Сезонные особенности поведения уклейки
Для успешной ловли уклейки удильщику нужно знать особенности её поведения в различное время года. Такой подход позволит сделать рыбалку более осмысленной и результативной.
Лето
Лето — наиболее подходящее время для ужения уклейки. В этот период она активно кормится и хорошо ловится различными видами снастей. Клёв начинается в 6–7 утра и с небольшими перерывами продолжается до захода солнца. В тёмное время суток стаи рыбки опускаются ближе ко дну и прекращают питаться.
В летний период уклейка лучше ловится в солнечную погоду с небольшим ветром. При обильном выпадении осадков и сильном волнении эта рыба уходит на глубину, заметно снижая свою пищевую активность.
Осень
В сентябре уклейка продолжает придерживаться летнего режима питания и хорошо ловится любительскими снастями в светлое время суток. К середине осени её активность заметно снижается, что связано с быстрым понижением температуры воды. Ужение этой рыбы в октябре может быть результативным только в солнечную, безветренную погоду.
Фото: www.rybalka2.ru
В ноябре уклейка собирается в большие стаи и уходит на глубокие участки водоёма, практически прекращая кормиться. Поздней осенью поимки этой рыбы носят эпизодический характер.
Зима
В замкнутых водоёмах уклейка зимой стоит на ямах и практически не питается. Некоторые проявления активности рыбы могут наблюдаться только во время продолжительных оттепелей, когда под лёд начинает поступать талая вода.
На реках ситуация с клёвом уклейки в зимний период выглядит иначе. Первые недели ледостава рыба адаптируется к новым условиям и не питается. В конце декабря она поднимается в средние слои воды и начинает проявлять интерес к кормовым объектам. Однако, степень её активности гораздо ниже, чем в летний период.
Весна
Весна — отличное время для ловли уклейки. С повышением температуры воздуха лёд начинает быстро таять, насыщая воду кислородом. Стоящая всю зиму на ямах уклейка поднимается в верхние слои и активно перемещается по акватории в поисках пищи, чем и пользуются удильщики.
Фото: www.fish-hook.ru
В мае весенняя пищевая активность уклейки достигает своего пика. Она хорошо клюёт в светлое время суток, жадно хватая предложенные ей насадки.
Нерест горчака и моллюски
По достижению 2-3 летнего возраста горчаки могут размножаться. В это время размер рыбки всего 3-4 см. У самцов в нерестовый период появляется брачная окраска. Л.П. Сабанеев описал самца горчака так:
Самки остаются невзрачными, но у них вырастает длинный яйцеклад, длиной до 4-5 см.
Самец рыбы горчак в брачном наряде и самка с яцекладом
Интересен сам процесс размножения и тип отношений рыбы горчак с двустворчатым моллюском перловицей (Unio) и беззубкой (Anodonta).
Самец выбирает группу моллюсков и охраняет их от других самцов. Самка с помощью яйцеклада откладывает икринки вовнутрь слегка приоткрытой раковины.
Самка горчака в период нереста
Встревоженный моллюск, почувствовав инородные тела внутри, захлопывает створки и начинает усиленно прокачивать воду через себя, стараясь их удалить. В это время самец выпускает молоки, которые с током воды попадают в раковину, где и происходит оплодотворение икринок.
Таким образом, за один раз в ракушку «подселяются» 4-5 икринок, где они и превращаются в мальков. Нерест у горчака порционный, всего самка откладывает до 280 икринок. Покидая раковину мальки «уносят» и личинки моллюсков, помогая виду расселяться по водоему.
Межвидовые отношения горчака и моллюска во время нереста
Итак, мы наблюдаем межвидовые отношения в выживании рыбки и речных ракушек. Горчаки помогают осваивать беззубкам и перловицам новые территории, а последние предоставляют место для размножения, защиту и питание потомству горчаков.
Способы ловли
При всех способах ловли нужно иметь в виду одну важную особенность этой рыбы: очень мягкие, слабые ткани на кончике носа и верхней челюсти. Рыболовы, наверное, часто замечали пойманных «курносых» представителей этой породы. Такая курносость – результат действия неопытных рыболовов, которые выдёргивали рыбу из воды не проводом к кромке берега, а через свою голову, спеша вытащить её из воды как можно раньше. В итоге рыба срывалась. Так что при не очень большой популярности уклейки как вида добычи её полезно ловить начинающим рыболовам. Её ловля – своеобразный тренинг на чувствительность рук и на правильную, мягкую и своевременную подсечку.
Дело в том, что берёт наживку эта рыба с разбега, бьёт по ней резко, и реагировать нужно на такую поклёвку буквально в доли секунды – проводя подсечку, тем не менее плавно. Иначе рыбка срывается с крючка.
Спиннинг
Исходя из мизерабельных размеров такой добычи, как уклейка, спиннинг для неё берут размера и веса ультралайт. Леска – 0,12. Катушку лучше брать многоскоростную, сплавной регулировкой фрикциона, размером 1000 – 1500. Сам спиннинговый бланк в пределах от 2.5 м, с тестовым показателем не более 12 г.
Для обеспечения дальнего заброса такой лёгкой снасти она оснащается бесцветным поплавком сбирулино (или бомбарда) с внутренним грузом, такие как
- Классический, с грузом, расположенным внизу поплавка.
- «Match» – с грузом вверху поплавка.
- «Moretto» – с распределением груза по всему «телу» поплавка.
- «Competition» – с грузом в центре поплавка.
- «мagic» – с грузами, расположенными на дне и верхушке поплавка.
Наиболее чувствительный из них, а значит – идеально подходящий для ловли уклейки с её слабой плотью на верхней губе, является сбирулино «мagic», который при ловле впроводку может лечь на воду горизонтально – что дополнительно покажет направление движения взявшей крючок рыбы.
Ловят как на наживку, с приманкой в виде червя, мотыля, опарыша с крючками №№ 14-16 по МК, так и на микроблесны вращательные или колебательные, микротвистеры, попперы, нимфы, стриммеры и мушки – сухие и мокрые.
На удочку
Удочку берут простую, катушка на такой не требуется. Ваш конец лески крепится к концу удилища, оснащается чутким поплавком грузоподъёмностью буквально 0,3 – 1 грамм, который при поклёвке уклейки сразу уводится в сторону, или чутким фидером-концевиком. Поплавок можно взять любой, лишь бы он был длинный и узкий. А его излишняя плавучесть может быть компенсирована укреплённым на киле грузиком, который заставить поплавок притонуть, чтобы лишь антеннка высовывалась из воды.
На удилище длиной 4-5 метров леска просто наматывается на специальный крепёж-рогатку с фиксатором, не позволяющим ей размотаться и запутаться, а для увеличения зоны лова ещё и нужно будет войти в воду. Хотя лучше вообще не иметь запаса лески, и сделать её длину равной длине удилища минус 50 см – тогда проблем в запутыванием снасти вообще не будет.
Ловят на живца, а если заброс делается в растительность – то лучше использовать излюбленную наживку уклейки – большую мясную муху, насаженную на крючок с длинным цевьём № 18-22 через голову, или на личинку этой мухи (опарыша). Опарыша или муху подбирать соответствующих размерам крючка.
Грузила можно располагать выше крючка, и делать их одиночными, состоящими из цепочки мелких грузиков-дробинок, или двойными – второе , очень лёгкое, располагают тогда непосредственно перед поводком с крючком.
Леска берётся 0,14 мм, поводки для неё, длиной сантиметров 12-15, делаются из лески 0,12 мм.
Фидер или донка
Самый распространённый метод ловли зимой, так как только в зимние месяцы, когда водоёмы покрыты льдом, уклейка опускается к самому дну на зимовку. И добычу ищет там же, в ямах. Поэтому лучше узнать рельеф дна на водоёме для рыбалки заранее, разведав его ещё в «период навигации» на лодке. Или иметь камеру-робота, подводного дрона, погружаемого в воду через лунку для ловли, который передаст наверх, рыболову, картину на дне с количеством и местами зимовки рыбы. Тогда можно будет начать подкормку места или начинать лов сразу.
Фидеры применяют короткие, зимние, для подлёдного лова, с двумя-тремя гибкими насадками для ловли разнокалиберной рыбёшки.
Ловля уклейки на фидер зимой
Описание и образ жизни
Уклейка Уклейка (Alburnus alburnus), пресноводная стайная рыба семейства карповых. Длина до 20 см, весит до 60 г. Рот конечный, чешуя легко опадающая. Спина уклейки голубовато-серая, с зеленым оттенком. Бока и брюшко желтые, отсвечивающие серебром. Плавники серые. Тело длинное, сжатое, с острым ребром на брюшке. Верхняя челюсть уклейки с выемкой, в которую входит нижняя челюсть. Жаберные тычинки частые.
Эта проворная быстрая рыбка достаточно красива: тёмная спина с зеленоватым отливом удачно сочетается с серебристыми боками и брюхом, спинной и хвостовой плавники тёмные, анальный и парные — желтоватые или чуть красноватые. В различных условиях обитания могут формироваться популяции, несколько различающиеся морфологически: в озёрах и водохранилищах уклейки, как правило, крупнее, с более высоким телом, в речках же они мельче, имеют более прогонистое удлинённое тело.
Уклея не относится к рыбам-долгожителям, её жизненный цикл короток 5-6 лет, а половая зрелость наступает уже на 2-м году жизни. Нерест уклейки порционный, начинается при температуре воды около 16 °С в конце мая, продолжаясь в июне, иногда в июле, с перерывами в 10-15 дней. Во время икрометания огромные стаи уклеи ходят вдоль берегов водоёмов, откладывая икру на траву, размытые корни растений, песок около камней и создавая при этом немало плеска и шума
В это время уклейка совсем теряет осторожность и большое её количество можно выловить даже сачком. Процесс икрометания приурочивается обычно к ясным солнечным дням
Начинается он довольно поздно утром, достигает наибольшей интенсивности в полдень и заканчивается до заката солнца. Так продолжается 2—4 дня до следующего периода (порции) икрометания. Если весна тёплая, то нерест ограничивается 2—3 приёмами, быстро следующими друг за другом, при периодических же похолоданиях растягивается из-за длительности созревания очередной порции икры. Общая плодовитость уклейки очень высокая. За один приём вымётывается от 0,7 до 3 тысяч икринок. У особей длиной 9 см и массой 10 г абсолютная плодовитость достигает 3,4 тысячи икринок, при длине 12,5 см и массе около 18 г — до 7,5 тысячи икринок. Относительная плодовитость уклеи составляет в среднем 250-400 икринок на 1 г массы.
Инкубация первой порции икры длится в течение 6-7 суток, последующих 3-4, так как происходит при более благоприятных для неё высоких летних температурах. Личинки первые дни после выклева держатся среди растений почти неподвижно, затем (после прохождения первых этапов развития) собираются стайками и кормятся вблизи берегов у поверхности воды, выделяясь среди других мелких рыбок синеватой спинкой, прогонистым тонким телом, огромными тёмными глазами на узкой голове. В течение лета мальки разных этапов развития встречаются во всех водоёмах, к осени они сформировываются в сеголеток. Несмотря на уничтожение икры и молоди многими рыбами, птицами, жуками-плавунцами и другими хищниками, относительная выживаемость уклейки сохраняется на достаточно высоком уровне.
Уклея, учитывая её предельно достижимые размеры, растёт быстро: к концу 1-го года достигает длины 3—5 см, массы — 6—7 г, 2-го года — длины 6,5—9,5 см, массы около 9 г, к 3—4-му году — длины 10,5—12,5 см, массы около 13г. Самые крупные особи, отмеченные в уловах, достигали длины 15 см и массы около 30 г.
Кормится уклейка с апреля по октябрь, начиная от вскрытия водоёмов и до заморозков. Она очень прожорлива, интенсивно охотится за пищей с утра до вечера с кратким ночным перерывом. Пищей уклеи в озёрах и водохранилищах служит в основном зоопланктон. Как приспособление к этим условиям у неё формируются хорошо развитые жаберные тычинки на жаберных дугах, помогающие фильтровать воду и задерживать большие количества мелких планктонных ракообразных. В реках же рацион уклейки на ранних этапах развития несколько иной — водоросли, коловратки, но и здесь она быстро осваивает более крупный корм. Взрослые особи уклейки наряду с зоопланктоном потребляют охотно личинок подёнок, мелких жуков, личинок различных насекомых, а также взрослых насекомых, схватываемых с поверхности воды, причём им даже отдаётся предпочтение перед другими видами корма.
Хозяйственное значение уклеи невелико, хотя в озёрах с высокой численностью она иногда и составляет до 6 % от общего улова рыбы. Чаще всего она реализуется или перерабатывается как частиковая рыба в смеси с другими мелкими видами.
Время и место для ловли уклейки
Эта не большая рыбка обитает практически во всех водоемах, которые отличаются отсутствием сильных зарослей растительности, а также наличием не сильного течения. При этом она способна обитать в водоемах с различным температурным режимом. Она неплохо себя чувствует в водоемах с теплой и с холодной водой.
Спокойные равнинные речки отвечают всем условиям, в которых себель чувствует себя комфортно. При этом в водоеме должны присутствовать пологие берега и извилистое русло. Для уклейки не комфортно, когда вода не насыщена кислородом, а в водоеме много плавающих водорослей. В связи с этим уклейку никогда не встретить в прудах или озерцах со стоячей водой.
Нереститься уклейка начинает в конце весны, когда вода в водоеме прогреется до отметки в 20 градусов. Нерест у этой мелкой рыбки протекает бурно, уклейка подходит большими стаями практически к береговой линии, где глубина может составлять всего 10-15 см.
До нереста ее клев слабый и нестабилен, если возникает необходимость в ее поимке, то чаще приходится применять специальные сети (малявочник). Ловить уклейку до нереста следует на глубине, здесь она будет чувствовать себя более комфортно и увереннее.
Выбрав место для ловли уклейки, следует аккуратно подготовить небольшой пятачок, в который будет опускаться приманка, привлечь рыбу к месту ловли можно при помощи прикормки. Здесь можно использовать все что угодно, но как показывает практика, вполне достаточно бросить в воду горбушку хлеба.
Относительно времени ловли стоит отметить, что рано утром уклейка клюет плохо. Ее активность повышается примерно после полудня, при условии хорошей погоды клев будет продолжаться до наступления темноты.
Итак, приманки для ловли уклейки должны быть маленькими по размеру. Их выбор зависит от периода года, а также условий водоема и погоды.
Летом кроме мотыля и червя, уклейку можно ловить с помощью приманок растительного происхождения (хлебный мякиш, тесто, манка). Начиная осень наилучшие результаты можно получить только при ловле на мотыля и червя.
Предлагаем ознакомиться Черные британские кошки (32 фото): описание котов окраса черный дым, особенности характера кошек британской породы. Как назвать котенка?
Кормовая активность сохраняется в течение всего года, кроме 3 недель нереста. После завершения метания икры начинается пик клева и он берет любую наживку на протяжении всего дня.
Снасти нужно снабжать небольшими крючками № 13−17 по международной и № 3−4 по российской классификации. Несмотря на маленький вес рыбы, главная леска обязана выдерживать зацепы за водоросли. Такому требованию соответствует мононить 0,30 мм. Для поводков желательно подобрать леску намного тоньше — 0,15 мм.
Для ловли в летнее время рекомендуется применять следующие наживки:
- Консервированный горох.
- Нормальное или подслащенное растительное масло.
- Смесь пюре из гороха с манной кашей.
- Хлебный мякиш.
- Земляной червь.
- Опарыш.
- Мотыль.
Например, на слабом течении сигналом для подсечки служит даже почти незаметное погружение поплавка в воду, после которого поплавок делает крен в сторону удилища (насадка уже во рту рыбы), а затем начинаются ускоряющиеся движения в сторону ухода.
Подсечка должна быть быстрой, иначе рыба успеет снять насадку и уйти. На быстром течении поклевка выглядит иначе: поплавок сначала дает большой крен и только потом начинает погружаться.
При ловле донными удочками с покатом поклевка смелая, так как, заметив на дне червя, рыба постарается быстро схватить его и унести. Такая поспешность часто приводит к самоподсечке. Этому благоприятствует свободное вытягивание поводка и лески через отверстие грузила.
В июле и августе синец малоподвижен по причине сильной жары и уменьшения концентрации кислорода в водоеме, поэтому он держится на дне и питается только ночью. Сезонное похолодание восстанавливает аппетит рыбы. В конце октября ее можно поймать в любое время суток.
Нерест
Но несмотря на то, что уклейка является основой рациона многих птиц и рыб, да и человек зачастую употребляет эту рыбу в пищу, водится в реках и прудах она в великом множестве. Такая неистребимость уклейки связана с тем, что она очень быстро размножается. Икра у уклеек очень мелкая и крайне многочисленная, а половозрелость у рыбы наступает уже с двух лет. Нерест уклейки длится почти месяц. Но юге он «стартует» в начале, а в более северных краях – в конце мая, а зачастую даже и в июне.
Нерестится уклейка в два захода. В средней полосе России самые крупные особи (пять лет и старше, более 18 сантиметров длины) при хорошей погоде дружно выметывают икру примерно до конца первой декады июня. Если же наступают холодные деньки, то нерест у этих партий рыб затягивается, одна и та же рыба мечет икру в несколько заходов. Дело в том, что для икромета уклейке нужно определенная температура – 14-15 градусов, ясная погода и дня четыре форы. Примерно через две недели подходит очередь нереститься более мелким рыбам, которым исполнилось по два-три года. Здесь тот же принцип: если тепло, нерест происходит дружно, в случае же похолодания делается это в несколько заходов.
Размеры уклейки.
Уклейка всегда мечет икру в неглубоких тихих местах, на подводной растительности. Реже икринки оказываются в каменистом грунте или в песке. Икринки уклейки беловатые, немного меньше, чем у плотвы. Мечет икру уклейка , как уже говорилось, в яркие, солнечные дни, достигая своего пика в полдень и прекращаясь задолго до заката. Готовясь к процессу, уклейка идет вдоль берега узкими, стройными рядами, то в одну, то в другую сторону. Но при этом из воды рыбы не выпрыгивают. Второй акт икромета – рыба уходит под берег, к густым мочкам папоротника, к плавунам и там уже мечет икру. Прыгая в густой траве, стараясь повыше «спрятать» икру уклейки нередко погибают, потому что выпрыгивают из воды слишком далеко. Процесс этот сопровождается сильным плеском и возней. В это время обычно осторожная и очень быстрая, уклейка теряет всякий страх и ее можно ловить простым сачком целыми стайками.
Уклейку часто путают с рыбой под названием верховка.
После того, как рыба закончила нереститься, все прибрежные травы оказываются покрыты тонким слоем уже оплодотворенной икры. Очень многие икринки становятся добычей красноперок. Мальки вылупляются из икринок уже через 7-8 дней, в зависимости от погоды, и в первые дни держатся возле корней. Впоследствии молодые рыбки некоторое время стараются держаться берега, преимущественно между растениями и близко к поверхности воды, зачастую в компании с верховками. Но уклеек отличить легко по темному, синеватому оттенку туловища. Уклейки растут быстро и уже через год догоняют в росте плотву и красноперку, достигая длины 6 сантиметров, а в некоторых реках и до 9 сантиметров. Когда уклейке исполняет два года, и она достигает длины 10-13 сантиметров, она уже готова к размножению.
Особенности ловли рыбы уклейки
Несмотря на вкусовые качества, шаклею чаще воспринимают как надоедливую и ненужную рыбу, поскольку выглядит она не слишком привлекательно для многих. И потому, чтобы она не досаждала рыбаки кидают ей крошки или приманку в сторону от места ловли.
Добычливая селява клюется на удочку. Поскольку она неразборчива и всеядна, для привлечения ее можно брать почти все, что под руку попадется., не исключая разнообразные ароматизаторы. Надо отметить, что пойманная рыба уклейка прекрасно подходит в виде наживки для ловли более солидного хищника.
Прикормить на определенном месте ее можно при помощи отрубей, измельчённых сухарей, да и вообще просто что-то съедобное, поскольку эта рыба съест практически все. Поймать ее можно просто проводя крючком с наживкой по поверхности воды там, где она обитает. Сентя уж если попадется на эту уловку, то “постоянный и беспрерывный клев вам просто обеспечен” – уверяют знающие рыболовы.
Ловить ее хорошо ранним утром, когда над поверхностью воды уже появляются мелкие насекомые, которые так привлекают нашу рыбу. Именно в этот период можно поймать самую большую уклейку, ведь как раз сейчас она достигла своих максимальных размеров и будет настоящим трофеем у удачливого рыболова. Чтобы использовать уклею в качестве живца нужно использовать живую рыбку, насадив на крючок за жабры. Так она дольше останется живой и активной, что привлечет хищника.
Мясо сибиля достаточно богато необходимыми микро элементами, которые улучшают работу нашего организма: улучшается обмен веществ, укрепляются кости, стабилизируется ЦНС и насыщаются полезными веществами кожа, волосы и ногти. Так же приходит в норму артериальное давление.
Чаще всего силявку готовят со сметаной и картошкой, филе используют для приготовления вкуснейших котлет. Если улов был достаточно удачным, то большую часть улова можно засолить с пряностями. Но самым приятным и запоминающимся блюдом будет изготовление из нее шпрот.
Места обитания уклейки
Места обитания уклейки практически везде, кроме горных ручьев. Держится уклейка стаями, в основном в верхних слоях воды, особенно в жаркие дни. В ненастье и зимой находится в полводы. Но зимой уклейка ищет глубокие места и не любит быстрого течения. Обычно рыболовы ловят ее у мостов и свай. Рыба летом находится в тени под деревьями, но среди зарослей травы ее нет. Уклейка очень прожорлива, хватает все, что может проглотить. Может уничтожать не только икру, но и молодь другой рыбы. Двигаясь по водоему целыми косяками, уклейка так поедает быстро корм, что порою ее можно собирать сачком.
Основные виды корма уклейки:
- личинки комаров и мушек;
- икра мелких рыб;
- жучки и комары.
Рыба уклейка – стайная. В некоторых озерах со слабым течением, водохранилищах, в тихих заливах можно наблюдать большие стаи этой рыбы. Эта рыба не так пугливая, как очень любопытна. Ее можно собрать даже пригоршней песка. Этот звук песка о воду и муть от него привлекают уклейку не хуже, чем хлебный кусочек.. И если рыболову удается собрать около себя стаю, то при определенном опыте улов будет хороший. Найти стаю уклейки нетрудно, там, где она кормится, по воде расходятся круги, как от дождя. И если рыболов находится на высоком берегу, то можно ловить и без поплавка – только внимательно наблюдать за насадкой.
Рыба уклейка: общее описание с фото, альтернативные «прозвища» малявки
Уклейка – распространенная рыбка, принадлежащая семейству Карповых. Обладает блестящей, выраженной пелагической окраской: брюшная часть и бока светлые, серебристые, а спинка темноватая, серая, отливающая зеленоватым оттенком.
Полупрозрачные плавники пепельного, сероватого или желтоватого тона. Чешуйки металлического цвета. Окраска изменяется в зависимости от прозрачности водоема. Невысокое вытянутое тело характеризуется стройностью, сжатостью с боков. Средняя длина уклеи составляет 12-15 см, но в исключительных случаях может достигать 25-30 см.
Масса тела в среднем варьирует от 40 до 60 грамм., наиболее крупные экземпляры могут весить 80-100 граммов. Живет приблизительно 5-6 лет, но иногда доживает до 10 лет. Если водоем изобилует хищниками, продолжительность жизни уклеек сокращается до 3-4 лет. Особенность рыбки в том, что ее чешуя легко отделяется от тела при соприкосновении с твердой поверхностью, поэтому она быстро и просто чистится.
Синонимов-названий очень много. В России рыба имеет более 20 наименований. Большая река или регион дает собственное название уклее:
- В Оренбурге и в области ее прозвали сига, белоглазка и синтявка;
- В Астрахани – дергунец;
- В Самаре – чебанчик или чебак;
- В Пензенской области – калинка;
- В Саратове – баклешка;
- В Твери и Серпухове – верхоплавка и верховодка (что не совсем верно, это иная рыбка, хотя и очень похожая на уклейку);
- На реке Каме именуют шаклейка;
- На Вятке – шаклея;
- На Урале – конюх и гармак;
- На Верхней Волге – селява;
- На Оке – сикла;
- На Десне и Сейму – себель;
- На Днестре – швия.
Селявка, себель или уклейка — что, впрочем, одно и тоже
Описание видов бакля
Род Alburnus (уклейка) насчитывает до 45 видов. Общеизвестный вид – это уклейка обыкновенная (Alburnus alburnus). Ее описание дано выше. Характерным признаком, с помощью которого можно отличить один вид от другого, является количество чешуек в боковой линии. У уклеи обыкновенной оно составляет 45-55 штук. В роду Alburnus много эндемичных видов, которые обитают только в конкретном водоеме.
Уклейка обыкновенная
Достаточно известны следующие виды:
- Уклейка дунайская или шемая каспийская (Alburnus chalcoides) – от распространенного вида отличается более крупными размерами: длина тела в среднем составляет от 15 до 30 см, а иногда – 40 см. Количество чешуй на боковой линии варьирует от 57 до 70 штук.
- Уклейка кавказская (Alburnus Charusini) – размер тела меньше, чем у обыкновенной уклеи, и составляет не более 10 см. Внешне отличить от известного вида трудно. По боковой линии расположено 41-45 чешуек.
- Азовско-черноморская шемая (Alburnus mento) – редкий вид, который способен вырасти до 35 см. Стандартная масса особей 200-250 грамм. От обыкновенной уклейки отличается оранжевым цветом грудных плавников, более широким телом и габаритами. На боковой линии находится 64-70 чешуй.
Крупная уклейка шемая
Отличие уклейки от смежных и похожих рыб
Взрослые особи верховок и быстрянок сильно похожи на уклеек. Некоторые рыбаки часто путают ельцов маленького размера с уклейками.
Тело быстрянки выше и короче, чем у уклейки. Рот у нее полунижний, а у уклеи – полуверхний. Количество чешуй на боковой линии у уклеек составляет 45-55, а у быстрянки – 44-52.
Туловище у верховки более узкое, чем у уклейки. Глаза у нее расположены в верхней части головы, а у уклеи – по бокам головы. Верховка обладает верхней формой рта и тупым рыльцем, а уклея – заостренным. Боковая линия у нее неполная, имеет не более 14 чешуй.
Еще одна похожая рыба на уклейку — елец, но он отличается от башклейки полунижним типом рта и слегка вырезанной формой анального плавника.
Похожие рыбки, особенно в маленьком размере
Прикормка
Самой простой, дешевой и от этого самой популярной прикормкой у ижевских рыболовов при ловле уклейки является манная крупа. Способ прикармливания тоже очень простой: манку в сухом виде насыпают в лунку. Постепенно намокая и проходя сквозь лунку, она в толще воды создает привлекательный для уклейки мутный пищевой столб. Насытиться в этом столбе нечем, и привлеченная к месту ловли уклейка начинает азартно искать что-то съедобное.
Полезным бывает добавить в манку сухое молоко для усиления мути. Наиболее удобной формой для переноски и последующего использования прикормки из манки, на мой взгляд, является пластиковая бутылка с крышкой. Открыл крышку и насыпал манку в лунку — что может быть проще? Пакеты рвутся, стеклянные банки при неаккуратной эксплуатации бьются, а пластиковые бутылки не требуют бережного отношения.
Второй по эффективности прикормкой является та же манка, но разведенная водой и перемешанная до состояния жидкой сметаны. Такая разновидность прикормки не требует намокания в лунке и начинает работать сразу после применения. В этом случае контейнер для прикормки из пластиковой бутылки просто не имеет конкурентов.
Кроме перечисленных самодельных прикормок, я применяю и заводские. Производителей на рынке в наше время много, и выбрать подходящую прикормку с мелкой фракцией не проблема.
Рецепты блюд из уклейки
В кулинарии уклейку жарят, запекают (например, готовят из рыбы пирог), коптят, делают подобие шпрот (томят в масле 3…4 часа, переложив луком), готовят я нее фарш, вялят (у нее отменные вкусовые качества, умеренная жирность) и пр.
Уклейка тушеная
Рыбу чистят, потрошат, удаляют головы. В кастрюлю кладут слой нарезанного лука (кольцами, полукольцами), слой моркови (натертой, колечками, соломкой), слой уклеек. Сверху солят, посыпают специями, перчат, заливают (размазывают ложкой) немного по всей поверхности майонезом. Далее опять укладывают те же слои продуктов до верха емкости. Каждый из слоев также солят, посыпают специями, перцем, заливают майонезом.
Дальнейшее приготовление уклейки требует добавления в кастрюлю воды. Заливают ее аккуратно до тех пор, пока жидкость не закроет немного верхний слой рыбы. Затем емкость ставят на плиту и на самом маленьком огне томят до полной готовности. О последней судят по «верхним» уклейкам.
Готовая уклейка хороша горячей и холодной. Костей в ней совсем не ощущается.
Консервы из уклейки
Рецепт для тех, кто желает узнать, как приготовить из уклейки консервы без автоклава.
Рыбу потрошат, удаляют головы, чешую не снимают. Складывают плотно в стеклянные банки (обычно 0,5…0,7 л), периодически добавляя лавровый лист, соль, перец. В заполненную тару (без «горочек») заливают масло (лучше оливковое), не доливая 1…2 см до верхнего слоя рыбы. Сверху банки накрывают металлическими крышками, вынув из них предварительно уплотнительные резинки.
Банки с рыбой помещают в нагретую (+150°С…+180°С) духовку и выдерживают в ней 4…5 час. В итоге чешуя превращается в желе, все косточки в теле рыбы становятся мягкими.
Банки достают из духовки, вставляют в крышки ранее вынутые уплотнительные резинки и закатывают. Хранят консервы в холодильнике.
Краткое описание рыбы
Уклейка, она же себель или верховодка (не путать с верховкой!), относится к одноименному роду семейства карповых. Она имеет продолговатое тело серебристой окраски, более темное с зеленоватым или синеватым отливом на спинке и светлым брюшком.
В длину рыбка может превышать два дециметра, при этом обычный «товарный» ее размер при ловле составляет 10-15 сантиметров при весе в 60-70 граммов. Стограммовые экземпляры ловятся очень-очень редко и, несомненно, могут считаться уклеечными трофеями.
Спинной и хвостовой плавники уклейки темные, в нижних перьях может быть заметна некоторая желтизна
Внимание! Свое имя рыбка получила благодаря мелкой липкой чешуе, которая буквально оклеивает (уклеивает) руки рыболова при снятии ее с крючка после поимки
Особенности и среда обитания уклейки
Одной из особенности данной рыбы есть то, что ее, на сегодняшний день, достаточно много. Она считается наиболее многочисленной, в отличии от других представителей своего рода. Именно из-за большого количества уклейка обитает практически по всей Европе, кроме южных стран.
Поэтому ее можно встретить практически везде: вплоть до Крыма и Кавказа. Уже в Сибири и далекой Туркмении данную рыбу заменяют ее близкие родственники, а сама она там практически не водиться из-за сурового климата.
Удивительный факт, но маленькая уклейка, конечно не в больших количествах, встречается даже на склонах Урала. Ученые до сих пор ломают голову, как же уклейка рыба смогла пробраться через хребты Уральских гор в (это до сих пор остаться загадкой).
В нашей стране уклейку можно встретить практически везде, от больших водоемов, до маленьких ручьёв. Стоит отметить, что данный вид рыбы особенно любит такие места как озера и проточные пруды.
Не стоит забывать и тот факт, что уклейка зимой любит глубокие места и не предпочитает водоемы с быстрым течением. Зачастую, как показывает практика, рыбаки часто обнаруживают уклейку возле мостов, прутов и свай. В том случае, если река или озеро расположено в городе, то рыба будет расположена ближе к сточным трубам.
Как правило, уклейки любят и тенистые места. Поэтому охотно плавают под тенями больших деревьев и зданий, но среди водорослей рыбы практически не найти, разве что молодняк.
Понятно, что из-за количества рыбы заметить ее совсем несложно, ведь они, как правило, резвятся стаями на открытых пространствах воды. С наступлением холодов уклейку уже увидеть более сложно, потому что она начинает прятаться в глубоких ямах, где собственно и проводит время в зимнюю пору.
Стоит отметить, что стаями уклейки держаться не всегда, ведь на большие стаи рыбы очень часто нападают более крупные обитатели водоема: щука или же окунь. Они, как правило, совершенно не против подкрепится небольшой уклейкой.
На фото рыба уклейка
Особенностью использования уклейки для рыбалки есть то, что она идет в основном в качестве наживки для более крупной рыбы. Стоит отметить, что рыбалка на уклейку происходит на мотыля или другого насекомого, а удочка для уклейки используется поплавочная.
Еще одной особенностью уклейки есть то, что она имеет очень хорошие вкусовые качества. Поэтому готовиться рыба уклейка в домашних условиях и отдельно отлавливается для шпрот. Шпроты из уклейки славятся своими вкусовыми качествами, ведь это жирная и в свою очередь нежная рыба.
Техника ловли крупной уклейки
Для создания столба падающей прикормки, которая наиболее эффективно привлекает и раззадоривает рыбу, забрасывать корм надо в воображаемый круг диаметром не более 1 м возле поплавка; крупная уклейка «прощает» такой сильный разброс прикормки. Но чем точнее выполняется прикармливание, тем лучше.
Когда прикармливают универсальной прикормкой возле дна, на нее часто подходит самая разная рыба, поэтому плотва, подлещик или красноперка почти всегда присутствуют в прилове.
После окончания интенсивного прикармливания и ловли уклейки имеет смысл проверить с помощью более длинной удочки, что делается в прикормленной точке возле дна.
Длина оснастки должна быть равной или короче длины удочки на 3-5 см. Это позволяет сразу принять рыбу в руку. При должном навыке скорость ловли крупной уклейки составляет около пяти рыбок в минуту. Сама по себе уклеечная ловля темповая, все подчинено скорости и точности. Так, темп прикармливания для крупной уклейки составляет 15-20 секунд, часто он равен и темпу ловли (каждый заброс снасти сопровождается забросом комочка корма и поимкой рыбы).
Жесткая удочка с мягкой вершинкой позволяет выдергивать уклейку сразу после подсечки, не позволяя ей сопротивляться в толще воды. В то же время она отлично амортизирует рыбу и при вываживании, и в полете до руки, когда рыбка отчаянно трепыхается, поэтому на удочке без амортизирующей вставки часто стряхивается с крючка.
Описание и образ жизни уклейки
Что касается описания рыбы, то на фото уклейка будет выглядеть небольших размеров (примерно 20-25 см) и иметь сжатое с обоих боков тело, вес которого не перевешает 60 г. Окраска рыбы серебристая. Голова уклейки также небольшая, а нижняя часть челюсти немного выдвинутая вперед.
Спинные и хвостовые плавники рыбы имеют темноватый окрас, а все остальные темно-красноватого оттенка. Как уже говорилось, рыба получила свое название из-за чешуи, которая, кстати, очень легко очищается от тела и имеет небольшие размеры.
В обычное время данная рыба предпочитает перебывать на глубине 80 сантиметров. Стоит отметить, что в хорошую погоду, если рыбы собираются в стаю, то их любимым занятием есть выскакивание из воды и возвращение обратно.
Эта их особенность заключается в том, что в рацион питания рыбы входит и различные мошки, которые уклейки и стараются поймать на лету. Поэтому особенностью рыбы есть то, что они практически целыми днями выскакивают из воды и охотятся за мошкарой, ведь, несмотря на размеры, уклейка очень прожорливая рыба.
