Щуки-людоеды: миф или реальность?
Старожилы рассказывают о том, что в водоемах Сибири водятся гигантские рыбины, которые периодически поедают людей. По их словам, такие огромные особи способны без особого труда проломить лед и даже потопить рыбацкую лодку. Многочисленные рассказы про щук, поедающих людей, можно встретить у различных коренных народностей Сибири: ненцев, чукчей, якутов и других. Например, у чукчей существует легенда о том, что «кусливая рыба» (так называют щуку-людоеда представители народности) сумела проглотить молодого рыбака, при этом рыбина полностью разрушила его лодку. Местным жителям даже удалось поймать монстра, причем весьма оригинальным способом: 4 повозки были полностью наполнены тушами оленей и помещены на дно водоема. Зубастая хищница с таким аппетитом стала поглощать пищу, что не заметила деревянных повозок под олениной. Зубы гигантской щуки полностью застряли в толще дерева, и рыболовы смогли вытащить монстра на поверхность.
По преданию эскимосов, гигантская рыбина сумела проглотить двоих рыбаков, путешествующих по озеру в легком челноке. При этом присутствовал их товарищ, но помочь друзьям он был не в состоянии. Расправившись с двумя мужчинами, монстр решил съесть и третьего рыбака. Оставшийся в живых мужчина так быстро стал грести веслами, что гигантский монстр-людоед не успел за лодкой. Как только лодка достигла берега, рыболов убежал в лес. Впоследствии потерпевший утверждал, что огромной рыбиной была именно щука.
Однако биологи не согласны с такими легендами. По научным сведениям, максимальный размер обыкновенной щуки не может быть более 2.5 метров. Рыба такой длины вряд ли справится со взрослым человеком и сможет его съесть. Как бы то ни было, но местные жители не рекомендуют подходить близко к некоторым водоемам и заводям.
Плакоидная чешуя
Этот вид чешуи рыб был обнаружен у ископаемых видов. Среди современных видов его обладателями являются скаты и акулы. Это чешуйки в форме ромба с хорошо заметным шипом, который выступает наружу. Внутри каждой такой единицы находится полость. Она заполнена соединительной тканью, пронизанной кровеносными сосудами и нейронами.
Плакоидная чешуя очень прочная. У скатов она даже преобразуется в колючки. Все дело в ее химическом составе, основой которого является дентин. Это вещество является основой пластинки. Снаружи каждая чешуйка покрыта стекловидным слоем – витродентином. Такая пластинка подобна зубам рыб.
Другие способы определения возраста рыб
Не у всех рыб есть возможность определить возраст по чешуе. Это может быть связано с типом чешуек. К примеру, у акул, скатов она плакоидная и сменяется на протяжении всей жизни рыбы. Или она отсутствует как таковая (сом, некоторые виды бычков). Либо из-за большого количества промежуточных колец. Как, например, у леща. В таких случаях возраст определяют (или подтверждают) при исследовании других элементов. К ним относятся срезы костей, жаберные крышки, ушные камни и т.д.
Кстати, у окуня лучшим объектом рассмотрения служит жаберная крышка. Разумеется, после специальной обработки. Ее очищают от мышечных тканей, замачивают в растворе аммиака и потом уже разглядывают в бинокуляр.
Более сложным будет определение возраста по ушному камню отолиту. Это можно сделать только в лабораторных условиях. Но оно того стоит. Например, у налима. Отолит после извлечения из лабиринта обрабатывают обезжиривающими растворами и при помощи бинокуляра проводят работу.
Мечение рыб применяется не так давно. Лет 150. Помимо определения возраста собирается многая другая информация о рыбе — устанавливаются пути миграций, следят за темпом роста.
Метки бывают серийные и индивидуальные. Серийные метки представляют собой вырезы на плавниках, нанесение окраски, внедрение радиоизотопов. К индивидуальным меткам относятся типичные бирки с информацией. Их крепят под спинным плавником, на жабрах, в области груди. Последнее время распространены электронные метки.
Определение возраста рыб различных видов
Возраст рыбы всегда легче определить, если у нее тонкая, но длинная чешуя. Так, намного легче определить возраст щуки, тайменя, хариуса, сельди и многих других видов рыб.
Намного сложнее определиться с возрастом окуня, налима или угря. В таком случае, придется взять за образец плоские кости. Возраст осетровых определяют по большим лучам спинных плавников. Для этого берут самый крупный луч и срезают его в самом широком месте. Затем место среза полируется до прозрачности, после чего можно будет увидеть годовые кольца. После этого, возраст подсчитывают по общепринятой методике, которая применяется к чешуе. Такой подход используется для определения возраста и других видов рыб, например, таких как сом.
Кроме этих способов существует и еще один способ, который основан на исследовании жабр. На жаберных крышках остаются похожие, как и на чешуе, отметины, после каждого прожитого года. Ученые определили, что даже рыбы, не имеющие скелета, имеют свои годовые кольца. Такие кольца формируются на толстых лучах грудных плавников.
Чтобы определить численность конкретной разновидности рыбы, необходимо понимать, насколько динамично развивается конкретный вид рыбы. Существуют виды, которые нерестятся довольно поздно. Если взять амурского лосося, то он только в 20 лет начинает метать икру. И так, если пройтись по отдельным видам, то можно понять, что каждый вид развивается абсолютно независимо один от другого и каждый вид проживает определенный промежуток времени
Для науки очень важно знать, сколько способен прожить тот или иной вид рыбы, чтобы контролировать популяции тех или иных видов рыб. Что касается рыболовов, то для них и приблизительный возраст рыбы ни о чем существенном не говорит
06.02.2018
Выбор филейного ножа для разделки
Если человек планирует приготовить свежую рыбу, следует позаботиться о выборе инструмента, которым будет осуществляться ее разделка. Правильно подобранным ножом быстрей и проще работать. Универсальным считается прибор для филирования с длиной лезвия 19 см. Разделка рыбы филейным ножом не нуждается в лишних усилиях.
Однако не всегда есть возможность приобрести именно универсальный инструмент. Тогда можно обойтись филейным ножом с лезвием 10-23 см. Каким работать, подскажет размер рыбы. Если она маленькая, такая как сельдь, короткое лезвие ножа вполне подойдет. Щуку, карпа, окуня лучше разделывать лезвием средней длины. Большую рыбу, вроде лосося — длинным. В настоящее время большой популярностью пользуются ножи из дамасской стали. Их лезвия украшены изящным узором, поэтому перепутать их с другими невозможно.
Рекордные долгожители
Известно, что продолжительность жизни рыб иногда бывает больше, чем у людей. Например, белуга при нормальных условиях обитания способна прожить примерно 100 лет. Осетровая калуга живет в среднем 58 лет. Дальневосточный осетр — 66 лет, а веслонос — 23 года. Учеными было зафиксировано, что один веслонос смог прожить более 50 лет.
Атлантический осетр в благоприятных условиях способен прожить 155 лет. В категорию долгожителей входят угорь, сом, щука, таймень (до 90 лет). Двоякодышащие рыбы проживают 88 лет. В США из водоема Виннебаго рыбаки поймали осетра, которому было 83 года. Китовая акула доживает до 70 лет. Все рекорды бьет зеркальный карп, который был выловлен в Японии. Удивительно, но эта самка смогла прожить 228 лет.
Есть виды рыб, которые предрасположены к быстрому старению — это дальневосточные лососи. К примеру, у горбуши нерест начинается после прожитых полутора лет. В этом возрасте она становятся взрослой и начинает рано стареть.
Другие виды рыб живут несколько меньше: гольцы, лещи, язи, плотва и окуни (в среднем 13 лет). Муксуны, караси и нельмы достигают возраста 30 лет. Гольяны, зубатки, пескари, тугуны (6 лет). Однако такая продолжительность жизни была вычислена у рыб, живших на воле, а те, которые обитают в условиях аквариума, живут намного дольше.
https://youtube.com/watch?v=V0olqCbODj0
Определяем возраст рыбы по чешуе
Если посмотреть на чешую с помощью микроскопа, то можно увидеть на ней своеобразные кольца, очень похожие на те, что наблюдаются на срезе дерева. Каждое кольцо является свидетелем еще одного прожитого года. По чешуе реально определить, как возраст рыбы, так и ее длину, на которую она выросла за предшествующий год.
Экземпляры, длиной до 1 метра располагают чешуей радиусом до 1 сантиметра. Расстояние от годового кольца (начального) до центральной части чешуйки составляет около 6 мм. По этой информации можно определить, что за год рыба выросла на 60 см.
Если посмотреть на чешую под микроскопом, то можно заметить еще одну, но очень важную особенность – это неравномерность поверхности. На чешуе можно видеть валики и впадины, которые еще называют склеритами. На протяжении одного года жизни появляется 2 слоя склеритов – большой и маленький. Большой склерит указывает на период активного роста рыбы, а малый свидетельствует о пережитом осенне-зимнем периоде.
Если точно определить количество двойных склеритов, то можно просто определить возраст рыбы. Но, даже в этом случае необходимо обладать определенными навыками.
Но это не проблема, если у рыбы большая чешуя. При этом, имеются виды рыб, у которых достаточно мелкая чешуя и этот метод не подходит, поскольку посчитать, сколько все же прожила рыба, не представляется возможным. То есть, посчитать то можно, но для этого потребуется специальное оборудование. В таком случае, для подсчета возраста рыбы за основу берут скелет. Исходя их этого, можно сделать заключение, что простому человеку справиться с этой задачей совсем не просто, так как процесс требует специального инструментария.
Как возникают годовые кольца у рыб?
Чтобы правильно и точно определить возраст рыбы, необходимо знать физиологию нарастания годовых колец.
Если внимательно присмотреться, то можно заметить, что кольца распределяются некоторыми этапами: за широкими и светлыми кольцами идут узкие и темные кольца. Широкое кольцо указывает на моменты, когда рыба активно росла и развивалась. Как правило, это весна, лето и осень. Темное кольцо формируется тогда, когда рыба находится в холодной воде и практически без еды. Иногда у рыбы трудно определить темные кольца, что свидетельствует о сложных условиях зимовки.
Подобные кольца образуются потому, что кости рыбы и ее чешуя наделены такой особенностью, как появление наслоений, в зависимости от условий жизни. С другой стороны, равномерное развитие чешуек или скелета возможно только в том случае, если рыба находится в идеальных условиях, чего никогда не бывает.
Каждый прожитый год жизни рыбы не остается неотмеченным на чешуе или рыбной косточке. На первых порах чешуйка состоит из прозрачной пластинки. Через год под ней образуется вторая пластинка, которая заходит за край первой. Затем третья, затем четвертая и т.д. Если рыба имеет возраст около 5-ти лет, то ее чешуя состоит из 5-ти пластин, следующих одна за другой. Такое построение напоминает слоеный пирог, когда сверху находится самая маленькая, но самая старшая пластина, а снизу – самая большая, но самая молодая.
Как можно рассмотреть годовые кольца у рыб
Посчитать или обнаружить годовые кольца у рыб, тем более не вооруженным глазом весьма проблематично. Поэтому, нужно иметь лупу или бинокль, если все происходит на водоеме. Если решено этой проблемой заняться в домашних условиях, то лучше вооружиться микроскопом. Перед самим процессом нужно:
- Подготовить чешую для осмотра и, если нужно, то промыть ее спиртом.
- Для осмотра лучше взять самые большие чешуйки, которые расположены с боков.
- Чешуйка не должна иметь механических повреждений.
Для более точных расчетов необходимо брать во внимание абсолютную и относительную величину склеритов. Под микроскопом будут видны годовые кольца, валики и впадины
После нескольких таких подходов, можно реально и с большой точностью определить возраст рыбы.
Как рассчитывают возраст рыбы?
Используя чешуйки и кости можно с определенной точностью определить возраст рыбы или ее рост годом раньше. Для этого потребуется микроскоп и некоторые инструменты. По состоянию чешуи реально определить, что происходило с рыбой в периоды нереста, к примеру. У некоторых видов рыб, когда она уходит на нерест, чешуйки обламываются. По этому фактору и можно определить, сколько раз рыба уже отнерестилась за свою жизнь.
Как определить возрасть рыбы?
Watch this video on YouTube
Возраст
Обычно возраст щуки определяется по годовым кольцам на чешуе. Эта методика достаточно гуманна но, к сожалению, не срабатывает, когда речь заходит о крупных щуках. Точно определить возраст, можно лишь препарируя голову щуки и исследуя её кости (ухо). Так во время исследований чешуи крупных щук обнаружилось, что возраст некоторых из них был более 30 лет! Некоторые ученые не согласились с этой цифрой.
В США были проведены дополнительные исследования с использованием более прогрессивной методики. В результате выяснилось, что предельный возраст щуки — 24 года. С другой стороны, щведским биологам удалось доказать, что щуки могут жить больше 16 лет. В любом случае, можно утверждать, что щука старше 15 лет встречается чрезвычайно редко, а уж старше 20 лет тем более.
В Южной Финляндии обнаружили, что щука весящая 7-8 кг, как правило, имеет возраст 12-14 лет. Но это не означает, что щука весом в 20 кг. на самом деле совсем старая. Очевидно, эта щука имела уникальные возможности роста на протяжении всей своей жизни: температуру воды, обильные пищевые ресурсы. Она росла намного быстрее своих собратьев с самого начала.
Что такое склериты
Склериты (валики) — это образования, которые возникают на внешнем слое чешуи. Образование колец у некоторых особей происходит в весенний период. Но у лещей, обитающих в Аральском море, этот период попадает на осень, а у судака из Азовского моря — на конец июля. Образование склеритов:
- Увеличение размера чешуи происходит вместе с ростом рыбы. А так как особь развивается по-разному, то и размер чешуи становится разным. Это различие проявляется в виде склеритов и различных рубчиков. Они имеют дугообразное или круговое размещение.
- Промежуток между склеритами и их ширина может быть узкой или широкой. Тонкие зоны формируются в момент медленного развития (в холодном климате), а широкие (в теплом климате) — во время интенсивного развития.
- Годовое кольцо определяется по внешней линии близлежащих склеритов (суженный участок роста).
- Появившиеся дополнительные образования показывают, как за год изменялся жизненный цикл особи. Склериты возникают из-за температурных перепадов воды, способа кормления, нереста и от частоты миграции. В зоне кольца первого года часто можно увидеть проявление кольца малькового.
Разный вид рыб имеет свою форму и размер чешуек.
[править] Анатомические особенности
Морские коньки имеют сжатое с боков тело и наклоненную к брюху голову. Плавают они вертикально, что достаточно необычно для рыб. Всего у морских коньков только три плавника: спинной, помогающий плыть вперёд и два жаберных плавника, поддерживающих вертикальное равновесие у рыбы. Хвостовой плавник отсутствует. Морские коньки обладают цепкими хвостами, благодаря которым прикрепляются к веточкам водных растений. У самцов на брюшной стороне тела находится выводковая сумка. Тело морского конька покрыто не чешуёй, а костными пластинами, защищающими рыбу в случае опасности. Даже у засохшего мёртвого морского конька броня остаётся прочной. Но при твёрдом панцире эти рыбки быстры и грациозны (хотя их нельзя назвать стремительными, так как морские коньки считаются одними из самых медлительно плавающих рыб) — в минуту опасности они способны взмахивать плавниками до 35 раз в секунду (некоторые учёные называют даже цифру 70), а с помощью способности изменять свой окрас они переливаются всеми цветами радуги, маскируясь под окружающую среду. Морские коньки имеют крупные глаза и видят достаточно хорошо. Большинство морских коньков являются небольшими миролюбивыми рыбками, с длиной тела 10-15 см.(хотя есть и «великаны», достигающие до 30 см в длину). Для человека опасности не представляют.
Особенности внешнего строения
Тело абсолютно всех рыб покрыто чешуей. Она защищает кожу водных обитателей от чрезмерного трения воды. Ведь большинство из них большую часть жизни проводят в движении. Дополнительной защитой от трения является и большое количество слизи, которой богата кожа. Это помогает выживать многим видам в неблагоприятных условиях временной засухи. Не у всех видов рыб тело покрыто чешуей полностью. Например, у акул она располагается в один ряд по поверхности тела, по внешнему виду напоминая их зубы. То же самое можно сказать и о многочисленных представителях отряда Осетровые. Большинство же костных рыб защищены чешуей, подобно прочному панцирю. Она выполняет и дополнительные функции: маскировка от хищников, предупреждающая окраска у хищных и ядовитых видов, обозначение полового признака, отражение света в воде.
Самая-самая…
Казалось бы, что может быть необычного в чешуе? На самом деле у многих рыб она обладает уникальными характеристиками. К примеру, чешуя латимерии на внешней стороне имеет большое количество выпуклостей. Это делает рыбу похожей на пилу. Подобной структуры не имеет ни один современный вид.
А золотая рыбка называется так благодаря чешуе. На самом деле это декоративная форма серебряного карася. Первых золотых рыбок вывели в 6 веке в Китае буддийские монахи. Сечас известно более 50 пород этого вида с красной, золотистой и желтой окраской.
На первый взгля, угорь является рыбой без чешуи. На самом деле она у него настолько мелкая, что практически незаметна. Ее также трудно почувствовать на ощупь, поскольку кожа угря выделяет большое количество слизи и очень скользкая.
Итак, чешуя рыб представляет собой производное кожи. Она является одной из особенностей строения, которая обеспечивает адаптацию к жизни в водной среде. В зависимости от химического состава различают плакоидную, ганоидную и костную чешую.
Как поймать хищницу?
Почти каждый рыболов знает, что у щуки довольно сильные и большие челюсти, поэтому рыболовные снасти должны быть мощными и крепкими. Кроме того, когда клюет щука, то рыбак рискует остаться без снастей. Поэтому более опытные рыболовы вместо обычного поводка предпочитают использовать проволочный. Какие еще хитрости используют бывалые рыбаки во время ловли щуки?
Для того чтобы поймать огромную рыбину, необходима большая приманка. Рыбаки знают, что приманка на щуку должна быть не менее 30 грамм, иначе зубастая хищница не захочет лакомиться ею.
Для поимки более крупного экземпляра рыболову следует отправиться рыбачить в уединенные и тихие заводи. Хищница не любит громких звуков, поэтому когда клюет щука, не стоит громко разговаривать или кричать.
Зубастая щука любит теплое время года. Наиболее оптимальным временем для рыбалки на эту рыбу считается поздняя осень или весна. Стоит отметить, что в жару речная хищница старается уплыть на глубину и дождаться оптимальной температуры окружающей среды.
В местах, где водится щука, обычно полно коряг и тины, ведь эта рыба любит спрятаться и наблюдать за своей жертвой из укрытия
При подготовке снастей особое внимание следует уделить приманке. Щука – типичная хищница, поэтому предпочитает полакомиться живой рыбешкой
Кроме наживки, в качестве приманки можно использовать блестящий воблер или играющую блесну.
Как определить возраст рыбы по чешуе
Первым, кто заметил связь между возрастом рыбы и строением рыбьей чешуи был дядька Левенгук. Произошло это, судя по документам, в 1684 году. После него этими исследованиями занимались многие естествоиспытатели. Как за рубежом, так и у нас в стране. Вполне возможно, что иностранцы будут против такого заявления, но основополагающими научными трудами в определении возраста рыбы по чешуе принято считать труды русских ученых. Бородина, Суворова и Арнольд.
В чем суть определения по чешуе. Если кратко, то примерно так.
По структуре чешуя рыбы состоит из двух слоев — наружного и внутреннего. Наружный слой костный, внутренний — фибриллярная пластинка. Если не вдаваться в подробности, последняя состоит из нескольких слоев с высоким содержанием кальция.
Если рассматривать чешую сбоку, то она напоминает пирамиду. Увеличение высоты пирамидки происходит за счет нарастания новой фибриллярной пластинки под предыдущей. Как вы уже поняли, новая пластинка закладывается ежегодно. Вот на этом и работает принцип определения возраста рыб по чешуе. Сколько слоев пластинок — столько лет рыбе. Каждый годичный прирост пластинок образует наслоение со структурой колец, сходных с древесными.
В теплое время года (лето) ширина перекрытия пластинок увеличивается. Зимой рост приостанавливается, меняется лишь площадь перекрытия. С приходом весны процесс роста рыбы возобновляется, однако, рост чешуи еще замедлен. В результате между кольцами образуется промежутки. Как на фото выше. Если присмотреться и посчитать количество широких и узких колец, то можно определить возраст данной рыбы в 5-6 лет.
Для наглядности можно еще привести такой рисунок.
Для определения возраста принято брать чешую с определенного места тела. Она находится под первыми лучами спинного плавника ближе к боковой линии. Это обусловлено тем, что у большинства видов рыб мальки начинают одеваться в чешуйки у хвоста и боковой линии. Плюс, здесь размер чешуи самый крупный.
Стоит сказать, что как бы не просто все казалось, но определение возраста рыбы процесс нелегкий. Требующий терпения, внимания, подготовки объекта.
Самое сложное — научиться различать настоящие годовые кольца от промежуточных образований.
Сокращение питания
Креветки будут размножаться только тогда, когда биом изобилует ресурсами. Сокращаем часть ресурсов и вауля, креветок стало меньше. Поскольку сокращать размер аквариума трудновыполнимый процесс, то мы сокращаем количество пищи. Меньше корма, больше конкуренция, рождаемость падает.
Однако, в этом способе есть один существенный недостаток. Голодные креветки могут начать жевать растения. Несколько особей особого вреда растительности не нанесут, но популяция в 300-400 особей вполне может хорошо подпортить вид подводного сада.
Видео по теме
Семейство Саргановые
Одно из многочисленных семейств хищных морских рыб. Отличительные особенности его представителей:
- иглообразное тело;
- длинные челюсти;
- мелкие зубы;
- длина 70-75 см;
- вес – около 400 г, максимальный – 1,3 кг.
Сарганы обитают в Баренцевом, Белом, Балтийском морях. Мясо этих рыб обладает приятным вкусом
Обратите внимание на то, что при варке кости приобретают зеленый цвет
Кроме того, нельзя не обратить внимания на следующие семейства рыб и их наиболее известных представителей:
- Лососевые: семга, форель, таймень, горбуша, нельма и пр.
- Осетровые: стерлядь, осетр, севрюга, белуга, калуга и т. д.
Восстановление пароля
Особенности строения щуки
Щуку легко отличить от других пресноводных хищных рыб, в первую очередь благодаря удлиненному телу, имеющему стреловидную форму. Голова также удлинённая, из-за чего её часто сравнивают с лисой. Нижняя челюсть выдаётся немного вперёд. На нижней челюсти расположено несколько десятков зубов. При этом зубы, чаще всего, имеют разный размер. Благодаря этой особенности щука способна удерживать рыбу практически любых габаритов. На верхней челюсти, языке и некоторых костях ротовой полости также есть зубы, но они меньше, чем те, что находятся на нижней челюсти. Зубы направлены острыми частями к глотке. При необходимости они погружаются в слизистую оболочку. Благодаря этому добыча без сопротивления проходит в горло. Но если рыбёшка пытается вырваться, зубы вонзаются в тело. Пасть щуки способна удерживать добычу всего вполовину меньше собственного размера.
Научно доказано, что щука меняет зубы на нижней челюсти. Так в мягкой ткани расположены замещающие зубы. В том случае, если теряется основной зуб, то на его место быстро становится зуб замещающий.
Смена зубов происходит в течение года по мере необходимости, а значит, на интенсивности клева не отражается.
Спинной плавник щуки смещен к хвостовой части. Это ещё один признак, который отличает ее от других рыб. Что касается окраски щуки, то она зависит от того окружения, в котором живёт хищница. В окраске преобладают зеленые и серые цвета. Спина бывает даже чёрной. Тогда как брюхо белое либо жёлтое. Бока рыбы имеют зеленый цвет и украшены бурыми и оливковыми пятнами. Иногда пятна даже образуют поперечные полосы на корпусе рыбы. А вот маскинонг, являющиеся близким родственником щуки, имеет серебристое тело.
Маскинонг — самый крупный представитель щучьего семейства. Размер взрослой особи может превышать 30 кг. Обитает в Северной Америке.
