Хозяйственное значение
Сибас — ценная рыба, ее мясо очень вкусное и нежное. Её часто вылавливают: рыбаки, занимающиеся спортивной и любительской рыбалкой, и промысловики. Вследствие этого численность рыбы стремительно сокращается, и она находится на грани исчезновения. В некоторых местах вылавливать сибаса стало категорически нельзя.
Но поскольку сибас — очень ценная и вкусная деликатесная рыба, некоторые страны предпочитают выращивать его искусственным путем. Конечно, рыбы выращенные искусственно, не такие диетические (ккал в них и жира намного больше), но менее полезными они от этого не становятся.
Производственные процессы
В полносистемном товарном осетровом хозяйстве технологическая схема выращивания рыбы бестера состоит из следующих производственных процессов: заготовка производителей белуги и стерляди или отбор гибридных производителей, выращиваемых в хозяйстве; получение зрелых половых продуктов и оплодотворение икры; инкубация икры; выдерживание и подращивание личинок; подготовка, залитие и зарыбление выростных прудов, выращивание молоди бестера до навески 3 грамма; первый облов выростных прудов, учет и транспортировка молоди бестера; выращивание сеголетков бестера; зимовка; выращивание товарных двухлетков бестера; реализация товарной рыбы; заготовка кормов, их хранение и приготовление; выращивание ремонтного и маточного стад бестера.
На фото сеголетки бестера
В отдельных хозяйствах вместо того, чтобы выращивать молодь и содержать производителей, завозят трехграммовую молодь бестера из специальных рыбопитомников.
Показатели | Единицаизмерения | Для специализированных хозяйств | Для приспособленных карповых прудов |
белуга (самка) X стерлядь (самец) и возвратный на белугу | |||
Процент оплодотворения икры | % | 80 | 80 |
Выход личинок от оплодотворенной икры | % | 70 | 60 |
Выход личинок переведенных на активное питание | % | 60 | 60 |
Выход трехграммовой молоди бестера из выростных прудов | % | 60 | 50 |
Выход сеголетков бестера от трехграммовой молоди из выростных прудов | % | 70 | 60 |
Средняя масса сеголетков бестера | г | 80 | 50 |
Плотность посадки сеголетков в зимовалы | тыс. шт./га | 150 | 150 |
Выход годовиков бестера после зимовки | % | 80 | 80 |
Выход товарных двухлетков | % | 80 | 80 |
При выращивании товарного бестера для расчетов следует принимать следующие рыбопродуктивность и навеску:
Рыбопродуктивность выростных прудов, кг/га
по трехграммовой молоди 1200
по сеголеткам 800
естественная 200
Рыбопродуктивность нагульных прудов, кг/га
общая с растительноядными рыбами 1750
по гибридам 1250
естественная 200
Временные рыбоводные нормы при выращивании бестера в садковых хозяйствах (выращивание на завозном посадочном материале)
Ориентировочные весовые стандарты, г
средняя навеска посадочного материала бестера 40
средняя масса двухлетков бестера 400
средняя масса трехлетков бестера 1000
Плотность посадки гибридов в сетчатые садки и бетонные бассейны, шт./м²
на первом году выращивания бестера 200-300
на втором году выращивания 100
в последующие годы до 50
Выход двухлетков бестера за период выращивания, % 70
Выход трехлетков бестера за период выращивания, % 80
Состав кормового рациона для гибридов осетровых — бестера (рыбный фарш), %
Кормовая смесь, близкая к КРТ, %
рыбная мука 10
альбумин 10
крилевая мука 10
куколка тутового шелкопряда 5
гидролизные дрожжи 5
фосфатиды 10
Кормовой коэффициент 6-7
Фото молодь бестера
На фото рыба бестер в аквариуме
Естественные враги
У осетра нет естественных врагов
Осетровые проживают в местах, где отсутствуют другие крупные хищники. Из-за этого у них практически нет естественных врагов. Любая рыба, встречающаяся на пути, не способна прогрызть костные пластины, из-за чего на осетра в принципе никто не нападает.
Единственное существо, которого стоит бояться данной рыбе – это человек. Люди уже на протяжении нескольких веков активно разводят и отлавливают разные виды осетровых с целью получения ценного мяса и черной икры.
Также эта рыба очень привередлива к окружающим условиям. Если она заплывает в загрязненные воды, то она рискует подхватить множество болезней, которые вылечить не представляется возможным. Именно поэтому искусственное разведение является дорогостоящим, поскольку требует установку специального оборудования.
Описание и ареал обитания
Барбусы относятся к лучеперым карповым видам рыбы, обитающим во многих водоемах. Африка, Европа, Южная и Юго-Восточная Азия — родина их природного обитания.
Форма небольшого тела вытянутая, веретенообразная. Самки чуть крупнее мужских особей, особенно во время нереста, когда их брюшко сильно увеличивается. Но при этом самцы значительно ярче окрашены.
Разновидностей Барбуса очень много, но у большинства длина тела едва достигает 5-7 см, хотя встречаются и более крупные виды до 25-35 см. У многих видов, как у всех карповых, есть небольшие усы над верхней губой.
Тела этих рыб снабжены веберовым аппаратом, органом, объединяющим плавательный пузырь с внутренним ухом. Между их отростками есть четыре косточки, образующие третье ребро.
Эти подводные обитатели всеядны, не относятся к хищным видам. Стайка предпочитает жить в густых зарослях водных растений. Поедают водоросли, любых насекомых, личинок, беспозвоночные формы.
Стайки Барбусов в природе ведут мирное существование, но отстаивают свою территорию. Эти рыбы очень активны и подвижны, нуждаются в чистых больших объемах воды для передвижения.
Живут около 5-6 лет, но пик активности до 3-4, затем способность к размножению у вида падает. Крупные разновидности живут дольше — 8-10 лет.
Несмотря на свой мирный характер, внутри стаи, да и по отношению к соразмерным соседям весьма склочные существа, поэтому часто их в аквариумистике содержат в отдельных резервуарах, которые называют барбусятниками.
Фото-галерея Барбусов:
Редкие
К редким сортам фаленопсиса относят те, которые нечасто встречаются на полках в магазинах. Такие виды имеют уникальный окрас, размер, строение цветка или листьев.
Граз
Equestris graz — это торговое название орхидеи Phalaenopsis Patricia Lillian. Растение имеет продолжительный период цветения, выпуская огромное количество небольших прекрасных цветков сиреневого окраса.
Беллина
Bellina. Помимо внешней красоты, обладает особым тонким ароматом. Листья у этой орхидеи светло-зеленого оттенка, а бледно-лиловые лепестки цветков имеют белые с зеленцой кончики. Фиолетовая губа у основания окрашена в желтый цвет.
Разведение и размножение барбусов
Для разведения разрешается брать диких представителей, которые в неволе размножаются без проблем. Крупными рыбами теперь занимаются реже, популярны маленькие компактные рыбки. Для размножения барбусов стоит обзавестить отдельным нерестовиком объёмом 10-20л. Сюда наливают, на две трети объёма, воду из общего аквариума, и доливают свежей отстоянной водой. Дно выкладывают растениями – подстилкой для икры. Сверху, выше на 2 см, устанавливается сетка, защищающая икринки от поедания.
Как отличить самку от самца
Тело самок крупное, брюшко большое округлое, но окрас не такой яркий, каким хвастаются самцы. Кроме того, в период нереста, у самцов часто краснеет передняя часть тела, а на голове появляются выросты. У взрослых особей мужского пола, на 4-м месяце жизни, хвостовой плавник, по краям, становится красным.
Подготовка производителей к нересту
Для разведения барбусов годятся крупные и яркие производители, достигшие половозрелого возраста. Их вылавливают, и на 10-15 дней отсаживают в отдельные просторные ёмкости, и дают много высокобелкового корма (живого). В это время занимаются подготовкой нерестовика. Сигналом к нересту послужит округлившееся брюшко самки.
Вода для нереста
Стимулирует нерест мягкая и тёплая вода, к которой производителей приучают заранее: температура – 28 градусов, жёсткость воды – 2, кислотность – 7. Во время вынужденного заточения, температуру рекомендуется изредка повышать.
Как происходит нерест
Когда наступает период нереста:
- За 2 ч до того, как включится ночной свет, в нерестовик запускается 1 самка с 2-3 самцами, и аквариум затемняется.
- С восходом солнца, или при включении лампы, самка подвергается нападению самцов, выпуская икру порциями. Всего за нерест она способна произвести до 1 тысячи штук будущего потомства.
- Самцы икру сразу оплодотворяют, и та падает вниз.
- Когда процесс закончится, рыб вылавливают, и отсаживают.
- Застрявшую икру требуется стряхнуть вниз, а ёмкость затенить.
- Спустя 4 ч те икринки, которые побелели, требуется убрать – это умершие.
Чтобы понять, закончился ли нерест, стоит посмотреть, как ведут себя барбусы.
Кормление мальков
Время выхода мальков – через 24 ч, на 5-й день за ними предстоит ухаживать: кормить и следить за развитием, чтобы вовремя отсадить подросших. Новорождённых барбусов кормят инфузориями или коловратками, постепенно приучая к артемии.
Ловля сибаса
Готовясь к охоте на койкана, важно знать, что это за рыба и какое поведение для нее характерно. Ловить лучше в середине весны и с конца лета до начала зимы – в эти периоды отмечен высокий показатель клева. Лаврак активен на закате и в ночное время
Иногда удается поймать его и днем, если погода пасмурная и прохладная
Лаврак активен на закате и в ночное время. Иногда удается поймать его и днем, если погода пасмурная и прохладная.
Узнать больше:
Сезонная ловля хищной наваги
Хорошим местом для улова станет зона приливов, туда он приплывает за кормом. Желательно искать песчаное или каменистое дно.
Начинать рыбачить надо за 3-3,5 часа до прилива. В момент, когда вода отходит, сибас тоже уплывает в глубину и уже нет смысла продолжать охоту. Иногда он встречается и на мелководье, образованном после отлива.
Секреты удачного улова:
Морской волк хорошо клюет при ветре
В таких условиях быстрее и активнее приплывает на кормежку
Важно не упустить пик прилива, когда сибас подходит близко к берегу. В отлив вероятность поймать рыбу значительно снижается
Для ночной охоты лучше использовать спиннинг. Ловить лаврака надо при температуре воды 16-14°С.
Морского волка добывают двумя способами: нахлыстом или со спиннингом.
Рыбалка нахлыстом
Для ловли первым методом используют удило 7-8-го класса, предназначенное для рыбалки в соленой воде. Катушка тоже должна соответствовать этому требованию. Подходящие размеры крючков – 4/0-4. Шнуры подойдут разные, в зависимости от места ловли.
В качестве приманки при методе нахлыста подбирают воблеры, имитирующие мальков сардин, скумбрии или кефали. Их цвет должен зависеть от времени суток. Перед рассветом желательно приманивать хищника желтыми и серебряными обманками. Утром надо выбирать что-то поярче. А ночью лучше использовать черные и красные имитаторы.
Спиннинг
Для такой рыбалки стоит облюбовать скалистую береговую линию. Во время прилива к таким местам подплывает много рыбы в надежде поймать добычу. Приманку даже не нужно далеко закидывать, так как сибас подходит достаточно близко к суше. Удило подбирается карповое около 3,5 метра с безинерционной катушкой.
В качестве насадки для спиннинговой рыбалки подойдут серебристые блесны. Их проводят у дна или в полводы. Муляжи мальков ведут ближе к поверхности. Они могут быть как плавающими, так и тяжелыми, тонущими. Лаврак отлично клюет на ненатуральных угрей и макрелей.
Узнать больше:
Вобла — что за рыба, описание и образ её жизни
Разведение карпокарасей
Для получения гибридов от самцов карасей, вес которых превосходит 200 граммов, получают молоки, а из шестилетних самок карпа – икру. Самцам колют гипофизарные инъекции. На 1 килограмм икры требуется около 7 миллилитров молоки. Икра оплодотворяется практически на 100%.
Икру обесклеивают и отправляют в инкубатор, где держат при температуре 21,5 градусов. На третьи сутки личинки карасекарпа дружно выклевываются. Из икры получается около 96% личинок, такие показатели выклева очень хорошие. Молодь гибридов невозможно отличить от личинок карпа.
Поскольку самцы карасекарпов стерильные, это позволяет контролировать численность рыбы в прудах в поликультуре с карпом.
Самцы карпокарася — стерильны.
Размножение серебряного карася
У самок серебряного карася половая зрелость наступает на 3-4 год жизни. Вид плодовит и характеризуется весьма необычным соотношением полов. Довольно часто самцов бывает в популяции очень мало, либо они вообще отсутствуют, и группа рыб состоит исключительно из самок. Возникает вполне резонный вопрос о том, как происходит в этом случае размножение. Женские популяции рыбы-гибрида (фото) размножаются путем гиногенеза. Нерест самок проходит с участием самцов родственных видов, таких как карп, лещ, золотой карась, линь, плотва и др. Настоящее оплодотворение при этом не происходит, сперматозоид лишь стимулирует развитие икры. Новое потомство при таком способе размножения на 100 % состоит из самок.
Нерест у серебряного карася порционный, он происходит от одного до трех раз за год в зависимости от температуры воды в озере или реке.
Местообитание серебряного карася
Описание рыбы-гибрида (серебряного карася) стоит начать с того, что она может жить при самых разнообразных условиях и проявляет в этом плане большую экологическую амплитуду. Вид встречается чаще всего в проточных водоемах. Серебряный карась является неприхотливой рыбой, этим объясняется его повсеместное распространение. Его стихия – это тинистое дно, изобилующее пищей (органические остатки, мелкие червяки). В тину карась зарывается на период зимовки, так ему удается выжить даже в самые суровые зимы, когда водоёмы промерзают до самого дна. Для хищников (окунь, щука) вид малопривлекателен, на него они охотятся не так охотно, и это тоже способствует массовому размножению.
Карась (золотой и серебряный) предпочитает держаться в траве и на открытые, чистые места выходит очень редко. Активность он проявляет в ранние утренние часы и под вечер.
Традиционный рецепт
Практически у каждой хозяйки имеется в запасе собственная версия рецепта этой рыбы в запеченном виде. Но классикой жанра по-прежнему числится вариант в фольге.
Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 2 шт свежего сибаса;
- 50 мл оливкового масла;
- 1 шт молодого кабачка;
- 1 шт цукини;
- 5 шт мелких помидоров;
- 3 шт сладкого перца;
- 1-2 шт фиолетового сладкого лука;
- 1 шт лайма;
- черный перец, соль, карри.
Сначала заготовку чистят, потрошат и удаляют жабры, а потом отправляют промываться под проточной холодной водой. Чтобы убрать лишнюю жидкость, используют льняные салфетки.
На спинке острым ножом делают неглубокие надрезы, после чего следует заняться чисткой овощей. Их режут одинаковыми по размеру крупными дольками. Пряности перемешивают в отдельной посудине, используя пропорции по личному усмотрению.
Противень застилают фольгой, куда потом выкладывают натертую специями тушку. Часть нарезанного лука вкладывают внутрь филе, а все оставшиеся кольца раскладывают рядом.
Овощи тоже выкладывают на противень, взбрызгивая лаймовым соком. Несколько долек цитрусового кладут на саму рыбу. Сверху наливается оливковое масло и листом фольги это плотно накрывается.
Готовое яство выкладывают на большую тарелку, украсив главный ингредиент овощами.
После первой пробы можно попытаться изменить состав пряностей по собственному усмотрению, жонглируя соотношением по личному вкусу. После нескольких попыток экспериментаторам удастся отыскать оптимальную комбинацию, которая со временем превратится в фирменный рецепт, который станет удивлять приглашенных на праздник гостей.
Морской хищник
Самым главным преимуществом, по мнению едоков, тут выступает отсутствие множества мелких костей, которые превращают трапезу в соревнование для самых терпеливых дегустаторов. Еще одним положительным качеством числится небольшой показатель калорийности. Не зря ведь этого представителя фауны часто рекомендуют употреблять в пищу тем, кто придерживается правил здорового питания, либо сидит на диете.
Если приготовить его в духовке, как признанным одним из самых безопасных методов термической обработки, то получится сохранить практически полный объем питательных веществ. Результат не навредит фигуре и снабдит организм необходимыми минералами и микроэлементами.
Заключительным доводом в пользу сибаса свидетельствует нежная текстура, что идеально сочетается с различными соусами, имеющими простые ингредиенты. За счет всего перечисленного такую вкусность предпочитают добавлять в еженедельный рацион приверженцы здорового образа жизни.
Потенциально вкусный обед порадует даже тех, кто к рыбе относится прохладно. Из-за особенностей вкусовых характеристик при использовании ароматных заливок получится почти полностью избавиться от специфичного рыбного запаха. Сделать это можно при желании, так как далеко не все гурманы готовы жертвовать характерным ароматом, за который деликатес столь высоко ценят.
Обитатель моря получил вытянутую форму, а брюшко имеет белый окрас. По бокам окраска переходит в серебристый отлив. Если на рынке продавец предоставил клиенту выбор, то лучше остановиться на экземплярах с темными пятнышками в области спины. Именно такие отметины говорят о том, что добыча еще молодая.
Родиной сибаса является Черное и Средиземное море. Там он любит обитать на глубине приблизительно в сотню метров. Встречается он даже в Атлантическом океане. В зависимости от возраста будет варьироваться длина тела. Эксперты утверждают, что существуют особи до метра в длину. Но обычно рыбаки вылавливают только экземпляры с длиной около 50 сантиметров, что считается среднестатистической нормой.
Большинство стран, на акватории которых водится любимец европейских едоков, выставляют запрет на период ловли. Чаще всего разрешается добывать «урожай» только с середины лета до октября.
Но если потребителю хочется полакомиться угощением весной, то это не составит серьезной проблемы. Сегодня рыбные хозяйства Испании и Франции предлагают отборных особей для внутренней реализации и последующего экспорта.
Птеригоплихт парчовый
Птеригоплихт парчовый или как его еще называют сом-прилипала заслужено считается одним из самых крупных представителей своего семейства. Вырастают до 50 см. Аквариум для их содержания должен быть не менее, чем на 250 литров.
Растут сомы очень медленно, максимальной длины достигают только по достижению пятилетнего возраста. Средняя продолжительность жизни составляет 10-15 лет.
Благодаря красивой пятнистой окраске такая красавица, несомненно, станет настоящим украшением любого аквариума. Причем фоновая окраска тела может быть самого разнообразного оттенка: золотисто-коричневого, черного, оливкового, серого, зеленого, желтого или оранжевого. Самцы более крупные, яркие, имеют шипы на нагрудных плавниках.
Несмотря на свои внушительные размеры – это мирное, растительноядное создание, мирно уживающееся с другими рыбками. Большую часть времени птеригоплихт парчовый проводит на дне за поеданием водорослей. Нескольких особей будет достаточно, чтобы содержать аквариум в чистоте.
Особенную активность сом проявляет в ночное время. Поэтому необходимо обязательно обеспечить укрытия, чтобы рыбка могла там отдыхать днем. Идеальные варианты – коряги из натуральной древесины.
Птеригоплихт парчовый
Альфаро
Достигает в длину до 7 см. Селить лучше
стайками от 6 особей, где на каждого самца приходится 2-3 самки. Объем
аквариума — от 50 литров. Рекомендуется умеренный источник освещения. Грунт
можно использовать любой. Необходимо сделать из водорослей густые участки, где
рыбки смогли бы прятаться, но также должно быть и место для свободного плавания.
Различный декор в виде коряг или камней также отлично подойдет.
Оптимальные показатели воды:
- t(°С) — 24-28 °С
- кислотность — от 6 до 8
- жесткость — от 5 до 20
В качестве соседей нужно выбирать рыбок,
которые больше по размеру. Если поселить особей поменьше, есть риск, что
Альфаро может их покалечить или убить. Также может проявлять агрессию к
сородичам, но ничего критичного при этом не происходит.
В еде неприхотлива. Ест все виды сухих,
мокрых и живых кормов.
Лабиринтовые
Эти дышащие атмосферным воздухом рыбы самые крупные из всех неприхотливых. Им не нужно проводить дополнительную аэрацию воды, так как кислород из неё они не получают
Важно, чтобы между крышкой аквариума и водой оставалось пространство, чтобы питомцы имели возможность глотнуть воздуха
Макропод (райская рыбка)
Выносливые яркие рыбки длиной до 9 см. Самцы агрессивны к рыбам прочих видов и самцам своего вида. Содержать оптимально пару макроподов, за поведением которых интересно наблюдать. Нерест проходит легко. Самец строит гнездо из пузырьков воздуха, в которое помещается икра, и заботится о нем до выхода личинок из икринок.
Петушок (сиамская бойцовая рыбка)
Рыбки имеют разнообразные окраски. Особенно декоративны самцы. Хорошо чувствуют себя в небольших и средних емкостях. В аквариуме нельзя держать больше 1 самца, а вот самочек желательно поселить несколько, но только не в тесноте. Из-за задиристого характера нельзя сочетать петушков с вуалевыми рыбами. Им петушки быстро оторвут плавники, от чего те погибнут. В идеале иметь видовой аквариум.
Гурами и лялиусы
Разрешено заводить их только при наличии просторного аквариума объёмом от 80 литров. Питомцам потребуется обилие живых растений и стабильная температура воды. Для них недопустимо большая концентрация нитритов и нитратов в воде. Заводить этих рыб новичку рекомендуется, только если он готов уделять аквариуму достаточно много времени.
Алтайские османы (рыба): ловля и снасти
Эта рыба иногда вырастает побольше, чем ее собратья по роду. Длина некоторых особей может достигать 65 см, а вес – около 4 кг. Но, в среднем, можно поймать османа даже килограмма на два, и он, конечно же, станет приятным трофеем для любого рыбака.
Ловля османа алтайского хорошо осуществляется на спиннинг. В качестве приманок лучше использовать блесны вращающиеся, не крупные и не тяжелые. Правда, традиционные вращалки в последнее время уступают место новомодным спиннинговым снастям.
Иногда рыбалка на ельца (османа) проходит на поплавок или донку. А в качестве приманки используется зачастую живец – мелкая рыбешка, которой в природе питается эта горная рыба. Хорошо идет осман и на нарезку из рыбьего мяса, на навозного и земляного червя, на мясо ракушек. Леса требуется для ловли – 0,3 или 0,4 миллиметра, а крючки — от шестерки до десятки.
Поклевка у османа, как правило, жадная и, что называется, наверняка. Но попадаясь на крючок, данная рыба может оказать сильное сопротивление при вываживании, так что держать ухо с ней нужно востро. А самый активный клев наблюдается в первую неделю после нереста.
Алтайский осман ловится и зимой. Как правило, для ужения используются блесны окуневые, а снасть мормышечная. Во время последней на крючок в качестве наживки используется бокоплав (мормыш).
Способы ловли хариуса
Оснащение, одежда и поведение рыбака влияют на результат рыбалки. Не следует выбирать яркую одежду, делать резкие движения и шуметь. Методы определяются исходя из сезона, личных навыков, характеристик местности.
Базовые способы ловли хариуса следующие:
- На удочку с поплавком. Подходящий вариант для рыбалки в небольших речках или озерах. Нужно держать удочку так, чтобы непрерывное движение поплавка привлекало рыбу. Хорошо подходят живые приманки: мухи, бабочки. Оптимальная длина снасти – 5 м, размер лески в пределах 0,15-0,30 мм. Тонкий крючок не лучший вариант, так как губы хариуса тонковаты и их можно легко повредить.
- С помощью спиннинга. Данный способ также подходит для некрупных водоемов. Оптимальная длина – до 3 м, леска размером 0,10-0,15 мм. Для приманки берут вертушки и воблеры. Спиннинг нужно держать над поверхностью воды, регулярно опускать вниз, тем самым заманивая хариуса. Приманки подходят искусственные.
- На донку. Лучше на нее хариус клюет в зимнее время года. Для рыбалки выбирают искусственные приманки.
- Нахлыстом. Среди рыболовов такой прием признан самым удачным. Удилище должно быть легким, длиной 2 – 5 м. Исходя из разновидности мушки выбирается шнур. Для сухой – берется плавающий шнур, для мокрой – с тонущим кончиком. Выбор мушки основывается на особенностях места кормления хариуса. Поводок толщиной 0,2 мм. Приманки подходят любые, стоит учитывать природные условия и размеры водоемов.
- С помощью кораблика. Способ применяется при интенсивном течении и ловле хищной рыбы. Снасть включает сам кораблик, леску, на которую крепятся поводки с приманками, мотовило, чтобы наматывать леску.
Для ловли хариуса на замерзших водоемах используют обычные зимние принадлежности: удочки с кивком и мормышкой. Чтобы повысить результативность, на крючок нанизывают червяка или кусочек рыбы. При таком способе также нужно создавать активность наживки, чтобы вызвать охотничий интерес хариуса.
