Ловля белорыбицы

Виды

Сначала огласим весь список рыбы в Волге, а затем опишем вкратце наиболее популярные и привлекательные из них для спортивного ужения. Всего в реке обитает около семидесяти видов ихтиофауны, в том числе сорок промысловых.

Хищники:

  • сом;
  • щука;
  • судак;
  • берш;
  • окунь;
  • налим;
  • ротан;
  • голавль;
  • язь;
  • белорыбица.

Сома нередко называют хозяином реки.

Осетровые:

  • стерлядь;
  • осетр;
  • белуга;
  • севрюга;
  • шип.

Мирные:

  • карп, сазан;
  • караси белый и золотой;
  • лещ;
  • густера;
  • сопа или белоглазка;
  • синец;
  • толстолобик;
  • белый амур;
  • уклейка;
  • верховодка;
  • пескарь;
  • быстрянка;
  • бычок;
  • ерш;
  • подуст;
  • вьюн;
  • елец;
  • линь;
  • плотва, вобла;
  • чехонь;
  • красноперка;
  • сельдь: черноспинка (кесслеровская сельдь, залом), волжская сельдь, пузанок.

На заметку! В низовьях реки на крючок иногда попадается волжская сельдь. Этот вид занесен в Красную книгу России, поэтому пойманных особей нужно непременно отпускать.

Астраханская сельдь, или залом, отличается жирностью и необыкновенным вкусом.

Ловля белорыбицы

Мясо этой рыбы отличается прекрасными вкусовыми качествами и уступает только мясу красной рыбы. Не трудно предположить, насколько настроены на эту рыбалку, как местные, так и приезжие рыбаки. Не менее интересная и рыбалка, хотя порыбачить удастся только в бассейне Каспийского моря. Это такие реки как:

  • Волга;
  • Урал;
  • Терек (частично).

Часть рыболовов отправляется за сотню километров, чтобы принять участие в ловле белорыбицы, чего не скажешь о местных рыбаках, которые постоянно заняты этим видом рыбалки. Эта рыба может достигать длины более 1 м, при весе около 15 кг.

https://youtube.com/watch?v=HNDTuwqSyxI

Существует не проверенная информация о том, что была поймана белорыбица, весом 30кг. Естественно, что в наши дни эта рыба вряд ли успевает вырасти до таких размеров.

На что ловят белорыбицу

Совсем не сложный вопрос, поскольку эта рыба клюет на мертвую рыбку или маленькие блесны светлых оттенков, а также на воблеры. Белорыбица относится к семейству лососевых видов рыб, поэтому, без проблем ловится на нахлыст. В связи с этим, можно смело применять мушки, предназначенные для лова форели и других рыб этого семейства.

При этом нужно учитывать, что белорыбица редко появляется ближе к поверхности воды. Ее так же с успехом ловят на поплавочную снасть, с применением наживок животного происхождения:

  • крупного мотыля;
  • опарыша;
  • навозного червя;
  • живца.

Поскольку маленькая рыбка входит в рацион питания белорыбицы, то на живца или частичку мертвой рыбки она ловится охотней. Но бывают периоды, когда она отказывается от живца и атакует искусственные приманки. Кроме этого, ей можно предложить вышеперечисленные наживки.

Когда следует ловить белорыбицу

Естественно, что в период нереста она отказывается от еды и клевать не будет, а вот перед нерестом и после него, она охотно берет наживки.

Наибольшую активность белорыбица проявляет осенью, перед наступлением зимы, что обусловлено необходимостью запастись жиром на зиму. Этот процесс наблюдается в низовьях Волги, где рыба активно клюет на более крупные приманки, которые начинают привлекать эту рыбу.

Где ловится белорыбица

Белорыбица, в основном, обитает в Каспийском море. Она является эндемиком этой территории, поэтому в других морях ее не встретишь.

И только перед нерестом она поднимается к верховьям рек, чтобы продолжить свой род. Причем, движение вверх против течения она начинает очень рано, и в реках ее можно встретить на протяжении всего лета.

Во время движения она активно кормится и в этот период возможны ее поимки. В этот период, белорыбицу можно встретить в таких реках как:

  • Волга;
  • Урал;
  • Кама;
  • Уфа;
  • Чусовая;
  • Белая и т.д.

Нерестится белорыбица в октябре-ноябре месяце, после чего она уйдет обратно в море и будет находиться там до следующей весны. С наступлением весны, она опять рассредоточится по рекам, где и будет находиться до глубокой осени.

Ловят белорыбицу, в основном, со дна, так как появляется она в толще воды весьма редко. Поэтому, самая подходящая снасть – это донка или фидер, как ее сейчас называют.

Как и любая другая рыба, белорыбица будет активнее клевать при наличии кормушки и прикормки. Тем более, если учитывать тот факт, что ее становится все меньше и меньше с каждым годом, то поймать ее классическим способом вряд ли удастся.

Ловля лосося

Ловля густеры

Ловля миноги

Ловля пеленгаса

Ловля гольца

Ловля змееголова

Ловля густеры зимой

Ловля тайменя на спиннинг

Приготовление

Итак, мы уже разобрались с вопросом: «Белорыбица – что за рыба?» Как готовить? Это второй момент, которому следует уделить особое внимание. Как и любую другую рыбку, белорыбицу можно запекать в духовом шкафу, готовить на углях, солить и подавать с отварной картошечкой и свежим зеленым луком

Можно приготовить и более изысканные блюда, запекая продукт в фольге или на открытом огне, сдобрив мясо какими-то необычными соусами. А уж уха из белорыбицы получается просто изумительной. Сегодня мы поделимся с вами самыми популярными и легкими в приготовлении рецептами, с которыми справится даже неопытная хозяйка.

Белорыбица — что это за рыба?

Белорыбица – крупная рыба с очень нежным вкусным мясом. Она может вырастать в длину до 1,5 м. Максимальный вес составляет более 14 кг.

Обитает она в бассейне Каспия, в сибирских водоемах, в водах Волги. В настоящее время белорыбица активно запускается в искусственные водохранилища, чтобы сохранить ее популяцию, несмотря на активное браконьерство.

Сегодня купить рыбу не просто. Она является дорогостоящим деликатесом, который не найдешь в обычных супермаркетах. В основном ее готовят жены рыбаков в восточной части России, где белорыбицу можно выловить в одном из многочисленных водоемов.

Выбор удилища и оснастки

Чтобы повысить шансы на улов, рекомендуется брать с собой на рыбалку несколько спиннингов:

  • тяжелого класса с тестовой нагрузкой до 60 г;
  • среднего класса с тестом до 25 г;
  • легкого класса с тестом до 14 г.

Учитывая, что нельма не является сильным соперником, использовать можно среднее удилище. Произведя несколько мощных рывков, рыба больше не сможет сопротивляться, и ее вытащить на берег не составит особого труда. Делать это лучше при помощи сачка, но и руками вытащить ее вполне реально, причем степень нагрузки на спиннинг и леску не будет запредельной.

Пользоваться тяжелым дальнобойным удилищем эффективно при ловле на значительном удалении от берега либо при охоте на трофейный экземпляр, вес которого может составлять 20–30 кг при длине тела свыше одного метра.

Лучшим вариантом спиннинговой катушки является безинерционная модель, оснащенная фрикционом и имеющая большой диаметр шпули, на 200 м плетеного шнура. Еще одним важным параметром является мощность катушки, на нельму необходимо использовать изделие с нагрузкой на главный механизм от 9 кг. Передаточное отношение в данном случае не представляет существенного значения.

Относительно выбора рыболовной нити, для ловли белорыбицы можно применять монофильную леску либо плетеный шнур. Но при условии, что нагрузка на разрыв будет свыше 9 кг.

Для информации! Учитывая условия повышенной сложности, в которых происходит охота на нельму, рекомендуется выбирать качественную леску от проверенных производителей.

Монофил, в отличие от плетеного шнура, может быстрее повредиться об острые камни, поэтому он более востребован для ужения на реке. Для лучшего контроля над приманкой целесообразно использовать шнур ярких цветов с диаметром 0,14 мм, который хорошо видно в воде.

Крючки рекомендуется выбирать небольших размеров, с большим запасом прочности и из качественной стали.

Рыба нельма

Поклевка леща на фидерную снасть

На фидер лещ клюет тихо и осторожно, иногда поклевку можно и не заметить, только продолжительная практика ловли на фидер укажет момент подсечки. В реке на слабом течении лучше подсекать, когда натянутая леска закачается, то есть ослабнет, а потом натянется

При ловле на течении, обычно лещевая поклевка другая, взяв насадку в рот, рыба идет дальше, против течения, ослабляя леску, и подсечка уже будет не такой верной и поэтому должна быть достаточно сильной и резкой.

Лещ чувствителен к боли и при подсечке ошалевает, и в первое мгновение крупный лещара после подсечки создает ощущение зацепа, потом как бы впадает в обморочное состояние. А далее, ложась то одним, то другим боком, покорно идет на поверхность. Описав несколько кругов, рыба, как доска, всплывает наверх.

При ловле с лодки опытные рыбаки пойманного фидерного леща вытаскивают за глазные впадины, прежде чем он успеет очнуться от обморочного состояния. Сажают его в садок и опускают глубже в воду, хорошо завязав садок. Некоторые рыбаки, прирезав рыбу в мозжечок, кладут ее на солому в лодке, чтобы она не билась о дно лодки и не создавала шума.

Оснастка для ловли селедки на спиннинг

Для всех рыбаков, у которых в числе любимых блюд находится форшмак, сельдь под шубой или иные шедевры кулинарии с этой рыбой, будет интересно знать, какая блесна на селедку требуется и как поймать эту представительницу ихтиофауны своими руками.

  1. Когда начинается период ловли
  2. Способы ловли
  3. Спиннинг
  4. Резинка
  5.  Самодур

Когда начинается период ловли

Средний размер сельди, которую можно поймать на речных просторах на блесну или иную оснастку, составляет от 20 до 25 см.

При этом различаются два подвида:

  • крупный (селедка достигается 50 см в длину);
  • средний (размер рыбы редко превышает 25 см).

Своими вкусовыми качествами донская сельдь ничуть не уступает своей норвежской «товарке».

Способы ловли

Существует несколько способов ловли этой рыбы, которые отличаются особенностями оснасток:

  • ловля селедки на спиннинг;
  • использование самодельной снасти типа резинка;
  • применение самодуров, также относящихся к самоделкам.

Каждый способ оснастки обладает своими плюсами и недостатками, поэтому выбрать лучший достаточно сложно. Все будет зависеть от предпочтения самого рыбака.

Спиннинг

Спиннинговая ловля заключается в выборе правильной оснастки. Снасть для ловли селедки должна быть достаточно прочной, но при этом не грубой. При выборе спиннингового удилища для селедки следует останавливаться на вариантах, имеющих тестовую нагрузку не более 30 грамм.

Она может различаться, поэтому несколько советов по выбору оснастки:

  1. Лучшим крючком будет обычный одинарный размером от 7 до 9 по традиционной нумерации. Блесна (магазинная или самодельная) должна крепиться к основной леске при помощи поводка. Хорошо, если в качестве материала для снасти будет выбран флюорокарбон или обычный металл.
  2. Дополнительно к блесне крепится груз, обладающий весом от 20 до 30 граммов. Это позволит осуществлять дальние забросы при ловле спиннингом.
  3. Спиннинговая катушка может быть инерционной или безынерционной. На нее потребуется намотать шнур. Самым оптимальным диаметром лески для снастей на селедку будет шнур 0,18 мм или леска 0,35 мм. Если планируется рыбалка с берега, катушку оснащаем шпулей увеличенного размера (3000-4000).

Сам процесс рыбалки заключается в поиске подходящего косяка селедок. После этого процесс спиннинговой ловли превращается в чисто техническое мероприятие.

Резинка

Самодельная резинка представляет собой оснастку для ловли, основными составными частями которой служат:

  • авиамодельная резина круглого сечения;
  • крючки 8-10 размера;
  • заводное кольцо;
  • мотовильце, которое может быть самодельным;
  • леска (основная и поводковая);
  • застежки;
  • груз.

Все это требуется собрать в перечисленной последовательности. Самым лучшим будет использовать для рыбалки спиннинг, который потребуется держать в руках и не давать провисать леске во избежание пустых поклевок. На крючках следует разместить приманки или несколько блесен, создающих игру на течении, что привлечет рыбу.

 Самодур

Третьей по уловистости и популярности снастью является самодур. Его используют, ловя с лодки. Принцип ловли заключается в предоставлении рыбе самые оптимальные приманки.

Снасть состоит из деталей:

  • удилище (чаще спиннинг), имеющее длину до 3 метров;
  • большая безынерционная катушки.

Леска берется большей толщины (до 0,8 мм), на конце монтируется поводок с пятью крючками. Груз выбирается в зависимости от силы течения.

Моря смотреть все

Регионы смотреть все

Ловля сазана зимой

Те кто размышляет, что ловля сазана зимой невозможно, что это всё небылицы и скорей напоминает сказку, мощно ошибаются. Для того чтобы Вы убедились в том, что сазан ловится в любое пора года, в принципе так же как и карп, и карась, достаточно посмотреть видео, какое я размещу под статьёй. А о том как же всё таки ловить сазана в зимний период мы в этой самой статье и поговорим.

Где ловить сазана зимой

Желаю сразу развеять все иллюзии. Найти сазана зимой нелегко. Не размышляйте, что здесь Вы узнаете где точно должен быть сазан подо льдом и сможете завтра же отправиться его ловить, достоверно зная его местонахождение. Если всё было бы так просто, сазана уже давно не было бы как вида. Поэтому придётся потрудиться и заняться поисками этого «зверя».

Но и не необходимо думать, что эта статья бесполезная и никакого чёткого ответа на вопрос не подаёт. Здесь Вы точно найдёте информацию где стоит искать сазана в первую очередность, а где его не следует искать вовсе. А самыми перспективными местами при зимней ловле сазана являются:

  • сазан зимой весьма любит глубокие ямы;
  • места, где проходит граница течения со стоячей водой так же притягивают сазана зимой;
  • перспективными являются участки сразу за поворотом реки.

Не стоит разыскивать сазана на мелководье, а так же на сильном течении. Таких мест эта рыба семейства карповых избегает и очутиться там может лишь невзначай.

Конечно, поиски сазана могут занять много времени, но в любом случае, можно отыскать выход. Если сазана найти не удалось, можно просто избрать самое перспективное место среди всех пробуренных лунок и прикормить его. Если сазан придётся к прикормленному месту, то остаться кормиться там он может надолго.

Зимняя снасть на сазана

Природно, ни для кого не секрет, что сильнее сазана рыбу ещё надо поискать, потому и снасть должна быть прочной.

При зимней ловле сазана возьмите за правило, что ловить стоит на зимнюю удочку с катушкой и достаточным резервом лески, чтобы в случае сильного сопротивления рыбы леска не шла на разворошив, а просто попускалась с катушки.

10 метров лески вполне надлежит хватить для борьбы с крупным сазаном на льду. Шнур использовать не рекомендую, так как на морозе он легковесно повреждается и переламывается, в отличие от лески, которой ни по чём любой мороз.

Диаметр лески применяется от 0,2 до 0,3 мм. Если Вы ловите на отворённом чистом участке водоёма, то можно использовать леску 0,2 мм, а при ловле на закоряженных участках лучше взять леску покрепче, чтобы можно было сдерживать рывки сазана, не давая ему завести за корчу. Лучше всего использовать снасть с поплавком, хотя рыболовы с успехом пользуются и кивковыми снастями для зимней рыбалки.

Какие наживки применять для ловли сазана зимой

Ловля сазана зимой может выходить как на привычные наживки для его ловли летом, так и не на совсем привычные. Давайте изберём наживки, на которые вполне удачно ловится сазан:

  • бойлы — одна из самых верных приманок именно на сазана, так как никакая другая мелкая рыба не будет помешивать. В зимний период следует использовать бойлы с белковым ароматом, а так же в кое-каких случаях хорошо работают тутти-фрутти, мёд, клубника);
  • кукуруза — консервированная или варенная;
  • мясо креветки;
  • варенный картофель;
  • пучок мотыля — мотыль, как и вытекающие в списке приманки, могут быть атакованы любыми другими обликами рыб, обитающих в водоёме, поэтому на них пойманный сазан скорее является случайностью, чем закономерностью;
  • червь;
  • опарыш;
  • мастырка.

Также, крупный сазан охотно хватает на балансиры. Конечно ловля на балансиры в основном нацелена на хищника — щуку, судака, окуня, но сазан тоже не вон перекусить богатой на белок едой, такой как мелкая рыбешка. Словить на балансир сазана будет тяжело, но если в водоеме и хищника предостаточно, то можно попробовать.

В какое пора ловить сазана зимой лучше

Ловится сазан всю зиму, наибольшую активность проявляя по перволедью, по заключительному льду и во время оттепелей в середине зимы.

В довольно теплые зимние деньки, сазан может сходить из самых глубоких ям и на средние глубины и довольно активно брать приваду там. Лучший клёв по времени суток происходит днём, когда температура достигает максимального пика в сторонку +.

Зимой довольно легко перекормить сазана, так как он столуется в это время года совсем мало. Подсыпайте прикормку постепенно, по мере её съедания или размывания добавляйте в лунку ещё. Так Вы не перекормите рыбу и в тоже пора будете её держать в точке ловли.

  • Ловля сазана
  • Ловля сазана весной

Простой кляр для рыбы

Даже самый простой с яйцом кляр для рыбы позволит приготовить вкусное и нежное блюдо. Для этого рецепта используются яйца, которые отлично сочетаются с любыми обитателями рек и морей.

Ингредиенты:

  • два сырых яйца;
  • четыре ложки муки;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. В миску вбиваем яйца, засыпаем соль и перец по вкусу, взбиваем.
  2. Затем вливаем ложку ледяной воды, порционно вводим муку и тщательно все вымешиваем.
  3. Полученный кляр нужно обязательно охладить в течение получаса. Затем можно обмакивать в него рыбку и обжаривать.

Кляр для рыбы с добавлением пива

Кляр для рыбы на пиве получается более воздушным, а сама корочка после обжарки – более хрустящая и легкая. Приготовьте, это вкусно и совсем просто!

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Пиво холодное – 250 мл.
  • Мука – 250 гр.
  • Специи для рыбы – по вкусу.
  • Лимонный сок – 1/2 чайной ложки.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец белый молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую миску высыпаем муку, добавляем пиво (не имеет значения, какое именно, можно и безалкогольное), соль, специи и хорошо замешиваем тесто венчиком или миксером. Должны появиться легкие пузырьки, а все комочки должны исчезнуть.
  2. В холодных яйцах отделяем желтки от белков.
  3. Желтки замешиваем вместе с тестом.
  4. Белки взбиваем отдельно в крепкую пену. Чтобы взбивались лучше, добавляем к белкам половину чайной ложки лимонного сока или щепотку соли. Белки будут готовы, когда взобьются до появления устойчивых пиков.
  5. Белки добавляем к тесту, аккуратно лопаткой перемешиваем до однородности.
  6. Зажариваем замаринованную рыбу на горячем масле, окунув в кляр, до появления красивой корочки.

Приятного аппетита!

Польза белорыбицы

Пищевая ценность белорыбицы высока, но калорий в ней не так уж много – всего 88 ккал в 100 г продукта. Жир белорыбицы переваривается и усваивается легче, чем жир многих других рыб, и содержит много полезных полиненасыщенных жирных кислот, поэтому диетологи рекомендуют выбирать ее тем, кто желает похудеть, не лишая организм полноценного питания.

Рыба эта достаточно богата белком, и содержит витамин РР, играющий важную роль в жировом и углеводном обмене – именно этот витамин поддерживает в норме уровень холестерина и предотвращает тромбообразование. Минеральные вещества белорыбицы: сера, хлор, цинк, хром, фтор, молибден, никель и др. Если употреблять ее регулярно, организму будет легче избавляться от токсинов, а органы и клетки получат надежную защиту.

В качестве лечебного питания белорыбица подойдет людям, страдающим заболеваниями костей и суставов, щитовидной железы и ЖКТ; маленьким детям она полезна, так как предупреждает развитие рахита, а сердечникам – потому что помогает избежать инфаркта.

Фаршированная белорыбица в духовке

Ингредиенты:

  • 2,5 кг белорыбицы;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковка;
  • 250 г белой булки;
  • 1 ст. молока;
  • 1 морковка;
  • 3 чесночные дольки;
  • 2 листочка лаврушки;
  • соль и перец.

Приготовление:

  1. Очистить рыбу от чешуи. Удалить плавники, голову, хвост.
  2. Из отрезанных частей с лаврушкой сварить бульон.
  3. Оставшуюся часть нарезать толстыми кусочками. Аккуратно срезать с них кожу целым кругом.
  4. Филе отделить от костей, пропустить через мясорубку.
  5. Добавить к фаршу размоченный в молоке хлеб, кусочки лука и морковки. Повторно пропустить массу уже с овощами через мясорубку.
  6. Посолить и поперчить смесь. Наполнить ей оставшиеся кусочки кожи.
  7. Выложить заготовки в форму для запекания, залить теплым процеженным и подсоленным бульоном.

Запекать белорыбицу в таком виде 60 – 70 минут при 180°С. Подать со свекольным салатом или любым другим овощным гарниром.

Мало кто из хозяек (даже опытных) знает, как готовить белорыбицу и в результате исключают продукт из своего меню. Ее мясо низкокалорийное, диетическое и легко усваивается. При этом оно содержит полезные для организма человека жиры и другие вещества. Поэтому стоит познакомиться с такой рыбой и обязательно побаловать блюдами из нее свою семью.

Виды кулинарной обработки

Итак, белорыбица… Что за рыба такая: и полезная, и вкусная, и в приготовлении неприхотливая! Мясо у нее нежное, жирное, вкусное. Из него получается отличный балык — и копченый, и вяленый. Можно белорыбицу солить и есть в таком виде или потом добавлять в солянку, чтобы придать блюду пикантный привкус. Обычные способы приготовления тоже смогут подчеркнуть особенности рыбы. Она хороша вареная и жареная, тушеная, копченая, запеченная, в собственном соку, с гарниром и без, в ухе и в рыбном супе, даже просто порезанная кусочками и замаринованная с луком.

«Белорыбица? Что за рыба? Как готовить?», — спросит обычный среднестатистический человек. Надеемся, что после прочтения нашей статьи все его сомнения относительно происхождения и обработки этой замечательной представительницы морской фауны России исчезнут.

Огромным плюсом является то, что весьма неприхотлива в приготовлении белорыбица. Рецепты разнообразны, но в большинстве своем просты и не требуют длительной и масштабной предварительной подготовки, специальных знаний или приспособлений

А это, согласитесь, немаловажно

Среди прочих обращают на себя внимание те, в которых описывается запеченная белорыбица в духовке: с гарниром, соусом или в собственном соку. Итак, рассмотрим наиболее интересные варианты

Как выбрать нельму

Свежая рыба относится к скоропортящимся продуктам. Чтобы выбрать качественный и не попасться на залежавшийся товар, внимательно изучите и придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • покупайте нельму на специализированных рыбных или продуктовых рынках, где товар регулярно проходит строгий контроль качества;
  • при зрительном осмотре вы не должны увидеть дефектов на поверхности, рыба должна выглядеть целой, свежей, без пятен, вмятин и порезов;
  • плавники в норме целые, плотно прилегают к телу, чешуя – блестящая, естественного светло-серебристого цвета;
  • глаза – важный показатель качества рыбы: у свежего продукта они выпуклые, с влажным блеском;
  • при наличии головы на тушке проверьте жабры, в норме они красные или розовые, без запаха;
  • если рыба не заморожена, надавите на нее пальцем: вмятина должна быстро исчезнуть, если след остался, значит, товар несвежий;
  • не берите рыбу с сомнительным запахом – это опасно для здоровья.

Описание белорыбицы

Считается, что свое название белорыбица получила от реки Белой в Республике Башкирии, где она нерестилась.

В различных регионах белорыбица имеет различные названия. Вот некоторые из них:

  • белая рыбица,
  • белая рыба,
  • белинькая,
  • яловая,
  • каменка,
  • ак-балык,
  • ошкол,
  • унэк,
  • поджерик,
  • шориполе,
  • цебын.

Эта рыба в последнее время довольно редко встречается из-за снижения численности популяции, поэтому поймать ее во время любительской рыбалки – большая удача.

Внешний вид

Белорыбица обычно достигает в длину 1,3 метра, а весить может от одного до восемнадцати килограммов. При этом, по величине самец обычно меньше, чем самка.

Нижняя челюсть белорыбицы немного длиннее, чем  верхняя, которая, в  свою очередь, доходит до вертикали переднего края глаза.

По форме тела белорыбица напоминает сига. Туловище белорыбицы удлинено и сжато с боков. Брюхо и бока этой рыбы имеют серебристый цвет, а спина буро-голубая. Плавники на спине и хвосте серо-бурого цвета, остальные плавники – серые.

Среда обитания

Белорыбица – это проходная рыба. Основным местом ее обитания является северная часть Каспийского моря.

После зимовки, с наступлением весны, белорыбица поднимется в верховья рек Каспийского бассейна:

  • Волги,
  • Урала,
  • Камы,
  • Белой,
  • Чусовой,
  • Уфы и других.

Здесь она будет стоять в ямах вплоть до самого нереста.

Нерест

Как правило, период размножения белорыбицы приходится на сентябрь-ноябрь. После икромета белорыбица возвращается обратно в Каспийское море.

Особенности хранения

Хранить готовый балык необходимо в холодильнике, при этом предварительно завернув его в бумагу. Также разрешается поместить в специальный контейнер или вакуумный пакет. Таким образом рыба дольше будет свежей. Домашний деликатес храниться должен не более 1 месяца, ведь в дальнейшем он сильнее высохнет, при этом потеряет свой аромат и вкус.

У большинства людей в сознании балык является дорогим блюдом, которое в большинстве случаев подается к праздничному столу. Однако приготовить его в домашних условиях довольно просто. В качестве сырья совсем необязательно применять красный сорт рыбы, в ход можно пустить окуня, толстолобика или леща.

Колебалки для зимней щуки

В период оживления активности щуки нередко применяются летние колебалки. Если блесна тяжёлая, то она успешно работает при ловле на большой глубине, не ломая стандартную игру, как некоторые узкие вертикальные блёсны. Эта универсальность позволяет по-новому взглянуть на приманки, применяющиеся в основном летом.

Во время хорошей активности хищника колеблющееся блёсны результативно используются и на малых глубинах, куда нередко заходят щуки в поисках мелкой рыбёшки. А это мелководные заливы с зарослями камыша по берегам и с островками травы и того же камыша нередко посреди плёса. И здесь проявляется одно несомненное достоинство этих приманок в ловле зимой. Колеблющаяся блесна совершает много вёртких и юрких переворотов во время планирования ко дну

Кроме того время планирования блесны с одновременными колеблющимися движениями гораздо более протяжённое, чем у вертикальных зимних блёсен, что для зимней рыбалки на мелководье очень важно

Если интересно, прочтите наш обзор трёх зимних воблеров для ловли щуки

Противопоказания и предосторожности

Кому противопоказано есть белорыбицу? Она безопасна, однако тем, кто страдает аллергией на рыбу в целом, не стоит употреблять и белорыбицу. Жареную белорыбицу не нужно есть тем, кто страдает гастритом и другими заболеваниями ЖКТ, а от слишком жирной рыбы следует отказаться, если есть проблемы с поджелудочной железой и печенью.

Кроме того, стоит помнить, что белорыбица быстро портится, поэтому покупать ее нужно в надежных магазинах, которым дорога их репутация, и обращать внимание на ее запах и внешний вид – это касается любой замороженной рыбы. Что касается похудения, то можно даже устроить себе специальную диету на белорыбице, и избавляться от лишнего веса со скоростью 2-3 кг с неделю

Что касается похудения, то можно даже устроить себе специальную диету на белорыбице, и избавляться от лишнего веса со скоростью 2-3 кг с неделю.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий