Отличительные черты кефали
Слово «кефаль» имеет греческие корни, что означает — «голова». Главным отличием природной среды, где водится кефаль, является теплый климат. Она обитает в морях, расположенных в тропических и субтропических регионах мира. Кефаль встречается в водах Новой Зеландии и Австралии, Юго-Восточной Азии и теплых поясов Америки. Представители этого семейства распространены в Японском, Каспийском, Азовском и Черном морях.
Территория обитания
Некоторые виды кефали могут обитать в пресной воде: протоках, заливах и заводях рек, впадающих в море. Если попробовать определить, кефаль речная или морская рыба, то несложно сделать вывод, что это морской обитатель. Но поскольку стаи этого вида постоянно мигрируют, их можно встретить и в речной воде. Некоторые немногочисленные виды полностью обитают в пресных водоемах.
Распространение кефали происходило не только естественным, но и искусственным путем. В 30-х годах прошлого века этот вид в количестве 3 миллионов мальков был завезен из Черного моря и выпущен в Каспийском, где успешно прижился. Это произошло благодаря плодовитости и неприхотливому рациону.
Нельзя не отметить, что часто этот вид выращивается в искусственных условиях. Причиной этому являются несколько факторов:
- прекрасный вкус;
- высокое содержание полезных веществ;
- снижение объема добычи морской рыбы;
- устойчивый спрос на этот сорт.
Особенности строения и размножения
Кефаль можно смело назвать ценной промысловой рыбой. Она является стайным видом, склонным к постоянной миграции. Отличается осторожным, пугливым характером, чрезвычайно подвижна. При испуге может выпрыгивать из воды, способна с легкостью перепрыгнуть выставленные сети.
Стандартная длина экземпляра составляет 50 сантиметров, максимальная может достигать 90 сантиметров. Стандартным весом в промышленном улове является 400 грамм, самые крупные особи весят до 7 килограмм.
Тело кефали удлиненное, по своей форме похожее на торпеду. Его покрывает круглая и крупная чешуя. Окрас на спине серо-синий, а внизу на брюхе — серебристый. По бокам видны полосы бурого цвета. Спинной плавник и нос находятся на одинаковом уровне.
Максимальный возраст кефали может достигать 15 лет, хотя следует учитывать, что осуществляется промышленная добыча этого вида и редкие экземпляры достигают такого возраста. Рыба начинает размножаться на 6−8 году жизни, когда вырастает до 30−40 см в длину. С мая по сентябрь этот вид нерестится как в открытом море, так и в прибрежных водах, заплывая в заливы и лиманы с соленой водой. Откладывает около семи тысяч икринок.
Внутривидовые отличия
На сегодняшний день существует 17 основных видов рыбы кефали. Выделим самые известные:
- Пеленгас. Родиной этого вида является Дальний Восток. В 1979 году был выпущен в Азовское море, после чего получил распространение в Черном и Средиземном морях.
- Лобан. Проживает в Черном, Азовском, Японском морях. Длина может достигать до 75 сантиметров, вес такой рыбы доходит до 3 килограмм. По бокам имеет двенадцать бурых полос.
- Остронос. Самый маленький вид, вес составляет около 500 грамм, длина около 25 сантиметров.
- Сингиль. Живет в Черном море. Обычный экземпляр достигает в длину 35 сантиметров, весит около килограмма. Ее характерной особенностью является яркое оранжево-желтое пятно на щеке.
- Хотуро. Немногочисленный пресноводный вид.
Большое распространение кефали приходится на воды Азовского, Черного и Каспийского морей. Рассмотрим особенности рыб, обитающих в этих водах:
- Кефаль черноморская. Отличительной чертой этой разновидности являются крупные глаза и маленькое ротовое отверстие. Экземпляр рыбы считается взрослым, если его длина достигает 40 сантиметров.
- Кефаль каспийская. Эта разновидность больше черноморской по размерам, хоть и была искусственно запущена именно из Черного моря. Отличается тем, что нерест проходит в открытом море, а икра откладывается на водной поверхности.
- Кефаль азовская. Длина составляет максимум 30 сантиметров, при этом экземпляр обладает повышенной жирностью.
Кулинарная ценность палии
Мясо рыбы обладает средней жирностью. Костей в нем совсем мало, только хребет и ребра, которые легко устранить.
Повара нарезают палию на стейки или отделяют от позвоночника боковые филе. Выразительный вкус отлично подходит для приготовления множества блюд. Палия – рыба, которую можно запекать на гриле и в духовке, готовить на пару и на костре. Она получается очень вкусной, даже если просто отварить ее, добавив минимум приправ. А вот засолка, маринование, вяление и прочие идеи для заготовки впрок – это не лучшие варианты. Если вы решили посолить палию, постарайтесь скушать ее сразу, как только она будет готова. Держать закуску в холодильнике больше недели не рекомендуется, поскольку мясо теряет не только ценные микроэлементы и витамины, но и вкус.
Как приготовить рыбу? Палия очень вкусна в запеченном виде. Самый простой способ – прямо целиком притрусить приправами, смазать маслом, нафаршировать тушеными овощами, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Готовиться рыбка среднего размера будет около часа.
А для торжественного застолья подойдет следующий рецепт. Подготовьте 4 кусочка филе, срезанных с кости. Смешайте 1 ч. л. горчицы с 2 ч. л. жидкого меда. Подсолите по вкусу и добавьте щепотку молотого тмина и перца. Смажьте рыбу со всех сторон, равномерно распределяя соус, и дайте постоять около получаса.
На смазанное маслом деко равномерно разложите нарезанный тонкими кольцами и обжаренный лук-порей и фенхель. Добавьте дольки прожаренного до полуготовности картофеля. Разложите поверх овощей куски палии, остатки соуса соберите ложкой и распределите сверху. Запекайте в разогретой духовке до появления ароматной корочки. Перед подачей посыпьте укропом и приправьте соевым соусом.
Данио рерио
В природе эти рыбки широко распространены в Юго-Восточной Азии, в водоемах со слабым течением. Длина ее тела не превышает 4,5 см. Корпус удлиненный, с боков сплющенный. Вдоль него проходят чередующиеся белые и синие полосы. Начинаются они от жабр и заканчиваются на хвосте. Анальный и хвостовой плавники тоже полосатые, а остальные бесцветные и прозрачные. Эти очень игривые и активные небольшие стайные рыбы, которые предпочитают сухой или живой корм. Их размер достигает пяти сантиметров.
Чрезмерная их подвижность, к сожалению, для них опасна: довольно часто данио из своего бассейна выпрыгивают, поэтому для выращивания больше подходят закрытые емкости. Эти полосатые рыбки хорошо заметны в аквариуме: их черное тело пересекают продольные белые полосы.
Дискус Хеккеля
Изящный и элегантный представитель дискусов среди своих родственников стоит особняком благодаря необычной окраске – в рисунке отчетливо видны три ярко выраженные, темные вертикальные полосы.
В домашних условиях этот вид стали содержать в середине XIX века, поэтому его считают одним из старейших в аквариумистике. Однако это не сказалось на его популярности. Дискус Хеккеля непрост в уходе, и разведение его вызывает проблемы даже у опытных аквариумистов. Подавляющее большинство рыб, представленных сегодня в продаже, по-прежнему вылавливают в дикой природе.
Окрас у этих рыбок проявляется только у половозрелых особей, молодь, как правило, окрашена в невзрачный коричневый оттенок. Имеются и гибридные разновидности, которые обладают очень яркой расцветкой: голубой, красной, бирюзовой и т. д.
Если в большом аквариуме (400-500 литров) вы заведете стайку таких рыбок, то водоем заиграет новыми красками.
Шип
Преимуществом осетрового представителя является то, что он одинаково хорошо чувствует себя как в пресной, так и в соленой воде, за счет чего ареал обитания простирается на множество километров. Представители этого вида встречаются в Черном, Каспийском, Азовском, Аральском морях, в бассейнах рек, примыкающим к этим водоемам. Много особей обитает в реке Сефидруде, Урале, Куре.
Взрослые рыбы шипы могут достигать более 2 метров в длину, но многие представители этого вида обладают меньшими размерами. Шип характеризуется продолговатым телом с конусообразными шипами на спине. В отличие от других представителей осетровых рыб, у шипа имеются бахромчатые усики, располагающиеся возле нижней губы.
Окрас шипа варьируется от светло-серого до зеленоватого оттенка, брюхо – светлое. На поверхности имеются звездообразные чешуйки. Шип – рыба, занесенная в Красную книгу России.
Общая характеристика
Внешний вид характерен для осетровых. Их пяти рядов костяных щитков спинной состоит из 11—17 жучек, в боковых их по 52—72, на брюшных 12—17. На первой жаберной дуге 21—40 (24—36) жаберных тычинок.
Фаршированный карп с овощами в духовке
- 1 карп весом до 2 кг;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 2 картофелины;
- 500 г моркови;
- 1 кг лука;
- 1 лимон;
- 1–2 веточки розмарина;
- 150 г копчёного бекона;
- 2–3 веточки петрушки;
- 5–6 зубчиков чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 250 мл сметаны;
- 100 мл белого вина.
Рыбу очистите, выпотрошите и удалите жабры. Посолите и поперчите.
Картошку, морковь и лук нарежьте небольшими кусочками, лимон — ломтиками.
Смешайте овощи с солью, перцем и рубленым розмарином. Нафаршируйте карпа. Сделайте с одной стороны рыбы поперечные надрезы и вставьте в них ломтики бекона, петрушку и чеснок.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё карпа и оставшиеся овощи. Смажьте сметаной и залейте в форму вино. Запекайте примерно полтора часа при температуре 180–200 °С. Если рыба начнёт подгорать, прикройте её фольгой. Перед подачей украсьте лимоном.
Латинское название: Opsariichthys uncirostris Другие названия: Большерот, Hasu (яп.), Piscivorous chub, Notch chub (англ.), Ga-mul-chi (кор.)
Семейство: Карповые Род: Троегубы Тип: пресноводная Образ жизни: пелагический Тип питания: хищный Ареал обитания: бассейн Тихого океана
Описание: Троегуб (Opsariichthys uncirostris) или большерот считается самым мелким хищником отечественных водоёмов. Его размеры не превышают 30 см и веса 350 гр.
Внешний вид: Своё название Троегуб получил из-за необычной формы челюстей: верхняя имеет два бугорка между которыми имеется выемка, а нижняя – один бугорок, который точно совпадает с выемкой на верхней челюсти. Тело удлиненно-овальное, сжатое с боков. Спина желтовато-серая, бока серебристые. Радужина глаз серебристая, иногда с ярким красным пятном. Рот большой, конечный, косой. Межчелюстные кости образуют своеобразный замок для захвата крупной добычи. Жаберные щели большие. Жаберные тычинки короткие и редкие – около 10 на первой жаберной дуге. Чешуя плотно сидящая, средней величины.
Среда обитания и особенности поведения: В Приморье встречается в реках Уссури, Туманной и оз. Ханка. Ареал широк и охватывает водоемы Восточной Азии от бассейна Амура до Южного Китая, а также Кореи и Японии. В России – оз. Ханка, реки Туманная, Амур, Уссури. Обитает в русле рек и протоков, изредка выходя на разливы. Молодь встречается на разливах, где питается зоопланктоном и наземными насекомыми.
Особенности питания: При длине 4-5 см трегубка начинает потреблять мальков рыб, а достигнув длины более 9 см, полностью переходит на рыбную пищу.
Размножение: Растёт медленно. Половой зрелости достигает при длине 10 см. Нерест летом. У половозрелых самцов передние лучи анального плавника сильно удлинены, сам плавник окрашен в оранжевый цвет. Во время нереста на голове появляются эпителиальные бугорки. Икра пелагическая.
Особенности ловли: Ловится на мелкие искусственные приманки.
Рыба – это вкусно и полезно. Прописная, казалось бы, истина, но от этого большинство не готовит рыбу чаще. Как правило, просто не умеет. Не будем больше ждать, покупаем рыбу, берем в руки нож и готовим пракрасные блюда. Это просто!
Размножение и продолжительность жизни
С июня по август у этих хищных рыб происходит нерест. Икру рыба мечет в основном в ночное время суток. Происходит это в несколько актов. Икра выходит не одной порцией и остается на поверхности воды для дальнейшего созревания.
Кроме того, что пеламида слишком прожорлива она еще и сильно плодовита. Одна крупная особь может отложить до 4 млн. икринок, но выживает из них чуть больше половины. Мальки рыбы развиваются и набирают в весе очень интенсивно. Еще не достигнув годовалого возраста, они могут весить до 500 грамм.
Лишь с достижением трех лет пеламида готова к деторождению. Ее средний вес в этом возрасте достигает до 3 кг. Продолжительность жизни пеламиды около 16 лет. Эта рыба особенно популярна среди рыбаков не только благодаря своей оригинальности и интересной реакцией при попадании на крючок. Блюда из нее очень вкусные и полезные.
Самым изысканным и популярным блюдом является строганина из пеламиды. При ее правильном приготовлении можно не только полакомиться вкусной едой, но и побаловать свой организм полезными веществами, которых более, чем достаточно в свежемороженой пеламиде.
Косатки (косатка-плеть, косатка-скрипун)
Семейство косатковых рыб относится к отряду сомообразных. В данное семейство входят 20 родов и 227 видов. Большинство из них живут в Африке и Азии. У всех рыб много общих черт, но есть и значительные отличия, как во внешнем виде, так и образе жизни. Из общих морфологических признаков стоит отметить отсутствие чешуи, голое тело покрыто слизью; наличие жирового плавника, на спинном и грудных плавниках наличествуют острые шипы; на голове хорошо выражены усики, у большинства видов их 4 пары. Надо заметить, что шипы на плавниках у разных косаток могут иметь различную длину, форму и носят, прежде всего, защитный характер. Кроме того, шипы снабжены ядовитыми железами, поэтому со всеми косатками нужно быть осторожными. Для всех рыб семейства характерна теплолюбивость. Эта особенность проявляется, прежде всего, в отношении времени нереста. На территории Российской Федерации, в бассейне Амура, обитают 5 видов косаток, но наиболее известными и распространёнными являются два: косатка-скрипун и косатка-плеть. Русское название «косатка» происходит от нанайского слова «качакта», которым местные жители называют различных сомиков.
Косатка-скрипун — одна из самых распространённых рыб Амура. Тело рыбы умеренной длины и покрыто ворсинками (у взрослых рыб). Высокий спинной плавник с острым шипом, жировой плавничок гораздо меньше анального. Грудные плавники с зазубренными шипами. Хвостовой плавник имеет глубокий вырез. Рот полунижний, у глаз имеется кожная, векообразная складка. Окрас преобладает тёмный, чёрно-зелёный, брюшко жёлтое, по всему телу и плавникам идут тёмные и светлые полосы. Своё название рыба получила из-за способности издавать звуки при помощи грудных плавников. Максимальные размеры не превышают 35 см. Обычно ловятся рыбы не более 400 гр. Это самые распространённые рыбы среднего и нижнего течения Амура. В летнее время придерживается мест с тихим течением, проток, мелей и прочее. Предпочитает илистое или глинистое дно. Зимой уходит на большие глубины, как на самом русле Амура, так и в озёрах и протоках. Скрипуны весьма прожорливы, питаются в различных слоях воды. В рацион входит различные виды водных животных, а также наземные околоводные насекомые и их личинки. Взрослые косатки-скрипуны активно пожирают молодь других рыб. Популяция косаток-скрипунов быстро восстанавливается в случае вылова или мора.
Косатка-плетьили косатка уссурийская имеет сильно удлинённое тело, особенно хвостовой стебель. Колючка на спинном плавнике той же длины, что и на грудных плавниках и с зазубриной. Глаза маленькие, векообразной кожной складки нет. Окрас рыбы однотонный, как правило, желтовато-серый, на брюшке более светлый. У этого вида косаток наиболее сильно выражен половой диморфизм (отличия). Тело самцов сильнее вытянуто и более сплюснуто. Косатка-плеть может вырастать в длину до полуметра. Наиболее часто попадаются рыбы весом до 600-800 гр. Этот вид косаток более характерен для русловой части рек. Скорее всего, в бассейне Амура образуют отдельные, обособленные популяции и значительных миграций не осуществляют. При этом рыба живёт и в озёрах, например в Ханке. Также как и косатка-скрипун имеет разнообразный рацион и может питаться во всех слоях воды, в том числе у поверхности. Для обоих видов характерна тугорослость, хотя косатка-плеть растёт несколько быстрее других видов сомиков. Размера в 50 см рыба достигает только к 10 годам. Хищные инстинкты у косатки-плеть развиты слабее, чем у скрипуна. В зимнее время питаться не прекращает, хотя активность очень низкая.
Как ловить
Ловят колюшку со дна. Она не представляет особого интереса для рыболовов, поскольку не обладает пищевой ценностью. Скорее это любительское занятие, например, для детей и подростков. Поскольку она очень прожорлива, рыбачить будет легко.
На что ловить рыбу колюшку? Она клюет на опарыша, червя, рыбную икру, и даже на голый крючок. Зимой в качестве приманки используют цветные мормышки разных форм и размеров с подсадками из мотыля, червя, опарыша. В сети эта мелочь из-за своего размера практически не попадается.
Рыбаки считают ее сорной рыбой, но все-таки кое-какая польза от нее есть. Из нее получают технический жир, делают кормовую муку и удобрение для полей.
Есть любители, которые держат ее в доме в аквариуме.
Виды стай и правила содержания в аквариуме
В природе рыбы сбиваются в стаи в целях защиты от хищников. Такое передвижение сбивает с толку врага, а статистическая вероятность каждой особи выжить более высока. В стаи собираются и по другим причинам, связанным с наличием корма или нерестовым поведением. В группе рыбки меньше испытывают стресс, и не проявляют нервозность.
Есть виды рыб, которых содержат только стаями. Это может быть простая группа, где все особи равны, а лидер появляется в зависимости от ситуации. Простая стая формируется, если вдруг в аквариуме что-то меняется: запустили новых жильцов, бросили корм и т.п. Пример такой стаи показывают неоновые рыбки. Но, тем не менее, если лидер не выделился, особи всё равно держатся неподалеку друг от друга.
У крупных представителей семейства Харациновых простая стая формируется только у молоди. По мере взросления, она становится иерархической с одним лидером. Такое объединение представляет собой пирамиду, где вершину занимает самая сильная рыбка, а у основания особи, которые не проявили себя в поединках. Примером иерархической пирамиды служат стайки пираний, тетр конго.
Посмотрите как рыбки передвигаются стаями:
Расцветки стайных рыб очень вариативные, но с преобладанием красной, черной раскраски. Встречаются среди многообразия видов и стекловидно-прозрачные рыбки, придающие искусственному водоему особой утонченности. По окраске чаще всего определяют принадлежность особи к стайным видам. Их характерной особенностью является наличие пятна любой формы в хвостовой части тела.
Есть определенное правило: в многовидовом аквариуме содержат меньше видов, но больше особей одного вида.
Минимальное количество рыб в стае считается 6-8. При заведении пары или рыбы-одиночки, они меняют кардинально свой характер или перестают быть активными.
Ещё одно немаловажное условие правильного содержания стайных рыб — это равномерное распределение видов по разным слоям воды, их совместимость и пропорциональное соотношение мужских и женских особей. Например, у меченосцев по количеству должны превалировать самки, у данио, наоборот, самцов должно быть в два раза больше
Суматранский барбус
Среди аквариумистов очень популярны эти полосатые аквариумные рыбки. Барбусы – это очень шустрые стайные подводные обитатели, за которыми интересно наблюдать. Они прекрасно уживаются с мирными и некрупными соседям, но при этом могут пощипать более слабых и мелких рыбок.
Суматранский барбус — один из самых эффектных и популярных видов рода барбусов. Содержать этих рыбок следует стайками, что делает барбусов еще более эффектными. В аквариуме они вырастают до пяти сантиметров. Этот вид прекрасно уживается:
- с гурами;
- барбусами;
- сомиками;
- тернециями;
- тетри.
Содержать барбусов рекомендуется в аквариумах объемом от 50 литров. В домашних условиях живут около четырех лет.
Цихлида полосатая
Многих любителей наблюдения за подводным миром интересуют хищные полосатые аквариумные рыбки. Поведение таких обитателей, их экзотическая внешность завораживают. Они весьма активны и ревностно охраняют свою территорию. Уход за хищниками в аквариуме имеет некоторые особенности.
Аквариумные полосатые рыбки цихлиды в неволе не превышают в длину 9 см. У них высокий, немного вытянутый в длину и узкий корпус. Это большое семейство рыб, в состав которого входит более десяти видов. Имеют фиолетовый отлив эти серые полосатые аквариумные рыбки. Восемь черных полос проходят поперек туловища. На брюшке у самки можно увидеть оранжевые пятнышки.
Советы по обработке рыбы
Если вы хотите купить охлажденную рыбу немного заранее, появляется задача сохранить ее в целости и сохранности до момента ее приготовления. Это можно сделать двумя способами, Для начала рыбу нужно в любом случае выпотрошить и натереть солью. Далее можно ее завакуумировать, это гарантирует вам 2–3 дополнительных дня свежести. Если вакууматора нет,есть другой способ: возьмите чистое тканое полотенце, сбрызните уксусом и заверните в него рыбу. Меняйте полотенце раз в день. В обоих случаях храните в нулевой камере холодильника.
Для начала рыбу нужно в любом случае выпотрошить и натереть солью
Чаще всего гораздо выгоднее купить целую рыбу: тогда из головы, хвоста, а также позвоночника и кожи можно сварить отличный рыбный суп (не забудьте удалить из головы жабры, чтобы они не горчили!), а из филе готовить закуски, салаты или горячее. Не пугайтесь разделки – принципиально ее схема описана в рецепте тартара из скумбрии.
Из филе рыбы обычно готовят закуски, салаты или горячее
Для работы с рыбой вам обязательно, нет, ОБЯЗАТЕЛЬНО нужны острые ножи. Обычно два: для крупной рыбы точно понадобятсябольшой широкий шефский нож и тонкий длинный гибкий филейный. Если рыба мелкая, то можно обойтись универсальным ножом среднего размера.Наличие правильных хорошо наточенных ножей делает работу с рыбой легкой и приятной.
Для работы с рыбой обязательно нужен очень острый нож
Морская рыба – продукт недешевый и нежный. Если рыба куплена у надежного продавца и сохранена свежей до приготовления, можно не опасаться ею отравиться, не дожарив ее. А вот пересушенный вариант вполне способен подпортить вечер. Так что снимайте ее с огнявовремя или даже чуть раньше.
Способы ловли рыбы
У местных рыболовов отношение к косаткам неоднозначное. Особенно, к скрипуну. Из-за прожорливости и вездесущности они мешают ловить другие виды рыб, чем досаждают рыболовам. Кроме того, при поимке рыбы создают много проблем при снятии с крючка из-за острых, ядовитых шипов. Большинство местных рыболовов косаток специально не ловят, и на случай поимки, многие носят с собой перчатки и инструмент, чтобы можно было откусить шипы. Наибольшая пищевая активность у косаток проявляется в летнее время. Ловить этих рыб не составляет большого труда, и нет необходимости в специальных снастях. Для этого подходят различные виды поплавочных и донных удочек. В том числе, самые простые, в виде донок, полудонок и закидушек. В данном случае, стоит отметить, что оба вида обитают в придонных слоях, но косатка скрипун обычно держится ближе к береговой линии.
Самодур для ловли рыбы Чёрного моря
Самодур, достаточно популярный вид снастей для рыбалки на берегах Черного моря. Очень часто именно самодуры сдают в аренду возле берегов любителям порыбачить.
Рыбалка на самодур — не такое простое занятие, как многим может показаться. На самодур чаще всего ловят макрель, ставридку и сельдь. Тем не мене средство для ловли универсальное и поймать можно что угодно.
Необходимо знать несколько особенностей ловли на самодур в море:
- Необходимо использовать грузило минимум 50 грамм на мелководье, 150 – 200 на большой глубине.
- Обязательно крепкая леска толщиной минимум 0.4 мм.
- Крючки можно использовать разные, но также рекомендуется брать прочные и не самые маленькие.
Про ловлю рыбы на Черном море на самодур
Давайте рассмотрим несколько особенностей ловли рыбы на самодур в море:
- Настоятельно рекомендуется использовать приманку. Не стоит слушать «мастеров» которые ловят на голые крючки. Да поймать можно и без приманки, но шанс уменьшается в разы.
- Лучший вариант ловли на самодур на большой глубине (до 50 метров). Минимальная глубина 3 -5 метров.
- Используйте специальные тактики для ловли.
О последнем пункте особенно хочется поговорить.
Давайте рассмотрим несколько самых простых тактик ловли на самодур:
- Ловля со дна. Опускаем леску, пока грузило не достанет до дна. Далее резкий рывок вверх примерно на 1 метр (подсечка), после опять опускаем. Повторять подсечки необходимо каждые 10 -15 секунд.
- Ловля в толще воды. Для такого метода необходима глубина примерно от 8 метров. Отпускаем леску, пока грузило не будет на расстоянии 2 – 3 метра от дна. Далее подсекаем каждый 10 -15 секунд, как при ловле со дна.
- Самый простой способ – использование самодура как спиннинг. Отпускаем леску, пока грузило не окажется на дне. После этого со средней скоростью подматываем леску как при ловле на спиннинг.
Какие приманки на море с берега для ловли рыбы лучше?
Подобные вопросы чаще всего задают новички, которые только познают азы «морской охоты». Необходимо сказать, что для морской рыбалки есть ряд универсальных приманок, на которые можно поймать большинство видов рыб у берега.
Давайте их рассмотрим:
- Мидии. На море они в изобилии, их даже ловить не нужно, можно приобрести у местных почти даром.
- Мелкая рыба. Подойдет для рыбалки даже не крупных хищников.
- Морские черви. Копать их необходимо у берега, лучше всего в ночное время. Наверное, самая универсальная приманка.
- Креветки. Для ловли бычков, ставрид и белуги лучше всего брать очищенные креветки среднего размера. На неочищенные креветки лучше всего клюет морской карась, но такая «охота» подходит только профессионалам.
Ловля спиннингом
В отличие от пресноводных собратьев ласкирь неплохо реагирует на спиннинговые приманки. Лидерские позиции по результативности занимает микроджиг. Удилище для рыбалки в соленой воде применяют быстрого строя. Вершинка по типу «солид» обеспечивает высокочастотные проводки в условиях полного штиля. Удары карася резкие, поэтому следует ослабить фрикцион, чтобы не оборвать приманку. В качестве катушки используют мультипликаторы, поскольку они создавались в первую очередь для ужения в море.
Узнать больше:
Морской волк, или сибас: описание рыбы, ловля, разведение
Шнур или леска?
Как и в ловле на донку, лучше выбрать леску, ведь нить в соленой среде быстро приходит в негодность. Диаметр монофила применяется в промежутке от 0,14 до 0,2 мм. Черный морской карась клюет как на активные типы приманок, так и на пассивные. Одна из успешных наработок производителей резины – модель Multi Mossya. Ее схожесть с основным кормом ласкиря заставляет хищника жадно атаковать насадку. Поскольку рыбачить иногда приходится в камнях, в коробке должен быть запас силиконовой наживки. Пойманную рыбу лучше отпустить обратно, а можно приготовить из нее вкуснейшую уху.
Разновидности усача
Семейство весьма многочисленно, многие его члены весьма непохожи друг на друга и обитают в разных условиях.
| Название подвида | Характеристики |
| Обыкновенный | Имеет чешую с бронзовым отливом, мясистое рыло и толстые губы. Отличается быстрым ростом. Нередко достигает в весе около 10 кг |
| Севанский | Миниатюрен. Средняя длина туловища – 30 см, а вес – 300 г. Любит зоны возле берегов, так как основной рацион составляют комары, личинки и икра других пресноводных. Обитает в большом количестве в озере Севан и впадающих в него реках |
| Барбус вишневый | Редкая разновидность карпообразных усачей, распространенная в мелководных ручьях Шри-Ланки и Цейлона. В Европе и других странах их разводят как декоративных аквариумных рыбок с маленькими усами, они занесены в Красную книгу |
| Аральский | Самая крупная разновидность марена, бывает гигантских размеров. Отличается тем, что ведет не оседлый, а проходной образ жизни. В основном встречается в водах Сырдарьи и Амударьи. Спинной плавник менее выражен. Усы крупные, но не как у сома. Половозрелость наступает на 5-6-м году жизни. Нерестится раз в 1-2 года |
| Чанари | Красивая особь с золотистой крупной чешуей. Достигает в длину 100-120 см. Вес варьируется от 9 до 12 кг. Ареал распространения – Каспийское море |
| Крымский | Обитает в реках побережья Крымского полуострова, Турции и Болгарии. Отличается небольшими размерами, редко превышающими 40-50 см. Окрас темно-бронзовый, иногда с бурыми вкраплениями |
| Кавказский | В водах Каспия встречается дагестанский мирон. Достигает в среднем в длину 40 сантиметров. Чешуя серо-рыжеватая с темными пятнами, которые особенно заметны у молодых особей. Нижние плавники красноватые |
| Куринский | В Араксе, Куре и притоках этих рек распространены пестрые усачи небольших размеров. Крапины черно-бурого цвета покрывают их тело и плавники. В верхнем течении Куры обитает горбоносый вид. Его особенность – сильно загнутое вниз рыло и пестрый окрас |
Узнать больше: Съедобны ли ротаны? — вкусные рецепты
Ловля на поплавочную удочку
Летом для рыбалки можно использовать поплавочную удочку со стандартным оснащением:
- удилище;
- безынерционная катушка;
- леска;
- грузило;
- поплавок.
Удилище
Удилище должно быть прочным и лёгким. Можно выбрать болонскую удочку с пропускными кольцами и безынерционной катушкой. С её помощью можно забросить приманку дальше или ловить карася осенью на большей глубине.
Знаете ли вы? По отзывам опытных рыболовов, ласкирь активно ловится перед штормом и непосредственно после него.
Поплавок
Для ловли в верхнем слое нужен чувствительный поплавок, который может реагировать на лёгкие прикосновения карася. Из-за небольшого размера рта он кусает приманку маленькими кусочками, что фиксируется небольшим покачиванием поплавка. Наиболее популярный — «гусиное перо». Грузилом к нему станут 2–3 небольшие дробинки. Расстояние между ними и крючком — 20 см. Смысл огрузки заключается в следующем: если рыба не клюёт там, где находится крючок с приманкой, то увеличивают расстояние между ним и грузом. А если рыба съедает приманку, но поплавок не качался, то уменьшают.
Леска
Удочка может комплектоваться безынерционной или любой инерционной катушкой. Её размер 2–4, фрикцион — передний. Использовать тяжёлые катушки для ловли морского карася не стоит. Они утяжелят вес удочки, и она перестанет быть чувствительной. Леска нужна монофильная или флюорокарбоновая. Диаметр — 0,15–0,18 мм. Цвет — прозрачный.
Поводок
Физиологическая особенность морского карася — наличие 2 рядов зубов и острых плавников. Чтобы он не разрезал леску, крючки цепляют на поводки. Их длина — 15–30 см. Несколько поводков также дадут возможность рыболову нацепить несколько разных типов приманки, таким образом ускорив вылов рыбы.
Ознакомьтесь также с описанием и характеристикой серебряного карася.
Характеристики поводка для морского карася:
- диаметр: 0,02 мм;
- способ монтажа: глухой;
- длина: от 2,5 см до 10 см;
- возможные дополнительные комплектующие: карабин для крепления к леске и вертлюг для того, чтобы приманка могла свободно вращаться;
- материал: титан, вольфрам, сталь, флюорокарбон.
Крючок
Используются крючки №№ 3–7. Насаживая наживку, крючок нужно максимально скрыть. Основные характеристики крючка:
- материал: сталь;
- цвет: любой не пёстрый.
Важно! Острие жала крючка должно немного смещаться от оси. Это помогает рыбаку улучшить подсечку
Описание размножения колюшки
Время нереста рыбы чаще всего – апрель-май. За несколько дней до этого они меняют окраску – становятся более яркими. Плодовитость их невысока – всего 100 отложенных икринок.
Особенность этого вида в том, что для откладывания икры оборудует рыба колюшка гнездо. И занимается этим не самка, а самец. Он вырывает ртом ямку в песке, затем переносить туда кусочки ила, водорослей, траву и выкладывает дно. Для крепости все это скрепляется выделяемой из боков рыбы слизью. Гнездо в форме шара имеет два отверстия, расположенные напротив друг друга. Иногда оно наполовину спрятано в ил и его трудно обнаружить.
После того, как место оборудовано, самец возвращается в стаю, выбирает самку, готовую к кладке и загоняет ее в гнездо через одно из отверстий. Самка откладывает икру и выходит в другое отверстие, после чего в гнездо входит самец и оплодотворяет отложенные икринки молоками.
После этого самец остается у гнезда и охраняет его, не подпуская врагов. Это продолжается примерно две недели, пока все вылупившиеся из икринок молодые рыбки не покинут гнездо. А до этого он внимательно следит за потомством, не давая ему уходить далеко от места гнездования.
