человеческих жизней от голода.
Интересен тот факт, что в 2002 году, в Петербурге вспомнили о старинных традициях и возобновили ежегодное празднование корюшки. Старт мероприятия совпадает с началом нереста рыбки, обычно во вторую неделю мая.
Теперь клюет только у меня!
Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов!!! Лучший активатор клева года! Сделано в Италии… ПОДРОБНЕЕ →
Учитывая жирность рыбы ее всегда хорошо вялить, коптить, а также жарить. Из нее всегда получаются вкусные блюда, а учитывая, тот факт, что она легко чистится, блюда из нее любят готовить многие люди. Очень вкусная корюшка маринованная, в готовом виде блюдо замечательно подходит для перекусов и фуршетов, а маринуется рыба всего сутки.
Из нее также получается вкусная уха, которая не только обладает хорошими вкусовыми качествами, она очень полезна для здоровья детей и людей пожилого возраста из-за большого содержания витаминов. Всего за 20 минут корюшку можно приготовить в мультиварке, а учитывая, что небольшую рыбку можно не чистить, приготовление блюда займет минимум времени и сил.
Когда корюшка свежая, она обладает специфическим ароматом, напоминающим запах свежих огурцов.
Когда ловить?
Так как летом корюшка отходит от берегов и живет далеко в море, ловля ее в сезон открытой воды возможна только сетями и другими ловушками. Но это не наш метод, мы за чистую любительскую рыбалку, поэтому будем рассматривать только чистое ужение. Термин ужение раньше использовали применительно к удочкам и снастям на их основе, а ловля – к ловушкам!
Где ловить?
Ловля корюшки ведется из года в год в одних и тех же местах. Шутят, что найти стаю корюшки легче всего по толпе жаждущих ее поймать рыбаков.
Рыбак с уловом во время сезонного лова корюшки на реке Волхов в Ленинградской области.
В конце глухозимья готовящаяся к апрельскому нересту рыба подходит к опресненным заливам, заходит в устья рек и тому подобные места. Поисковая рыбалка тоже может дать результаты с учетом того, что пахнущую огурцом хищницу следует искать во всех горизонтах ловли.
Чем ловить?
Рыбалка на корюшку ведется в основном двумя видами снастей: самодуром; махалкой. Снасти на корюшку весьма специфичны, и поэтому мы подробно остановимся на каждой из них и объясним, как сделать их своими руками и чем оснастить.
Корюшка относится к большеротым рыбам. Во рту и на языке несколько рядов острых зубов, так как особь считается хищником. Небольшой нагыш поедает мальков, рачков, личинок, икру.
Представительница семейства корюшковых сохраняет активность в питании круглый год.
Разновидности
Существует несколько разновидностей с учетом мест обитания, поведения, внешнего вида и особенностей нереста. Размеры, вес корюшковых разных типов отличаются.
Виды и разновидности корюшки
Семейство корюшковые довольно многочисленно и включает несколько родов лучеперых рыб, в том числе и Osmerus – род корюшек. Он состоит из 4-х основных видов, но также включает многочисленные подвиды и формы:
Osmerus eperlanus
Это латинское название корюшки европейской. Основная среда ее обитания – Северное и Балтийское море.
Фото и описание оsmerus eperlanus:
- Тело – удлиненной формы, покрыто относительно крупными, легко опадающими чешуйками.
- Рот – с крепкими челюстями и сильными зубами.
- Окрас – на боках чешуя серебристая, спинка буро-зеленоватого оттенка, плавники бесцветные.
На период нереста на плавниках и голове рыбок появляются многочисленные бугорки. В отличие от азиатской зубатой корюшки, у европейской зубы значительно слабее и короче боковая линия.
Снеток
Нередко встречается оsmerus eperlanus в реках и озерах Скандинавии, в северо-западной части России.
При обитании в замкнутых водных пространствах произошло ее видовое перерождение. Сегодня пресноводная, «карликовая» форма европейской корюшки более известна под названием снеток и имеет большое промысловое значение. Длина некоторых экземпляров может достигать 18 см, но, чаще всего не превышает 10 см, масса – 6-8 г. Особые внешние отличия рыбки снетка следующие:
- Темная спинка, отливающая серо-зеленым оттенком.
- На боках чешуйки серебристые, на брюшке — белесые.
- Край хвостового плавника украшен темной каймой.
Osmerus mordax
Второе название вида – азиатская или американская корюшка. Основная среда обитания рыбки – северные моря, в процессе передвижения она выходит в прибрежную зону европейской и сибирской части России. Встретить ее можно у берегов Аляски, а также корейского полуострова.
Osmerus mordax является проходной рыбой, она способна заходить в устья рек и двигаться по течению. В этом случае азиатскую корюшку воспринимают как речную рыбу. Кроме того, существует ряд озерных подвидов азиатской корюшки. Они получили широкое распространение и отличаются высокой численностью.
Некоторые из авторов выделили следующие подвиды оsmerus mordax:
- dentex – азиатская корюшка.
- mordax – восточноамериканская корюшка.
- spectrum – озерная форма азиатской корюшки, обитающая в североамериканских водоемах.
Размер особей и вес зависит от места обитания рыбы. Так, самые крупные экземпляры, достигающие 30-34 см длины встречаются в Белом море. Максимальная масса такой рыбки – 342 г.
Общие характеристики оsmerus mordax:
- Тело покрыто крупной, легко спадающей чешуей.
- Серебристый пигмент присутствует только на боках.
- Боковая линия неполная.
- Рот крупный, с выдающейся вперед нижней челюстью.
- На сошнике имеется 2 пары зубов, задние очень сильные и крепкие.
Osmerus spectrum
Карликовая корюшка считается североамериканским аналогом снетка. Обитает в пресных озерах, расположенных в восточной части Канады, США, штате Новая Англия.
Osmerus spectrum ведет мирное сосуществование с радужной азиатской корюшкой. Но, растет она медленнее, раньше созревает и отличается коротким жизненным циклом.
Osmerus dentex
Это зубастая корюшка, обитающая в водах Тихого океана. Распространилась на территории арктических морей, в прибрежных сибирских водах – от Берингова до Белого моря. Ее название и ареал обитания схожи с оsmerus mordax dentex.
Hipomesus
Она же малоротая корюшка или по-простому – малоротка, является близкой родственницей корюшки обыкновенной. Род hipomesus состоит из пяти видов, но наиболее распространены два из них – морская малоротая корюшка и речная.
Уже глядя на фото и описание можно найти явное отличие малоротки от прочих корюшек:
- она обладает ртом скромного размера;
- окончание верхней челюсти рыбки приходится на область середины головы;
- на кости нижней челюсти присутствует глубокая выемка.
Родом малоротая корюшка с Дальнего Востока, Курил, но ей удалось обжить прибрежную зону Канады и Аляски. Также встретить эту маленькую рыбку можно южнее – в море Кортеса.
Как выглядит идеальная петербургская корюшка: советы при покупке
Чтобы не углубляться в биологические рассуждения, Allcafe раскрывает сразу три основные особенности главного петербургского деликатеса весны. Для питерской корюшки характерно:
- Специфическийаромат огурца — главный знак качества;
- Светлая чешуя, желтовато-белое брюшко и зеленовато-голубая спинка — отличие от дальневосточной корюшки;
- Размер 15-17 см — корюшка других регионов намного крупнее.
Размер корюшки — 15-17 см
Только личная встреча с рыбкой поможет не ошибиться с выбором.
Аромат. Если вы проходите мимо прилавка с рыбой, а ароматом огурца даже не веет — проходите мимо.
Место продажи
Обращайте внимание на саму точку продажи корюшки: прилавок и лоток не должны быть грязными, а продавец должен выглядеть опрятно.
Внешний вид. Теперь сама рыбка: присмотритесь к ней — свежая корюшка переливается на солнце, пахнет огурцом, тушка не склизкая, ровная и упругая, глаза светлые, а жабры — ярко-красные
При нажатии пальцем на тушку не остаются ямочки.
Цена. Оптимальная цена для покупки излюбленного лакомства должна быть не более 300 рублей — так считают рыбаки. Однако у предпринимателей на этот счёт другое мнение. На прилавках стоимость крупной корюшки (17-20 см) в 2021 году в Санкт-Петербурге варьируется от 600 до 1300 рублей за 1 кг.
Рекомендация от Allcafe: будьте внимательны! Недобросовестные продавцы часто к крупным партиям рыбы подмешивают старый улов. Чтобы не получить на ужин жареную корюшку прошлого года, покупайте рыбку небольшими порциями в локальных точках продаж. Для Петербурга характерна продажа этой рыбки целыми семьями: мужья и отцы отправляются на рыбалку, а жёны и матери продают свежий улов с утра на рынке
И обращайте внимание на других покупателей: если у продавца постоянно выстраивается длинная очередь, а корюшку раскупают уже к обеду — значит, перед вами достойный продавец
Ловля корюшки зимой
Естественно, что рыбалку на корюшку зимой считают самой перспективной. Тем более, что морскую корюшку возможно ловить только в зимний сезон года. Зато озёрную корюшку можно успешно ловить в летнее время, и не только поплавочной снастью, но и спиннингом.
Чаще всего подлёдная ловля корюшки ведётся на специальную снасть с несколькими крючками, которую многие рыболовы называют «самодур». Надо отметить, что корюшка рыба любопытная и совершенно не пугливая, и учитывая этот факт деликатной оснастки для её ловли не требуется. Успешная зимняя ловля корюшки во многом зависит от правильно выбранного места ловли.
Впрочем, не все рыболовы отдают предпочтение ловле на самодура. Многие рыбачат её на мормышечную снасть и мелкие блесны. Более активнее корюшка ловится на мормышку с современным светонакопительным покрытием. В период нерестового хода, некоторые умельцы умудряются ловить корюшку на 7, а иногда и на 9 удочек!
Летняя рыбалка на корюшку поплавочной снастью
Обычно ловля корюшки летом в большинстве случаев ведётся на поплавочные удочки глухими или скользящими оснасткой. Поплавочные удочки имеют стандартную длину от 4 до 6 м.
У корюшки достаточно широкий рот, усеянный мелкими и острыми зубками, поэтому она может довольно легко перетереть слишком тонкую леску. Для того, чтобы этого избежать используют крючки с длинным цевьём. Крючок подбирают под размер добычи.
В процессе поиска, чем покормиться, корюшка постоянно перемещается по акватории озера, и ловить её естественно практичнее с плавсредства. Рыбаки перемещаются по акватории озера в поисках стай корюшки. При этом ловят корюшку в озере летом не только на поплавочные удочки, многие рыбаки отдают предпочтение ходовой донке.
Ловля корюшки на спиннинг
Назвать классической спиннинговой ловлей, то, как ловят корюшку, нельзя. В этом случае спиннинговое удилище является в основном инструментом, который просто должен делать забросы на дальние дистанции. По сути, корюшка является пелагической рыбой и отыскивает корм в толще воды. Поэтому спиннинг должен доставить монтаж (типа самодур) или приманку к точке, где кормится стая корюшки. Как правило, такие точки расположены довольно далеко от берега.
Что касается огрузки оснастки, то она может представлять собой тирольскую палочку, сбирулино или простой груз. Чаще всего используют, как и в зимний период, самодур.
Различные виды корюшки
Корюшка европейская
Тело удлиненное, покрытое крупной чешуей. Бока серебристые, спина буро-зеленая. Рот большой, зубы слабые, нижняя челюсть выдвинута вперед. Длина тела 15–25 см, масса 30–40 грамм. Нерестится в низовьях рек при температуре 8–10°С. Плодовитость 9–40 тыс. икринок. Питается бентосом.
Относится к проходным рыбам бассейна Балтийского моря. Водится в Ладожском, Онежском и других озерах. Может образовывать карликовую форму, именуемую снетком, который в длину не превышает 10 см.
Корюшка зубатая (азиатская)
Немного крупнее европейской, достигая длины 35 см, массы 300 г, зубы более мощные.
Нерестится в мае – июне недалеко от устьев рек. Плодовитость 35–60 тыс. икринок. Питается молодью рыб, личинками и мелкими рачками.
Относится к проходным рыбам. В озерах часто встречаются оседлые формы. Распространена в бассейнах Северного Ледовитого и Тихого океанов.
Малоротая корюшка (огуречник)
Небольшая рыбка с направленным вверх ртом и мелкими слаборазвитыми зубами. Достигает длины 12 см. От других видов отличается черными точками на краях чешуек.
Проходная рыба, идущая в реки; имеет жилые формы. Нерестится в конце апреля – начале мая. Плодовитость маленькая – 4 тыс. икринок. Питается насекомыми и мелкими водными организмами.
Обитает на приустьевых участках восточной части Северного Ледовитого океана, на Чукотке, Камчатке, в озерах Сахалина, в Амуре и Уссури.
Лучшие наживки для ловли корюшки
Немаловажным для удачной ловли корюшки является выбор наживки. Лучшей наживкой считается мясо бельдюги – оно достаточно жесткое и хорошо держится на крючке. Наживлять необходимо очень аккуратно, так, чтобы жало крючка осталось открытым – это обеспечит надежную подсечку.
Кусочек наживки должен быть небольшим и правильно отрезанным. Для этого по хребту отрезают узкую поперечную полоску (4-5 мм) и разделяют ее на две части. Хороший клев дает и наживка из ерша, окуня, карася , карпа и на саму корюшку. Червя корюшка берет неохотно.
Опытные рыбаки подметили, что в разных местах корюшка идет на разную наживку: например, в Комарово хорошо клюет на бельдюгу, в районе дамбы – на карася и карпа, а на южном берегу ей больше нравится окунь и ёрш.
Калининградские рыбаки делятся секретом ловли на поролон, окрашенный в желтый или белый цвет. Такая наживка отлично держится на крючке, а яркий цвет привлекает рыбу.
Мы поделились с вами теми основными правилами и секретами ловли корюшки, которые удалось собрать по рассказам заядлых рыболовов корюшки.
Если и у вас есть что рассказать о ловле этой рыбки, особые секреты, которыми вы готовы поделиться с остальными собратьями по крючку, – напишите нам .
С этой страницей так же просматривают:
Ваши отзывы и комментарии о ловле корюшки
Особенности ловли
Среди многих рыболовов особенно популярна ловля корюшки со льда. Эта рыбка лучше ловится по последнему льду. С наступлением весны рыба собирается в большие стаи и устремляется к устьям нерестовых рек, поэтому найти её становится значительно проще, чем в середине зимы, когда она равномерно рассредоточена по всему водоёму. Подлёдная корюшковая рыбалка ведётся на глубине от 5 до 8 метров, недалеко от впадения в море нерестовой реки.
Наиболее впечатляющие уловы приходятся на период последнего льда.
Снасти для ловли корюшки зимой не отличаются изящностью и сложностью изготовления. Идущую на нерест рыбку ловят как на мормышечную снасть, так и на блесну. Мормышечная снасть для ловли корюшки включает в себя:
- зимний удильник, оснащённый жёстким, упругим кивком;
- монофильную или флюорокарбоновую леску диаметром 0,16–0,18 мм;
- несколько разновесных мормышек.
Тяжёлая металлическая мормышка привязывается к концу основной лески. Выше неё, на расстоянии 15–20 см друг от друга, привязываются 3–4 лёгкие зимние мормышки, изготовленные из фосфоресцирующего материала и хорошо привлекающие рыбу на большой глубине. Длина поводков, на которых привязаны лёгкие мормышки, не должна превышать 5 см, что позволит избежать запутывания оснастки. Крючки приманок наживляются:
- червём;
- мясом корюшки или бельдюги;
- кусочками кожи карпа;
- свиным салом.
На Сахалине корюшку ловят на «махалки», которые представляют собой деревянное мотовило с намотанной на него леской толщиной 0,25–0,3 мм. К концу лески крепится грузило массой 20–30 гр, а выше него устанавливается несколько искусственных мушек, имитирующих бормаша или другой корм рыбы. В процессе ловли рыболов постоянно приподнимает и опускает оснастку, придавая приманкам необходимую анимацию.
По последнему льду корюшка активно клюёт на блесну. Корюшковая блесна должна быть изготовлена из тяжёлого металла, что обеспечит её быстрое погружение на заданную глубину
Поверхность блесны полируется до блеска, поскольку блестящий элемент лучше привлекает внимание агрессивного хищника. Так как речь идёт о ловле некрупной рыбы, размер приманки не должен превышать 5 см. На крючке блесны крепится красная шерстяная нитка, служащая дополнительным раздражителем
На крючке блесны крепится красная шерстяная нитка, служащая дополнительным раздражителем.
Ловля корюшки летом бывает наиболее результативна на реках, где её существенно проще найти, чем на обширной морской акватории. В летний период на реках можно успешно ловить пресноводную корюшку. По открытой воде эту рыбку ловят на поплавочные и донные снасти, применяя в качестве насадки червя и опарыша. Искать эту рыбу в летнее время следует на глубине от 3 до 5 м.
Корюшка является одной из визитных карточек Санкт-Петербурга и отлично ловится как в черте города, так и его окрестностях.
В городе на Неве есть сеть ресторанов «Гинза», в меню которых постоянно присутствует эта вкусная рыба.
Несмотря на то что корюшка не отличается внушительными размерами, её ловля всегда бывает азартной и увлекательной. Благодаря нехитрому построению снастей и высокой активности этой рыбки, корюшковая рыбалка становится доступной даже для начинающих рыболовов.
Корюшка относится к промысловому виду рыбы и вылавливается в больших масштабах. Несмотря на то, что корюшка характеризуется не большими размерами, она представляет интерес как для промысловой ловли, так и для рыболовов-любителей. Эта рыба отличается специфическим вкусом и ароматом, что сделало ее весьма популярной в северо-западной части России.
Где ловить корюшку на дамбе
Коли речь идет о дамбе финского залива, то лучшие места находятся на южной ее ветке. С северной веткой в последние годы дела обстоят печально. Корюшка там клюет мелкая, местная оседлая форма, и если ловить на северной ветке, то надо уходить далеко, как минимум за ряжевые преграды.
На южной ветке пролегает основной судоходный фарватер, к которому стремятся подойти большинство рыбаков, в надежде попасть на тропу подходящей корюшки, и подчас неоправданно рискуют. Я согласен лишь с тем, что лов лучше всего начинать со стороны моря. Но я не иду к фарватерам, которых, к слову сказать, подходит к створу дамбы не одна штука, а отправляюсь в противоположную сторону, на юг к ближайшему водопропускному шлюзу.
Дело в том, что корюшка, приходя по глубинным маршрутам, останавливается в акватории финского залива в ожидании нереста. И во время этого ожидания ей надо чем-то питаться. Поэтому приходящие стаи распределяются по акватории на места с течением и наличием подходящего корма. Такими местами являются водопропускные шлюзы, невдалеке от которых проходят ряжевые преграды с обилием корма. При фоновых глубинах всего в пять – шесть метров уловы там бывают весьма и весьма неплохие, а размер рыб не уступает пойманным у фарватера.
Снасти для ловли корюшки
Исторически сложилось, что корюшку на дамбе ловят на два типа оснасток.
Первый тип — это так называемая «гирлянда»
Состоит «гирлянда» она из конечного грузила 20-30гр, к которому привязана основная леска, толщиной 0,2 — 0,3мм. На основную леску с шагом 20-25мс, начиная от грузила, привязывают поводки из лески 0,1 -0,15, длинной 5-10см, в количестве трех — четырех штук. На поводки крепятся фосфорные легкие мормышки с достаточно большими крючками. Корюшка — рыба хищная, и рот у нее не маленький, поэтому особо мельчить с крючками не стоит.
Как мы видим — снасть проста как топор. Но есть ряд моментов, которые нужно учесть при ее снаряжении.
Грузило. Грузила изготавливаются в форме конусов самостоятельно или покупаются уже готовые в рыболовных магазинах. Конусное грузило будет уверенно вставать на дно и четко держать заданную глубину в отличие от грузил овальной формы или оливок, которые могут втыкаться в грунт, падать набок, их может сносить течением.
Леска. В местах ловли корюшки глубины могут достигать 15 метров и более. Поэтому подсечки приходится делать резкими и хлесткими. Основная леска должна быть упругой и прочной. Леска диаметром от 0,25мм не запутается, и будет ложиться кольцами на лед в процессе вываживания рыбы. Очень хорошо, если удастся купить леску черного цвета. Она отлично контрастирует на снегу и делает ловлю намного комфортнее.
Кивок. Очень хорошо зарекомендовали себя кивки из пружины с пенопластовым шариком на конце. Нужно брать жесткие кивки. Корюшка — рыба сильная и фиксировать ее поклевки они будут хорошо. Если кивки будут слишком мягкими, то их будет сильно загибать постоянно меняющимся течением, и они будут дрожать под порывами ветра.
Удочка. Самым универсальным вариантом удочки для оснастки типа «гирлянда» является модель «кобылка». Дело в том, что после хлесткой подсечки удочка рыболовом отбрасывается в сторону и начинается быстрая выборка снасти. Если удочка имеет пластиковые элементы, в виде катушек, стопоров, ручек держателей — то они на морозе разлетятся в щепки после нескольких бросков. Лучше всего выбирать пенопластовые «кобылки», а в качестве хлыстиков использовать бамбуковые палочки. В такой снасти нечему ломаться, при переноске мормышки втыкаются в тело удочки, да и цена такого изделия или трудозатраты на изготовление минимальны.
Мормышки. Ловить будут те мормышки, которые нравятся именно Вам. Соблюсти нужно всего несколько условий: — Крючки должны быть острыми. Комментировать тут особо нечего; — Люминофор должен хорошо светиться. Берите «свежие» мормышки. Со временем люминофор теряет свои свойства и светится на порядок меньше и тусклее. Некоторые рыбаки советуют обновлять мормышки каждый сезон. Но это затратное мероприятие, ведь для того, чтобы оснастить семь удочек понадобится, по меньшей мере, 21 мормышка. Совет – храните свои фосфорные приманки в темноте, и они будут служить как минимум несколько сезонов; — Леска должна проходить через тело мормышки, а не привязываться к колечку. Такие мормышки правильно сориентированы в воде и более уловисты.
Второй тип оснастки – это небольшая блесна, с подвязанной выше нее фосфорной мормышкой
У меня хорошо работают трехгранные блесны с небольшими тройниками на цепочке. Некоторые вместо блесны применяют балансиры. Основная задача блесны – задавать отклонения и игру мормышки, привязанной выше непосредственно к основной леске или через короткий поводок. Хотя надо отметить тот факт, что атаки корюшки не редки и на саму блесну. Удочка подойдет любая, лишь бы удобно лежала в руке. Все поклевки передаются четко в руку и использование кивка в такой снасти не целесообразно.
Возраст и размеры
Длина корюшки не превышает 30,7 см, обычно – не более 25 см. Самцы всегда меньше самок, средняя длина первых – 15-16,5 см, вторых – 16,5- 18,9 см; весят самцы в среднем 32 г, самки 37 г.
Однако эти данные, взятые из работы известного советского ихтиолога и географа академика Л. С. Берга, обобщают сведения о рыбах из промысловых уловов, добытых в районе устьев рек или в самих реках, в том числе в Неве. С развитием любительского лова корюшки на Финском заливе стали поступать сведения о размерах выловленных рыб, намного превышающих названные. Корюшки длиной 30 и более сантиметров часто встречаются в уловах любителей в западных частях Финского залива по обоим его побережьям, с глубин свыше 20 м. Весят такие рыбы иногда более 150 г. Растет корюшка медленно: шестилетние рыбы имеют в длину всего 18-19 см, весят 34-37 г. Прямой зависимости, правда, между длиной и весом у крупных экземпляров нет .Так, при длине 28 см одни рыбки весят 155,5 г, другие при длине 29 см могут весить меньше 141 г, а при длине 25,5 см – всего 99 г. Самый крупный известный нам экземпляр корюшки весил 232 г при длине 28,9 см, эта рыбка была поймана у Приморска 7 апреля 1985 г. Рекордной величины корюшка поймана в Финляндии в 1964 г.: она весила 295 г.
Размножение корюшки
Самки корюшки становятся готовыми к размножению в среднем в возрасте 2-4 года. Возраст созревания напрямую зависит от продолжительности жизни. К примеру, снеток и карликовая корюшка живут в среднем 2-3 года, и уже в годовалом возрасте самки становятся готовыми к спариванию. Крупная сибирская корюшка может прожить до 12 лет, возраст созревания затягивается до 5-7 лет.
В период спаривания некоторые самцы корюшки покрываются белой пленкой, также на их чешуе иногда образовываются бугорки. У самок в этот период также появляются бугорки, но в области головы и на нижних плавниках.
Спаривание рыб происходит преимущественно в ночное время суток, и длится в течение нескольких часов. Самцы могут оплодотворять несколько самок, последовательно выбрасывая свои молоки.
Метание икры происходит на мелководье с обильным количеством растительности и камней. Это необходимо для того, чтобы икре было к чему прикрепиться.
Большая часть икринок оказывается съеденной хищниками. Другая часть погибает по климатическим причинам и смывается течением. И только из оставшихся икринок появляется молодь корюшки.
Развитие эмбрионов может протекать от 8 до 30 дней, после чего, из икринок появляется молодняк корюшки. Вылупившихся личинок уносит в море по течению, где они начинают питаться зоопланктоном, а немного позднее переходят на питание мелкими ракообразными.
Питер, Нева, Корюшка!
Какая рыба необходима в коллеции поимок настоящего Петербуржца? Ответ очевиден! КОРЮШКА!
Знакомство с этой рыбой у каждого жителя нашего города происходит в первую же всену после рождения! Еще бессознательно на уровне ощущений! Свежий огуречный запах не спрашивая разрешения наполняет легкие, и остается в памяти на всю жизнь! Его ни с чем не спутать, и ни на что не променять!
И каждый год с лучами первого весеннего солнца движутся вереницы рыбаков отметиться по последнему льду и принести домой один из самых ожидаемых деликатесов нашего региона!
С детства у меня была мечта отправиться с отцом на рыбалку за этой рыбкой! Способы ловли 30 лет назад были самые разнообразные!))) И судя по тому что отец так меня ни разу и не взял, не совсем гуманные. Однако это не мешало нам всей семьей ожидать его возвращения, с пакетами в руках, и тем самым АРОМАТОМ свежих огурцов!
С тех пор прошло много времени, а желание попробовать половить эту рыбу сохранилось и по сей день!) Судак, щука, окунь и даже красавица форель, это повседневные серые будни каждого рыбака нашего и не нашего региона. Рыба которая есть везде и не имеет региональной принадлежности. КОРЮШКА же настоящий патриот города на Неве!!! Ловить корюшку это как болеть за ЗЕНИТ!
Как гулять белыми ночами! Как смотреть на разводящийся мост! Чувство недосказанности и пробела в этом вопросе не покидало меня до этого 2019 года! И я решил во что бы то ни стало съездить на лед Финского залива, предварительно зарезав жирного карася! Жертва которую приносит каждый охотник за корюшкой по последнему льду!
Ну и конечно посмотреть как происходит, а по возможности и попробовать ловлю корюшки непосредственно в Неве. Обе мечты осуществились в этом году, чему я очень рад!) И если поездка на Дамбу Финского залива была запланирована заранее, все как положено! Со сборами удочек, мармышками, карасевым жертвоприношением! То встреча с корюшкой на Неве вышла довольно спонтанно, можно сказать в качестве экскурсии. Предварительно созвонившись с нашими хорошими друзьями, мы уточнили, место положение где можно их найти, и ловят ли они в этот первый субботний майский день этого года! Получили утвердительный ответ и выдвинулись смотреть КАК? Приехав на место, точка довольно известная, так что думаю камнями не закидают уважаемые рыбаки при встрече) Литейный мост со стороны Финляндского вокзала! Я мягко говоря был удивлен! Вдоль спуска плотной стеной на расстоянии 1-2-3 метров друг от друга стояли рыбаки! С косынками, пауками и прочими орудиями ловли, я в них не силен если честно!
Плотности их рядов не позавидовал бы опытный ареешник! Постояв 5-10 минут осознал что ловля таким способом это адский труд! Это тебе не крутить катушку с легким подтвичиванием! Это реальная работа всей группы мышц и особенно спины! Большое количество пустых забросов, и лишь редкие поимки то у одного, то у другого рыбака, давали ясно понять что халявы здесь нет! Вскоре мы нашли наших знакомых, которые благосклонно согласились дать попробовать ощутить себя в роли охотника за корюшкой. 5-7 забросов подарили мне один удачный улов состоящий сразу из 7-8 рыбок! Одна из которых оказалась довольно жирненькой.
Жалко нет фото той которой мне похвастались рыбаки по соседству! Реально размером с хорошую селедку!) В общем опыт получен, ровно как и удовольствие от поимки! Для себя пока не решил (захочется) ли мне повторить подобный способ ловли, или все же ограничится тестдрайвом! Смешанные чувства) Но попробовать стоило!
Спасибо Евгению Никонову за фотографии!
Места обитания
Что же это за рыба такая, где обитает, и почему ее обязательно нужно попробовать хотя бы один раз в жизни.
Корюшка (второе ее название снеток) – мелкая, но очень красивая промысловая рыба серебристого цвета. Относится она к семейству Корюшковых. В кулинарии очень ценная и, действительно таковой является.
У нее много удивительных качеств. Одно из них в том, что это проходная рыба. То есть, часть жизни она проводит в морской стихии, часть во впадающих в море реках. Этим она отличается от других видов рыб.
Популяция достаточно высока. Это объясняется ее всеядностью и прожорливостью. У рыбы крупная голова, большие глаза и многочисленные острые зубы. По ареалу обитания различают европейскую и азиатскую (дальневосточную).
Они разные по размерам – азиатская крупнее (20 – 25 см), буроватого оттенка. Европейская имеет более светлое тело с серебристым отливом. И длина у нее всего 10-15 см. А по вкусу и пищевой ценности обе представляют одно и тоже, так что в жареном виде не отличить.
Если среди рыб провести конкурс красоты, то корюшка, без сомнения, займет в нем первое место. Ее внешность идеальна: нежное ровное тело серебристого цвета с темной бурой спинкой словно светится изнутри.
Ареал обитания европейской корюшки – Балтийское, Северное море, Финский залив. Есть виды, проживающие в Ладожском и Онежском озерах. В озерах рыбка заметно мельче. Ее-то и называют снетком. На нерест поднимается в Неву, Нарву и Эльбу, заходит в Волгу и Северную Двину. Азиатская облюбовала Белое и Баренцево моря.
Ее ловят на Камчатке и Чукотке, Сахалине и Амуре, а также в Америке, Японии, Корее, любят в Германии и Швеции, Финляндии и Англии.
Ловля корюшки
Ловля корюшки
Главная ловля корюшки производится во время весеннего ее хода: в Неве особыми сетями – мережами, в Онежском озере, в устьях рек – большими неводами, а в реках – сетями, растянутыми на ряде кольев, которые вбиваются, начиная от берега, не поперек реки, а под острым углом. В Ладожском озере, кроме весеннего лова в реках, после их вскрытия, корюшку ловят и летом (в северной части озера) большими неводами. В Белом море главная ловля этой рыбы производится в начале зимы – до Рождества, около берегов, трехстенными сетями (длиною до 20 сажен и не более двух аршин ширины), в которых она запутывается. Кроме того, по берегам Белого моря значительное количество корюшки добывается уженьем, которым занимаются здесь преимущественно женщины, старые и подростки. Удят корюшку по льду, почти в течение всей зимы, но главным образом в феврале и марте. К короткой (около 6 вершков) и узкой (в вершок) дощечке (клещице), заменяющей удилище, с вырезками для наматывания лесы привязана волосяная леса в 2-3 сажени длины с свинцовым грузилом длиною в 1 1/2 вершка и диаметром в 3/8 вершка. Сквозь нижний конец грузила продевается “перевесло” – проволока (или тонкая железная палочка) в 3 вершка длины, к концам которой привязаны на волосяных поводках (тоньках) в 3 вершка длины довольно большие крючки без загиба (т. е. жало и стержень в одной плоскости) и с жалом, отогнутым наружу. Иногда перевеслом служит само грузило, которому придана форма пологой дуги, в этой свинцовой дужке (привязываемой посредине) проделывается от 3 до 5 дырочек, в которые продеваются тоньки с крючками. Наживкой служит небольшой кусок рыбы (наваги, корюшки, мелкой сельди, вьюна или сижка), наживленные крючки спускают через прорубь (до полуаршина диаметром) так, чтобы они стояли в полводы (корюшка держится в далеком расстоянии от дна), и кладут клейщицу поперек проруби или прижимают ее рогулькой, воткнутой в снег. Обыкновенно в одну прорубь спускают по две лесы. Время от времени, подергивая за клейщицу, рыболов узнает, попалась ли рыба, в последнем случае быстро вытаскивает леску и ударом маленькой палочки по голове или просто ударом об лед высвобождает крючок и снова опускает леску в прорубь. Таким же способом удят (с февраля) корюшку и в южных частях Ладожского озера (на куски корюшки же), но здесь только при хорошем ловеудается поймать до 300 штук в день.
